Hodowla indyków jako biznes - opłacalny lub nie, hodowla indyków na sprzedaż

Hodowla indyków to coraz bardziej popularny rodzaj hodowli drobiu. Ptaki są bardzo poszukiwane na dietetyczne mięso, a opieka nad nimi nie jest trudna nawet dla początkujących.

Kierunek ten charakteryzuje się niskimi kosztami już w początkowej fazie, ponieważ pisklęta indycze są bezpretensjonalne w utrzymaniu, szybko rosną i przybierają na wadze. Pod koniec pierwszego roku ptaki osiągają 18-25 kg, w zależności od rasy.

Ważnym warunkiem jest prawidłowa organizacja Twojej firmy, ponieważ rentowność i okres zwrotu w dużej mierze zależą od właściwej alokacji zasobów. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu, czy hodowla indyków jest opłacalna.

Cechy tej firmy

Hodowla indyków na sprzedaż to jeden z najbardziej dochodowych obszarów hodowli drobiu. Dziś w Rosji praktycznie nie ma konkurencji, chociaż mięso jest wysoko cenione na rynku. Przed rozpoczęciem pracy należy wziąć pod uwagę specyfikę tego biznesu:

• indyki przybierają na wadze. Niektóre rasy mogą ważyć do 30 kg w wieku dorosłym;
• mięso jest poszukiwane o każdej porze roku, średni zwrot z inwestycji to 18 miesięcy;
• raczej niskie koszty hodowli młodych zwierząt;
• pierwszy dochód ze sprzedaży można uzyskać za 4-6 miesięcy;
• indyki są ptakami bardziej odpornymi i odpornymi niż kurczaki. Przy odpowiedniej profilaktyce choroby rzadko powodują śmierć całego stada.

Oprócz mięsa z indyka można również sprzedawać jajka, które można uzyskać od jednego ptaka do 200 sztuk rocznie.

Należy pamiętać, że indyki wyróżniają się wybrednym jedzeniem, więc początkowo koszt mieszanki paszowej będzie duży, ale ze względu na szybki przyrost masy ciała są więcej niż spłacane.

Mięso z indyka ma przyjemny smak, wartości dietetyczne, wysoką zawartość witamin i minerałów. Ze względu na hipoalergiczność jest często stosowany przez sportowców i kobiety w ciąży.

Co wziąć pod uwagę

W większości przypadków działalność rolniczą rozpoczynają ludzie, którzy już zajmują się prowadzeniem gospodarstwa domowego. To kłopotliwa i złożona sprawa, w której konieczne jest uwzględnienie specyfiki prowadzonej działalności. Podczas hodowli indyków należy rozumieć, że istnieją trzy główne problemy - wysokie ryzyko chorób młodych zwierząt, baza paszowa i sprzedaż gotowych produktów. Musisz także dokładnie zaplanować wszystkie niezbędne budynki gospodarcze i skutecznie zorganizować przestrzeń. Sam w sobie powinieneś oficjalnie sformalizować swoje przedsiębiorstwo.

Jakie dokumenty są potrzebne

W ostatnich latach Federacja Rosyjska uprościła gromadzenie i przygotowywanie dokumentacji dla początkujących rolników. Jednym z kluczowych punktów jest możliwość hodowania ptaków na sprzedaż na Twojej działce, z zachowaniem wszystkich norm sanitarnych i środowiskowych. Należy uzyskać status indywidualnego przedsiębiorcy i wybrać formę opodatkowania. Aby swobodnie sprzedawać mięso, potrzebujesz następujących minimalnych dokumentów:

• certyfikat zgodności z GOST;
• zaświadczenie od służby weterynaryjnej (formularz nr 2);
• deklaracja zgodności dotycząca jakości produktu;
• rejestracja osobników hodowlanych (do sprzedaży ptaków pełnej krwi).

Wzór zaświadczenia ze służby weterynaryjnej (formularz nr 2).

Już na etapie przygotowań zaleca się zawieranie umów z punktami sprzedaży. Mogą to być zarówno mali przedsiębiorcy, jak i duże sieci handlowe.

Wskazane jest zatrudnienie kompetentnego prawnika do pomocy w przygotowaniu całej dokumentacji, aby uniknąć błędów i późniejszych kontroli przez różne organy rządowe.

