Stabilny biznes jest nierozerwalnie związany z potrzebami konsumentów i może przynosić dobry zysk właścicielowi. Ten przegląd skupi się na hodowli świń na sprzedaż. Mięso ma idealny stosunek zapotrzebowania do kosztu, dając w tym wskaźniku tylko chleb. Cena przetworów mięsnych stale rośnie, co oznacza, że firmy zajmujące się ich marketingiem pozostają na stałym plusie. Wieprzowina dobrze się sprzedaje, w swoim segmencie należy do kategorii „złotego środka”, a sam biznes nie traci z czasem na aktualności. Oczywiście istnieje ryzyko, ale można je zaplanować. Więcej szczegółów poniżej.
Co musisz wziąć pod uwagę na pierwszych etapach
Hodowla świń to najbardziej dochodowa branża mięsna. Świnie szybko przybierają na wadze, dobrze się rozmnażają, są płodne. Jedna locha rodzi około 20-30 młodych (12-15 kg), liczba ta może być znacznie wyższa, jeśli zostaną spełnione określone warunki. Ciąża trwa 3 miesiące, karmienie piersią 1-2 miesiące, po czym prosięta stają się całkowicie niezależne. Przeczytaj o hodowli świń w domu w tym artykule.
Prosięta bardzo szybko przybierają na wadze - w efekcie można uzyskać od nich 4 razy więcej mięsa niż od bydła.
Organizm świni przyswaja paszę w jak największym stopniu (np. Kurczak przyjmuje tylko jedną trzecią z nich). Wydajność mięsa rzeźnego jest wysoka, odpady są niewielkie. Wady kierunku - pracochłonność, trudna pielęgnacja, znaczne inwestycje kapitałowe i pewne ryzyka produkcyjne. Wskaźniki rentowności zostaną omówione na końcu tego przeglądu. Główne zagrożenia to wysoka zachorowalność na choroby zwierząt. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę koszty, takie jak zatrudnienie specjalistów od hodowli zwierząt i lekarzy weterynarii. Jeszcze przed otwarciem SPD warto szukać źródeł sprzedaży - przynajmniej głównych, później można rozbudować sieć partnerską.
Rozpoczęcie działalności w zakresie hodowli trzody chlewnej jest konieczne, wybierając rasę najbardziej odpowiednią do trzymania w domu
Dokumentacja
Aby zorganizować domową fermę świń, będziesz potrzebować nie tylko prosiąt, paszy, specjalnego inwentarza, sprzętu, maszyn, ale także odpowiednich dokumentów. Najpierw przejdź przez kontrolę w SES (zwierzęta muszą zostać zbadane przez weterynarza) i uzyskaj ekspertyzę. Koszt badania jest inny i waha się od 150 rubli. Będziesz także musiał zarejestrować SPD i wystawić certyfikat zgodności. Certyfikaty są wydawane osobno dla każdej partii i kosztują 4000 rubli. Inne przypadki, z którymi będziesz musiał się uporać przy zakładaniu firmy, to strażak, kontrola weterynaryjna, Rospotrebnadzor.
Przed rozpoczęciem działalności musisz otrzymać zaświadczenie z SES, w tym celu musisz przejść badanie weterynaryjne Przydatna rada. Jeśli planowana wielkość produkcji jest niewielka, zarejestruj się jako prywatne gospodarstwo domowe. W innych przypadkach potrzebujesz PI.
Część produkcyjna
Część produkcyjna hodowli trzody chlewnej W Rosji, jako firma, bierze się pod uwagę następujące wskaźniki.
Wybór świń
Nie można jednoznacznie powiedzieć, które rasy są lepsze, wszystko zależy od celów zarządzania. Główne kierunki to mięso, smalec, uniwersalny. Najpopularniejsze rasy to Landrace, Duroc, Large White, Mirgorodskie, wietnamski brzuch. Szczególną uwagę należy zwrócić na zdrowie młodych zwierząt przy zakupie - tylko aktywne, energiczne prosięta przyniosą wysokie zyski w przyszłości. Ten link zawiera informacje o trzymaniu wietnamskich świń w domu.
Terytorium
Kształtowanie krajobrazu to kolejny ważny aspekt rozważanego obszaru biznesowego. Mowa o działce pod budowę obiektów użyteczności publicznej, prawidłowym zagospodarowaniu terenu do spacerów. Dla 10 osób potrzebujesz natychmiast od 25 metrów kwadratowych, przedsionka i korytarza. Obszar do chodzenia jest rozpatrywany osobno - od 10 akrów. Do przechowywania zapasów najwygodniej jest użyć szopy lub spiżarni.
