Od najdawniejszych czasów panuje takie przekonanie, że skuteczność bojową armii rosyjskiej sprzyjały leczniczym właściwościom tego łuku. Uratowało ponad stu żołnierzy przed szkorbutem. Znajomość dowódcy wojskowego A.V. Suworowa o dobroczynnych właściwościach cebuli Anzur pomógł zachować siłę i zdrowie całej swojej armii. Cebula posiada bogaty skład witamin, który przywraca siłę, poprawia słuch i wzrok, łagodzi zawroty głowy i buduje odporność. Dlatego ten rodzaj cebuli jest nadal bardzo popularny.
Pochodzenie górskiej cebulowo-czosnkowej Anzur
Ten typ cebuli jest szeroko rozpowszechniony w całej europejskiej części kontynentu na wszystkich obszarach górskich. Mieszkająca tam ludność od czasów starożytnych stosowała tę roślinę w kuchni i medycynie. Cebula zyskała największą popularność w Azji, ponieważ Azjaci bardzo lubią wykorzystywać rodzinę cebul w przepisach kulinarnych.
Ten rodzaj cebuli ma niezwykły wygląd, który odróżnia ją od wszystkich innych cebul. Jest to roślina zielna, której wysokość może dochodzić do 150 cm, rośnie również z cebul w ziemi. Ich średnia średnica sięga 9 cm.
Same cebulki mogą się różnić w zależności od odmiany. Niektóre z nich pokryte są białymi łuskami, inne są szare lub srebrzyste. Ten typ cebuli ma szerokie i długie liście, osiągające długość do 50 cm Strzała jest cienka, ciemnozielona, osiąga dużą długość półtora metra. Na końcu strzałki znajdują się duże piękne kwiatostany bzu. Ta cebula zaczyna kwitnąć w górach w maju. A wśród wysokich gór często można zobaczyć piękne liliowe pola. To jest łuk Anzur. Nasiona cebuli dojrzewają w lipcu.
Główne wady tego typu roślin to:
- zbyt wczesny odrost liści, który można jeść tylko w pierwszych tygodniach, po tym, jak żółkną i stają się szorstkie;
- same cebule nie są gotowe do użycia w swojej zwykłej surowej postaci, należy je namoczyć lub użyć innych rodzajów przetworów.
Kwitnąca cebula Anzur W przeciwieństwie do wymienionych wad można również zauważyć jego zalety:
- ten typ rośliny nie jest podatny na różnego rodzaju choroby i nie jest zjadany przez szkodniki, np. mucha czy nicień;
- cebula jest bardzo mrozoodporna, a po pierwszym ociepleniu szybko zaczyna kiełkować;
- duża użyteczność tego produktu.
Opierając się na wymienionych zaletach cebuli Anzur, warto stwierdzić, że uprawa tej odmiany nie wymaga dużego wysiłku, ale przynosi ogromne korzyści.
Gatunki: olbrzym, suworow, aflatunsky
Ten rodzaj cebuli Anzur obejmuje kilka różnych jej odmian, które mają podobny wygląd, ale nadal mają pewne różnice. Najpopularniejsze to:
- olbrzymia różnorodność;
- Suworow (nazwany na cześć słynnego dowódcy);
- Aflatunian;
- prześladował.
Ich główne różnice dotyczą kształtu i wielkości cebulki, kształtu kwiatostanów i kształtu liści.
Przeczytaj o systemie korzeni cebuli tutaj.
Na przykład odmiana Aflatunsky ma cebulę jajowatą, osiągającą maksymalną grubość 6 cm, kwiatostan tej odmiany uzyskuje się w postaci kulistego parasola. Płatki mają ostrą końcówkę, a ich maksymalna długość to 7-8 mm. Po tym, jak ten parasol wyblaknie, odpada. Nasiona znajdują się w kapsułce o średnicy około 5 mm.
Słynna cebula Suworowa wyróżnia się bardziej kulistą żarówką, której średnica wynosi 2-3 cm, roślina ma tylko około 2-6 liści. Łodyga tej odmiany cebuli osiąga 1 metr wysokości. Powyżej znajduje się kulisty, wielokwiatowy parasol o średnicy do 8 cm. Kwiaty są różowo-fioletowe.
