Ovoscope to specjalistyczne urządzenie służące do kontroli jakości jaj. Pozwala określić stopień świeżości materiału, zidentyfikować uszkodzenie skorupy, określić, czy w jajku znajduje się zarodek, jak się rozwija. Służy nie tylko do badania jaj kurzych, ale także do sprawdzania jakości zarodków kaczych, a nawet indyczych. W tym materiale przeanalizujemy, jakie to urządzenie, jakie są jego odmiany, do jakich celów jest wykorzystywane na fermach drobiu, jakie informacje o stanie jaja pozwala uzyskać, a także jak prawidłowo złożyć własnymi rękami taki produkt do użytku domowego.
Opis urządzenia
Ovoscope to urządzenie służące do sprawdzania jakości materiału umieszczonego w inkubatorach w hodowli drobiu. Przeczytaj o inkubacji jaj indyczych. Zasada używania owoskopu jest prosta: urządzenie ma specjalne wgłębienia, w których składane są jaja. Pozwala oświetlić muszlę zwykłą żarówką i ocenić stan żółtka i bieli. Za pomocą owoskopu można dowiedzieć się, czy w układanym materiale znajduje się zarodek, czy jest żywy, na jakim etapie rozwoju. Podczas hodowli kurczaków na fermie materiał jest kilkakrotnie badany takim urządzeniem. Przeczytaj o inkubatorze „Laying” tutaj.
Pomimo prostej zasady działania, owoskop zapewnia wysoką precyzję badania Z tego powodu znajduje zastosowanie nie tylko w małych gospodarstwach indywidualnych, ale także w dużych fermach drobiu, w tym fermach, w których hoduje się kury, kaczki i indyki.
Popularne urządzenia
Istnieje kilka głównych typów owoskopów:
- Hammerhead . To urządzenie kształtem przypomina młotek, jest to uchwyt z przymocowaną do niego lampką z jednej strony i wtyczką do gniazdka z drugiej. W sprzedaży są również urządzenia zasilane bateriami lub akumulatorami. Urządzenie umożliwia pracę z jajami indyczymi bez wyjmowania ich z tacy: wystarczy oprzeć lampę o jedno z nich i oświetlić. Urządzenie ma jedną istotną wadę - wymaga od rolnika starannego doboru mocy strumienia świetlnego, który pozwoli na dobre doświetlenie materiału wypełniającego, ale go nie przegrzeje.
- Pionowo . Jest najczęściej używany w dużych gospodarstwach, ponieważ pozwala na badanie do 10 jednostek na raz. Jest to urządzenie pionowe z lampką na dole i tacką na jajka na górze.
- Poziome . Jest to pudełko, w którym źródło światła znajduje się na dole, a otwór inspekcyjny jaja znajduje się z boku. Podczas pracy hodowca drobiu będzie musiał oprzeć każde jajko testowe o otwór z boku urządzenia. Wadą takiego urządzenia jest to, że jednorazowo można sprawdzić nie więcej niż 7 jaj. Dodatkowo warto pamiętać, że takie urządzenia są niebezpieczne dla pożaru, dlatego lepiej nie używać ich w prywatnych domach.
Dowiedz się, co zrobić, jeśli kury dziobią jajka w tym materiale.
W dużych gospodarstwach stosuje się również specjalny typ owoskopu - stół owoskopowy. Pozwala na jednoczesne badanie kilkudziesięciu jaj. Pomimo wysokiej wydajności takiego urządzenia, stosowanie go w małych gospodarstwach jest niepraktyczne, ponieważ zużywa dużo energii iz reguły pobiera się niewiele materiału do weryfikacji w takich gospodarstwach.
Co jest sprawdzane na owoskopie
Prezentowane urządzenie pozwala uzyskać wiele informacji o stanie materiału wypełniającego. Obejmuje:
- obecność jakichkolwiek
uszkodzeń skorupy, w tym pęknięć i cienkich plamek (urządzenie pozwala namierzyć nawet te uszkodzenia, które są niewidoczne dla ludzkiego oka). Przeczytaj o cienkich skorupkach jaj kurzych. - świeżość jaj;
- obecność zarodka i zgodność zarodka z fazą rozwojową.
