Przepiórki mandżurskie: opis rasy, odmiany mandżurskie - złote, charakterystyka produkcji jaj

Spisie treści:

Anonim

W naszym kraju hodowla przepiórek zajmuje się nieco ponad 50 lat. Japońskie miniaturowe ptaki z rzędu kurczaków sprowadzono w 1964 roku z Jugosławii. Obecnie rozpowszechnionych jest kilka ras, w tym mandżurska. Zainteresowanie ich hodowlą wynika z wysokich walorów odżywczych i smakowych nie tylko jaj, ale także mięsa. Dzięki prostym warunkom utrzymania i karmienia przepiórki nie są już cudem. Zaczęli być hodowani na wielu działkach domowych. Przepiórki, podobnie jak kurczaki, mają swoje własne obszary produktywności: mięso, jaja, jaja i mięso. Dlatego niektórzy hodowcy drobiu określają ptaki mandżurskie jako rasa jajowa, podczas gdy inni mówią, że jest to rasa jajowo-mięsna. W tym artykule postaramy się zrozumieć ten problem, a także spróbujemy ujawnić niektóre cechy treści,hodowla i karmienie przepiórek mandżurskich.

Specyfikacje

Obecnie wśród hodowców drobiu istnieje kilka interesujących i popularnych ras przepiórek: japońska, marmurowa, czarna angielska, faraon, mandżurska i inne. Różnią się wyglądem, charakterem, produktywnością i innymi wskaźnikami.

Tak więc jaja przepiórcze rasy mandżurskiej mają niewielką wagę, ale ich łączna waga jest 20 razy większa niż waga samego ptaka, a na przykład u kurczaków stosunek ten wynosi 1: 8. Główne tło koloru jaj waha się od mlecznego do jasnobrązowego z drobinkami kawy ... Przeczytaj o branży przepiórczej w tym artykule.

Samice są większe niż samce, ale nadal ważą tylko około 200 gramów.

Największą wagę żywą osiąga przepiórka z Teksasu, a jedną z najlepszych ras niosących jaja jest Japończyk.

Wygląd

Przepiórki mandżurskie mają, choć piękne, ale trochę matowe upierzenie, składające się z brązowych i żółtych piór. Samce mają na głowach charakterystyczną czarną maskę, co odróżnia je od przepiórek. Wymiary ok. 20 cm długości. Główne oznaki zewnętrzne:

  1. Okładka z piór nie jest gęsta.
  2. Głowa średnia, okrągła.
  3. Szyja jest krótka.
  4. Ciało jest krótkie i szerokie.
  5. Dziób jest brązowy.
  6. Skrzydła są długie, ogon krótki.
  7. Żywa waga 130-200 gramów.
  8. Oczy są koloru kawy.

Wszystkie rasy przepiórek są poligamiczne, ale malowany Chińczyk żyje z jedyną wybranką.

Postać

Przepiórki są bardzo nastrojowe i nieśmiałe. Jeśli pojawi się jakikolwiek czynnik drażniący, zaczynają biegać po klatce, uderzając w sieć, próbując wystartować. Po zakupie młodego można dostrzec pewną hierarchię w stadzie. Już od najmłodszych lat większa przepiórka zostaje przywódcą. Z biegiem czasu zaczyna wypierać słabsze osobniki z karmnika, dziobiąc nimi małe rany. Ptaki są stadne. Jeśli na dziedzińcu jest tylko jedna przepiórka, zaczyna się nudzić, pojawia się rodzaj depresji. Składają jaja po południu lub późno w nocy. Mogą nawet w nocy. Klatki hodowlane powinny mieć zrównoważoną liczbę obu płci. Jeśli nie ma wystarczającej liczby samic, przepiórki depczą się nawzajem. Kiedy ptak jest karmiony, siedzi w cieniu, po prostu śpi spokojnie.

Na wolności te kury są w ciągłym ruchu, szukając pożywienia i chowając się przed drapieżnikami w wysokiej trawie.

