Szczególnie popularne są dzikie rośliny, które do tej pory nie zasługiwały na szczególną uwagę. Do tych roślin należy gigantyczna cebula rosnąca w górach, która rośnie swobodnie w regionach Azji i Ałtaju. Ma wiele nazw, ale oficjalnie nazywa się Łuk Suworowa lub Anzur.
Opis odmiany cebuli Suworow
Ta kultura może pochwalić się swoją historią, ponieważ nie jest przypadkiem, że została nazwana na cześć wielkiego rosyjskiego dowódcy A.V. Suworow. Ze względu na swoje właściwości lecznicze i smakowe cebula uratowała całą armię pod wodzą Suworowa przed szkorbutem i niedoborem witamin.
Anzurowi spodoba się nie tylko dlatego, że ma szereg użytecznych i leczniczych właściwości. Odmieni także i ozdobi teren ogrodu. Nie wątp, że zajmie centralne miejsce w ogrodzie i przyciągnie uwagę każdego, kto go zobaczy.
Ci, którzy kupują gigantyczną cebulę jako kwiat, wiedzą, że to prawdziwy pierwiosnek. W kwietniu ozdobi trawnik zielonymi liśćmi. Pędy cebuli można porównać do pędów tulipanów, ponieważ liście są podobne na początku sezonu wegetacyjnego. W miarę wzrostu i rozwoju rośliny zmienia się kształt liści. Liście nabierają wydłużonego owalnego kształtu ze spiczastym końcem skierowanym w dół. Długość każdego liścia wynosi od 35 do 40 cm, nietypowa jest również kolorystyka zielonej części rośliny: ciemnoszara z niebieskawo-białym odcieniem.
Każdy będzie zadowolony z kulistych kwiatostanów o średnicy 10-12 cm. Anzar kwitnie różowo-fioletowo, a żyłki na każdym płatku kwiatu tworzą jasny kontrast.
Kwitnąca cebula Suworowa Z wyglądu cebula górska jest podobna do czosnku. Różni się znacznymi rozmiarami. Strzała wychodząca z samego rdzenia jest grubsza i wyższa. Jego długość może osiągnąć 1 metr 30 cm.
Inne nazwy łuku Suworowa:
- rockamble;
- cebula szypułkowa;
- gigantyczny łuk;
- najwyższy łuk;
- ciasta-anzur;
- cebula ukun itp.
Warto traktować tę kulturę ostrożnie, ponieważ jest to gatunek zagrożony wyginięciem i figuruje w Czerwonej Księdze.
Przydatne właściwości, zastosowanie
Do niedawna lecznicze i smakowe właściwości tej kultury były zaniedbywane i traktowane z ostrożnością, ponieważ nie zidentyfikowano dobroczynnych właściwości aplikacji. Ale z biegiem czasu naukowcy zainteresowali się tą rośliną. Okazało się, że to naprawdę świetne znalezisko w przepisach kulinarnych i medycynie. Pod względem składu gigantyczna cebula jest utożsamiana z żeń-szeniem.
Młode liście cebuli, korzenie, pędy zawierają magazyn przydatnych witamin i minerałów, cukrów, olejków eterycznych, alkaloidów, saponitów, steronów. Jeśli uważasz, że cebula jest przydatna w połączeniu z czosnkiem, bez wątpienia możesz ją zastąpić cebulą Suworowa. Zawiera 5 razy więcej witaminy C i 2 razy więcej suchej masy.
Jeśli weźmiemy pod uwagę medyczny aspekt tej cennej rośliny, pomoże ona poradzić sobie z następującymi dolegliwościami:
- poprawia aktywność mózgu, pamięć;
- leczy choroby związane ze wzrokiem, jaskrą;
- zmniejsza zespół bólowy;
- wzmacnia odporność;
- zapobiega chorobom słuchu;
- normalizuje ciśnienie krwi i krążenie krwi;
- leczy układ oddechowy;
- wzmacnia kości;
- problemy ze skórą;
- zimno.
To tylko niewielka lista właściwości leczniczych. Starsi ludzie powinni włączyć tę roślinę do swojej diety. Do celów leczniczych stosuje się nalewki alkoholowe, świeżo przygotowaną papkę, wyciskany sok z dodatkiem różnych składników np. Miodu.
Wykorzystuje się zarówno część naziemną rośliny, jak i korzeń.
