Tucz prosiąt na mięso w domu to powszechne i bardzo dochodowe zajęcie w gospodarstwie prywatnym. Wzrost żywej wagi prosięcia zależy od rasy, warunków przetrzymywania oraz w dużej mierze od samej technologii żywienia. Same technologie są podzielone zgodnie z zasadą produktywności mięsa, zawartości tłuszczu i innych wskaźników. Na to wszystko wpływa dieta, dzienne normy i inne wskaźniki opisane poniżej.
Rodzaje skutecznego żywienia świń w domu
W zależności od przeznaczenia produktu rozróżnia się rodzaje karmienia:
- Mięso - jego celem jest uzyskanie chudego mięsa. Jest to najczęstszy rodzaj karmienia świń. Rasy mięsne osiągają wymagany stan po osiągnięciu wieku siedmiu miesięcy i wadze 100-120 kilogramów. Przy takim tuczu plon delikatnego mięsa to ok. 70% wagi tuczników, grubość słoniny na grzbiecie dochodzi do 2-4 cm Prosięta karmione są w domu od 3 miesiąca życia, a kończą do 7-8 miesiąca życia.
- Boczek to rodzaj mięsa. Służy do uzyskiwania mięsa z warstwami boczku, co nadaje mu szczególny smak i właściwości. Do typu boczku wyselekcjonowane są wcześnie dojrzewające rasy świń (Landrace, litewski biały, estoński boczek) i ściśle przestrzegają technologii żywienia, kontrolując dietę. Prosięta osiągają kondycję, gdy przybierają na wadze 80-100 kilogramów.
- Tucz na tłuste mięso. Do tego rodzaju tuczu wybierają rasy tłuste. Głównym otrzymywanym produktem jest wysokiej jakości smalec, osiągający grubość 10 cm.
Przeczytaj o wietnamskich prosiętach w tym artykule.
Istnieją trzy rodzaje karmienia świń: mięsne, bekonowe i mieszane. Tucz realizowany jest dwoma rodzajami technologii: intensywną i niską intensywną.
Intensywny
Jest to najbardziej opłacalna i powszechnie stosowana technologia. Pozwala uzyskać produkty mięsne o przyspieszonym tempie wzrostu żywej wagi - 650 g dziennie. W celu intensywnego tuczu 30-kilogramowe prosięta są pobierane na mięso od trzeciego miesiąca życia i doprowadzane do stanu mięsnego na 4 miesiące. Intensywna technologia jest odpowiednia dla młodych zwierząt czystej krwi lub prosiąt uzyskanych ze skrzyżowania wysoce produktywnych ras.
Niska intensywność
Ta metoda jest stosowana w domu z przewagą taniej i niskokalorycznej paszy. Dzienny przyrost prosiąt jest niższy, a świnie osiągają wagę 100 kg w okresie dłuższym niż 7 miesięcy.
Cechy przyrostu masy prosięcia
Dieta prosiąt zależy od wieku. Prosięta do 3-4 miesięcy uważane są za mleczne. Są karmione do 5-6 razy dziennie w małych porcjach. Do ukończenia miesiąca życia prosięta karmione są mlekiem krowim, później przenoszone na powrót. Niemowlęta karmione są również gotowanymi warzywami korzeniowymi (ziemniaki, marchew), niewielką ilością paszy zbożowej.
Tucz rozpoczyna się, gdy zwierzęta osiągną wagę 20 kg - zwykle od 3 miesiąca życia.
W tym przypadku istnieją dwa główne etapy. Prosięta intensywnie nabierają masy mięśniowej do 70 kg. W tym okresie znaczna część diety świń powinna stanowić pasza wzbogacona w białko. Są to rośliny strączkowe, groszek lub zielona masa, serwatka, odtłuszczone mleko, mączka rybna.
Karmienie odbywa się z uwzględnieniem specyfiki trawienia prosiąt:
- Świnie mają jednoizbowy żołądek, więc błonnik nie jest odpowiedni dla prosiąt. Rośliny okopowe i trawę należy zmiażdżyć.
- Zagęszczone (pszenica, owies, jęczmień) oferowane są w postaci rozdrobnionej lub gotowanej, ponieważ świnie nie są w stanie żuć zbóż.
- Jedna porcja karmy nie powinna przekraczać zapotrzebowania zwierzęcia. Resztki paszy są usuwane z podajników bez czekania na zakwaszenie zacieru.
