Belgijska niebieska rasa krów jest również nazywana dwumięśniową. Jest jedną z najbardziej niezwykłych i interesujących na świecie . W wyniku mutacji dochodzi do przerostu masy mięśniowej, więc byki są podobne do sportowców. Rasa jest również bardzo poszukiwana ze względu na doskonałe właściwości smakowe - mięso ma delikatny smak i jest praktycznie pozbawione tłuszczu. Z tego przeglądu dowiesz się o historii powstania belgijskiego błękitu, osobliwościach jego utrzymania, hodowli i pielęgnacji. Ponadto rasa ma swoje zalety i wady, o których będziemy mówić osobno.
Pochodzenie
Pierwszy opis nadmiernego rozwoju mięśni w hodowli zwierząt pochodzi z 1808 roku. Ta mutacja zwróciła uwagę hodowców i rozpoczęli oni prace nad zachowaniem nowej rasy. W tym celu skrzyżowali holenderskie, czarno-białe miejscowe krowy i byki krótkowłose. Przeczytaj o brytyjskich rasach krów w tym artykule.
Byki francuskie Charolais były również wykorzystywane w hodowli w celu poprawy cech belgijskich niebieskich krów.
Rasa ma wyraźną produktywność mięsa, chociaż przez długi czas była używana do produkcji mleka. Produkt zawiera dużo białka, dzięki czemu posiada wysoki smak. Punktem zwrotnym w hodowli były lata powojenne - rolnictwo potrzebowało więcej mięsa, a byki niebieskie doskonale nadawały się do tego celu. Rozpoczęto selekcję zwierząt gospodarskich o maksymalnym tempie wzrostu, znacznej masie mięśniowej, wyraźnej muskulaturze. Wkrótce odkryto gen odpowiedzialny za przerost mięśni, w wyniku którego ostatecznie powstała rasa. W Rosji nie hoduje się rasowego bluesa belgijskiego, ale geny są mieszane z rasami mięsnymi.
Obecnie główna populacja jest skoncentrowana w Belgii.
Opis
Błękit belgijski ma niezwykły wygląd ze względu na procesy mutacyjne w dziedzinie reprodukcji białek. Wzrost mięśni zatrzymuje się, mięso staje się chude, a pasza jest intensywnie przetwarzana na mięśnie. Cechy wyglądu rasy:
- Ciało jest mocne, mięśnie wyraźne, kolor czarno-biały lub niebieski. Ciało jest suche, nie ma tłuszczu podskórnego, wzrost jest szybki.
- T elyata ma masę ciała 40 kg , dorosłe krowy - 900 kg, pojedyncze buhaje mogą urosnąć do 1300 kg. Średnia dzienna waga to 2 kg.
- Wysokość w kłębie - do 150 cm.
- W tej chwili rasa należy do mięsa , wcześniej była używana jako mięso i nabiał.
- Wydajność mleka jest niewielka - do 4500 kg, częściej 2000 kg.
Belgijskie geny błękitu mutują w drugiej połowie ciąży zwierzęcia. Dlatego cielęta są duże po urodzeniu.
Ponieważ cielęta rodzą się duże i mają mocną budowę, podczas porodu często pojawiają się komplikacje. Nieprawidłowości genetyczne wpływają na współczynniki konwersji paszy. Ten link powie Ci o trzymaniu cieląt w domu.
Krowy mają słabo wyrażoną ulgę mięśniową, wydajność uboju dochodzi do 70%. Szkielet zwierząt jest mocny, praktycznie nie ma tłuszczu podskórnego, głowa jest duża, szyja masywna. U byków ulga jest silna, konstytucja silna, szyja krótka, zwykle nie ma rogów. Pomimo groźnego wyglądu zwierzęta mają spokojny temperament.
Wydajność mięsa wynosi około 80%, tłuszcz w belgijskim niebieskim mięsie jest trzy razy mniejszy niż w innej wołowinie.
Plusy i minusy rasy
Rozważ zalety belgijskiej rasy krów:
- Wysoka mobilność, intensywny szybki rozwój.
- Prawidłowa budowa ciała, podwójnie nadmiernie rozwinięte mięśnie.
- Spokojny charakter.
- Znaczące dzienne zyski.
- Krótkie wycielenie.
Błękit belgijski to najlepsza opcja dla młodych krzyżówek.
Kierunek ma też swoje negatywne strony, o których lepiej wiedzieć. Na przykład ze względu na znaczną masę ciała zwierząt nogi często puchną, a długość życia belgijskiego bluesa jest stosunkowo krótka. GMO są również możliwe w produktach pochodzenia zwierzęcego. Ten materiał powie Ci o hodowli krów jako biznesie.
