Jak wybrać kozę: zasady selekcji i popularne rasy

Kozy są trzymane na mleko, mięso, wełnę, puch. Przy wyborze kóz ważne jest, aby wziąć pod uwagę cel, w jakim są kupowane, a także wziąć pod uwagę zewnętrzne i behawioralne oznaki zdrowych zwierząt. Dowiemy się, jak dobrać kozę odpowiednią do gospodarstwa.

Cechy zakupu owiec mlecznych, wełnianych i mięsnych

Kupowanie kozy nie jest łatwe, szczególnie dla początkujących. Jest wiele drobiazgów, na które niedoświadczeni hodowcy kóz nie zwracają uwagi przy zakupie kóz. Skutkiem takiej nieostrożności jest niska mleczność, choroby i inne problemy.

Wskazówki dotyczące wyboru i zakupu kóz:

• Mleczarnia. Najtrudniej wybrać kozy mleczne. Najważniejsze, na co należy zwrócić uwagę przy zakupie kozy mlecznej, to wiek, budowa ciała, oznaki mleczności. Co musisz wiedzieć:
  • Dokładnie zbadaj każdą część ciała zwierzęcia.
  • Nie kupuj jednej kozy - weź co najmniej dwie.
  • Nie bierz kóz, gdziekolwiek musisz. Odwiedź farmę kóz. Pamiętaj jednak, aby zwracać uwagę na warunki utrzymania i dietę zwierząt, zainteresuj się rodowodem.
  • Jeśli potrzebujesz wysoce produktywnych kóz, weź rasowe - są droższe, ale dają znacznie więcej mleka niż ich „prości” krewniacy.
  • Spróbuj nakarmić kozę - daj jej grzankę. Jeśli zwierzę jest młode, szybko zmiażdży biszkopt zębami. Stara koza ma zużyte zęby, długo będzie jadła stałe.
  • Hodowcy kóz mają sprawdzoną metodę określania, czy mleko będzie pachnieć. Zwierzę należy dobrze pogłaskać między rogami, a następnie powąchać rękę. Jeśli ręka nie pachnie, mleko również będzie bezwonne - i to jest dokładnie to, co jest cenione u ras mlecznych.
  • Na mleczność nie ma wpływu obecność lub brak kolczyków na szyi, kształt uszu i kolor.

• Wełniane i puchowe. U kóz pełnokrwistych wełnianych tułów jest duży, klatka piersiowa duża, lędźwie szerokie, grzbiet i zad równe, nogi mocne i proste, szata przeważnie biała, na głowie twardy włos.
• Mięso. U ras mięsnych wymię jest małe i wysokie. Mleka od takich kóz jest niewiele, wystarczy tylko do karmienia młodych zwierząt. Kozy mięsne wyróżniają się dużym brzuchem i beczkowatym, z zaokrąglonymi bokami ciała.

Kozy są zwierzętami towarzyszącymi, same tęsknią. Ponadto cierpienie sprawia, że ​​są nadpobudliwe - zachowanie zwierząt staje się problematyczne.

Jeśli koza jest matowa, ma matową sierść, słaby apetyt i obwisły brzuch, natychmiast odrzuć tę opcję.

Na co zwrócić uwagę kupując?

Wybierając kozę mleczną poszukują zwierzęcia nie tylko zdrowego, ale i nadającego się do dojenia. Zdrowa koza ma cienkie i przezroczyste uszy, cicho oddycha, ma jasne oczy i czysty nos. Aby nie polegać na uczciwości sprzedawców, naucz się samodzielnie określać, jak wydajna jest koza. Aby to zrobić, wystarczy zbadać jego ogólny wygląd zewnętrzny, wymię, kopyta, zęby i niektóre inne części ciała.

Typ sylwetki

Przeciętna koza waży 50-60 kg. Rasy o dużej masie produkują więcej mleka - ich układ pokarmowy przetwarza więcej paszy, a zatem wydajność mleczna jest wyższa niż kóz średniej wielkości.

Kozy mleczne, w przeciwieństwie do mięsa i puchu, wyglądają na cieńsze i bardziej kanciaste. Oznaki dobrze zbudowanej kozy mlecznej:

• klatka piersiowa - szeroka;
• szyja - cienka, średniej długości;
• żebra - długie, wypukłe;
• plecy są szerokie, nie opadają;
• brzuch - obszerny;
• nogi - szeroko rozstawione;
• ciało jest długie, beczkowate, z mocnymi kośćmi.

