Wśród ferm drobiu coraz częściej pojawiają się indyki, wypierając kurczaki, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Ten ptak jest ceniony za delikatne mięso dietetyczne i pożywne duże jaja . Większość ferm indyków nastawiona jest na hodowlę ras mięsnych i jajecznych, wśród których za lidera uważa się białopłetwego (w swojej ojczyźnie, w USA, bardziej znany jako Big-6). Gatunek ten wyróżnia się znaczną wielkością, tendencją do szybkiego tuczenia oraz smakiem otrzymywanych z nich produktów. Porozmawiamy o głównych cechach takiego ptaka i wszystkich zawiłościach jego treści w naszym artykule.
Charakterystyka rasy
Historyczną ojczyzną wielkiego 6 białego indyka jest Ameryka Północna. Gatunek został wyhodowany w latach 60-tych ubiegłego wieku. Jako początkowy materiał genetyczny dla tej hybrydy użyto białych indyków holenderskich i brązowych indyków o szerokich klatkach (niektóre z najpopularniejszych ras). W rezultacie po długich krzyżowaniach naukowcom udało się utrwalić podstawowe cechy rasy.
Celem hodowców było uzyskanie wysokiej jakości mięsa dietetycznego, dlatego Big-6 jest jedną z najbardziej produktywnych ras mięsnych. Na zewnątrz łatwo je odróżnić od innych odmian ptaków, ale należy uważnie przeczytać opis, aby nie dać się nabrać na przynętę nieuczciwych sprzedawców.
Wygląd
Głównym wyróżnikiem tej rasy jest śnieżnobiałe upierzenie, ściśle przylegające do ciała. Dopuszczalne są również lekkie ciemne plamy w okolicy klatki piersiowej, które częściej obserwuje się u samców. Indyki mają ogon w kształcie wachlarza wykonany z cienkich piór o krótkiej długości. Ciało indyków z szerokimi piersiami jest duże, wyprostowane i ma owalny kształt. Klatka piersiowa jest szeroka i dobrze zaznaczona. Grzbiet jest szeroki i prosty. Nogi ptaków są mocne i mocne, pokryte grubą różowobrązową skórą.
Mała, zaokrąglona głowa osadzona jest na długiej, cienkiej szyi. Te części ciała są pozbawione upierzenia, mają chwytliwy jaskrawoczerwony kolor. Duże kolczyki mają postać skórzastych, brodawkowatych narośli. Te same narośla znajdują się pod dziobem, tworząc coś przypominającego brodę. Sam dziób jest lekko skierowany w dół, ma niewielki rozmiar, proporcjonalny do głowy ptaka.
Postać
Podobnie jak większość indyków, duże piersi Big-6 charakteryzują się spokojnym, spokojnym charakterem . Są mało aktywne, rzadko wchodzą ze sobą w konflikty i dobrze dogadują się z innymi gatunkami ptaków. Młody wzrost szybko przyswaja się w nowych warunkach. Sytuacje stresujące są bolesne, kiedy zmartwione tracą na wadze i rzadziej zaczynają się spieszyć. Stresem dla tych ptaków jest najczęściej brak miejsca, potrzebują one dużego domu i możliwości swobodnego poruszania się. Z tego samego powodu latem konieczne jest zorganizowanie placu spacerowego.
Zapewnij samcom pomieszczenia na okres godowy, w tym czasie przejawiają agresję nawet wobec właściciela.
Wydajność
Planowanie gospodarki i przyszłego zysku zaczyna się od uwzględnienia wskaźników produktywności ras i kosztów ich utrzymania. W przypadku dużych szóstek z szerokimi piersiami należy również wziąć pod uwagę kategorię, do której należy dana osoba. Ze względu na wysoką produktywność ptaki te nadają się zarówno do hodowli na dużą skalę, jak i do małych prywatnych gospodarstw. Jakość i ilość mięsa i jaj zależy od reżimu żywienia, diety, warunków przetrzymywania.
Wydajność mięsa
W przypadku indyków średni plon gotowych produktów wynosi około 60-65% całkowitej masy ciała. Żywa waga zależy od kategorii, do której należy ptak. W sumie są trzy takie grupy wagowe:
-
Lekki. Obejmuje to ptaki o masie poniżej 9 kg dla samców i 5 kg dla samic. Ten podgatunek jest nieco mniejszy niż główna próbka, ale można go trzymać w komórkach. - Średni. Indyki z tej kategorii ważą do 17 kg, indyki - około 7 kg. Nadaje się do użytku na podwórkach, głównie do prowadzenia wybiegów.
