Powierzchnia ogrodów warzywnych, a szklarni jest więcej, jest zwykle ograniczona, więc zadanie uzyskania maksymalnego plonu na tym terenie należy do hodowców. Najbardziej produktywne nowoczesne odmiany wyróżniają się dużą liczbą pędów bocznych, na których powstaje wiele kwiatów żeńskich. Z reguły na takich roślinach w każdym węźle powstaje do 4-6 ogórków. Ponadto rośliny nie mają tendencji do tworzenia nadmiaru zielonej masy.
Plenne odmiany można znaleźć w każdej kategorii ogórków. Zaleca się ogrodnikowi, aby najpierw wybrał warzywa według smaku lub przeznaczenia - sałatki, marynowanie, do konserw, a następnie zdecydował, która z produktywnych hybryd jest najbardziej odpowiednia do uprawy w jego gospodarstwie.
Wartość ogórków dla letnich mieszkańców
Ogórki to pyszne, zdrowe, niskokaloryczne warzywa, które znajdą miejsce w każdej sałatce. Ogórki są spożywane zarówno świeże, jak i przetworzone - solone, marynowane. Ponadto uprawa tej rośliny nie jest trudna.
Ogórki uwielbiają światło i wodę. Przed rozpoczęciem uprawy należy zapewnić obfite podlewanie w razie potrzeby i dostępność światła. Ogórki dobrze rosną bez podwiązki, ale przy odpowiedniej pielęgnacji zbiory będą zauważalnie większe.
Istnieje wiele odmian kultury. Główne kryteria wyboru ogrodnika są następujące:
- smak - różne odmiany mogą mieć wyraźny lub słaby smak, mniej lub bardziej chrupać, mieć skórkę o różnej grubości. Obecnie istnieją odmiany, w których nawet przejrzałe gorzki nie kumulują się;
- plon - zdolność do uzyskania dużej liczby owoców jest najbardziej atrakcyjną cechą odmiany. Z reguły hybrydy mają najwyższą wydajność;
- przeznaczenie - a smak owocu i grubość skórki oraz wielkość i gęstość miąższu decydują o jego przeznaczeniu. Tak więc niektóre owoce są dobre w sałatkach - cienkie chrupiące, bez goryczy, podczas gdy inne - z gęstym miąższem i skórką, najlepiej smakują solone;
Przeczytaj o jednej z najlepszych odmian sałatek Zozulya w tym artykule.
- czas dojrzewania - owoce wcześnie dojrzewające dają zbiory w jak najkrótszym czasie - 39-45 dni. Jeśli sadzisz sadzonki w szklarni, zbiory można uzyskać jeszcze wcześniej. Jednak takie odmiany zwykle nie nadają się do solenia. W takim przypadku powinieneś preferować dojrzewanie w połowie, a nawet późne dojrzewanie;
Przeczytaj o wczesnej dojrzałej odmianie ogórków Herman tutaj.
- odporność na choroby - nie można całkowicie wyeliminować ryzyka zachorowania lub ataku owadów pasożytniczych. W związku z tym bardziej interesujące odmiany są odporne na powszechne choroby upraw ogrodniczych;
- rozmiary - jeśli w przypadku ogórków sałatkowych preferowany jest duży rozmiar, wówczas w przypadku marynowanych, a jeszcze bardziej marynowanych, warzywa są uważane za najlepsze - małe - do 8 cm, w związku z czym dla różnych potrzeb wybiera się różne odmiany.
W rzeczywistości smak i wydajność to główne kryteria wyboru. Ponadto ważniejszy jest pierwszy parametr.
Solenie
Różnią się wielkością od innych ogórków. I nie chodzi tylko o to, że duże ogórki trudniej jest ciasno zapakować do słoika, w końcu owoce solone są zarówno w beczkach, jak iw kadziach. Faktem jest, że małe warzywo jest bardziej równomiernie nasycone solanką.
Standardowy rozmiar ogórka do kiszenia to 10-12 cm, w przypadku korniszonów należy wybrać jeszcze mniejsze - 6-8 cm Ważny jest również kształt: preferowany jest owalny i wydłużony. Korniszony można wygiąć.