Wybierając kozę, spójrz na nią z boku - przód i tył ciała powinny znajdować się na tej samej prostej linii. A jeśli spojrzysz od tyłu, możesz wyraźnie zobaczyć wysklepioną miednicę - wysoką i szeroką.

Wymię i sutki

Wymię kozy produktywnej jest dobrze widoczne z każdej strony - z przodu, z boku iz tyłu.

Oznaki dobrego wymienia:

• kształt - w kształcie miski lub gruszki;
• bez włosów;
• elastyczny, nie ugina się - przy ściskaniu wyczuwalny jest opór;
• skóra jest cienka, elastyczna, nie twardnieje;
• żyły mleczne są wyraźnie widoczne;
• po dojeniu wymię zapada się, a jego skóra tworzy małe fałdy.

Jeśli wymię nie pasuje do tego opisu, koza nie da dużo mleka. Jeśli wymię jest duże, może pomieścić i pomieścić dużo mleka. Kozy z dużymi wymionami doić tylko dwa razy dziennie. Zbyt zaokrąglone wymię wskazuje na otyłość, która jest niezgodna z wysoką mlecznością.

Podczas badania wymienia zwróć uwagę na sutki, powinny one być:

• elastyczny;
• cylindryczny;
• średni rozmiar;
• skierowane lekko do przodu i na boki.

Zdecydowanie odradza się kupowanie kozy, która:

• małe sutki;
• sutki skierowane do wewnątrz;
• wymiona dyndają podczas chodzenia;
• wymię jest wyraźnie podzielone na dwie części.

Należy pamiętać, że w brodawkach są poważne wady - są sutki dodatkowe, ślepe, podwójne, bez otworów.

Jama ustna

O wieku zwierzęcia decydują zęby. Jeśli nie rozumiesz kozich zębów, możesz sprzedać stare zwierzę, które w przyszłości na nic się nie przyda. W sumie koza ma 32 zęby. 6 zębów z każdej strony - łącznie 24 sztuki. I jeszcze 8 siekaczy. Wiek zwierzęcia określa się oceniając stan siekaczy.

Jak rozwijają się kozie zęby:

• Od urodzenia do 10 dni - chwyty rosną. To siekacze mleczne - 2 sztuki. Następnie rośnie 6 kolejnych siekaczy. Rok później wypada pierwsza para - zęby trzonowe rosną, szersze niż pierwsze zęby.
• Każdego roku, aż do trzeciego roku życia, zmienia się para siekaczy. Do 4 lat zmienia się ostatnia para skrajnych siekaczy.
• Po osiągnięciu wieku 5 lat zęby kóz zaczynają się ścierać, uzyskując owalny kształt.
• W wieku 6 lat siekacze są prawie okrągłe, z przerwami między nimi.
• W wieku 7 lat zęby zużywają się, zaczynają się chwiać i wypadać.
• Po 7 latach zęby stają się całkowicie bezużyteczne. Zamiast zębów pozostają tylko kikuty. Zwierzę nie może normalnie żuć jedzenia.

Wiek zwierząt

Najlepiej kupić kozę w wieku 2-3 lat. Maksymalna mleczność zaczyna się po 2-3 owiec. W wieku 6-7 lat spada mleczność. O wieku zwierzęcia decydują zęby. Stare zwierzę, które traci zęby, nie jest w stanie skutecznie przeżuwać pokarmu, a jego utrzymanie staje się nieopłacalne.

Wełna

Wełna jest wskaźnikiem, za pomocą którego określa się tylko stan zdrowia zwierzęcia; jej rodzaj i długość nie wpływa bezpośrednio na wydajność mleczną. Zdrowa koza ma miękkie i lśniące włosy, nie szorstkie w dotyku. Jeśli wybierasz między kozami mlecznymi o różnej długości wełny, to preferowane powinny być krótkowłose - łatwiej o nie dbać. Ale w regionach północnych najlepszą opcją są mleczne kozy omszone.

Wybierając wełnianą lub puszystą kozę, należy wziąć pod uwagę produktywność jej przodków. Dlatego wskazane jest, aby poznać rodowód kandydatów od właścicieli. Kup kozy wełniane i puchate przed czesaniem i strzyżeniem.