Rosnące technologie

Opłacalność drobiu hodowlanego zależy od sposobu utrzymania. Następujące podejścia są odpowiednie dla komercyjnej hodowli indyków:

• Rozległy. Zwykle jest używany do sezonowej hodowli ptaków w regionach południowych. Od pierwszych dni życia pisklęta indycze przetrzymywane są w ciepłym pomieszczeniu, a następnie wypuszczane na pastwisko, gdzie szybko przybierają na wadze. Ubój odbywa się pod koniec sezonu. Ta metoda wymaga schronienia, poideł i karmników, a także obszernego obszaru spacerowego o powierzchni 4 hektarów dla 1000 ptaków;
• Piętro. Nadaje się do małych gospodarstw z dobrze wyposażonym kurnikiem. Indyki są zwykle trzymane w przestronnym pomieszczeniu, podzielonym na kilka stref. Jako ściółkę stosuje się trociny lub siano. Zagęszczenie ptaków wynosi 3-5 osobników na 1 m ² ;
• Komórkowy. Nadaje się do uprawy małych ras, jak i młodych osobników do szybkiego tuczu. Klatki ustawia się na podłodze lub na stojakach w dobrze wentylowanej i ogrzewanej oborze. Stłoczenie jest podobne do metody podłogowej, ale klatki mogą zaoszczędzić miejsce w domu.

Aby stworzyć dochodowy biznes, zaleca się połączenie wszystkich trzech metod. Na przykład typ ekstensywny nadaje się do długotrwałego chowu ptaków do rozrodu, typ klatkowy do szybkiej produkcji mięsa, a typ chowu na wolnym powietrzu jest uniwersalny.

Koszt i opłacalność budynków, wyposażenia

Indyki to duże ptaki, więc do wygodnego życia potrzebują przestronnego pomieszczenia. Możesz samodzielnie zbudować domek dla indyków lub zamówić gotową wersję od firmy budowlanej. Powierzchnia lokalu zależy od liczebności inwentarza żywego. Dla utrzymania młodego stada do 1 miesiąca zagęszczenie stada wynosi do 15 piskląt na 1 m ² , na 10 dwumiesięcznych piskląt wymagany jest 1 m ² , ptaki dorosłe hoduje się w ilości: do 2-3 osobników po 1 m ² . Do budowy i wyposażenia będziesz potrzebować:

• mieszanka piasku i cementu na fundament;
• drewniane belki i listwy;
• metalowa siatka;
• materiał dachowy (metal lub łupek);
• izolacja;
• dwie ramy do okien, szkło;
• drzwi do kurnika;
• ściółka podłogowa (trociny lub siano);
• materiał mocujący;
• nagrzewnice o mocy od 3 do 6 kW;
• termometr i higrometr do kontroli mikroklimatu;
• 2-3 osoby pijące;
• podajniki (2 sztuki na 50 piskląt indyczych).

Ponadto na tym etapie należy zaplanować, czy potrzebny jest inkubator i sprzęt do mieszania i przygotowania paszy. Koszt materiałów budowlanych bardzo różni się od regionu zamieszkania.

Średnio w Rosji zbudowanie fermy indyków o powierzchni 40 m2 zajmie 200 tysięcy rubli.

O rasach

Dobór rasy ma bezpośredni wpływ na opłacalność hodowli drobiu. Wszystkie odmiany indyków są zwykle podzielone na dwie duże grupy - mięso i jajka. Ponadto odrębnie wyróżnia się uprawę rzadkich ras na sprzedaż młodych zwierząt. Na początek zaleca się zakup brojlerów, ponieważ są one najmniej bezpretensjonalne i szybko spłacają wszystkie inwestycje.

Dowiedz się, która rasa indyków jest największa pod tym linkiem.

Osoby plemienne

Są to ptaki wykorzystywane do odtwarzania populacji stadnej i uczestniczenia w rozmnażaniu płciowym. Wymagają szczególnej troski i uwagi, a także są znacznie droższe niż inne osoby. Cena za hodowlę indyków zaczyna się od 2500 rubli. Wyróżnia je duża waga, piękne upierzenie i dobre zdrowie.

Osobniki hodowlane poddawane są ubojowi na końcu (2-3 lata). Z reguły ich mięso nie jest używane do sprzedaży, ponieważ ma niską wartość i smak.

Brojlery

Jest to najczęstsza grupa ras indyków do hodowli komercyjnej. Szybko przybierają na wadze, wyróżniają się dużą sylwetką. Zwykle są trzymane w klatkach w celu szybkiego przyrostu masy. Produkcja jaj jest od średniej do wysokiej. Cena różni się w zależności od regionu i poziomu hodowcy, począwszy od 350 rubli za młodego osobnika. Takie rasy to BIG-6, biały indyk z szerokimi piersiami, moskiewski brąz, hybrydowy konwerter.