Podstawowe różnice między dobrym ogórkiem kiszonym są następujące:
- miazga jest tak gęsta, jak to możliwe. Im gęstsza, tym bardziej marynata pasuje do opisu „smaczna i chrupiąca”;
- skórka - gęsta skórka gromadzi substancje tłuszczopodobne i olejki eteryczne, które w marynacie dostarczają przypraw. W związku z tym im grubsza skórka, tym lepiej zachowuje aromat i smak marynaty. Ponadto gruba skórka przyczynia się do równomiernego, stopniowego solenia warzyw;
- guzki - w ogórkach kiszonych guzki są gęste, duże. Przyczynia się to również do równomiernego wysalania;
- kosmki - określają ilość odparowanej wilgoci. Im ciemniejsza kosmówka, tym mniej warzyw odparowuje wilgoć. Dobre ogórki kiszone powinny mieć ciemne, stożkowate kosmki. Podczas solenia sok z komórek warzywnych uwalnia się tak wolno, jak odparowuje wilgoć podczas dojrzewania, podczas gdy fermentacja jest powolna, owoc nie odkształca się, nie tworzy pustek i zachowuje przyjemną chrupiącą gęstość.
Sałatka z cienką skórką
Zaleca się spożywanie tego warzywa na świeżo. Jej smak jest wyraźny, miąższ jest bardzo soczysty i chrupiący. Ogórki sałatkowe stają się bardzo duże, ale niestety wewnątrz warzywa często tworzą się puste przestrzenie.
Ogórki sałatkowe są nierówne. Po zasoleniu bardzo szybko tracą sok komórkowy, a ze względu na puste przestrzenie są zdeformowane i „zwinięte”. Smak psuje się podczas marynowania: ogórek staje się bez smaku i zbyt miękki - nie chrupi.
Ogórki sałatkowe mają następujące parametry:
- miąższ jest chrupiący i soczysty, gdy jest świeży. Ogórki często tracą świeżość i po kilku dniach przechowywania w lodówce stają się nieprzyjemnie miękkie. Gęstość miazgi jest niska, dlatego warzywo nie nadaje się do marynowania;
- skórka - w przypadku ogórka sałatkowego powinien być jak najcieńszy, aby nie zepsuć smaku produktu. Ponadto goryczka gromadzi się w skórce, gdy jest przejrzała, podczas gdy w cienkiej skórce proces ten przebiega wolniej;
- guzki - im mniejsze, tym lepsze. Owoce o gładkiej skórce najlepiej nadają się do sałatek;
- kosmki - w dobrych odmianach sałatek kosmki są białe, miękkie, o prostym kształcie. To warzywo szybko traci wilgoć, dlatego należy je spożyć jak najszybciej.
Odmiany sałatek nie nadają się do marynowania, ale można z nich uzyskać lekko solone ogórki. W tym celu preferowane są małe warzywa z klasy korniszonów.
uniwersalny
Są czymś w rodzaju standardowej próbki. W rzeczywistości wybór w tej kategorii jest największy, ponieważ wielu ogrodników woli uprawiać jedną odmianę, a nie kilka różnych do różnych celów.
Cechy wszechstronnego warzywa są następujące:
- miazga ma średnią gęstość i nie ma pustek. Jeśli ten ostatni występuje, jest to ogórek sałatkowy, nienadający się do marynowania;
- skórka - może być dość gęsta. Kiedy jest przejrzały, gromadzi gorycz, więc jeśli ogórek użyje się do sałatki, skórka zostanie odcięta;
- guzowatość - każda jest dozwolona;
- rozmiar - jeśli ogórki mają być solone, to ze wszystkich odmian lepiej wybrać te, które dają owoce średniej wielkości - nie więcej niż 12 cm Wielu doświadczonych ogrodników woli korniszony tej klasy: są małe, prawdopodobieństwo pustek w miazdze jest minimalne, a skóra w tej wielkości niezbyt szorstkie, nawet gdy warzywo jest przejrzałe;
- kosmki są brązowe, o prostym kształcie. Te cechy wskazują na średnią szybkość utraty wilgoci.
Aby zapoznać się z najbardziej wszechstronną odmianą ogórków Adam, przeczytaj link.
Odmiany o najwyższych plonach do uprawy w gruncie i szklarni
Rozmiary ogrodów warzywnych, a tym bardziej szklarni, są zwykle bardzo ograniczone. Tym ważniejsze jest, aby wybrać najbardziej produktywne z pożądanej kategorii roślin. Ten parametr zależy od kilku cech rośliny:
- liczba kwiatów żeńskich - jajników. Im więcej, tym wyższy potencjalny plon;
- liczba pędów bocznych - w większości odmian kwiaty żeńskie pojawiają się tylko na gałęziach bocznych. W związku z tym im więcej jest, tym więcej jajników może się tworzyć;
- wczesne dojrzewanie - ważne dla gospodarstw, w których trzeba zebrać jak najwięcej warzyw w jak najkrótszym czasie;
- odporność na choroby - dolegliwości upraw ogrodniczych jest wiele. Jeśli ogórki są bezbronne wobec patogennej mikroflory lub owadów, nie trzeba czekać na zbiory.