Kopyta

Kopyta kóz powinny być w porządku. Zdrowe zwierzęta nie kulą, ich kopyta są mocne i nienaruszone. Troskliwi właściciele przycinają i przetwarzają kopyta na czas. W przeciwnym razie chodzenie kozy będzie niewygodne, nie będzie w stanie w pełni jeść i pić, przez większość czasu zwierzę próbuje się położyć.

Jeśli kopyta nie są przycięte, brud gromadzi się w ich schowanych rogach, a bakterie rozmnażają się. Zwierzęta mogą zachorować na zgniliznę kopyt. Kozy kupuje się tylko z czystymi i zadbanymi kopytami - inaczej nie będziesz mieć problemów. Gdyby właściciele nie zadbali o kopyta, mogliby dobrze dokarmić zwierzę, co z pewnością wpłynie na jego produktywność.

Jak wybrać odpowiedniego dziecka?

Kupując kozę szukają aktywnych i zdrowych zwierząt o odpowiednim eksterierze. Waga kozy powinna być odpowiednia do jej wieku. Tabela 1 pokazuje zależność wagi od wieku zwierzęcia.

Tabela 1

Wiek, miesiące	Waga (kg
1	8
2	12
3	17
4	21
pięć	26
6	28
7	trzydzieści
8	33
dziewięć	35
dziesięć	37
jedenaście	40
12	42

Wskazówki dotyczące wyboru dzieci:

• Nie bierz dzieci poniżej 3 tygodnia życia. Do tego wieku zwierzęta nie znoszą dobrze drogi.
• Grzbiet powinien być płaski, nie zapadnięty ani nie garbaty. Niewielki luz jest dopuszczalny tylko u rasy nubijskiej.
• Wady nie są dozwolone na pysku kozy. Szczególnie wąskie szczęki - taka wada nie pozwoli zwierzęciu dobrze zjeść. Żując wąskimi szczękami, szybko się męczy, co prowadzi do niedożywienia i opóźnień rozwojowych.
• Zaleca się zabieranie zdegradowanych dzieci, ponieważ rogi są czynnikiem ryzyka, zwierzęta mogą się zranić.
• Ogon jest wyprostowany lub rozluźniony, ale nie schowany.
• Stolec - twarde kulki, biegunka niedozwolona.
• Położenie kopyt wskazuje na szerokość klatki piersiowej. Łuk między udami powinien być wystarczająco szeroki - w tym miejscu będzie znajdować się wymiona samic.
• Sprawdź, czy zwierzę ma guzy lub inne wady na skórze.
• Kozy są zawsze większe niż kozy, jeśli koza jest mniejsza niż koza lub tej samej wielkości, opóźnia się w rozwoju.
• Kupując kozę, zwróć uwagę na jej mosznę - zwykle jądra są obniżone na tę samą odległość i nie są cofane. W przeciwnym razie zwierzę będzie trudne do wykastrowania.

Najpopularniejsze rasy kóz

W okresie lęgowym selekcja osiągnęła prawie doskonałość - wyhodowano rasy, które są prawie doskonałe. Są bardzo wytrwałe i prawie nie chorują, potrafią przystosować się do najcięższych warunków, dają dużo mleka - smacznego, bez specyficznego zapachu, jaki posiadają produkty mniej wartościowych ras.

Koza Saanen

To duża rasa - zwierzęta osiągają 90 cm w kłębie. Waga - do 100 kg. Zaanenz to najpopularniejsza rasa mleczna. Są znane ze swojej płodności i produktywności. Przeczytaj więcej o tej rasie kóz tutaj.

Cechy rasy Saanen:

• białe krótkie włosy (podgatunek kremowy jest niezwykle rzadki);
• krótkie rogi;
• silne nogi;
• szerokie kości;
• szeroka kufa;
• mocna długa szyja.

Samica oddaje do 700 litrów mleka rocznie. Dzięki zbilansowanej diecie wydajność mleka można zwiększyć o 500 litrów. Ważny plus - wełna nie ma nieprzyjemnego zapachu.

Rekordową mleczność rasy Saanen - 3507 kg, ustanowiła koza należąca do podgatunku niemieckiego.

Rosyjski biały

Stara rasa popularna na północy i w centrum Rosji. Waga kóz mlecznych sięga 50 kg. Laktacja trwa 7 miesięcy.

