Krowy rasy Jersey: charakterystyka bydła, specyfika trzymania i hodowli, pielęgnacja i otrzymywanie produktu

Spośród wszystkich ras mlecznych krów rasy Jersey wyróżniają się one szczególnie jakością wytwarzanych produktów, cechą wyglądu oraz cechami pielęgnacyjnymi. Główną korzyścią z jego utrzymania jest to, że przy niewspółmiernie minimalnych kosztach karmienia i wyposażenia obory można uzyskać największą mleczność o doskonałej jakości. Jeśli jednak chcą kupić zwierzę do swojego gospodarstwa domowego, potencjalni hodowcy stają przed szeregiem trudnych zadań i problemów. W tym artykule dowiesz się, czym one są i dlaczego rasa staje się dziś coraz bardziej popularna.

Pochodzenie

Rasę krów Jersey uzyskano przez skrzyżowanie dwóch (i według niektórych danych trzech) lokalnych gatunków na wyspie Jersey. W związku z tym, że zaraz po wyhodowaniu zwierzęta uzyskały status odporności, dziś nie jest możliwe dokładne określenie ram czasowych, w których były hodowane. Pierwsze informacje o rasie pochodzą z XVIII wieku.

Do 2008 roku obowiązywał również zakaz importu na wyspę innych ras bydła. Dzięki niemu gatunek został poważnie ulepszony i zachowany. Dla tych krów powstała również księga hodowlana. A z wyspy Jersey aktywnie prowadzono eksport masła i produktów serowych pochodzących z Jersey. Dowiedz się o rasie krów Kostroma w tym artykule.

Krowy rasy Jersey były hodowane na Jersey

Po raz pierwszy rasa przybyła do Rosji w XIX wieku. Do połowy XX wieku próby wyhodowania go na wsi i krzyżowania z innymi gatunkami mlecznymi nie zakończyły się wielkim sukcesem, więc eksperymenty szybko ustały. Obecnie zwierzęta hodowane są także w Australii, Europie, USA i Nowej Zelandii. W Rosji znów zyskują na popularności, ale pozyskanie krów nadal jest problematyczne.

Opis

Krowy rasy Jersey mają kilka charakterystycznych cech i wyjątkowych cech użytkowych, za które są szczególnie cenione.

Rasa krów z Jersey jest uważana za jedną z najstarszych odmian bydła

Typ produktywności

Pod względem produktywności krowy rasy Jersey, Dutch i Ayrshire należą do gatunków mlecznych. Przy odpowiednim odżywianiu są w stanie przynieść niesamowitą ilość mleka - do jedenastu tysięcy litrów rocznie. W takich warunkach można otrzymać od dwudziestu do trzydziestu litrów lub więcej dziennie. W tym samym czasie zawartość tłuszczu w ich produktach mlecznych sięga dziesięciu procent, a średnio wynosi od sześciu do ośmiu procent. Jednak wiele zależy od jakości i kaloryczności karmienia. Warto jednak zauważyć, że przedstawiciele rasy spożywają znacznie mniej pokarmu niż inne zwierzęta mleczne.

Krowy są hodowane wyłącznie na produkty mleczne. Wynika to ze złych właściwości mięsa. Muskulatura bydła jest słabo rozwinięta, tłuszcz w organizmie jest minimalny. Masa samic sięga zaledwie czterystu kilogramów, samców - osiemset. A to jest na wysokości w kłębie odpowiednio do stu dwudziestu stu czterdziestu centymetrów.

Krowy rasy Jersey są krowami mlecznymi i mogą wyprodukować do 11 000 litrów mleka rocznie

Wygląd

Bydło rasy Jersey ma następujące cechy zewnętrzne:

• głowa jest mała z wąskim czołem;
• szyja - cienka;
• klatka piersiowa - wąska, ale głęboka;
• kończyny są asymetryczne;
• grzbiet jest wklęsły, tułów jest długi.

Najczęstszym odcieniem krów jest jasnobrązowy lub czerwony. Na ciele mogą również występować małe białe plamy. Ich wymiona są wystarczająco duże, miskowe i grube, wygodne do dojenia, strzyków. Dowiedz się o karmieniu krów mlecznych tutaj.

Krowy Jersey mają długie ciało, wąską klatkę piersiową i małą głowę

Niewielki rozmiar ciała to jedna z najważniejszych cech krowy. W związku z tym potrzebuje znacznie mniej paszy niż inne gatunki.

Plusy i minusy rasy

Oprócz możliwości uzyskania ogromnej ilości tłustego i smacznego mleka, krowy Jersey mają również wiele innych ważnych zalet:

• oszczędność wymiarów paszy i pomieszczenia dzięki niewielkiej wadze zwierzęcia;
• brak poważnych komplikacji podczas wycielenia ze względu na mały rozmiar cieląt;
• zwierzęta nie depczą pastwisk;
• małe, ale silne mięśnie i kończyny pozwalają zwierzętom uniknąć chorób i kulawizny.

Te krowy mają przeciętny apetyt ze względu na mały rozmiar.

Jednocześnie należy zauważyć poważne wady:

• wysoki koszt zwierzęcia (w Rosji osiąga trzysta tysięcy rubli);
• niezdolność do zdobycia dużej ilości wysokiej jakości mięsa;
• ze względu na przywiązanie zwierząt do ich poprzednich właścicieli i siedlisk mogą pojawić się problemy przy zakupie, sprzedaży i przeprowadzce;
• w okresie zimowym mogą pojawić się problemy z karmieniem, ponieważ pasza dla zwierząt musi być najwyższej jakości;
• niskie temperatury mogą obniżyć jakość produktów mlecznych;
• Dobra pielęgnacja i odpowiedni projekt obory są ważne dla zdrowia i dobrej wydajności mlecznej.