- Ciężki. Duże ptaki, waga samców sięga 23-26 kg, samice - od 11 do 13 kg. Mimo dużej masy jest najwcześniejszy. Młody wzrost osiąga maksymalną wagę już po 10-12 miesiącach życia.
Produkcja jaj
Indyki Big-6 nie słyną z obfitości lęgów. Średnio jedna samica składa 100-110 jaj w sezonie. Okres nieśności trwa od 6 do 9 miesięcy. Waga każdego jądra jest znacznie większa niż jaj kurzych, do których jesteśmy przyzwyczajeni, minimalna waga to 85 gramów. Skorupa jest twarda i trudna do złamania, ma żółto-beżowy kolor z małymi plamkami. Żółtka są grube i żylaste, często w jednym jajku są dwa lub więcej kawałków.
Instynkt macierzyński
Indyki są bardzo wrażliwe i uważne niż matki. Wraz z nadejściem okresu składania jaj próbują usiąść na sprzęgle. Wskaźnik wylęgu piskląt podczas naturalnej inkubacji jest nawet wyższy niż w przypadku korzystania z inkubatora. Uważne kury nie opuszczają lęgu, dlatego karmę i wodę należy podawać im bezpośrednio do gniazda (w przeciwnym razie stracą na wadze). Ile dni indyk siedzi na jajach, czytamy w tym materiale.
Po wykluciu matka może stać się agresywna, ponieważ instynktownie opiekuje się potomstwem. Zaleca się jednak, aby pisklęta indycze były usuwane i trzymane oddzielnie od głównego stada.Indyki są używane jako naturalny inkubator. Pod nimi umieszcza się kaczkę, gęś, a nawet kurze jaja.
Zadowolony
Utrzymanie indyków tej rasy ogranicza się do dwóch głównych wymagań - zapewnienia terminowego zbilansowania żywienia i czystości w kurniku. Racje są rozdzielane dla różnych kategorii wiekowych, a dokładniej dla kurczaków, głównego inwentarza i kur niosek. W skali przemysłowej zawartość białych szerokich piersi zajmuje około sześciu miesięcy, pamiętajmy, że wiek osobników osiąga maksymalną wagę, a ich mięso jest kruche, soczyste. W domu indyki dorastają do 1,5 roku według uznania właściciela.
Spożycie paszy dziennie
Żywienie dorosłego żywca dzieli się na dwa etapy: dokarmianie stada głównego tuczu i dawkowanie na okres rozrodu. W przypadku pierwszej kategorii ptaków należy karmić pokarm co najmniej 3 razy dziennie, rozprowadzając go w taki sposób, aby łączna masa spożywanego pokarmu osiągnęła 500-700 gramów. W przypadku indyków w okresie godowym dzienna ilość paszy wzrasta do 1 kg, a częstotliwość karmienia do 5 posiłków.
W celu szybkiego przyrostu masy stosuje się specjalistyczne mieszanki paszowe, które można również przygotować w domu. Podstawą karmy jest sucha mieszanka zbóż i roślin strączkowych. Jakość mięsa zwiększa wykorzystanie soczystych rodzajów żywności (warzywa, warzywa, korzenie). W zimnych porach roku zieleninę zastępuje mąka ziołowa z premiksami witaminowo-mineralnymi.
Ile potrzebują kury podczas nieśności
Produkcja jaj jest działalnością energochłonną, więc żywienie niosek powinno być bogate w kalorie. Spożycie paszy na jedną kurę wynosi 0,5-0,8 kg dziennie. Częstotliwość karmienia nie przekracza 3-4 razy dziennie w równych porcjach. W pierwszej połowie dnia wskazane jest podawanie suchej karmy, w drugiej soczystych ziół, warzyw lub mokrych mieszanek mieszanych. Aby utrzymać mocną skorupkę i zdrowie ptaka, należy stosować suplementy mineralne i witaminowe, takie jak pokruszone muszle, kreda, olej rybny i mączka mięsno-kostna.
Latem ptaki otrzymują wymaganą ilość pokarmu witaminowego podczas chodzenia. Na zimę warto zaopatrzyć się w 2-3 worki siana.