Charakterystyczne cechy rasy rosyjskiej:

• kolor - biały, broda;
• długość sierści jest różna w zależności od warunków życia;
• roczna wydajność - 600 litrów mleka;
• dać dużo wysokiej jakości puchu;
• bezpretensjonalny do karmienia i konserwacji;
• ciało jest beczkowate, uszy małe, sutki skierowane prosto.

Megrelian

Rasa została wyhodowana w Gruzji. Jest hodowany w gorących warunkach plateau. Istnieją dwa podgatunki kóz megrelskich - górskich i podgórskich. Te pierwsze mają większy rozmiar i wagę. Kozy górskie ważą do 70 kg, ich wysokość do 60 cm Kozy podgórskie ważą 45-60 kg, ale nie ustępują pod względem produktywności podgatunkom górskim.

Cechy rasy Megrelian:

• produktywność - do 900 litrów rocznie;
• w okresie karmienia samica oddaje do 350 litrów mleka;
• bezpretensjonalny i nieagresywny;
• wydłużone ciało;
• klatka piersiowa - szeroka;
• nogi - proste;
• jest mała broda;
• bardzo wysoka odporność;
• szata jest lekka, szorstka i krótka.

Rasa megrelińska jest często wykorzystywana do krzyżowania, jako nośnik niezwykle silnej odporności.

La Manchas

Europejska rasa nazwana na cześć hiszpańskiej prowincji. Wysokość - 75-95 cm Waga kóz - 60-70 kg, kóz - 55-65 kg. Więcej informacji o rasie Lamancha znajdziesz tutaj.

Cechy rasy kóz La Mancha:

• ciało jest potężne i silne;
• charakterystyczną cechą jest profil rzymski;
• kozy można trzymać na mięso i mleko;
• produktywność mięsa - 70%;
• inny kolor - czarny, biały, czerwony, brązowy, cętkowany;
• zawartość tłuszczu w mleku - 4%;
• wydajność mleka - 5-6 litrów dziennie, maksymalnie - 9 litrów.

Nubijski

Nubijska rasa kóz wyhodowana w Anglii. Wymagające warunki przetrzymywania. Zwierzęta są duże, w kłębie do 74 cm, waga do 80 kg. Pod względem wielkości i produktywności są gorsze od kóz Zannensky. Wyróżniają się niezwykłym eksterierem - to bardzo piękna rasa.

Cechy rasy nubijskiej:

• kolor - połączenie czerni, bieli i brązu;
• nie ma nieprzyjemnego zapachu;
• zawartość białka w mleku - 3,7%;
• zwierzęta są agresywne i ruchliwe - zaleca się wypalenie rogu młodego;
• mleczność w okresie laktacji - 3 litry dziennie, roczna mleczność - co najmniej 700 litrów.

Głównym plusem rasy nubijskiej jest smaczne i tłuste mleko. Zawartość tłuszczu sięga 4,5%.

Gorkovskaya

Rasa została wyhodowana na początku XX wieku. Posiada bardzo wysoką mleczność. Waga samców - 80 kg, kóz - 45 kg.

Cechy rasy Gorky:

• wydajność - do 1200 litrów rocznie;
• zawartość tłuszczu w mleku - 4-5,5%;
• kolor - biały, szary;
• obie płcie mają rogi;
• wyróżnia się wysoką jakością mięsa i skór;
• bezpretensjonalny pod względem treści i paszy;
• normalna produkcja mleka rozpoczyna się dopiero po drugim jagnięciu.

Toggenburg

Rasa pochodzi ze Szwajcarii. Waga kóz Toggenburg sięga 80 kg, wysokość 65 cm, umaszczenie szare lub brązowe.

Cechy rasy Toggenburg:

• tułów jest krótki, nisko osadzony;
• nogi są krótkie, pokryte długimi włosami;
• produktywność - od 600 do 900 litrów rocznie;
• przystosowany do niskich temperatur.

Alpejski

Kozy alpejskie wyhodowano około stu lat temu we francuskich Alpach. Waga dużych osobników sięga 76 kg, wysokość w kłębie 77 cm Okres laktacji około 7 miesięcy.

Cechy rasy kóz alpejskich:

• mleko nie jest tak tłuste jak u innych ras, jego skład jest bliższy mleku ludzkiemu;
• mleko nie ma zapachu;
• kolor - gniady, ciemny, jasny;
• średnia wydajność - 800 litrów rocznie;
• są agresywne wobec przedstawicieli innych ras;
• zdolne do dostosowania się do każdych warunków, ale w niesprzyjających warunkach tracą produktywność.