Wydajność

Jaja ważą około 16 gramów. Ale jednocześnie całkowita masa jaj przenoszonych przez jedną przepiórkę jest prawie dwudziestokrotnie większa od żywej wagi osobnika. Nawiasem mówiąc, w niektórych innych rasach waga produktu może wynosić od 9 do 12 gramów. Dlatego są uważani za dużych wśród Mandżurów. Przepiórki zaczynają znosić w wieku nieco ponad miesiąca i można z nich uzyskać do 220 jaj rocznie. To prawda, jest to nieco mniej niż u samic rasy japońskiej (250-300 sztuk). Masa ciała przepiórek waha się od 130 do 220 gramów. Bardzo rzadko, nawet przy odpowiednim karmieniu i konserwacji, są bardziej masywne. Dlatego nie można ich przypisać rasie mięsnej. Ponieważ przepiórka z Teksasu waży średnio 400-450 gramów. To znaczy dwa razy więcej.

Tak więc, porównując tę ​​rasę z przepiórkami japońskimi, które są uważane za rasę jaj i Teksas (rasa mięsna), możemy śmiało powiedzieć, że przepiórki mandżurskie mają kierunek produktywności jaja.

Określanie płci piskląt

Aby zapewnić pożądany stosunek samców i samic w stadzie drobiu, określa się płeć począwszy od pierwszego dnia życia. Odbywa się to również po to, aby przy ich oddzielnej uprawie można było zmniejszyć ilość paszy na jednostkę przyrostu. W celu wczesnego sortowania jednodniowych piskląt kloaka jest badana pod silną lampą, odsłaniając guzek. Samce mają niewielkie zgrubienie błony śluzowej, podczas gdy samice nie. Po ich wyglądzie młode zwierzęta można sortować w wieku od trzech tygodni:

  • Samce zaczynają głosić, a kobiety milczą;
  • Samica ma pstrokate upierzenie na piersi, a na głowie nie ma tzw. Maski;
  • Samce mają bardziej czerwonawe, ale bez wtrąceń upierzenie w okolicy klatki piersiowej, a także maskę na głowie od brązowej do jasno ochry.

Zadowolony

Uprawa przepiórek nie wymaga nowych budynków i dużych kosztów paszy. Ale nadal miejsce na stodołę wybiera się na sucho. W pokoju muszą być okna. Ich pożądana powierzchnia to jedna dziesiąta kwadratu podłogi. Przed wprowadzeniem nowych kurczaków do kurnika pomieszczenie należy zdezynfekować. Przepiórki najlepiej trzymać w klatkach. Od 5 do 6 osobników dorosłych radzi sobie całkiem dobrze na powierzchni 20 x 30 cm W klatkach należy zainstalować karmniki. Na podstawie jednej osoby dorosłej - od trzech do czterech centymetrów w przypadku mokrego zacieru i suchej karmy do 2 cm Miski do picia dwa centymetry na głowę. W przypadku drobiu wymagane są kąpiele popielnikowe. Są potrzebne do zwalczania zjadaczy puszystych, kleszczy i robaków, które mogą pasożytować na ptakach.

Młodych zwierząt nie należy dodawać do osobników dojrzałych płciowo. Przed umieszczeniem przepiórek w kurniku należy zdezynfekować cały sprzęt i pomieszczenie.

Pisklęta

Pisklęta codziennie umieszczane są w dowolnym pudełku. Może być wykonany z kartonu lub sklejki. Najważniejsze, że nie ma przeciągów. Przepiórki są bardzo małe, więc w pudełku telewizyjnym zmieszczą się dwa tuziny. Na dole należy koniecznie położyć płótno lub pieluchę medyczną, a na wierzchu położyć gazety, które należy zmienić, gdy się zabrudzą. Jeśli inwentarz jest duży, do jego przyjęcia będzie potrzebny lęg.

Przepiórka jest przenoszona do pudełka dopiero po wyschnięciu. Poidełka i poidła są zainstalowane w boksie. Te ostatnie nie powinny być głębsze niż 55 mm, ponieważ w przeciwnym razie mogą w nich utonąć przepiórki.

Nie zaleca się instalowania poduszek grzewczych do ogrzewania. Urządzenia te są niebezpieczne dla pożaru i bez nadzoru mogą się zapalić, powodując pożar. Lepiej jest używać zwykłych żarówek.

