Hodowla świń to jedna z najbardziej rozpowszechnionych gałęzi rolnictwa. Świnie trzymane są na mięso, smalec, boczek. W kierunku mięsnym czołowe pozycje zajmuje rasa Pietrain, a według innych źródeł Petrain. Takie świnie są tak wydajne, jak to tylko możliwe, co zyskało uznanie wśród hodowców zwierząt. Najczęściej spotyka się je w gospodarstwach europejskich i zachodnio-rosyjskich, ponieważ klimat tych regionów najbardziej im odpowiada. Jak każda rasa, Pietrain ma swoje zalety i wady, a także wymaga specjalnej troski. Wszystko to zostanie omówione w artykule.
Cechy rasy
Cechą charakterystyczną tej rasy jest duży uzysk mięsa, stanowiący do 70% całkowitej masy ciała. Jednocześnie procent tłuszczu wynosi tylko 20%, jest to jeden z nielicznych rodzajów dietetycznej wieprzowiny. Świnie rasy Pietrain nie są podatne na otyłość, chociaż wymagają diety. Do wad należy niezdolność do przystosowania się do warunków środowiskowych, a także niewielka liczba prosiąt w miocie (nie więcej niż 8). Jednocześnie samice produkują mało mleka, co prowadzi do dużej śmiertelności potomstwa.
Zwierzęta mają krótkie i wystarczająco szerokie cylindryczne ciało, dobrze rozwinięte mięśnie, szeroką kość krzyżową i rozwinięte szynki Prosięta
Prosięta rasy Pietrain są często osłabione; wśród tej rasy za normę uważa się bardzo niskie przeżywalność potomstwa. Pod względem sylwetki i innych cech zewnętrznych są bardzo podobne do dorosłych. Niemowlęta rodzą się z niewielką masą ciała, dlatego wymagają niezwykle starannej opieki. Kolor młodych również nie różni się od knurów, to znaczy są pomalowane na biało lub białe z czarnymi plamami. U młodych świń szynki są dobrze zdefiniowane, tułów wąski z wystającą przednią częścią. Młode uszy są wyprostowane od urodzenia, głowa jest mała, zaokrąglona. Mają dobrze zarysowaną muskulaturę, chociaż napięcie mięśni jest raczej słabe. Powoli przybierają na wadze, dorastają do 100 kg dopiero w 9-10 miesiącu życia. Przeczytaj o porodzie wietnamskich świń tutaj.
Śmiertelność młodych zwierząt jest wysoka ze względu na niezdolność loch do karmienia potomstwa. Kupując prosięta, dokładnie je sprawdzaj. Błony śluzowe powinny być czyste, bez wycieków. Nie powinieneś brać samic i samców od tego samego sprzedawcy, krzyżowanie ich nie przyniesie ci korzyści.
Dorośli ludzie
Pomimo stosunkowo dużej masy ciała knury ważą 230-250 kg, a lochy do 200, pietrains mają bardzo słaby szkielet. Z tego powodu wszelkie urazy są dla nich niebezpieczne, cienkie kości rzadko rosną razem. Na zewnątrz są małe. Charakterystyczne cechy pietrains obejmują:
- krótki korpus o regularnym cylindrycznym kształcie;
- podłużne zagłębienie biegnące wzdłuż całego kręgosłupa;
- głowa z małymi, stojącymi uszami i prostym profilem;
- przycięty ogon z pierścieniem;
- wystające szynki i ostro zarysowane żebra;
- szeroka klatka piersiowa.
Główną zaletą rasy jest duży plon smacznego mięsa, różniącego się stosunkiem do warstwy tłuszczu, co sprawia, że jest kruche i soczyste. Skład chemiczny produktu jest bogaty w pierwiastki śladowe i tłuszcze odpowiednie do menu dietetycznego. Nawet dorośli nie mogą cierpieć na otyłość, nawet przy nieaktywnym trybie życia i częstych posiłkach.
Świnia Pietrain ma dobrą wydajność mięsną, stanowiącą około 70% całej tuszy.
Zadowolony
Rasa Pietrain, w przeciwieństwie do węgierskiej mangalicy, ma wiele wad, z których główną jest zwiększona wrażliwość na warunki przetrzymywania. Świnie tego gatunku potrzebują odpowiedniej diety, która następnie zapewnia odpowiednią jakość mięsa. Świnie muszą także spełniać szereg wymagań, a mianowicie stworzyć warunki o stałej temperaturze i wilgotności, które są wygodne dla zwierząt gospodarskich. Przy tym wszystkim świnie nie powinny być narażone na stres, źle znoszą takie obciążenia. Przeczytaj o opiece i utrzymaniu miniaturowych świnek tutaj.