W drugim etapie tuczu zwierzęta intensywniej zwiększają warstwę tłuszczu. Gdy prosięta przybierają na wadze 70 kg, zwiększa się udział paszy zbożowej i soczystej (zacieru) w diecie. Skraca się czas chodzenia, w chlewie następuje lekkie zaciemnienie.
W tuczu można wyhodować świnie z bardzo smacznym delikatnym i soczystym mięsem, z warstwą boczku na grzbiecie 2,5-4 cm. W dziennej dawce żywieniowej zwierzęcia w obu okresach powinno znajdować się 10-35 g soli kuchennej i kredy w ilości od 5 do 25 g.
Dieta przybiera na wadze
Wysokiej jakości i smaczne mięso wieprzowe można uzyskać tylko przy odpowiednio dobranej diecie. Zastanów się nad składem paszy w przypadku karmienia intensywnego i o niskiej intensywności.
Treść i wartości odżywcze do intensywnej rekrutacji
Typ intensywny jest odpowiedni dla średnich i dużych gospodarstw, umożliwiając uzyskanie wysokich plonów w szybszym czasie.
W tuczu intensywnym duży udział ma pasza treściwa, złożona ze zbóż. Istnieją trzy główne rodzaje skoncentrowanego odżywiania:
- Skoncentrowany ziemniak. Zboża stanowią 70% diety, pozostałe 30% to ziemniaki. W razie potrzeby proporcję ziemniaków zwiększa się o połowę.
- Skoncentrowane warzywa korzeniowe. Oparty jest na zbożach połączonych z 20-30% buraków, w tym wierzchołków.
- Stężony. Składa się ze zbóż - jęczmienia, owsa, kukurydzy, soi.
Podczas karmienia koncentratami prosięta karmione są dwa razy dziennie, metodami łączonymi - trzy razy dziennie.
W menu prosiąt intensywnie karmionych znajdują się również:
- combisilos;
- soczyste warzywa - do 10-15% letniej diety;
- mąka ziołowa zimą - 1-3%;
- zwierzęta - 3-5%.
Możliwe jest również wykorzystanie odpadów spożywczych (do 30-40%). Ten link zawiera informacje na temat karmienia prosiąt ssących.
Jak prawidłowo żywić się przy niskiej intensywności
W małych gospodarstwach i prosiętach przeznaczonych do konsumpcji domowej intensywna dieta może być kosztowna.
W domu często uciekają się do uproszczonego schematu karmienia - na sucho i na mokro:
- Wilgotne - podstawą diety świni jest zacier. Przygotowywane są z gotowanych ziemniaków, warzyw korzeniowych i innych warzyw (buraki, marchew, dynia), posiekanych ziół i resztek jedzenia. Do paszy dodaje się zmiażdżone ziarno, dobre wyniki daje gotowany owies. Potrzebujesz również składnika białkowego (na przykład mąki grochowej), ciasta, suplementów witaminowych i mineralnych.
- Wersja sucha oparta jest na mieszankach ziaren. Pod względem technologicznym ta metoda jest łatwiejsza niż przygotowanie zacieru. Należy jednak zwrócić większą uwagę na dostępność osób pijących i jakość wody pitnej, ponieważ sucha karma predysponuje do zaparć. Przeczytaj, jak zrobić karmniki dla świń tutaj.
Boczek
W przypadku karmienia boczkiem rację żywnościową przygotowuje się z jęczmienia, grochu i innych roślin strączkowych, prosa i pasz dla zwierząt. Szczególną uwagę zwraca się na kompilację menu w drugim okresie. Z menu wieprzowego usuwa się produkty spożywcze, które osłabiają smak - ryby, ciasta, soję. Knury należy wykastrować.
Jaka jest podstawa diety
Karma - ile potrzebujesz, aby szybko przybrać na wadze
Rodzaje pasz podzielono według wartości odżywczej i głównych składników:
- koncentraty, czyli energia - zboża, zboża;
- białkowe - rośliny strączkowe, mączka, mąka;
- szorstki - warzywa, siano, otręby;
- zwierzęta - produkty uboczne produkcji mleczarskiej i mięsnej (serwatka, krew i mączka kostna).
Możesz dowiedzieć się więcej o tabeli żywienia świń tutaj.
Możesz samodzielnie przygotować paszę dla świń w domu.
Zboża można przygotować metodą gotowania, gotowania na parze i drożdżami. Ten przepis jest często używany:
- Na 1 kg ziarna pobiera się 2 litry gorącej wody. Pokarm wlewa się do wody i miesza, przykrywa płótnem w celu uzyskania gotowanego na parze produktu. Za 5 godzin jest gotowy.