Reżim temperaturowy

Przepiórki dobowe są bardziej wrażliwe na niskie temperatury w kurniku niż inne ptaki. Temperaturę należy utrzymywać w przedziale 27-28 stopni, a dopiero od miesiąca można ją obniżyć do 21-25 stopni. Do sztucznego oświetlenia i ogrzewania powietrza stosuje się zwykłe żarówki. Pozytywną stroną takiego ogrzewania jest to, że pisklęta wybierają dla siebie komfortową temperaturę, będąc w pobliżu urządzenia grzewczego lub oddalając się od niego. Lampę opuszcza się do puszki tak, aby znajdowała się co najmniej 10 cm od podłogi. Moc zależy od obszaru grzewczego. W przypadku pudełka spod telewizora wystarczy 40 do 60 watów. Ale po umieszczeniu tego urządzenia oświetleniowego należy kilkakrotnie zmierzyć temperaturę i uważnie monitorować zachowanie przepiórki. Jeśli są zimnewtedy pisklęta zaczynają grupować się w jakimś rogu lub próbują „przyklejać” się do lampy. Gdy temperatura jest odpowiednia, leżą w pewnej odległości od siebie.

Odżywianie

Aby śmierć przepiórek była minimalna, konieczne jest nie tylko odpowiednie wyposażenie ich miejsca zatrzymania, ale także zbilansowana dieta: w pierwszych dniach można im podawać drobno posiekane jajka na twardo, obrane ze skorupy, pokruszone płatki owsiane, jogurt i twarożek. Od trzeciego dnia życia zaczynają podawać soczystą paszę. Stopniowo pisklęta są przenoszone na dietę dla dorosłych, karmiąc posiekaną zieleninę lucerny i pokrzywy.

Przed karmieniem liści pokrzywy należy je oblać wrzącą wodą i ostudzić.

Od 10 dnia życia dodaje się drobno pokruszone ziarno, ryby, kości, mączkę z trawy. Możesz podać rewers, marchewki, zioła. Przepiórki karmione są ad libitum. Sucha mieszanka paszowa powinna być cały czas trzymana w korytach. Obejmuje:

  • Kukurydza, pszenica;
  • Mleko w proszku;
  • Mięso i kości, ryby, mączka z trawy;
  • Ciasto słonecznikowe;
  • Mielona powłoka;
  • Sól;
  • Suplement mineralny i witaminowy.

Po osiągnięciu wieku jednego miesiąca przepiórkę przesadza się do dorosłego stada, ponieważ już w wieku trzech tygodni młode nie są tak wymagające w zakresie reżimu temperaturowego. Od tego momentu całkowicie przechodzą na dietę dla dorosłych.

Dorośli ludzie

Gdy młode osiągają 3-4 miesiące, są przeszczepiane do komórek, które mogą mieć następujące rozmiary:

  • 30 x 75 cm;
  • 25 x 60 cm;
  • Wysokość klatek nie powinna być mniejsza niż 25 cm.

Takie pomiary pomieszczeń dla przepiórek są wygodne dla 10 sztuk piskląt zastępczych. Podczas budowania komórek należy wziąć pod uwagę:

  • Rozmiary komórek. Nie powinny być duże, ponieważ ptak może po prostu wyjść na wolność lub wypaść z klatki;
  • Liczba przepiórek na kwadrat pokoju. Ptak powinien czuć się wolny;
  • Umiejętność opieki nad przepiórkami;
  • Ogniwa są wykonane z dowolnego dostępnego materiału. Może to być plastik, drewniane deski, metalowa siatka;
  • W klatkach, w których trzymane są kury, podłoga powinna być lekko nachylona, ​​aby jajka wtoczyły się na tacę;
  • Miejsca dla drobiu powinny być odpowiednio wyposażone w karmniki i poidła.

Przepiórki mandżurskie jednak, podobnie jak wszyscy ich krewni, są bardzo nieśmiałe, potrafią skakać, bić po sieci. Dlatego klatki nie powinny mieć ostrych narożników, wystających drutów i innych traumatycznych elementów.

Podczas budowy kurnika do trzymania przepiórek należy zapewnić kąpiel popielnikową.

Co karmić

Od trzeciego tygodnia życia zaczynają dawać trochę prosa, różne zielenie. Takich jak na przykład koniczyna, szpinak, kapusta. Jeśli przepiórki rosną zimą, zielenie zastępuje się mąką z trawy, kiełkującym owsem, pszenicą. Od piątego tygodnia dają specjalne mieszanki paszowe. Jeśli nie można kupić gotowej suchej mieszanki, łatwo jest ją przygotować samodzielnie:

  • Mieszanka różnych zbóż (ryż, pszenica, owies) 250 gramów;
  • Twarożek niskotłuszczowy -150 gramów. Może być zastąpiony suchym rewersem i mączką rybną;
  • Kreda - 15 gramów;
  • Do paszy można dodać trochę ugotowanych ziemniaków, startych jabłek. A także żwir o bardzo drobnej frakcji.