Niska tłustość zwierząt decyduje o tym, że nie czują się komfortowo nawet przy mniej niż 16 °, a niższe temperatury są dla nich destrukcyjne. Karmienie
Zwierzęta te są praktycznie pozbawione warstwy tłuszczu, której grubość nie przekracza 1 centymetra. Jednocześnie aktywnie budują masę mięśniową i mają przyśpieszony metabolizm. To wyjaśnia ich zapotrzebowanie na pożywne, wysokokaloryczne produkty bogate w tłuszcze i białka. Dieta musi koniecznie obejmować:
- rośliny strączkowe (głównie fasola);
- kukurydza;
- buraki (zarówno surowe, jak i gotowane);
- mieszanki paszowe na bazie zbóż;
- soja i zboża sojowe;
- odpady żywnościowe ze stołu.
Dla wzmocnienia szkieletu zaleca się raz w tygodniu wprowadzać suplementy mineralne, zwłaszcza wapń i żelazo. W tym celu odpowiednia jest mączka kostna lub rybna. Należy pamiętać o witaminach, preparaty multiwitaminowe są dobrze przyswajalne przez pietrains. Możesz też okresowo urozmaicać swoją dietę świeżymi warzywami lub owocami (ogórki, jabłka, marchewki, jarmuż). W pierwszych miesiącach życia prosięta korzystają z produktów mlecznych, zwłaszcza z twarogu.
Zaleca się karmić pietrains 3-4 razy dziennie. Zimą dieta oparta jest na mieszankach paszowych, a latem na świeżych warzywach i ziołach. Nie należy podawać surowych ziemniaków świniom, będzie to miało zły wpływ na trawienie.
Chlewnie
W ciepłych regionach latem świnie mają wystarczająco dużo zagrody ze schronieniami przed deszczem i słońcem, a większość czasu mogą bezpiecznie spędzać na otwartych przestrzeniach... Zimą, nawet na południu, potrzebują dobrze izolowanego chlewu, który ochroni je przed ekstremalnymi temperaturami i przeciągami. Dach i ściany należy dobrze wylać, aby zapobiec przedostawaniu się nadmiernej wilgoci i wiatru. Lepiej jest wykonać wykładzinę podłogową z drewna, co uchroni kończyny przed zamarzaniem i nadmiernym szlifowaniem. Pietrains potrzebują dobrej ściółki ze słomy lub siana. Będzie służyć jako pokarm oczyszczający żołądek, solarium i sposób na ukrycie się w wyjątkowo zimne dni. Chlew na 50 sztuk należy podzielić na sekcje dla młodych zwierząt, dorosłych, ciężarnych świń i matek z potomstwem. W pomieszczeniu wymagane jest oświetlenie i wentylacja. Ile lat żyją świnie, ten link pokaże.
Ze względu na niezdolność do radzenia sobie w warunkach kolimatycznych Petren do ich utrzymania potrzebuje specjalnie wyposażonej chlewni. Jeśli mieszkasz w zimnych regionach, konieczne jest zainstalowanie systemu grzewczego w chlewniach. W przypadku loch z miotami w tym przypadku konieczne jest zapewnienie oddzielnego ciepłego pomieszczenia.
Hodowla
Hodowla pietrain nie jest najbardziej dochodową działalnością. Przyniesie to, pomimo stosunkowo wysokich kosztów ponoszonych przez osoby fizyczne, niskie dochody. Wyklucie ciężarnej samicy i utrzymanie zdrowego rozwoju potomstwa zajmie dużo czasu i wysiłku. Jedyną opcją jest krzyżowanie z osobnikami innych ras, które mają niższą śmiertelność wśród prosiąt. Jednocześnie zachowane są wszystkie cechy mięsne pietrainów, ponieważ ich geny są bardzo silne. Nawet hybryda tej rasy z przedstawicielami tłustego kierunku da mięso dietetyczne.
Prosięta rasy Pietrain są często używane do krzyżowania z innymi rasami w celu uzyskania hybryd. Pomiot
Z reguły na miot przypada nie więcej niż 8 prosiąt. Jednocześnie wskaźniki laktacji u samic są wyjątkowo niskie, jedna locha jest w stanie w pełni wykarmić tylko 4 młode. Przed porodem świnię należy umieścić w oddzielnym stanowisku lub lepiej w innym pomieszczeniu z dodatkowym ogrzewaniem. W czasie ciąży konieczne jest zapewnienie lepszego odżywiania, ze szczególnym uwzględnieniem pokarmów bogatych w witaminy i białka. Z drugiej strony przed porodem nie należy podawać jedzenia. W większości przypadków poród przebiega bez komplikacji. Aby zwiększyć produkcję mleka w pierwszych dniach po porodzie, należy przestawić się na karmienie wcześniejsze (wzmocnione) i zapewnić samicy dużą ilość ciepłej wody. Noworodki od samego początku karmione są mlekiem modyfikowanym, co zmniejsza ryzyko śmierci wśród nich.