Podczas gotowania cebula zajmowała również wyjącą komórkę. Smak Anzur jest osobliwy, ale przy odpowiednim przygotowaniu prawie każdy go lubi. Dotyczy to przede wszystkim żarówki. Cebulę przed spożyciem moczyć w wodzie przez miesiąc. Następnie możesz bezpiecznie marynować, konserwować i używać do gotowania różnych potraw. Jednym z ulubionych dań z anzur na wschodzie jest pilaw.
Liście najlepiej stosować na początku sezonu wegetacyjnego, kiedy są jeszcze soczyste i miękkie. To są pierwsze witaminy na Twoim stole. Z zielonych warzyw przygotowuje się pierwsze dania i kanapki. Ale nie powinieneś nadużywać cebuli Suworowa, ponieważ jest uważana za toksyczną w dużych ilościach i może być szkodliwa dla zdrowia. Osoby z chorobami serca powinny również wyeliminować je z diety.
Uprawa cebuli Suworowa
Aby przystojny górski mężczyzna osiedlił się na twojej stronie i cieszył oko, musisz kupić materiał do sadzenia. Bardziej doświadczeni ogrodnicy używają nasion do rozmnażania, które można łatwo zamówić pocztą lub zapytać przyjaciół i znajomych. W tym artykule dowiesz się więcej o sadzeniu cebuli z nasionami.
Ta metoda jest dość pracochłonna i czasochłonna. Ale przy odpowiedniej pielęgnacji po czterech latach będziesz mógł cieszyć się efektami swoich wysiłków.
Cechy hodowlane
Nasiona cebuli na roślinie dojrzewają w wystarczająco dużych ilościach i przed sadzeniem wymagają głębokiej stratyfikacji: w domu przez 5-6 miesięcy na piaszczystym podłożu. Najlepiej, jeśli rozwarstwienie zachodzi naturalnie.
Nasiona wysiewa się w październiku na tydzień lub dwa przed jesiennymi przymrozkami, nie pozwalając na kiełkowanie, w przeciwnym razie sadzonki umrą. W przyszłym roku zaskoczą Was kiełki, które pojawią się pod koniec marca. Na tym etapie zacznie się formować mała cebulka jednoliścienna. Wegetatywna żywotność tej sadzonki jest bardzo krótka. Pod koniec maja liście liścienia zakończą swój cykl życiowy i zaczną wysychać. To naturalny proces. Możesz dowiedzieć się więcej o sadzeniu cebuli przed zimą jesienią w tym materiale.
W czerwcu plasterki cebuli, które w tym czasie urosły do 2-3 cm, są usuwane z ziemi i wysyłane do przechowywania. Miejsce do tego jest wybrane ciemne i suche. Przyszłe żarówki pozostaną tutaj do września, kiedy to zostaną odesłane do łóżek w celu dalszego wzrostu. Proces ten będzie powtarzany przez 3-4 lata, aż wyrośnie pełnoprawna głowa 8-10 cm.
Prostszym i szybszym sposobem rozmnażania jest sposób wegetatywny, tj. sadzenie z plasterkami cebuli. W takim przypadku okres dojrzewania dorosłej rośliny jest skrócony. Sadzenie plasterków potomnych zależy od strefy klimatycznej twojego miejsca zamieszkania. Tutaj należy pamiętać, że jeśli posadzisz materiał nieco wcześniej, na przykład we wrześniu, podział następuje znacznie szybciej. Wynik to 4-6 plasterków.
Rozmnażanie wegetatywne cebuli górskiej Posadzona później cebula jest silniejsza, ale podział przebiega wolniej.
Powinieneś uzbroić się w cierpliwość, a wynik nie potrwa długo, ponieważ ta roślina jest bezpretensjonalna i łatwa do rozmnażania.
Sadzenie nasion
Co zrobić, gdy materiał do sadzenia jest w twoich rękach? Po pierwsze, należy zauważyć, że pielęgnacja agrotechniczna jest dość podobna do metody uprawy i pielęgnacji czosnku. Najpierw musisz przygotować łóżka, które spełniają wymagania tej kultury.
Cebula Suvorov i Shnitt, preferują lekkie gleby gliniaste. Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie przyszłego łóżka. Aby to zrobić, wykop ziemię i usuń z niej wszystkie widoczne dla oka korzenie, po czym zastosuj wszystkie niezbędne nawozy. Jeśli możliwe jest utworzenie wysokiego łóżka, należy to zrobić najpierw. Ma to na celu zapewnienie, że woda deszczowa nie będzie się gromadzić i nie szkodzić kulturze. Anzur to roślina, która nie toleruje nawet najmniejszego gromadzenia się wody. Doświadczeni ogrodnicy zalecają dodawanie wody w ilości jednej szklanki na 10 cebul. Przy suchej pogodzie podlewanie odbywa się 1-2 razy w tygodniu. Opis prawidłowego podlewania cebuli na zewnątrz znajduje się tutaj.