W takim przypadku warto wziąć pod uwagę inne cechy: przeznaczenie, smak, skłonność do przejrzałości, odporność na brak wilgoci i tak dalej.
Większość upraw to hybrydy. Są to rośliny jednoroczne, które nie produkują nasion. Te ostatnie należy kupić przed każdym lądowaniem.
Suzanne
Koszt nasion to 65 rubli. Należy do kategorii mieszańców. Warzywo w połowie sezonu, czyli dojrzewa 48-50 dni po posadzeniu w ziemi, samozapylone. Nadaje się do szklarni i ogrodów warzywnych. Wybór czeski.
Owoce są małe - 7-8 cm, o prawidłowym cylindrycznym kształcie. Masa osiąga 80-90 g. Są uniwersalne i nadają się zarówno do solenia, jak i do spożycia na świeżo.
Nie bez powodu Suzanne F1 jest uważana za jedną z najbardziej produktywnych odmian ogórków: w każdym węźle buszu powstają 3-4 owoce. Od 1 kw. m zebrać 10 kg ogórków. Ponadto owoce nie są podatne na przejrzanie, nawet jeśli przegapisz czas zbiorów, ogórki nie tracą smaku.
Sparta F1
Cena zaczyna się od 78 rubli. za opakowanie.Odmiana super wczesna - dojrzewa 40-42 dni po posadzeniu. Odmiana jest zapylana przez pszczoły, więc rośliny uprawiane są wyłącznie na zewnątrz. Odporny na większość chorób roślin ogrodniczych.
Przeczytaj o powodach, dla których ogórki żółkną tutaj.
Sparta F1 odnosi się do wysokowydajnych upraw - do 11,5 kg na 1 m2. m. Kilka zelentów jest tworzonych w jednym węźle. Od samego początku do końca sezonu wegetacyjnego obserwuje się duży plon.
Owoce 6-12 cm długości, jasnozielone, białe kosmki. Odmiana przeznaczona do sałatek, jednak ogórki zachowują swój smak nawet lekko solone. Rośliny można sadzić od kwietnia do czerwca, a zbiory odpowiednio od lipca do października.
Zozulya F1
Samozapylający nadaje się do marynowania, konserw i sałatek. Jest w stanie utworzyć bardzo dużą liczbę jajników. Odmiana jest hybrydowa, czyli nie produkuje nasion, ale gwarantuje wysoki, stabilny plon - do 16 kg na 1 mkw. m. Możesz uprawiać rośliny zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu. Zozulya F1 dojrzewa w 40-45 dni, jest odporna zarówno na brak wody, jak i jej nadmiar, co dość często występuje w szklarni. Ogórki osiągają długość 15-25 cm, masa waha się od 160 do 200 g. Kolor owocu jest jasnozielony, ale kosmki są ciemne, stożkowate. Odnosi się do uniwersalnego.
Pickle F1
Koszt nasion wynosi od 20 rubli. Odmiany mieszańcowe odporne na mączniaka prawdziwego, plamistość oliwek i inne znane choroby. Należą do zapylanych przez pszczoły, ale można je również uprawiać w warunkach szklarniowych, jeśli szklarnię można otworzyć na jeden dzień.
Krzewy są średniej wielkości, ale silnie pnące, tworząc wiele żeńskich jajników. Owoce osiągają długość 9-11 cm, dojrzewają 47-50 dni. Różnorodność jest uniwersalna. Owoce nie mają tendencji do kumulowania goryczy i zachowują swoją kruchą świeżość nawet wtedy, gdy są przejrzałe.
Odmiana ma wysoką wydajność - 15-17 kg na 1 mkw. m.
Woroneż późno
Ta odmiana jest odpowiednia dla tych, którzy nie dążą do uzyskania pierwszego plonu. Należy do średniej późnej, owoce pojawiają się na krzakach nie wcześniej niż 50-55 dni po posadzeniu. Roślina jest zapylana przez owady. Zazwyczaj sadzonki ogórków są uprawiane w szklarni, a następnie krzewy sadzi się na otwartym terenie.
Owoce osiągają długość 15 cm, wagę do 120 g. Mają dość gęstą skórkę, ciemnozieloną z czarnymi kosmkami. Odmiana przeznaczona do kiszenia i marynowania, chociaż świeża jest całkiem dobra. Zbiory zbierane są w lipcu-wrześniu, ale są bardzo obfite: do 12 kg na 1 mkw. m.