Przeczytaj o białym indyku z szerokimi piersiami tutaj.

Nioski i kury

Indyki są lżejsze, dlatego częściej wykorzystuje się je do pozyskiwania jaj i wylęgu młodych. Kupując ptaki do swojej ziemi, należy wziąć pod uwagę skład płciowy, ponieważ przy dużej liczbie samców stado nie może uniknąć walk. Ponadto wyhodowano rasy o kierunku jajowym, które mają najlepsze wskaźniki produkcji jaj. Polecane rasy - Virginian, Universal, Chiton, White Moscow. Średni koszt jest niski ze względu na małą wagę ptaków, cena piskląt indyczych zaczyna się od 300 rubli.

Jak dokonać właściwego wyboru

Wybierając rasę, musisz wziąć pod uwagę charakterystykę treści, planowany rynek sprzedaży i cechy produktywności swojego gospodarstwa. Jeśli planujesz hodować ptaki tylko na mięso, nie powinieneś kupować ras jaj. Aby zwiększyć rentowność gospodarstwa, zaleca się posiadanie różnych ras, aby można było sprzedawać nie tylko mięso, ale także jaja i młode zwierzęta. Dla początkujących hodowców drobiu odpowiednie są uniwersalne indyki i krzyże.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy klimatyczne regionu. Indyki mają słabą odporność, dlatego w zimnych warunkach dochodzi do wybuchów infekcji, chorób przewlekłych. Aby tego uniknąć, należy wziąć pod uwagę odporność rasy na choroby, wybrać najbardziej odpowiednie ptaki na swoje podwórko.

O budynkach

Podstawowym wydatkiem, a także warunkiem koniecznym do rozrodu są pomieszczenia do przetrzymywania ptaków. Indyki są duże, więc dom musi być przestronny i wygodny przez całe życie. Poniżej rozważymy główne struktury farmy.

Drób z indyka

Ptaki spędzają w nim większość czasu, śpią i odpoczywają. Ferma powinna być przestronna i czysta, powierzchnia zabudowy uzależniona od wielkości stada. Do wygodnego trzymania 1 indyka potrzebujesz 1 m ² . Jeśli w stadzie są nioski, potrzebują gniazd, co najmniej 1 na 5 indyków. Słoma, siano lub trociny służą jako ściółka w pomieszczeniach.

Wewnątrz drobiu indyczego konieczne jest umieszczenie grzęd w ilości 50 cm wolnej przestrzeni dla jednego ptaka, znajdują się one na wysokości 80 cm.

Samce i samice należy trzymać osobno, w tym celu ptaki można umieścić w różnych częściach pomieszczenia lub wykonać ścianki działowe. Klatki powinny być wyposażone w solidne półki. Dom musi być wyposażony w system wentylacji i grzejniki na zimę. Pod oknami umieszczony jest właz do wyjścia o wymiarach 50x50 cm.

Miejsca spacerowe

Woliera do codziennego chodzenia jest wymagana, aby przyspieszyć przyrost masy ciała i wzmocnić odporność. W przypadku obszaru spacerowego musisz zostawić jak najwięcej miejsca. Zwykle znajduje się po południowej stronie indyka, ograniczając obszar baldachimem i płotem o wysokości 2,5 metra. Wewnątrz można posadzić koniczynę lub lucernę lub użyć czystego piasku zmieszanego z trocinami. Ptaki muszą chodzić przez cały rok, dlatego zimą należy oczyścić teren ze śniegu, dodać słomę do izolacji.

Aby ptaki chętnie wychodziły na spacer po wolierze, wskazane jest zamocowanie karmników, w których zasypuje się ziarno zimą, a okopowych latem. Na siatce ogrodzeniowej można zawiesić małe miotły wykonane z gałązek twardego drewna.

Komórki

Zawartość klatek jest optymalna dla dużych gospodarstw i hodowli indyków przemysłowych. Jedna klatka może pomieścić do 1 samca lub 2 samice. Wykonane są z listew drewnianych lub metalowej siatki. Zalecany rozmiar to 0,8x0,8x150 cm W przypadku dużych ras objętość można w razie potrzeby zwiększyć. Aby zaoszczędzić miejsce w kurniku, klatki są umieszczane na specjalnych stojakach podniesionych z ziemi w odległości 0,8 m. Ten sposób trzymania jest odpowiedni tylko dla ras lekkich i średnich.