Przybliżona dzienna porcja w gramach na sztukę:

  • Kasza jaglana, jęczmień, owies (kasza) - 12 gramów;
  • Twaróg, odpady rybne i mięsne - 10 gramów;
  • Marchew, kapusta, koniczyna - 10 gramów;
  • Kreda, muszla dla kurczaków -3 gramy;
  • Sól kuchenna - 0,2 grama.

Zmiel i wymieszaj określone składniki. Musisz karmić dorosłe przepiórki 3-4 razy dziennie.

Tryb światła

W pomieszczeniu do uprawy przepiórek należy zapewnić zarówno naturalne, jak i sztuczne oświetlenie. Przy słabym oświetleniu pogarsza się spożycie paszy, co oznacza, że ​​spada również produkcja jaj drobiu. Dlatego dom o powierzchni 6 metrów kwadratowych powinien mieć jedną żarówkę o mocy co najmniej 60 watów. Tryb oświetlenia zależy od następujących czynników:

  • Wiek przepiórek;
  • Kierunki produktywności;
  • Obecność okien w pokoju.

W tym materiale dowiesz się o lampach podczerwieni do kurnika.

Aby regulować oświetlenie w nocy, ustawia się timery, które włączają światło co 2 godziny. Faktem jest, że przepiórki bardzo szybko trawią pokarm, a jeśli jest ciemno w nocy, pozostają głodne. Rano ptaki łapczywie rzucają się na pokarm, więc może dojść do zablokowania wola.

Od 6 rano do północy zapalają się światła, aby zwiększyć produkcję jaj.

Hodowla

Młodzież jest wychowywana w prostych inkubatorach amatorskich lub kupowana w inkubatorze i na stacjach drobiarskich, fermach drobiu.

W hodowli bydła domowego często wykorzystuje się mini inkubatory do hodowli.

Za optymalny czas rozrodu ptaków uważa się 8 miesięcy. Aby uzyskać wymaganą liczbę zapłodnionych jaj, na jedną przepiórkę mocuje się 2-3 przepiórki. Kiedy przepiórka zacznie latać, dowiedz się, klikając ten link.

Nioski zaczynają składać jaja już w wieku półtora miesiąca w odstępie 30 godzin (u kur okres ten wynosi około 24 godziny)

Zbieranie i przechowywanie jaj do celów hodowlanych:

  • Jaja nie powinny pozostawać w gniazdach;
  • Przechowywać poziomo, od czasu do czasu obracając;
  • Temperatura w miejscu przechowywania nie powinna przekraczać 12 stopni;
  • Do inkubacji lepiej jest używać jaj trzy- lub pięciodniowych;
  • Przed złożeniem, zdeformowane, nie charakterystyczne dla rasy wielkością, zwietrzałe są odrzucane.

Należy pamiętać, że przepiórki przewożone są zwykle po południu, wieczorem lub nawet w nocy.

Specyfika inkubacji

Inkubator „Nioski” umożliwia pozyskiwanie przepiórek przez cały rok. W inkubatorach tworzone są określone warunki:

  • Okres wylęgania. Temperatura w środku aparatu powinna wynosić 37,5 stopnia. Względna wilgotność powietrza - 60%;
  • Okres karencji. Temperatura 37 stopni i wilgotność 70%;
  • Koniec wypłaty. Temperatura 36 stopni, wilgotność względna 60%.

Przeczytaj o inkubatorze „Nestka” tutaj.

Inkubacja trwa tylko 17 dni, podczas gdy jaja są poddawane ovoskopii w dniu 5. Jako pierwsze pojawiają się przepiórki z mniejszych jaj składanych przez młode nioski, a następnie z dużych ptaków.

Tabela wag

Wiek, tygodnie Przepiórka, gram Przepiórki, gram
Dzienna dieta 9, 5 9, 5
1 18, 0 20, 0
2 36, 0 40, 0
3 62, 0 75, 0
4 92, 0 103, 0
pięć 122, 0 140,0
6 132, 0 160, 0
7 146, 0 185, 0
8 167,0 200, 0

Zapobieganie chorobom

Przepiórki są ptakami odpornymi, ale nadal mogą być podatne na choroby charakterystyczne dla rzędu kurczaków: pullorozę, aspergilozę, chorobę kurczaków z Newcastle, kolibakteriozę i inne. Dlatego oczywiście lepiej jest zapobiegać chorobie, niż podejmować znaczne wysiłki w celu wyleczenia zwierząt gospodarskich. A przy niektórych patologiach będziesz musiał nawet zniszczyć zarówno pojedyncze osoby, jak i całe stado.