Krzak
Cena za opakowanie to 60 rubli. Odmiana jest dość specyficzna. Ogórki są roślinami soczewkowatymi, z reguły ich gałęzie są bardzo długie, co powoduje, że wznoszą kraty i wiążą ogórki w miarę wzrostu. Jednak Kustovoy produkuje wiele krótkich gałęzi o długości do 50-60 cm, co jest bardzo wygodne w uprawie na niewielkim obszarze.
Krzew jest bardzo plenny: z 1 hektara usuwa się do 370 centów. Warto zauważyć, jak wygodne i łatwe jest zbieranie ogórków z zadbanego krzewu, a nie z długiej liany.
Ogórki są uniwersalne, ale najlepiej używać ich do marynowania i marynowania. Owoce osiągają długość 12 cm, duże guzki z czarnymi kosmkami.
Kolejną przydatną cechą jest tolerancja na suszę. Roślina wytrzymuje brak podlewania, co nie wpływa na plon.
Pinokio
Cena za opakowanie to 45 rubli. Hybryda w połowie sezonu, dojrzewająca 46-48 dni po posadzeniu. Zaleca się hodowanie sadzonek w szklarni lub szklarni, a następnie sadzenie ich na otwartym terenie. Charakterystyczną cechą jest wysoka odporność na zimno, dlatego rośliny można przenosić już w kwietniu. Uważana jest również za jedną z najlepszych odmian ogórków na Syberię.
Dojrzałe owoce osiągają 8-9 cm długości, ważą około 100 g. Zelenty mają regularny, zaokrąglony cylindryczny kształt, ciemnozielony jasny kolor. Guzki są duże. Warzywo należy do uniwersalnych, więc nadaje się do wszystkich potrzeb.
Buratino jest odmianą średnio rosnącą, jednak w każdym węźle można umieścić do 6 ogórków. Plon osiąga 11-13 kg na 1 mkw. m.
Szklarnia Wiosna
Odmiana jest nadal sowieckiej selekcji. Różni się bardzo dobrym smakiem, dzięki czemu jest nadal popularny. Ogórek jest zapylany, ale jeśli szklarnia jest otwarta, można go uprawiać pod folią.
Owoce dojrzewają 50-55 dni. Osiągają długość 10-12 cm, ważą do 110 g. Ogórki mają kolor jasnozielony, kolce czarne, miąższ jest jędrny i chrupiący. Są szczególnie dobre w soleniu. Jednocześnie skórka jest dość cienka, nie kumuluje goryczy, więc możemy użyć również świeżego warzywa.
Hybryda należy do długolistnych - do 3 m, rozgałęzienie jest słabe, więc wiele jajników powstaje tylko z powodu długości łodyg. Wydajność - 5-8 kg na 1 mkw. m. Jeśli uprawiasz odmianę w szklarni, możesz uzyskać do 17 kg z kratki.
Chrupiący
Hybryda do marynowania i konserw. Ogórki kroi się do 8-12 cm, ważą do 120 g. Owoce są jasnozielone, duże grudkowate, regularne. Miąższ jest gęsty, chrupiący, doskonale znosi solenie.
Roślina jest samozapylona, więc równie dobrze rośnie na otwartym polu, jak iw szklarni. Plyness jest przeciętna, ale tworzy się sporo jajników żeńskich. Wydajność wynosi 6-9 kg na 1 m2. m.
Ogórek wysiewa się w stałej temperaturze 12 C, dojrzewa 50-52 dni. Zbiory zbierane są od czerwca do sierpnia.
Wideo
wnioski
- Przed posadzeniem odmiany należy najpierw określić jej przeznaczenie: ogórki do marynowania i do sałatek mają różne właściwości.
- Jeśli warzywa nie są uprawiane na sprzedaż, głównym czynnikiem jest smak owoców.
- Samozapylone, a nawet niektóre odmiany zapylane przez pszczoły w szklarni dają większy plon niż na otwartym polu.
- Najwyższy plon uzyskuje się z odmian mieszańcowych. Jednak w tym przypadku nasiona trzeba będzie kupować każdej wiosny.
- Bez względu na to, jak wydajna jest wybrana odmiana, jeśli nie zastosujesz się do zasad pielęgnacji roślin, nie będziesz w stanie uzyskać dużej liczby owoców.
Przeczytaj o najlepszej odmianie Masha F1 do uprawy w szklarni w tym artykule.