Prawie wszyscy producenci trzody chlewnej rozwijają się w czasie. Tworząc małą farmę, rozważ możliwości tego. Opcja wynajmu może być dobra.
Lokal
Zapewnij swoim świniom komfortowe warunki. Najlepszą opcją dla projektu chlewni jest budynek murowany z drewnianymi nakładkami na ścianach i betonowymi podłogami. Niemożliwe jest trzymanie lochy z młodymi razem ze wszystkimi - potrzebna jest matka. Jeśli to możliwe, możesz trzymać każdą świnię oddzielnie od siebie - będą one nadal w kontakcie podczas chodzenia, a Ty będziesz mieć mniej problemów.
Na początkowym etapie prowadzenia działalności chlew można wyposażyć ze starej obory, którą zimą trzeba ocieplić. Karmienie
Możesz samodzielnie wyhodować paszę lub kupić ją w wymaganej ilości od dostawcy. Pierwsza metoda jest dobra dla dużego stada, druga dla małego. Pamiętaj, aby karmić rasę zgodnie z aktualnymi wymaganiami - są świnie wszystkożerne, które dobrze rosną na wszystkim, a pod opieką są dość kapryśne zwierzęta, w tym karmienie. Tak więc prosięta z brzuszkiem mogą otrzymać tylko trawę, a białka będą musiały zostać porzucone. Przeczytaj tutaj, jak karmić świnie dla szybkiego wzrostu.
Maszyny rolnicze
Do utrzymania dużego stada potrzebna jest kosiarka elektryczna, traktor z przyczepą. Nie ma konieczności kupowania sprzętu - jest wypożyczalnia. Jeśli ferma świń jest mała, jest jeszcze bardziej opłacalna. Niektórzy hodowcy bydła w ogóle nie mają sprzętu.
Personel
Utrzymanie dużego gospodarstwa może być trudne nawet dla całej rodziny. Dlatego zalecamy rozważenie możliwości przyciągnięcia profesjonalnego personelu - jest to sprzątaczka, woźny, kierowca ciągnika. Możesz również zatrudnić specjalistów do opieki nad zwierzętami, rzeźników.
Jakie rasy są odpowiednie
Główne rasy to mięsne, tłuste i uniwersalne. Rozważmy cechy każdego kierunku.
Mięso
Świnie w tym kierunku produkują mięso wysokiej jakości, szybko przybierają na wadze. Zawartość smalcu w tuszy wynosi 29-37% w zależności od rasy. Ciało jest długie, mostek niezbyt głęboki. Dowiedz się o schemacie cięcia tuszy wieprzowej tutaj.
Bekonowe świnie dobrze rozwijają tkankę mięśniową, a tłuszcz odkłada się powoli.
Popularne rasy:
- Duroc to duże świnie, tułów loch jest lekko wydłużony. Tusza szeroka, masywna, grzbiet wklęsły, lekko wydłużony ku górze. Aktywne i odporne świnie, kolor jest przeważnie czerwony.
- Pietrain - rasa ma szeroki krótki korpus, lekkie cienkie kości, masywną szynkę. Głowa jest lekka, mała, profil prosty, grzbiet umięśniony i szeroki. Kolor - czysto biały lub pstrokaty. Poród - do 8 prosiąt.
- Hamshire - świnie średniej wielkości, początkowo rosną powoli, ale potem dogonią swoich współplemieńców. Tusze to mięso, tłuszcz w organizmie jest znikomy. Świnie tej rasy są bardzo płochliwe.
uniwersalny
Na początku w rasach uniwersalnych jest więcej tkanki mięśniowej niż tkanki tłuszczowej, ale w procesie dorastania zmienia się ich stosunek. Rasy:
- Duże białe świnie mają szeroki grzbiet, masywne ciało, okrągłe szynki, mocne nogi. Skóra jest gładka, biała, elastyczna. Włosie jest białe, równomiernie pokrywające tuszę.
- Syberyjska północna rasa dobrze znosi silne zimno, charakteryzuje się wysokim stopniem produktywności. Włosie jest gęste, długie, kość dobrze rozwinięta. Głowa jest mała, uszy wiszą. Nogi nie są długie, kopyta mocne.
Tłusty
Świnie łojowe mają krótki okres wzrostu mięśni, a tłuszcz odkłada się znacznie szybciej niż rasy mięsne. Ciało świń jest małe, szynki wyraźnie zdefiniowane. Obwód klatki piersiowej jest równy lub większy niż obwód ciała. Głowa jest duża, z dużymi uszami.