Tylko specjalista może postawić dokładną diagnozę i określić leki niezbędne do leczenia określonej choroby.

W przypadku odchyleń w zachowaniu przepiórek mandżurskich należy niezwłocznie wezwać weterynarza, aw międzyczasie chorego ptaka umieścić w osobnej klatce. Aby zapobiec pojawieniu się, a następnie rozprzestrzenianiu się choroby, konieczne jest przestrzeganie najprostszych środków zapobiegawczych:

  • W kurniku należy przestrzegać niezbędnego mikro-reżimu;
  • Pasza musi być zbilansowana pod każdym względem;
  • Nie dopuszczaj do kontaktu z dzikimi ptakami;
  • Utrzymuj czystość komórek, okresowo je dezynfekuj oraz cały sprzęt.

Dezynfekcja poideł i karmideł 2% roztworem kreoliny lub 0,5% roztworem formaliny przeprowadzana jest przynajmniej raz w tygodniu.

Ubój

Przed utworzeniem stada każdy osobnik jest badany w celu określenia płci przepiórki. Samce mają gruczoł ogonowy w okolicy kloaki, którego samica nie ma. Jeśli z wyglądu przepiórka jest klasyfikowana jako samiec, ale nie ma takiego guzka w wieku dwóch miesięcy, to nie ma rozwiniętych jąder. Taka osoba nie nadaje się do celów hodowlanych i jest poddawana ubojowi na mięso. W wieku siedmiu tygodni samce zaczynają gromadzić tłuszcz. U samic w wieku sześciu tygodni układane są narządy rozrodcze. Już po 7 tygodniach ich waga wynosi 6% żywej wagi ptaka. Dlatego przepiórki są oceniane i wybierane do celów hodowlanych 5-6 tygodni po wykluciu. Wszystkie niestandardowe osoby są odrzucane. Zwykle do tuczu pozostawia się następujące ptaki:

  • Przepiórka z wadami zewnętrznymi;
  • Nadmiar samców lub samic w celu utworzenia stada hodowlanego;
  • Przepiórki, które osiągnęły szczyt produkcji jaj.

Ubój

Smak mięsa i jego wartość zależy również od przestrzegania zasad uboju i przechowywania mięsa drobiowego:

  • Przed ubojem ptak nie jest karmiony przez 5-6 godzin, ale zapewniony jest swobodny dostęp do wody;
  • Pomieszczenie dla wybranych przepiórek powinno być oświetlone w nocy. W tym czasie dochodzi do intensywnego uwalniania przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • Ptaka poddaje się ubojowi w specjalnie wyznaczonym miejscu. Głowę odcina się siekierą lub aortę szyjną przecina się ostrym nożem. Pozwalają krwi odpłynąć i zrywają pióra. Można je oddzielić na sucho, ale będzie działać szybciej, jeśli zwłoki zanurzy się w gorącej wodzie (temperatura około 53 stopni);
  • Najpierw usuwa się skrzydła lotu, a następnie z brzucha, nóg, ramion.

Przeczytaj o maszynie do wtapiania przepiórek tutaj.

Wideo

Film o przepiórkach mandżurskich.

wnioski

Przepiórki mandżurskie są cenione za dietetyczne i zdrowe mięso, stosunkowo duże jaja. I chociaż ich żywa waga jest niewielka, ale obszar dystrybucji w hodowli zwierząt domowych stale rośnie ze względu na takie pozytywne cechy:

  1. Po skrzyżowaniu z innymi rasami uzyskuje się duże potomstwo.
  2. Niewielki, ale szybko rośnie. Żywa waga samic dochodzi do 200 gramów, a samców 140-160 gramów.
  3. Bezpretensjonalny w pielęgnacji i utrzymaniu w klatkach.
  4. Jaja są dość duże, o średniej wadze 16 gramów. Produkcja jaj wynosi średnio do 220 jaj rocznie.
  5. Posiadają stabilną odporność, co pozytywnie wpływa na zdrowie i żywienie drobiu.

Przedstawiciele tej rasy nie rosną duże, a nawet przy intensywnym karmieniu ich waga nie przekracza 200 gramów. Ale to wystarczy, aby od czasu do czasu rozpieścić się pysznym i delikatnym mięsem.