Na jedno oprosienie świnia Pietrain daje do 8 prosiąt. Można zrozumieć, że samica jest gotowa do porodu, zmniejszając apetyt i aktywność fizyczną. To pewny sygnał, że wkrótce nastąpi uzupełnienie.
Ubój
Pietrain to rasa w połowie sezonu. Waga świń wzrasta o 500-600 gramów dziennie. W wieku około roku osobniki ważą 90-100 kilogramów, ale nie są jeszcze gotowe do uboju. Ponieważ te świnie nie są podatne na otyłość, nie należy obawiać się pogorszenia smaku z wiekiem. Jednak nie zaleca się również opóźniania tej sprawy. Z reguły osobniki osiągają maksymalną masę ciała o 1,5-2 lata - to idealny czas na ubój. Przed ubojem rasy wietnamskiej, jak każdej innej, nie zaleca się podawania świniom pokarmu ani dużej ilości wody, pęcherz i jelita powinny być opróżnione. W tym materiale dowiesz się o wycinaniu tuszy wieprzowej.
Świnie rasy Pietrain praktycznie nie tworzą tłuszczu podskórnego. Rozważ wcześniej miejsce do przechowywania mięsa. Produkt z tej rasy łatwo się utlenia i może szybko ulec zniszczeniu.
Opieka
Oprócz zapewnienia właściwego karmienia i utrzymania świnie wymagają również stałej opieki. Utrzymywanie kojców w czystości, świeża pościel, dezynfekcja i wentylacja obszaru są tak samo ważne, jak odpowiednia dieta. Ważne jest również, aby pamiętać o zdrowiu swoich podopiecznych, które bezpośrednio zależy od przestrzegania norm sanitarno-higienicznych. Pietrens są wyjątkowo podatne na naruszenia przechowalni.
Higiena
Najważniejsze, czego wymagają pietrains, to czystość. Dotyczy to zarówno ich pomieszczeń, jak i całego używanego sprzętu (karmidła, poidła, szczotki itp.). Konieczne jest codzienne czyszczenie odpadków i opróżnianie koryt z resztek jedzenia po każdym karmieniu. Dezynfekcja pomieszczeń powinna być przeprowadzana co najmniej raz w miesiącu, a także dezynsekcja. Miot jest zmieniany w razie potrzeby. Same świnie nie wymagają zabiegów wodnych, tylko w przypadku infekcji skóry (świerzb, porosty i inne). Konieczne jest utrzymanie w pomieszczeniu łagodnej temperatury w zakresie 20-23 stopni przy średniej wilgotności.
Bardzo ważne jest monitorowanie temperatury w chlewie: powinna wynosić około 20-23 stopni. Choroby
Podobnie jak wszystkie świnie, Pietrain jest trudny do tolerowania przeziębienia i chorób zapalnych. W większości przypadków po hipotermii zwierzęta tracą większość masy, a następnie umierają. Ale ta rasa ma silną odporność na cirkowirusa, który jest śmiertelny dla zwierząt gospodarskich innych gatunków. Aby uniknąć rozprzestrzeniania się chorób, konieczne jest przestrzeganie norm dotyczących treści. W przypadku chorób takich jak wścieklizna (lub rzekoma wścieklizna) zaleca się szczepienie w wieku 5-6 miesięcy. Głównym wskaźnikiem niezdrowych świń są błony śluzowe - powinny być czyste, bez wydzieliny i zaczerwienienia. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę temperaturę ciała, aktywność fizyczną świń, stan skóry. Dowiedz się o schemacie cięcia tuszy wieprzowej w tym artykule.
Osoby niezdrowe najczęściej odmawiają jedzenia, tkanki chrzęstne ulegają zakrzywieniu (zmienia się kształt uszu). Jeśli istnieje najmniejsze podejrzenie choroby, należy odizolować osobę od reszty inwentarza w celu uniknięcia epidemii.
Wideo
Ten film przedstawia świnie rasy Pietrain.
wnioski
- Pietrain jest najbardziej produktywną rasą mięsną, daje duży plon mięsa dietetycznego i nie jest podatna na otyłość.
- Rasa ma również wiele istotnych wad, w tym bezpłodność, niską przeżywalność potomstwa i kapryśną opiekę.
- Świnie rasy Pietrain i Karmaly, potrzebują odpowiednich warunków, wysokokalorycznej i bogatej w białko diety.
- Nie są zbyt opłacalne w hodowli, ale świetnie nadają się do poprawy właściwości mięsnych innych ras.