Rasa krów rasy czerwonej stepowej: charakterystyka, treść, zalety, wady i recenzje

Spisie treści:

Anonim

Krowy rasy czerwonej stepowej są przedstawicielami typu mlecznego. Najważniejsze, czego się od niej wymaga, to podanie wystarczającej ilości mleka. Rasa jest popularna i szeroko rozpowszechniona w przestrzeni poradzieckiej - w Rosji, Kirgistanie, Kazachstanie, Ukrainie, Mołdawii, Uzbekistanie.

Historia hodowli

Uważa się, że jest to pierwsza rasa wyhodowana na Ukrainie. Od XVIII w. Starali się udoskonalać ukraińskie krowy przy pomocy importowanej rasy "Red Ostrfizslyandskaya", później została zastąpiona rasą "Wilstershskaya", a jeszcze później "Angelnskaya". Już pod koniec XIX wieku na Ukrainie pojawiło się wiele krów mlecznych o jednorodnych cechach. W tym czasie zarejestrowano Krasnaja Stępna. Rasa, którą znamy teraz, przeszła trudną drogę i przeszła różne zmiany. Powstał w wyniku selekcji w procesie krzyżowania kilku ras bydła. W celu zwiększenia wytrzymałości krów i poziomu mleczności krzyżowano różne materiały genetyczne, w szczególności łączy on geny następujących ras:

  • Angelinskaya;
  • Szary step;
  • Ukraiński szary;
  • Red Ostrfizsland;
  • Simmental.

Czerwona rasa stepowa jest szeroko rozpowszechniona na Ukrainie i w południowych regionach Rosji. Ponadto nadal trwają nad nim prace hodowlane. Dziś czerwony step krzyżuje się z bykami inseminacyjnymi różnych ras ze względu na to, że jest nosicielem doskonałego materiału genetycznego, dzięki któremu można udoskonalić takie cechy innych ras, jak:

  • typ ciała;
  • kształt wymienia;
  • produktywność mleka.

Szczegółowy opis rasy

Rogate zwierzęta łatwo rozpoznać po kolorze ich futra - jest ono zabarwione na czerwono lub czerwono-brązowo i wyróżnia się intensywnością barwy. Dopuszczalne są czerwono-brązowe plamy i białe znaczenia na czole, brzuchu, wymieniu i kończynach. U dorosłych buhajów tej rasy górna i dolna część ciała jest pomalowana na ciemniejszy kolor.

Są to dość duże zwierzęta w budowie. Szkielet jest lekki i cienki, w parze z niedorozwiniętymi mięśniami jest to minus, zwierzęta są podatne na kontuzje, zwichnięcia nóg, chodzenia po nierównym terenie pastwisk.

Sam korpus jest nieco kanciasty i wydłużony. Brzuch jest obszerny, co jest typowe dla wszystkich przedstawicieli ras mlecznych, ponieważ ich żebra są szeroko rozstawione. W przeciwieństwie do innych ras, u przedstawiciela czerwonego stepu nie ugina się nawet w okresie rodzenia cielęcia.

Głowa jest mała, wąska, można powiedzieć, wdzięczna, nos jest koloru ciemnego. Szyja jest długa z wieloma fałdami. Rogi są jasnoszare i skierowane do przodu. Stwarza to zagrożenie dla zwierząt gospodarskich i ludzi. W walce krowa lub byk mogą rozerwać wroga na strzępy i zadać mu poważne obrażenia. Dlatego w miarę możliwości zaleca się osuszanie cieląt.

Skóra jest gładka i jędrna. Jeśli krowa zrzuci masę, skóra nie zwisa. Utrata masy ciała i jej przyrost są częste, w zależności od warunków pogodowych. Szkielet jest raczej lekki i kruchy, mięśnie raczej słabo rozwinięte.

Wymię krów jest małe, okrągłe, dobrze rozwinięte, z cylindrycznymi strzykami. Wygodne jest dojenie krów ręcznie, ponieważ jest gruczołowy, czyli miękki w dotyku. Dość częstym obrazem jest nieregularne wymię. Przy gromadzeniu się mleka wymię jest silnie rozciągane, przez co po dojeniu jego objętość zmniejsza się kilkakrotnie, a na wymieniu tworzą się drobne fałdy. -5,7 cm.

Wskaźniki zewnętrzne

Czerwony Step jest dość rozpoznawalną rasą; charakterystyczne cechy wyglądu zewnętrznego obejmują:

  • w kłębie na wysokości 125-132 cm;
  • obwód klatki piersiowej sięga 190 cm;
  • ukośna długość może wynosić do 160 cm;
  • szerokość klatki piersiowej mierzona od 37 do 42 cm.
  • ciało jest kanciaste i lekko wydłużone, mięśnie słabe;
  • szyja jest wąska, ścięgno z wyraźnymi fałdami, głowa lekko wydłużona;
  • śródręcze w obwodzie 17-19 cm.
  • nogi są mocne i proste, klatka piersiowa wąska;
  • wymię może być nierównomiernie rozwinięte, średniej wielkości.