Urządzenie pozwala również na śledzenie dynamiki rozwoju zarodka. Ta funkcja jest wykorzystywana w tych gospodarstwach, w których hoduje się kury. Skanując materiał wypełniający za pomocą owoskopu, hodowca drobiu może wykryć śmierć zarodka i natychmiast wyjąć jaja z otoczenia, zastępując je nowym materiałem.
Jak sprawdzić jajko pod kątem świeżości
Aby dowiedzieć się, czy jajo jest świeże, wystarczy oświetlić je owoskopem i oszacować wielkość komory powietrznej. Należy pamiętać: im dłużej ten produkt będzie przechowywany, tym większa będzie komora powietrzna znajdująca się na tępym końcu skorupy. W przypadku świeżych produktów jest to prawie niezauważalne podczas owoskopii. Dowiedz się o zaletach jaj przepiórczych z tego artykułu.
Sprawdzając jaja pod kątem świeżości, należy jeszcze raz upewnić się, że nie mają one żadnych dodatkowych uszkodzeń, na przykład pęknięć w skorupce. Takie wady podczas owoskopii pojawiają się jako ciemne plamy lub smugi. Nie zaleca się spożywania jajka z takimi uszkodzeniami, nawet jeśli jest świeże, ponieważ Salmonella mogła przedostać się do białka przez popękaną skorupkę.
Etapy owoskopowe
Badanie jaj za pomocą owoskopu przeprowadza się 4 razy. Przewidziane są następujące etapy weryfikacji materiału:
- W dniach 4-5 wykonywana jest pierwsza owoskopia. W wysokiej jakości zatopionym materiale komora powietrzna na tępym końcu, żółtko i biel są dobrze widoczne, a pęknięcia i nieregularności skorupy, jeśli występują, są wyraźnie widoczne. Podczas obracania żółtko porusza się wolniej niż białe. Również na tym etapie przeprowadza się kontrolę na obecność zarodka. W tym okresie można zobaczyć jego cień i naczynia krwionośne.
- Druga kontrola jest przeprowadzana 5-6 dni po pierwszej. Podczas tego możesz określić stan płodu. Jeśli stan jaja nie zmienił się od czasu pierwszej kontroli, uznaje się je za niezapłodnione lub to, w którym pisklę zdechło, usuwa się je z zakładki. Jeśli zarodek rozwija się prawidłowo, na tym etapie powinien normalnie pokrywać całą powierzchnię skorupy. Pisklę musi być pokryte naczyniami krwionośnymi - rozwój zarodka determinuje ich rozwój.
- Trzecia kontrola jest również przeprowadzana 5 dni po poprzedniej, przypada na 11 dzień rozwoju zarodka. W jej trakcie można nie tylko zobaczyć zarysy zarodka, ale nawet zauważyć jego ruch. Przy prawidłowym rozwoju płodu rejestrowany jest wzrost komory powietrznej o 3-4 razy w porównaniu z pierwszą owoskopią, a także wzrost sieci naczyniowej, która powinna pokrywać całą przestrzeń, w tym ostry koniec muszli.
- Czwarta kontrola przeprowadzana jest na dwa dni przed wyjęciem materiału z inkubatora. W jej trakcie możesz określić, czy pisklę jest gotowe do wyjścia ze skorupy. Przy normalnym rozwoju ostry koniec skorupy jest całkowicie wypełniony, komora powietrzna zajmuje około jednej trzeciej i ma grudkowaty kształt.
Przedstawiona liczba kontroli jest optymalna, wystarczy odrzucić nieodpowiedni materiał. Nie zaleca się częstszego przeświecania przez ułożony materiał za pomocą owoskopu, aby nie przegrzać zarodka. Dowiedz się, kiedy zaczynają latać przepiórki.