Olbrzymia odmiana cebuli ma cebulkę podobną do odmiany Aflatun, a jej liście są bardziej szaro-szare. Ogólnie jest bardziej podobny do odmiany Aflatun. U cebuli szypułkowej cebula jest bardziej spłaszczona do 7 cm średnicy, liście są płaskie i szerokie, osiągają długość do 50 cm, kwiatostan ma również postać kulistego parasola ciemnoliliowego koloru.
Ogólnie wszystkie te typy są do siebie podobne, dlatego są połączone w ogólny wygląd łuku Anzur.
Korzystne cechy
Ta roślina jest uważana za drugi żeń-szeń. Jest to bezpośrednio związane z jego niezaprzeczalnie dobroczynnymi właściwościami. Do tej pory trwają badania naukowe dotyczące dobroczynnych właściwości tego typu cebuli pod kątem możliwości wykorzystania jej jako składnika leków. Przeczytaj o zaletach cebuli tutaj.
Jest również aktywnie wykorzystywany przez różnych tradycyjnych uzdrowicieli w medycynie domowej.
Analiza chemiczna rośliny wykazała, że zawiera dużą ilość witamin. Może to mieć pozytywny wpływ na zdrowie ludzi. Pierwsze kiełki zawierają bardzo bogatą kompozycję witamin, która działa wzmacniająco na cały organizm i odporność człowieka. Liście zaleca się stosować tylko w pierwszych tygodniach ich pojawienia się.
A cebulki porównuje się do żeń-szenia pod względem ich użyteczności. Mają taki wpływ na organizm człowieka jak:
- spowolnić proces starzenia;
- poprawić widzenie;
- wyostrzyć słuch;
- poprawić pamięć;
- łagodzi zawroty głowy.
Ten rodzaj cebuli ma zwiększoną ilość witaminy C, która jest 4-krotnie wyższa niż w innych odmianach cebuli. Dodatkowo zawiera: D, E, fitoncydy, karotenoidy.
Regularne stosowanie pomaga organizmowi rozwinąć nieswoistą odporność, która chroni człowieka przed wieloma otaczającymi infekcjami.
Ten łuk służy również do odchudzania. Przy jego stosowaniu poprawia się metabolizm, dzięki czemu człowiek szybciej przetwarza zjedzone kalorie.
Dlatego wielu ogrodników i rolników preferuje sadzenie tego typu cebuli.
Rozwój
Ten gatunek rozmnaża się przez nasiona. Ma krótki okres kwitnienia i dojrzewania. W lipcu ma gotowe dojrzałe nasiona. Następnie roślina wysycha. Ponieważ cebula Anzur jest wieloletnia, jej cebula w sierpniu przechodzi w stan blaknięcia do następnej wiosny.
Jak mawiają rolnicy, pielęgnacja tego typu cebuli jest podobna do pielęgnacji czosnku i nie wymaga dużego wysiłku. Sama żarówka ma kilka goździków. A kiedy roślina przejdzie w stan spoczynku zimowego, możesz wziąć kilka goździków i posadzić je w przygotowanym miejscu. W miejscu każdego goździka rosną 2-3 pełnoprawne duże cebule.
Jeśli cebule zostaną posadzone w pierwszym miesiącu jesieni, dadzą 4-6 plasterków. Jeśli sadzenie zostanie przeprowadzone później, zraziki będą znacznie mniejsze. Niektórzy agronomowie zalecają coroczne przesadzanie cebuli, jednak jak pokazuje praktyka wielu ogrodników, można to zrobić raz na 2-3 lata.
Podczas sadzenia należy obserwować głębokość około 10 cm, jeśli chodzi o gęstość sadzenia, należy spróbować umieścić około 30 cebulek na jednym łóżku ogrodowym o powierzchni metra kwadratowego.
Przeczytaj o przetwarzaniu cebuli przed sadzeniem tutaj.
Jeśli nie planuje się zbierania nasion w bieżącym roku, na wiosnę próbują usunąć pojawiające się strzały. Wielu ogrodników próbuje je opuścić przed kwitnieniem, ponieważ cebula Anzur ma bardzo piękne łodygi kwiatowe. W takim przypadku strzałkę można usunąć, gdy tylko roślina zniknie.