Warunki
Duże 6 białych indyków potrzebuje przestronnej szopy. Jeśli to możliwe, zapewnij 1 metr kwadratowy na każdą próbkę. To samo dotyczy terenu stoczni przeznaczonego na spacery (takde należy obsiać zbożami lub soczystymi ziołami). Ściany i podłoga powinny być wykonane z betonu lub cegły adobe, a następnie pobielone. Podłoga pokryta jest ściółką ze słomy lub drewna. Wentylacja powinna być umieszczona pod sufitem, aby zapobiec przeciągom w powietrzu przez ptaki przyzwyczajone do życia na świeżym powietrzu.
Przeczytaj o wentylacji w kurniku tutaj.
Czystość pomieszczeń jest wymogiem koniecznym. Pomieszczenia sprzątane są 1-2 razy w tygodniu. Dezynfekcja i dezynsekcja odbywa się co miesiąc.
W domu należy zapewnić oświetlenie i ogrzewanie. Optymalna temperatura powietrza to 15-23 stopnie Celsjusza. Ważne są również przestronne gniazda lęgowe, w przeciwnym razie indyki będą składać jaja w trudno dostępnych miejscach. Powierzchnia gniazda waha się między 0,3-0,5 metra kwadratowego. Wysokość konstrukcji powinna wynosić co najmniej 60 cm, a odległość między gniazdem a podłogą powinna wynosić 30 cm.
Opis indyków Grade Maker można znaleźć tutaj.
Żywienie młodych zwierząt
Dawka do karmienia indyków od pierwszego dnia składa się z:
- gotowane jajka;
- gotowane na parze małe zboża (proso, rozdrobniona pszenica);
- posiekane warzywa (pokrzywa, lucerna, liście kapusty);
- twarożek o niskiej zawartości tłuszczu;
- opatrunki mineralne.
W 1-2 tygodniach życia pokarm powinien znajdować się stale w klatce, podobnie jak czysta woda pitna. Raz dziennie można zastąpić wodę mlekiem, zawsze świeżym, o średniej zawartości tłuszczu. Gotowe mieszanki dla piskląt indyczych można kupić w sklepach hodowlanych.
Oprócz karmienia młode zwierzęta potrzebują stałego oświetlenia i temperatury powietrza, która nie spada poniżej 36 stopni.
Hodowla
Przede wszystkim dla hodowli rodowodowej rasy ważny jest dobór odpowiedniej bazy genetycznej. Indyki hodowlane muszą być rasowe Big 6. Jaja nadające się do hodowli zachowują swoje właściwości inkubacyjne przez tydzień po rozbiórce. Najczęściej po kryciu indyk siedzi na samym murze, ale można również użyć inkubatora (przed użyciem należy go zdezynfekować). Inkubacja jaj indyczych trwa od 24 do 27 dni. Przeczytaj o inkubatorze „Laying” pod tym linkiem.
Jeśli planujesz zakupić już wyklute pisklęta do hodowli, bądź ostrożny. Indyki Big-6 wyglądają podobnie do pospolitych indyków z szerokimi piersiami lokalnego pochodzenia. Przed zakupem przeczytaj całą towarzyszącą dokumentację i wybierz dostawców, którzy sprawdzili się na rynku.
Choroby piskląt indyczych
Big-6 ma silną odporność, ale jest podatny na niektóre niebezpieczne choroby. Najczęstszym problemem jest kokcydioza. Choroba ta jest wywoływana przez pierwotniaka, który przenosi się z ptaka na ptaka poprzez bezpośredni kontakt. W celu zapobiegania kokcydiozie inwentarz żywy karmi się co miesiąc metronidazolem.
Choroba Newcastle jest najbardziej niebezpieczna dla indyków. Ta choroba wirusowa nie może być leczona i szybko przekształca się w prawdziwą epidemię. W celach profilaktycznych w pierwszym dniu życia piskląt wykonuje się specjalistyczne szczepienie, a następnie przyjmuje się witaminę C. W tym artykule omówimy witaminy dla indyków.
Wideo
Film o technologii uprawy indyków BIG - 6.
wnioski
- Big-6 to jedna z największych ras indyków przeznaczonych do produkcji mięsa i jaj.
- Zewnętrznie ta rasa wyróżnia się krystalicznie białym upierzeniem i dużymi wymiarami ciała z dobrze rozwiniętymi nogami i skrzydłami.
- Big-6 nie jest kapryśny, ale dla stałego poziomu produkcji jaj konieczne jest utrzymanie stałej temperatury w kurniku, nie niższej niż 15 stopni.
- Rasa jest odporna na wiele chorób, ale wymagają terminowych szczepień i regularnych środków zapobiegawczych.