Czeski brązowy

Przodkami tej rasy są kozy alpejskie, francuskie i szwajcarskie. Waga mężczyzny - do 80 kg, kobiety - do 55 kg.

Cechy czeskiej rasy brązowej:

• barwa - brązowa o różnej intensywności, od brązowej do mleczno-czekoladowej;
• charakterystyczna cecha - czarne trójkąty za uszami;
• wyróżniają się dobrą inteligencją - znają swoje pseudonimy, potrafią wykonywać niektóre polecenia;
• laktacja - około 10 miesięcy;
• zawartość tłuszczu w mleku - 3,5%;
• dają 2-4 litry mleka dziennie, mogą oddać do 1,5-2 ton mleka rocznie.

Motley niemiecki

Ta płodna rasa ma długą żywotność i szybką aklimatyzację. Samice ważą 50-70 kg, samce mogą osiągnąć 100 kg.

Cechy pstrokatej niemieckiej rasy:

• przywieźć kilkoro dzieci;
• kolor od ciemnego do jasnobrązowego;
• na plecach czarny pasek;
• są rogi i bez rogów;
• nogi są proste;
• ciało jest wydłużone, klatka piersiowa jest szeroka;
• bardzo rozwinięte wymię, wygodne do doju ręcznego i mechanicznego;
• produktywność - 700-1000 litrów mleka rocznie;
• zawartość tłuszczu - 3,5%.

Rasa kameruńska

Ta rasa pochodzi z Afryki. Główną różnicą między rasą jest jej mały rozmiar i niezwykle smaczne mleko. Wysokość nie większa niż 0,5 m.

Cechy rasy kameruńskiej:

• produktywność - około 2 litrów mleka dziennie;
• mleko - tłuste i smaczne;
• rogi - zgięte;
• mała broda na szczęce;
• dobrze dostosować się do różnych warunków;
• mało wymagający w żywieniu;
• mają silną odporność.

Tabela porównawcza produktywności rasy

Wybierając rasę kóz, najczęściej kupujący kierują się swoją produktywnością. Są szczególnie ważne przy wyborze ras mlecznych oraz mięsnych i mlecznych. Porównanie wydajności mlecznej powyższych ras znajduje się w tabeli 2.

Więcej informacji o tym, ile mleka może wyprodukować koza, znajdziesz w tym artykule.

Tabela 2

Rasa	Średnia dzienna mleczność, l	Średnia mleczność na laktację, l	Średnia roczna mleczność, l	Gruby,%
Alpejski	4	300-350	800-1200	3.5
Gorkovskaya	1,2-1,3	145-300	500-1000	pięć
Zaanenskaya	pięć	300	600-1200	4.5
Kamerun	1-2	150	400-600	4,5-6
La Manchas	8	300	900-1000	4
Megrelian	1-2	200-250	400-800	pięć
Motley niemiecki	4-5	700-1000	850-1100	3.2-3.5
Nubijski	4-5	300	900-1000	4,5-8
Rosyjski biały	2,5-3	300-550	500-600	4-5
Toggenburg	2.5	700-800	1000-1500	3-4
Czeski brązowy	4-6	300-330	800-1000	3,5-4,5

Gdzie kupić dobrą kozę?

Kozy można kupić w każdym miejscu, w którym są sprzedawane, ale tylko wyspecjalizowane fermy mogą zagwarantować jakość sprzedawanych zwierząt, ich zgodność z rasą.

Dokonując wyboru między prywatnymi sprzedawcami, targowiskami, gospodarstwami i gospodarstwami hodowlanymi, preferuj te dwa ostatnie. Jest to szczególnie ważne, jeśli kupujesz wartościową rasę. Na przykład koszt trzymiesięcznej samicy Zaanen wynosi około 50000 rubli. Aby nie ryzykować takich kwot, skontaktuj się z hodowcami-rolnikami specjalizującymi się w hodowli bydła rasowego.

Wybierając kozy, nie spiesz się. Dokładnie przeanalizuj swoje możliwości - w tym finansowe, zbadaj oznaki zdrowych zwierząt, zdecyduj się na rasę, znajdź wiarygodnego sprzedawcę, a dopiero potem idź po żywy towar. Rentowność całego przedsiębiorstwa zależy od właściwego wyboru.