Brooders

Jest to skrzynka wykonana z drewnianej ramy z metalową kratą, w której trzymane są indyki w pierwszych tygodniach po urodzeniu. Rozmiary zależą od liczby zwierząt gospodarskich, na 1 m2 można umieścić nie więcej niż 25 piskląt. Z reguły buduje się lęg o długości 1 metra, wysokości i szerokości 0,5 m. Wewnątrz należy zainstalować grzałkę i termometr do kontroli mikroklimatu, a także karmidła i poidła. Ponadto konieczne jest zamontowanie urządzenia oświetleniowego.

Przeczytaj o wylęgach piskląt indyczych tutaj.

Przed pierwszym uruchomieniem boksu wszystkie pierwiastki należy dokładnie przetworzyć nadmanganianem potasu, aby uniknąć zakażenia piskląt indyczych.

O sprzęcie

Nawet na etapie budowy wskazane jest zakupienie całego niezbędnego sprzętu, ponieważ produktywność ptaków zależy od jego wykorzystania. Oprócz nagrzewnicy i sztucznej wentylacji w pomieszczeniu należy przygotować sprzęt do hodowli i karmienia.

Inkubatory

Wymagane do uzupełnienia liczebności stada i usunięcia młodego stada do późniejszej sprzedaży. Możesz samodzielnie wyposażyć inkubator, ale lepiej kupić urządzenie sklepowe. Jaja do inkubacji można przechowywać do 1 tygodnia i przed umieszczeniem należy je posortować i wyrzucić. W tym celu pożądane jest posiadanie owoskopu (koszt - od 490 rubli).

Cena inkubatorów zaczyna się od 4500 rubli, w przypadku dużych gospodarstw należy kupić duże i zautomatyzowane modele.

Do mieszania pasz

Jeżeli samodzielnie przygotowujesz mieszanki paszowe dla indyków to oprócz surowców warto zaopatrzyć się w specjalne mieszalniki do produkcji pasz. Ich koszt jest dość wysoki, dlatego są używane tylko w dużych gospodarstwach. Aby zautomatyzować proces karmienia, należy wcześniej zakupić specjalne podajniki płytkowe lub łańcuchowe, a także poidła (okrągłe i smoczkowe). Niektórzy producenci, tacy jak Chainovation, produkują kompletne systemy karmienia, które szybko i wydajnie podają żywność oraz optymalnie ją mieszają. Należy pamiętać, że mechanizmy karmienia piskląt, brojlerów i ras standardowych mogą się różnić.

O jedzeniu

Jakość i odpowiednia ilość paszy decyduje nie tylko o produktywności, a co za tym idzie o dochodzie, ale także o zdrowiu indyków. Żywienie indyków i osobników dorosłych znacznie się różni, co należy wziąć pod uwagę w procesie chowu.

Drób z indyka

Zaleca się karmić nowonarodzone ptaki pre-starterem, który zawiera wszystkie niezbędne do ich rozwoju witaminy i minerały (np. Marka PK-5). Miksery nie są ekonomiczne w komercyjnej hodowli drobiu. Od 30 dnia życia indykom oferowane jest ziarno (owies, jęczmień lub kukurydza). Pokrój jedzenie przed podaniem. Do zmielonej masy dodaje się twarożek, startą marchewkę i mąkę rybną. Konieczne jest uwzględnienie w diecie suchych drożdży niezbędnych dla ptaków. Karmienie powinno odbywać się 8-9 razy dziennie.

Od pierwszych dni życia pisklętom podaje się zieloną herbatę z dodatkiem 1 łyżki. łyżki cukru na każdy litr. Począwszy od dnia 4, indyki można przenieść do czystej wody.

Z tego artykułu dowiesz się, jak karmić pisklęta indycze.

Młode zwierzęta

Od 60 dnia życia dieta piskląt indyczych może być zróżnicowana. Zwykle karmione są mieszankami paszowymi dla młodych ptaków lub składniki są gotowane na parze do stanu owsianki. Od tego momentu możesz podawać suche lub świeże zioła, rośliny strączkowe, rośliny okopowe i ciasto. Posiłki powinny być 4-5 razy dziennie w małych porcjach.

Dorośli ludzie

Indyki wyróżniają się wybrednym jedzeniem, dlatego do diety należy podchodzić bardzo ostrożnie. Najlepiej kupować gotową mieszankę paszową, która zawiera wszystkie niezbędne substancje. Jeśli sam przygotowujesz jedzenie, powinno to obejmować:

• korzenie;
• rośliny strączkowe, zboża (do 70% całkowitej diety);
• posiłek i ciasto;
• zieleń;
• mączka mięsno-kostna lub rybna;
• kiełkujące ziarna i drożdże.