Jakie usterki można zidentyfikować na każdym etapie
Podczas sprawdzania materiału na różnych etapach można zidentyfikować takie wady:
- W pierwszym etapie można określić obecność uszkodzeń na skorupie, a także naruszenie przechowywania jaj (wskazuje na to umieszczenie komory powietrznej na ścianie bocznej), obecność w niej obcych wtrąceń. Również w tym momencie można wykryć uszkodzenie żółtka lub jego pęknięcie (w tym przypadku żółtko nie zostanie wizualizowane). Ponadto w pierwszym etapie można wykryć obecność dwóch żółtek, dzięki czemu jajko można wyrzucić (taka liczba żółtek jest uważana za anomalię).
- W drugim etapie można określić śmierć zarodka, rozbieżność między jego rozwojem a okresem przydatności do spożycia materiału w inkubatorze. Na patologię rozwoju zarodka wskazuje jego bliskie położenie względem skorupy, nierówna granica układu krążenia (wskazuje na opóźnienie rozwoju płodu), brak naczyń krwionośnych po ostrej stronie skorupy, blady kolor półprzezroczystej masy.
- Na trzecim etapie można również naprawić zamrożone zarodki, nieprawidłowy rozwój piskląt. Wskazuje na to mały rozmiar zarodka, duża masa białka nie biorącego udziału w jego tworzeniu, a także słaby rozwój sieci naczyniowej, która nie tylko się nie zamyka, ale nawet nie dochodzi do ostrego końca skorupy.
- Na czwartym etapie określa się patologie rozwojowe, dzięki którym pisklę może nie wykluć się z jaja. Wskazuje na to mały rozmiar komory powietrznej, a także brak naczyń w ostrym końcu skorupy. Takie embriony zwykle nie przeżywają.
Jeśli w jajach zostaną znalezione wady, należy je natychmiast wyrzucić. Nie zaleca się w przyszłości przechowywania takiego materiału w inkubatorze.
Jak to zrobić samodzielnie
Jeśli nie masz możliwości zakupu gotowego urządzenia, możesz zrobić owoskop w domu z niedrogich improwizowanych środków. Aby to zrobić, musisz wziąć pudełko z grubego kartonu, umieścić w nim 60-watową żarówkę, podłączoną do sieci wtyczką i wyciąć otwór w pokrywie nieco mniejszy niż średnica jajka. Jeśli chcesz, aby urządzenie służyło Ci przez długi czas, powinieneś osłonić skrzynkę ocynkowanym środkiem. To ochroni go przed przegrzaniem. Ile kur wykluje jaja ten link powie.
Lepiej jest używać takiego owoskopu w ciemnym pomieszczeniu. Umożliwi to uzyskanie dokładniejszych wyników badań na wszystkich etapach owoskopii.
Wideo
Ten film przedstawia owoskopię jaj wylęgowych.
wnioski
- Ovoscope to specjalistyczne urządzenie służące do badania stanu osadzonego materiału w przemyśle drobiarskim.
- Istnieje kilka typów takich urządzeń, w tym owoskopy poziome, pionowe i młotkowe. Wszystkie mogą być używane w prywatnych gospodarstwach domowych.
- Urządzenie jak każde inne wykonuje owoskopię jaj przepiórczych za pomocą zwykłej żarówki. Umożliwia ustalenie obecności w nich zarodka, świeżości materiału, a także określenie wszelkich problemów z jajkiem: obecność pęknięć, wtrąceń, pleśni.
- Aby właściwie sprawdzić jakość jaj, wystarczy je trzykrotnie oświetlić podczas przechowywania w inkubatorze. Dobrym rozwiązaniem jest inkubator „Idealna kura lęgowa”. Pierwsze badanie można przeprowadzić 5 dni po pojawieniu się jaja, a następnie dwie powtarzane procedury w odstępie 5 dni.