Grzyb Reishi to wyjątkowy saprofit żywiący się sokami drzewnymi. W rzeczywistości jest niszczycielem pasożytującym na roślinach. Grzyb ten, posiadający najszersze spektrum działania i brak skutków ubocznych, jest stosowany w medycynie orientalnej od ponad dwóch tysięcy lat.
Opis i wartość grzyba
Grzyb Reishi występuje w przyrodzie rzadko, więc kiedyś miał wielką wartość. Ten saprofit jest uważany za jednorocznego. Ale zdarza się, że żyje od 2 do 3 lat.
Opis botaniczny:
- Ciało grzyba. Reishi składa się z nogi i czapki.
- Kapelusz. Kolor jest zmienny, grzyb może przybierać różne odcienie - od czerwonawego do fioletowego. Kapelusz ma kształt ludzkiej nerki. Maksymalna średnica to 25 cm Powierzchnia jest falista. Grzyb jest gładki i lśniący. Na kapeluszu jest wiele pierścieni wzrostu.
- Noga. Jego długość może osiągnąć 30 cm, średnica - 3 cm.
- Miazga. U młodych osobników przypomina białą gąbkę. Z czasem gęstnieje, lśni, przybierając brązowawy odcień.
Grzyb Reishi nie ma zapachu ani smaku. Jest tylko gorzki smak.
Grzyb ceniony jest za właściwości lecznicze - wzmacnia organizm, działa przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwnowotworowo, usuwa toksyny i chroni przed promieniowaniem.
Jak jeszcze nazywa się grzyb reishi?
Reishi to nazwa nadana wyjątkowemu grzybowi przez Japończyków. W tłumaczeniu na język rosyjski oznacza „grzyb duchowej mocy”. Grzyb Ganoderma lucidum należy do rodzaju Ganoderma z rodziny Polyporaceae. Nazywa się to również:
- Mannantake - przetłumaczone z japońskiego jako „grzyb sprzed dziesięciu tysięcy lat”.
- Lingzhi - przetłumaczone z chińskiego jako „grzyb nieśmiertelności”.
- Ganoderma jest genialna.
- Lakierowany polipor.
Grzyb jest szczególnie ceniony w Japonii i Chinach - tutaj uważany jest za źródło wiecznej młodości.
Jadalne czy nie?
Lakierowany grzyb krzesiwa ma wyraźny gorzki smak, dlatego należy do niejadalnych grzybów. Służy wyłącznie do celów leczniczych. Grzyb ma postać:
- nalewki;
- herbaty;
- suplementy diety;
- tabletki;
- ekstrakty;
- proszki.
Cudowne właściwości grzyba wynikają z jego wyjątkowego składu, który zawiera:
- polisacharydy - wzmacniają układ odpornościowy;
- aminokwasy - usuwają toksyny i toksyny z organizmu;
- organiczne i wielonienasycone kwasy tłuszczowe - zapobiegają powstawaniu guzów.
Lakierowany grzyb krzesiwa zawiera również kumaryny, saponiny, triterpenoidy, fitoncydy, flawonoidy, alkaloidy, witaminy B, C, D, mikro i makroelementy (miedź, cynk, selen, fosfor, sód, mangan, magnez, sód, wapń).
Gdzie i kiedy rośnie?
Kiedyś lingzhi rosło tylko na Wschodzie, ale teraz rozprzestrzeniło się na cały świat - jest uprawiane na farmach w celach leczniczych. Ale głównymi dostawcami lakierowanego grzyba hubkowego, jak poprzednio, są Japonia, Chiny i Wietnam.
W Rosji lingzhi można znaleźć na subtropikach - na terytorium Krasnodaru i na Kaukazie. Sprzyjający klimat pozwala saprofitowi w pełni dojrzewać w okresie letnim - powoli, w warunkach naturalnych.
W umiarkowanych szerokościach geograficznych Federacji Rosyjskiej grzyb występuje niezwykle rzadko. Ale ostatnio rozprzestrzenia się w Ałtaju - w miejscach wyrębu. Grzyb jako ofiarę wybiera osłabione, umierające i martwe drzewa. Woli rosnąć na drewnie liściastym, rzadziej na drzewach iglastych. Lingzhi znajduje się u podstawy drzewa, czasami rośnie na korzeniach zakopanych w ziemi.
Odmiany
Istnieje wiele odmian grzybów hubkowych. Wszystkie różnią się od siebie:
- wygląd;
- skład chemiczny;
- właściwości lecznicze.
Lecznicze właściwości grzyba Reishi zależą od miejsca wzrostu. Możesz go odróżnić od grzyba hubki po długiej nodze - inne pasożyty rosnące na drzewach go nie mają.