Dowiedz się o karmieniu indyków z tego źródła.

Karmienie odbywa się 3 razy dziennie, zimą konieczne jest podawanie dodatkowych suplementów mineralnych. Można do nich zakupić preparaty lub liście topoli lub lipy.

Latem dietę indyków można urozmaicić pokarmem dostępnym w ciepłym sezonie - świeżą trawą, gąsienicami i robakami. Są bogate w białko i dlatego są szczególnie przydatne dla brojlerów.

Podczas uboju na mięso

Przygotowanie do uboju można rozpocząć po osiągnięciu przez ptaka 12 kg, co zwykle ma miejsce w wieku 8 miesięcy. Brojlery są gotowe na ten proces wcześniej, zaczynając od 4-6 miesięcy. Jeśli pominiesz to przygotowanie, mięso będzie twarde i mniej delikatne. Aby to zrobić, musisz przestać karmić w ciągu 14 godzin, a także umieścić ptaki w ciemnym pomieszczeniu ze swobodnym dostępem do wody. Ubój przeprowadza się w wieku 1-1,5 roku. Od 2 roku życia drób traci na wartości mięsa, które na rynku ma mniejszą wartość.

O cięciu

Po uboju zrywa się pióra i puch (metodą suchą lub mokrą lub przy użyciu parafiny). Najlepiej zrobić to natychmiast po krwawieniu. Następnie tuszę należy umyć, wyciągnąć konopie pęsetą i przypalić skórę. Przed cięciem nogi są usuwane, a także skrzydła wzdłuż stawu łokciowego. Głowa jest pocięta na 2 kręgi szyi. Nacięcie należy wykonać na całej szyi, pozostawiając 13 skóry, następnie nożem przeciąć linię wzdłuż otrzewnej i pobrać narządy wewnętrzne. W tym momencie bardzo ważne jest, aby nie dotykać pęcherzyka żółciowego, co doprowadzi do zepsucia mięsa.

Inwestycja i zwrot z biznesu

W przypadku ptaków samorodujących wszystkie koszty są zredukowane do następujących pozycji:

• zakup młodych zwierząt - 20 piskląt indyczych 4000 rubli;
• budowa i wyposażenie kurnika o powierzchni 40 m ² 200 tys.
• pasza, 10000;
• koszty lekarza weterynarii, 3000.

Biznes zacznie przynosić zyski dopiero po 4-6 miesiącach hodowli brojlerów lub krzyżówek. W tym wieku ptaki osiągają 12-15 kg, co jest optymalne do sprzedaży. Na początek zaleca się sprzedaż tylko 10 ptaków, aby w odpowiednim czasie uzupełnić populację stada. 1 kg indyka kosztuje 200 rubli, więc początkowy dochód wyniesie tylko 30 tysięcy rubli. Wskazane jest przeznaczenie tych pieniędzy na zakup paszy i młodych zwierząt. Tym samym dochód netto wynosi 18-20 tysięcy przy ustalonym rynku zbytu. Rentowność działalności związanej z hodowlą indyków sięga 100% przy stadzie liczącym 20 osobników. Pierwsze inwestycje zwracają się w pełni dopiero po 12-14 miesiącach.

Ponadto można sprzedawać jaja i młode zwierzęta, ale w przypadku małych gospodarstw ta pozycja dochodu jest minimalnie niska, dlatego wskazane jest skupienie się wyłącznie na mięsie.

Wideo

Film o biznesie indyków.

wnioski

1. Hodowla indyków jako firma jest dochodowym przedsięwzięciem, ale samodzielne wykonanie tej pracy wymaga pewnej wiedzy i umiejętności.
2. Możesz czerpać zyski ze sprzedaży mięsa, jaj i hodowanych młodych zwierząt.
3. Rentowność wynosi do 100%, średni zwrot to 12-14 miesięcy. Minimalna kwota na założenie farmy to 217 tysięcy rubli.
4. Mięso z indyka jest cenione na rynku przez cały rok, ale warto wcześniej pomyśleć o rynkach zbytu (sklepy, catering publiczny czy prywatne reklamy).
5. Produktywność i zdrowie drobiu, a także rentowność fermy zależą od jakości kurnika, prawidłowego żywienia oraz przestrzegania technologii uprawy.