Główne rasy:
- Mirgorodskaya to bezpretensjonalne, odporne na stres zwierzęta. Kolor - mogą występować różnorodne odcienie czerni, czerwieni i pomarańczy. Ciało jest mocne jak beczka. Głowa jest proporcjonalna do ciała i duża. Uszy są zwykle osadzone.
- Ukraiński step - zwierzęta normalnie tolerują ciepło i zimno. Wydajność mięsa jest dobra, więc niektóre źródła klasyfikują świnie nakrapiane jako uniwersalne kierunki. Kolor - od czerwonego do czarnego. Ciało jest duże.
Koszt i zwrot z inwestycji
Chociaż hodowla świń jest dochodowym biznesem, ma swoje pułapki. Domyślnie otwarty SPD nie przyniesie ogromnych zysków - potrzebny jest jasny plan działania. Dlatego przygotuj projekt biznesowy, oblicz powierzchnię inwentarza wymaganą do hodowli stada, ustal wszystkie koszty i obliczenia. W trosce o wygodę postanowiliśmy pokazać inwestycje w pierwszym roku prowadzenia działalności w formie stołu.
| Pozycja kosztowa | Cena, rub.) | ilość | Kwota (RUB) |
| Ekspertyza | 220 | 44 | 8800 |
| Drewno kominkowe | 800 | 7 m3 | 5600 |
| Elektryczność | 4 | 4380 kW | 17520 |
| Proszek wybielający | 65 | 4 kg | 260 |
| Mieszanka paszowa | 8000 | 21,15 t | 169200 |
| Komunikacja | - | - | 2000 |
| Zakup paliw i smarów | 37 | 100 l | 3700 |
| Szczepionka | 350 | 50 | 17500 |
| Cięcie tuszy | 920 | 44 | 40480 |
| Badanie lekarskie przed ubojem | 35 | 44 | 1540 |
| całkowita kwota | 266600 |
Rentowność działalności w dużej mierze zależy od prawidłowego wyboru schematu sprzedaży produktów - są to półtusze, tusze rozmontowane po odkostnieniu czy prosięta w żywej wadze.
Produkcja produktów
| Kategoria | Wyjście w% | Z tuszy w kg | Cena w rub. | Cena w rub. |
| Żywa waga | sto | 120 | 120 | 14400 |
| Ogólne śmiertelne wyjście | 78.9 | 94.7 | 170 | 16099 |
| Zawartość smalcu | 27.3 | 32.7 | 150 | 4905 |
| Zawartość mięsa | 51.6 | 61.9 | 230 | 14237 |
Ekonomiczne wskaźniki zwrotu
| Formularz | 1 rok | Drugi rok |
| Sprzedaż według żywej wagi, dochód w rublach. | 633600 | 518400 |
| Sprzedaż w półtuszach, dochód w rublach. | 708356 | 579564 |
| Sprzedaż smalcu i mięsa, dochód w rublach. | 842248 | 689112 |
| Koszty, rub. (na okres) | 266600 | 266524 |
| Sprzedaż na żywą wagę, zysk w rublach. | 367000 | 251876 |
| Sprzedaż w półtuszach, zysk w rublach. | 441756 | 313040 |
| Sprzedaż smalcu i mięsa, zysk w rublach. | 575648 | 422588 |
| Minimalny wskaźnik rentowności w% | 137 | 94 |
| Maksymalny wskaźnik rentowności w% | 215 | 158 |
Okazuje się, że jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, inwestycje poczynione w rodzimym biznesie zwrócą się już w pierwszym roku działalności po sprzedaży żywej wagi prosiąt. W tym artykule dowiesz się o chlewie zrób to sam na 50 głów.
Wideo
Ten film jest przeznaczony dla początkujących rolników: jak wychowywać prosięta na mięso.
wnioski
- Hodowla świń jest biznesem pracochłonnym, ale opłacalnym. Wiąże się to ze znacznymi inwestycjami i ryzykiem zachorowalności i upadku bydła.
- Wybierz młody wzrost zdrowy i silny - będzie z nim znacznie mniej problemów.
- Nie wszyscy rolnicy używają maszyn rolniczych, niektórzy nie potrzebują dodatkowego personelu. Ale w większości przypadków potrzebujesz obu.
- Miej oko na dietę i warunki trzymania zwierząt - w tym przypadku rentowność biznesu będzie maksymalna.
- Główne rasy, które można uprawiać w gospodarstwie domowym to mięsne, tłuste, uniwersalne.