Z kim można się pomylić?
Reishi jest czasami mylone z agaric. Grzyb ten nazywany jest również gąbką modrzewiową. Ten grzyb jest używany na nowotwory. Jego miąższ w dotyku to wylana gąbka, stąd nazwa. Jaka jest różnica między agaric a lakierowanym grzybem krzesiwo:
- nie ma błyszczącej i gładkiej powierzchni, ale jest szorstka i szorstka;
- grzyb jest biały i pokryty brązowymi plamami.
- rośnie głównie na modrzewiu, a także na jodle, cedrze, rzadziej na brzozie.
Agaric dorasta do 10 kg, do 30 cm długości.
Funkcje kolekcji
Lingzhi, uprawiane w naturalnych warunkach, jest znacznie bardziej przydatne niż sztucznie wyhodowane odpowiedniki. Przy odrobinie szczęścia w naturze - w strefie podzwrotnikowej naszego kraju - można spotkać lakierowane krzesiwo. Rośnie na drzewach liściastych. Uważa się, że najbardziej przydatny grzyb rośnie na drewnie dębowym.
Szanse na znalezienie wielu błyszczących Ganodermów są niezwykle małe - na każde 100 000 drzew przypada jeden grzyb.
W przyrodzie trudno spotkać genialną Ganodermę - jej zarodniki rosną na niektórych drzewach iw określonych warunkach. Aby uzyskać cenny grzyb do użytku, należy go sztucznie uprawiać. Reishi zostało po raz pierwszy wyhodowane w Japonii w 1972 roku. Zbiór i zbiór grzybów począwszy od lipca trwa do pierwszych przymrozków.
Czy możesz sam wyhodować tego grzyba?
Gdyby nie sztuczna uprawa, grzyb lingzhi byłby cały złoty. Na szczęście można go uprawiać przy użyciu zarażonych grzybnią drewnianych patyków. Materiał siewny kupowany jest w wyspecjalizowanych sklepach. Jeden siew zapewnia zbiory przez 4-5 lat. Istnieją dwa sposoby uprawy grzybów leczniczych - na pniakach i trocinach.
Specjalista wyjaśnia, dlaczego uprawa grzybów reishi może być opłacalnym projektem biznesowym i jak stworzyć warunki do jej wzrostu:
Rośnie na pniakach
Będziesz potrzebował pniaków, podłoża i grzybni. Obszar, na którym będzie rosnąć reishi, musi być chroniony przed słońcem. Pożądane jest, aby grzyby rosły w wilgotnym środowisku. Kolejność uprawy na pniakach:
1Przygotowanie pniaków
Idealny - gdy na terenie występują pnie drzew owocowych lub liściastych. Pnie drzew iglastych nie są odpowiednie. Jeśli nie ma pniaków, będziesz musiał je wcześniej przygotować. Zbiór najlepiej wykonywać od jesieni do wiosny, kiedy pnie mają najsilniejszą korę. W okresie przedwiosennym kora ma maksymalną zawartość składników odżywczych.
2 Przygotowanie gleby
Pniaki, na których będzie pasożytować błyszcząca ganoderma, umieszcza się w pożywnej glebie. Saprofity potrzebują lepszego odżywiania - potrzebują witamin i minerałów. Reishi nie można uprawiać na wszystkich typach gleby. Aby mieć pewność co do zbiorów, lepiej zrobić podłoże samodzielnie.
Przygotowanie podłoża:
- Weź torf, wapień i ziemię w proporcjach 5: 1: 4.
- Aby zwiększyć wartość odżywczą, do mieszanki dodaje się obornik lub słomę.
- Dokładnie wymieszaj składniki i nawozić dziurę, w której zostanie umieszczony pień.
- Kiedy pień jest umieszczony we wnęce, jest również otoczony pożywką na obwodzie.
3 Siew grzybni
Samodzielne uzyskanie grzybni lingzhi jest prawie niemożliwe, dlatego hodowcy grzybów kupują gotową grzybnię. Prace siewne poprzedzone są wykonaniem dołków do sadzenia - ich głębokość wynosi 7 cm, a średnica 1,2 cm W gotowe dołki wkłada się patyki z grzybnią. Szybkość kiełkowania i plon grzyba zależy od liczby patyków zainfekowanych grzybnią - im więcej nasion zostanie położonych, tym szybciej pojawi się pierwsze lingzhi.