Sadzenie cebul wygląda następująco:
- Głębokość osadzania 3-5 cm.
- Odległość między żarówkami wynosi 10-15 cm.
- Lądowanie odbywa się w jednym rzędzie.
Jeśli obserwujesz płodozmian w ogrodzie, warto zauważyć, że cebulę Suworowa należy sadzić w miejscach, w których wcześniej rosły groszek, fasola, cukinia, dynia, kapusta.
Tutaj opisano wszystkich poprzedników łuku.
Opieka
Głównym punktem skutecznej uprawy cebuli jest prawidłowe i terminowe karmienie. Pierwsze nawozy aplikujemy natychmiast po stopieniu się śniegu. Powinny to być nawozy zawierające azot, najlepszą opcją jest mocznik (10 gramów mocznika na wiadro wody). Możesz również użyć azotanu amonu, siarczanu amonu, chlorku amonu, dziewanny. Powtórz po 10 dniach.
Przed sadzeniem bezpośrednim na zaoraną glebę nanosi się siedem gramów azotanu na metr kwadratowy Nie zapomnij potem poluzować gleby.
Główną wadą Anzur jest to, że przy najmniejszym niedoborze potasu w glebie dochodzi do deformacji i żółknięcia liści. Dlatego zawsze należy być czujnym i terminowo stosować nawozy potasowe. Nie zapominaj, że cebula górska, jak każda inna roślina, ma choroby i szkodniki. Główną chorobą, na którą narażona jest cebula, jest szara zgnilizna i mączniak prawdziwy. Przeczytaj o mączniaku prawdziwym na ogórkach. Jeśli nie zostanie rozpoznany na czas, może doprowadzić do śmierci całej rośliny. Najpierw pojawia się puszysta powłoka, która zamienia się w pleśń. Na tym etapie choroba jest praktycznie nieuleczalna. Inne choroby to:
- mączniak;
- mozaika;
- fusarium;
- świństwa;
- żółtaczka;
- rdza;
- helminthosporiosis;
- tracheomikoza.
Nie zapomnij o tym, że dla niektórych owadów cebula jest pokarmem. Szkodniki cebuli szypułkowej są takie same jak czosnku. To muszka cebulowa, niedźwiedź, czajka cebulowa, ćma cebulowa, stonoga itp. Możesz używać narkotyków, które są oferowane w dużych ilościach w sklepach. Ale nie zapominaj, że wszystko, co „włożysz” do swojej rośliny, wróci do Ciebie. Dlatego warto pamiętać o ludowych metodach pozbycia się szkodników, które są nie mniej skuteczne.
Ogrodnicy uprawiający roślinę w centralnej Rosji zauważyli, że mrówki po prostu uwielbiają gigantyczną cebulę. Całe kolonie przesuwają się w kierunku nasadzeń cebuli. Doświadczonym ogrodnikom zaleca się hodowanie Valocordin w mocnej herbacie i spryskiwanie tym płynem obszarów wokół rośliny i samej cebuli.
Jeśli chcesz wyrosnąć z nasion i uzyskać mocne, dojrzałe cebulki pamiętaj, że strzałkę należy ostrożnie usunąć bez jej wyciągania, aby nie zaszkodzić całej roślinie.
Wideo
wnioski
Możesz podkreślić główne punkty, które należy wziąć pod uwagę w przypadku łuku Suworowa:
- w 100 gr. zawiera 41 Kcal;
- przydatne dla męskiej potencji;
- zawiera dużo węglowodanów, dlatego nie jest polecany osobom zajmującym się podnoszeniem ciężarów;
- przydatny dla kobiet w ciąży i kobiet planujących ciążę, ponieważ jest bogaty w kwas foliowy;
- podczas obróbki cieplnej traci szereg przydatnych właściwości, dlatego lepiej jest używać go na surowo;
- 100 gramów jest stawką dzienną;
- daje wczesne zbiory;
- przynosi korzyści zdrowotne;
- nie boi się zimowych mrozów.
Cebula indyjska ma również wiele korzystnych właściwości i jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej. Możesz przeczytać o uprawie cebuli indyjskiej pod tym linkiem.