Ponieważ Krowa Jersey należy do krów mlecznych, nie produkuje dużo mięsa

Pomimo wszystkich wad posiadania koszulek, hodowcy zawsze mają możliwość pełnego zwrotu kosztów zakupu i utrzymania.

Cechy treści

Aby uzyskać produkty wysokiej jakości, należy przestrzegać zasad i zaleceń dotyczących chowu i hodowli krów rasy Jersey . Doskonałe dochody z utrzymania w domu i hodowli można uzyskać nie tylko w postaci mleka i zysku z jego sprzedaży, ale także wpływów ze sprzedaży młodych zwierząt, gdyż jego koszt jest bardzo wysoki. Przeczytaj o trzymaniu cieląt w domu pod tym linkiem.

Hodowla

Krowy rasy Jersey mają doskonałe cechy reprodukcyjne. Mogą więc rodzić potomstwo już po ukończeniu drugiego roku życia. Jednak ze względu na niskie rozpowszechnienie inwentarza żywego w Rosji mogą pojawić się trudności w wykonaniu nawożenia. Możliwe jest jednak wykorzystanie komercyjnych nasion i technologii sztucznej inseminacji.

Po wycieleniu buhajom można podawać mleko do jednego miesiąca, jałówki - do dwóch miesięcy. Jest to ważne, aby uzyskać wysoką mleczność i odporność przyszłych krów. Od piętnastego dnia zaleca się również uczyć je trawę lub siano. Oprócz pełnego mleka należy podawać dziennie 2 litry (w dwóch porcjach) ciepłej osolonej wody. Z tego materiału dowiesz się o sposobie żywienia krów.

Po urodzeniu cieląt konieczne jest picie mleka przez kolejny miesiąc lub dwa.

Same krowy potrzebują dobrego odpoczynku po wycieleniu. Aby nie dopuścić do obrzęku wymion, konieczne jest ograniczenie dla nich ilości płynu w poidle.

Niebezpieczne jest zapładnianie krów nasieniem babek innych ras ze względu na stosunkowo duże rozmiary przyszłych cieląt. W takim przypadku podczas wycielenia mogą pojawić się poważne trudności, które mogą doprowadzić do śmierci zwierząt.

Opieka

Podobnie jak inne rasy krów, koszulki odżywiają się zieloną paszą latem i przechodzą na suszenie zimą. Trudności zwykle nie pojawiają się podczas przejścia. Jednocześnie niektórzy hodowcy, ze względu na wysokie koszty utrzymania inwentarza żywego, starają się samodzielnie zbierać trawę, aw ciepłym sezonie lub nawet trzymać zwierzęta na ogrodzonych terenach. Ta metoda żywienia jest dopuszczalna w pomieszczeniach wolnostojących, ponieważ krowy nie wymagają dużej ilości pokarmu.

Pasza zielona jest niezbędna dla krów.

Oprócz traw i siana zaleca się dostarczać inwentarzowi warzyw sezonowych, korzeni pastewnych i melonów. Korzystne jest również podawanie kiszonki i liści kukurydzy.

Do trzymania na uwięzi zaleca się stosowanie małych izolowanych szop. Krowy boją się zimna, dlatego ważne jest, aby pomieszczenia, w których znajdują się stanowiska, nie przepuszczały przeciągów. Optymalna temperatura dla zawartości wynosi od pięciu do piętnastu stopni Celsjusza. Podłogę można położyć grubymi deskami, a na wierzchu zawsze powinna znajdować się dobra warstwa słomy.

Za pomocą mieszanki paszowej można znacznie zwiększyć mleczność i zawartość tłuszczu w mleku. Jednak ważne jest, aby wybierać specjalistyczne produkty dla bydła, które nie zawierają roślin strączkowych.

Choroby

W przypadku młodych zwierząt ważne jest terminowe szczepienie przeciwko pryszczycy, wściekliźnie, brucelozie i innym patologiom. Kupując, należy zwrócić uwagę na dostępność dokumentów i zaświadczeń o szczepieniach. Ponadto jedną z najczęstszych chorób koszulek jest mastitis, które występuje w wyniku hipotermii wymienia na zimnej podłodze. Patologia charakteryzuje się pojawieniem się białych skrzepów w mleku i obrzękiem wymienia. Przeczytaj o matach do obór tutaj.

Aby zapobiec pojawianiu się chorób u krów, konieczne jest terminowe szczepienie

Zimna pogoda może również powodować odmrożenia i zapalenie płuc. Aby temu zapobiec, zaleca się trzymanie krów tylko w pomieszczeniach dobrze zabezpieczonych przed mrozem. W razie potrzeby można również zainstalować dodatkowy system grzewczy.

Nie zaleca się samodzielnego leczenia zwierząt, zwłaszcza antybiotykami. Przy pierwszych oznakach złego samopoczucia, odmowie jedzenia lub picia należy skontaktować się z wykwalifikowanym weterynarzem.

Wideo

Film przedstawia historię krów rasy Jersey.

wnioski

1. Krowy rasy Jersey szybko zyskują na popularności ze względu na niezwykłą mleczność i zawartość tłuszczu w mleku przy niskich kosztach paszy.
2. Zwierzęta są bezpretensjonalne w utrzymaniu i opiece. Jednak ważne jest, aby utrzymywać obory w czystości i cieple, aby utrzymać zdrowy inwentarz i wysokotłuszczowe produkty mleczne.
3. Pomimo tego, że koszulki są bardzo drogie, sprzedając produkty, możesz w pełni odzyskać ich koszt.
4. Prowadząc hodowlę jako biznes, należy zwrócić szczególną uwagę na możliwości i problemy nawożenia, w tym sztucznego.