4Sadzony obszar jest pokryty folią
Optymalna temperatura dla rozwoju grzybów to 20-26 ° C. Kikuty są często przenoszone do pomieszczeń w celu lepszego ukorzenienia grzybni. Jeśli nie można tego zrobić, możesz zamknąć nacięcia grzybnią z parafiną, a następnie wkopać konopie ziemią.
Rośnie na trocinach
Zaletą tej metody jest szybkość. Na trocinach zbiory uzyskuje się szybciej niż na pniakach. Ale ta metoda uprawy wymaga więcej kłopotów. Procedura uprawy lingzhi na trocinach:
1 Przygotowanie podłoża z trocin
Trociny są zmieszane - 80%, z innymi składnikami odżywczymi - 20%. Możesz na przykład dodać łuskę owsianą lub jęczmienną. Dodaj również minerały - kredę lub gips, ale nie więcej niż 2%. Po wymieszaniu i zwilżeniu mieszaninę suszy się - sterylizuje w temperaturze 90 stopni. Czas przetwarzania to 5 godzin. W przypadku zbierania dużej ilości substratu zaleca się powtórzenie sterylizacji.
2 Grzybnia siewna
Przygotowane podłoże układa się w pudełkach. Wysiew grzybni jest konieczny przy 30 stopniach ciepła - po prostu zanurza się ją w przygotowanej glebie. Posyp na wierzch sadzonki i pozostaw do kiełkowania - na 15-20 dni. Temperatura powinna być utrzymywana w przedziale 18-26 ° C, a wilgotność 75%. Podłoże należy monitorować - nie powinno być mokre, ale nie powinno też wysychać.
Warunki wzrostu Reishi
Aby lakierowany grzyb krzesiwo bezpiecznie owocował, hodowcy grzybów muszą zapewnić mu jak najkorzystniejsze warunki wzrostu:
- Aby grzyby pojawiły się jak najszybciej, w pojemniku z podłożem wykonuje się otwory.
- „Plantacja” powinna być w półcieniu - nie dopuszczać do bezpośredniego nasłonecznienia.
- Podczas wzrostu i rozwoju optymalna temperatura wynosi + 23 ÷ + 25 ° C. Temperatura zimą nie powinna spaść poniżej minus 18 ° C.
- Aby utrzymać wilgotność na odpowiednim poziomie - 75%, w pomieszczeniu umieszcza się mokrą ekspandowaną glinę - można ją rozłożyć na blasze do pieczenia. Co tydzień grzyby należy spryskiwać ciepłą wodą.
- Konieczne jest podlewanie nasadzeń w zależności od stanu podłoża. Jeśli wyschnie, zwilża się wodą - deszczową lub gotowaną.
- Jeśli podłoże jest przygotowane prawidłowo, nie jest potrzebne dodatkowe podawanie.
Jeśli przesadzisz z podlewaniem i wilgocią, może pojawić się zgnilizna i pleśń. Wilgoć przyciąga również różne owady - pająki, kleszcze, ślimaki. Aby temu zapobiec, musisz:
- zdezynfekować pomieszczenie przed sadzeniem;
- zapewnić wentylację pomieszczenia.
Jak przygotować i przechowywać surowce?
Zaleca się zbieranie polakierowanego grzyba hubki w lipcu-listopadzie. Kupowane grzyby sprzedawane są zwykle w stanie suchym - są już przygotowane do przechowywania. Jeśli wykorzystasz własne zbiory jako puste miejsca, będziesz musiał sam wysuszyć wyhodowane lingzhi:
- Pokrojone grzyby wyciera się suchymi ręcznikami papierowymi - należy usunąć ziemię i gruz. Zabrania się prania Reishi po zebraniu.
- Po oczyszczeniu grzybów z zanieczyszczeń kroi się je na duże kawałki. Następnie kawałki są równomiernie rozprowadzane na pergaminie i wysyłane do piekarnika - do wyschnięcia w temperaturze 45 stopni. Po odczekaniu, aż plastry przestaną przyklejać się do papieru, zwiększają ogrzewanie do 70 stopni. Piekarnik należy teraz całkowicie zamknąć.
- Suszone grzyby układa się w słoikach, zakorkowuje pokrywkami i przechowuje. Pomieszczenie powinno być utrzymywane w temperaturze nie wyższej niż +25 stopni.
W ciemnym i chłodnym pomieszczeniu Reishi można przechowywać przez dwa lata - grzyby nie stracą swoich właściwości leczniczych.
Aby leczniczy grzyb reishi nie stał się źródłem dodatkowych problemów, należy go zbierać tylko w strefach korzystnych ekologicznie. A ci, którzy będą go używać do leczenia, zdecydowanie powinni skonsultować się ze specjalistami.