Uważa się, że kiszonka z soczystej paszy jest bardzo cenna. Przepisy domowe:
Przepis 1:
-
60% buraków cukrowych - 30% kolby kukurydzy,
- 10% marchewki.
Przepis 2:
- 45% ziemniaków gotowanych na parze,
- 50% warzyw
- 5% odpadów zbożowych.
Masę kiszonki należy pokruszyć i umieścić w przygotowanych pojemnikach lub dołach. Masa jest dobrze ubita i przykryta. Aby zmniejszyć wilgoć, możesz dodać około 7% groszku. Na 100 kg kiszonki dodaje się 400 soli kuchennej.
Mieszanka paszowa
Łączą składniki różnych rodzajów pasz. Producenci produkują dwa rodzaje mieszanek paszowych dla prosiąt i dorosłych świń:
- kompletne (PC);
- koncentrat (CC).
PC zapewnia dobre pożywienie dla świń, które nie wymaga dodatkowych dodatków. Według GOST komputer zawiera od 6 do 12 komponentów.
CC jest stosowany jako dodatek do innych pasz, zawiera białka, witaminy i minerały.
Premiks Borka przeznaczony jest do przygotowania pełnoporcjowej paszy dla tuczników. W domu możesz samodzielnie przygotować pożywną karmę według następującego składu:
- jęczmień - 0,4 kg,
- owies - 0,3 kg
- mąka z lucerny - 0,16 kg;
- mączka mięsno-kostna - 0,12 kg;
- ciasto słonecznikowe - 80 g;
- kreda - 20 g;
- sól - 10 g.
Prawidłowe odżywianie organiczne
Intensywny chów trzody chlewnej jest nieefektywny bez użycia minerałów, suplementów diety i witamin. W tym celu produkowane są specjalne mieszanki substancji czynnych - premiksy z organicznymi pierwiastkami śladowymi i aminokwasami. Białka roślinne są ekstrahowane metodą hydrolizy enzymatycznej i łączone z pierwiastkami śladowymi. Takie kompleksy organiczne nazywane są biopleksami, są lepiej przyswajalne niż minerały w paszy.
Produkowany w Wielkiej Brytanii bioplex Alltech obejmuje:
- żelazo 50000 mg / kg,
- cynk - 20000 mg / kg,
- mangan - 15000 mg / kg,
- miedź - 5000 mg / kg,
- selen - 200 mg / kg.
Zastosowanie biopleksów jest obiecującą metodą wzbogacania i równoważenia diety prosiąt.
Dodatki dla tuczników do mięsa
Intensywny rodzaj żywienia młodych zwierząt wymaga stosowania stymulatorów wzrostu. Stosuje się dodatki paszowe o właściwościach witaminowych, mineralnych, bioaktywnych, antybiotycznych. Suplementy stymulują trawienie świń i zwiększają przyrost żywej wagi.
W diecie świń można znaleźć dodatki:
- Amylosubtilin GZH, która stymuluje odkładanie się tłuszczu u świń;
- Eton zwiększa wzrost i jakość składu mięsa,
- Betazyna - zwiększa tempo wzrostu, zmniejsza spożycie paszy;
- Azobacterin zapewnia przenoszenie azotu i witaminy B 12;
- Glutaminian sodu pobudza apetyt świń, poprawia smak mięsa;
Pozytywny wpływ na stymulację wzrostu mają również kwasy organiczne (bursztynowy, cytrynowy i glutaminowy).
Do stymulacji wzrostu stosuje się także antybiotyki: gryzynę, higromycynę, biowit, icinę, flawomycynę i inne.
Antybiotyki i leki pobudzające należy stosować zgodnie z przepisami.
Wideo: jak karmić świnie mięsne
W filmie autor opowiada, jak hoduje świnie na sprzedaż i na mięso.
wnioski
- Tucz (tucz) trzody chlewnej na mięso to dochodowa gałąź gospodarstwa domowego. Świnie są płodne i rosną wystarczająco szybko. Tucz pozwala na wykorzystanie prosiąt niemal każdej rasy.
- W przypadku dużych gospodarstw bardziej opłaca się stosować technologie żywienia intensywnego, do spożycia domowego łatwiej jest stosować technologie o niskiej intensywności.
- W tym samym czasie prosięta dłużej osiągają kondycję mięsną, często w wieku 11-12 miesięcy, ale w razie potrzeby samemu przygotowuje się karmę, a tucz młodych jest tańszy.
Jak karmić prosięta w celu szybkiego wzrostu w domu, ten materiał powie.