Cechy treści
Rozważ cechy hodowli, utrzymania i główne choroby rasy.
Hodowla
Wycielenie w belgijskim bluesie jest zwykle trudne, połowa cieląt rodzi się przez cesarskie cięcie. Faktem jest, że duża objętość mięśni prowadzi do zwężenia światła miednicy, więc naturalny poród (zwłaszcza jeśli wziąć pod uwagę, że potomstwo jest duże) nie zawsze jest możliwy. Krowy rodzą pierworodne zwykle między 28 a 35 miesiącem życia. Ciąża jest stosunkowo krótka i trwa 285 dni.
W większości gospodarstw cielęta rodzą się przez cesarskie cięcie. Opieka
Aby hodować bydło, potrzebujesz ziemi, premiksów, paszy i sprzętu rolniczego. Nad zwierzętami powinni opiekować się weterynarz i technik hodowlany. Reszta technologii hodowli belgijskich niebieskich krów jest taka sama, jak w przypadku innych odmian mięsa. Głównym obszarem hodowli krów mięsnych są suche regiony stepowe i stepowe o suchym klimacie. W bazach gospodarstw należy stworzyć zapasy pasz i stworzyć obszary, na których będą zbierane pasze letnie. Dowiedz się o projekcie stodoły na 100 głów tutaj.
Aby uzyskać duże ilości mięsa z uprawy belgijskiego błękitu, potrzebne są tanie pastwiska . Dzięki zastosowaniu nowoczesnych środków agrotechnicznych oraz umiejętnemu doborowi roślin paszowych, zwierzęta gospodarskie można utrzymywać na pastwisku od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Na niektórych obszarach krowy są trzymane na pastwiskach nawet w miesiącach zimowych.
W stodole konieczne jest ułożenie warstwy słomy o grubości około 50 cm. Z technologicznego punktu widzenia zawartość rasy Belgian Blue składa się z następujących okresów:
- Wychowywanie cieląt z potomstwem.
- Nieletni hodowcy.
- Tucz zwierząt dorosłych.
Najlepszym sposobem trzymania zwierząt jest pod baldachimem na otwartej przestrzeni. Strefy przechowawcze są ułożone słomą. Przed nadejściem chłodów kładzie się go na posadzce zadaszonego pomieszczenia warstwą nie większą niż 50 cm. Zwierzęta zwilżyć ściółkę moczem i dokładnie ją ubić, w wyniku czego podłoga zacznie wytwarzać ciepło. Wariant zimowy zakłada użycie 1-3 kg siana na osobę dorosłą. Jeśli platforma z podłogą nie może być wyposażona, bydło będzie musiało być trzymane w pomieszczeniach na uwięzi do ciepłych miesięcy. Przeczytaj o matach gumowych dla krów tutaj.
W przypadku luźnych pomieszczeń opieka nad zwierzętami jest znacznie uproszczona, a latem potrzeba mniej paszy. Należy jednak pamiętać, że zimą zaczną się przekroczenia zarówno pościeli, jak i jedzenia.
Choroby
Krowy mogą cierpieć na choroby zakaźne i niezakaźne, atakują je pasożyty. Poważne infekcje:
- Białaczka to przewlekła patologia układu krążenia wywołana przez odpowiedni wirus. Na początkowym etapie jest słabo określony, a następnie leczenie staje się prawie niemożliwe.
- Leptospiroza to choroba cieląt i dorosłych. Objawy to niestrawność, żółtaczka, gorączka.
- Promienica to infekcja grzybicza, infekcja przedostaje się do organizmu przez rany, czemu towarzyszy tworzenie się przetoki utrudniającej jedzenie i oddychanie.
Ponadto krowy mają blokadę przełyku, urazowe zapalenie siateczki, zapalenie błony śluzowej macicy, opóźnione łożysko. Często w belgijskim bluesie dotknięte są kopyta - choroba truskawek, ochwat lub ropowica korony.
Wideo
Film opowiada o hodowli belgijskiej niebieskiej krowy wołowej.
wnioski
- Belgian Blue i Hereford to rasy mięsne . Dorośli są niscy, muskularni, mają spokojne usposobienie.
- Ze względu na budowę mięśni wycielenie samic jest trudne. W 50% przypadków konieczne jest cięcie cesarskie.
- Aby uzyskać maksymalną ilość produktów mięsnych, potrzebne są tanie pastwiska.