Po kwitnieniu z jednego kiełka można uzyskać wiele nasion, które można wykorzystać do dalszej uprawy. Ale zbieranie nasion to długi proces niż z plasterków. Tak więc proces uprawy dużej, pełnowartościowej cebuli z nasion zajmie 4 lata, a od plastra 1 sezon.
Ale jeśli istnieje chęć sadzenia nasion, najlepiej je zasiać przed zimą, prześpią się w zimnym okresie i będą dobrze kiełkować wiosną. Jeśli sadzisz wiosnę, najpierw musisz zrobić dla nich sztuczny okres stratyfikacji.
Najlepszy czas na sadzenie nasion to koniec października, około tygodnia przed pierwszymi nocnymi przymrozkami. Do sadzenia należy przygotować łóżko o wzroście około 10 cm, nasiona sadzi się na głębokość około 2 cm, jeśli istnieje niebezpieczeństwo zalania tego obszaru, lepiej dodać trochę humusu lub torfu warstwą około 2 cm.
O tym, jak karmić cebulę, aby była duża, przeczytaj ten materiał.
Następnie wiosną nasiona wykiełkują razem w pierwszej dekadzie marca i do końca pierwszego lata uformowały już pierwsze cebulki o średnicy do 2 cm, które po okresie wegetacji należy wykopać, wysuszyć i przechowywać w suchym miejscu.
Następnie należy je sadzić ponownie jesienią, ale już dalej od siebie. Zaleca się przestrzeganie wzoru sadzenia wynoszącego 25 cm między rzędami i 5 cm między roślinami. Głębokość sadzenia cebul będzie wynosić około 7 cm.
Już w trzecim roku cebula Anzur umożliwi zbieranie pierwszych owoców w postaci zielonych liści i cebul. Ten ostatni może być używany do niezbędnych celów i jako materiał do sadzenia.
Jako pielęgnacja cebula uwielbia wilgotną glebę, ale w żadnym wypadku nie bagnisty teren. Należy uważać, aby żarówki nie znajdowały się w stałej wodzie. W przeciwnym razie może to doprowadzić do ich rozkładu.
Korzystanie z łuku Anzur
Oprócz zwykłych celów spożywczych, ten rodzaj cebuli jest stosowany w medycynie ludowej krajów wschodnich. Mianowicie słyną z wysokiej jakości leków. Wyciąg z cebuli Anzur wchodzi w skład leków stosowanych w leczeniu:
- choroby skórne;
- wzmocnić ogólną odporność organizmu;
- z reumatyzmem;
- do leczenia nadciśnienia;
- z chorobami płuc.
Tłuczone cebulki i sok z nich wciera się w skórę głowy, aby poprawić linię włosów. Wyprysk jest również leczony tym sokiem.
Do gotowania młode pędy cebuli są zwykle używane wczesną wiosną. To pierwsze zielenie, które można zdobyć w pierwszych dniach wiosny. Dodawane są do sałatek, zup i innych potraw, dodatkowo można je wykorzystać jako dodatkowy składnik kanapki.
Jednak ważne jest, aby wiedzieć, że pomimo wszystkich swoich użytecznych właściwości duży nadmiar cebuli może powodować alergie, a nawet zatrucia. Dlatego musisz monitorować równomierne stosowanie cebuli w diecie.
Wideo
wnioski
W ten sposób każdy nawet początkujący ogrodnik może sadzić cebulę Anzur i cieszyć się nią nie tylko w celach leczniczych i kulinarnych, ale także jako piękną roślinę, która zacznie kwitnąć późną wiosną lub wczesnym latem.
Uzyskanie nasion lub plastrów do dalszego rozmnażania tego typu cebuli nie jest trudne, ponieważ z jednego plastra można uzyskać do czterech nowych cebul. A liczba nasion, które wyrastają z każdej rośliny, jest bardzo duża.
Jeśli wykorzystasz wszystkie użyteczne rośliny w ciągu roku kalendarzowego, na podstawie ich okresów dojrzewania, możesz zaopatrzyć się w witaminy na pozostałe miesiące. W tym artykule dowiesz się o innych dekoracyjnych odmianach cebuli.