Waga krowy

Średnia waga może się różnić w zależności od płci i wieku przedstawiciela:

  • u samców nie przekracza 900 kg;
  • dla krów - 500 kg;
  • nowonarodzone cielę nie przekracza 40 kg;
  • jałówka ma jeszcze mniej - nie więcej niż 30 kg.

Wydajność

Wskaźniki wydajności mlecznej, biorąc pod uwagę, że jest to rasa mleczna, są powyżej średniej. Jednak rolnicy zauważają, że na wydajność mleczną duży wpływ mają warunki klimatyczne, w których żyje zwierzę. Jeśli więc krowa pasie się na gęstych zielonych łąkach, odda do 5 tysięcy litrów mleka rocznie. W suchych regionach wydajność mleka nie przekroczy 4 tysięcy litrów. Możliwe jest zwiększenie wydajności mlecznej, ale maksymalnie do 10 tysięcy litrów, jeśli zapewnisz krowie paszę wysokiej jakości i dobrą pielęgnację.

Rekord mleczności tych przedstawicieli wynosi 12 tys. Litrów na okres laktacji.

Mleko krowie jest zdrowe, ma wysoką zawartość białka (do 3,6%), ale niski procent tłuszczu (do 3,7%). Jednak niektóre krowy są w stanie produkować mleko o zawartości tłuszczu do 5%, ale jest to wyjątek od reguły.

Czy można pozwolić Czerwonej Stępnej na rzeź?

Chociaż rasa jest uważana za mleczną i jest używana wyłącznie do produkcji mleka, nierzadko spotykają się przedstawiciele rasy czerwonej o cechach charakterystycznych dla ras mięsnych, mlecznych i mięsnych. Czyli w przemyśle mięsnym również odgrywają dość dużą rolę, mimo że nie różnią się imponującym rozmiarem i wagą.

Przy zwykłej diecie byków wydajność mięsa nie przekracza 50%. Jeśli celowo karmisz je przy użyciu systemu intensywnego karmienia, liczba ta staje się nieco wyższa, ale nie na tyle, aby wyhodować je wyłącznie na mięso.

Uważa się również, że wołowina uzyskana z rasy Red Steppe nie różni się szczególnymi cechami smakowymi, chociaż jest soczysta i dość przyjemna w smaku. Wskaźniki jakości zależą bezpośrednio od metody karmienia i wieku zwierzęcia.

Tym samym mięso krów wypasanych na wolności w sezonie ciepłym, a zimą krów karmionych sianem ma wyższe walory smakowe.

Zadowolony

Chociaż rasa jest bezpretensjonalna i łatwo dostosowuje się do zewnętrznych warunków klimatycznych, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad jej pielęgnacji.

Podstawowa pielęgnacja

Zimą cielęta i dorosłe zwierzęta trzymane są w pomieszczeniach bez smyczy, ponieważ są mniej przystosowane do mrozu niż ciepła. Ogrzewanie obory nie jest konieczne, ale dla nowonarodzonych cieląt temperatura w pomieszczeniu powinna przekraczać + 12 ° C. Zwykle ogrzewają je same krowy, a także dbają o wszystko, co niezbędne. Trzymają zwierzęta pojedynczo lub w stadach. Jeśli utrzymywane jest stado, byki inseminacyjne są izolowane od krów i cieląt.

Cielęta są hodowane w grupach, w których młode zwierzęta łączy wiek:

  • 6-9 miesięcy;
  • 1-1,5 roku;
  • 1,5-2 lata.

W pomieszczeniu cielęcym na podłodze kładzie się podściółkę z trocin i słomy, która musi być głęboka i trwała. Zapewnij im przestrzeń do poruszania się, muszą być w stanie aktywnie poruszać się na świeżym powietrzu iw zagrodzie.

W ciepłym sezonie stado wypuszczane jest na swobodny wypas na pastwisku, które powinno znajdować się 2 km od gospodarstwa. Wcześniej miejsce to musi być wyposażone w wodopój, aby zwierzęta nie cierpiały pragnienia.

Główne firmy opiekuńcze:

  • regularne szczepienia zwierząt gospodarskich;
  • badania profilaktyczne;
  • przestrzeganie higieny - krowy regularnie czesane, myte wymiona przed dojem, masaż;
  • kopyta i rogi są przycinane przed swobodnym wypasem.

Okres suchy

Każdej krowie, gdy nie jest dojona, należy zapewnić suchy odpoczynek. Okres trwa od 40 do 70 dni. Czas jego trwania zależy od stanu zdrowia i stanu odżywienia krowy. Słabe, szczupłe zwierzęta potrzebują dłuższej suchości - maksymalnie 70 dni.

Dla dobrze karmionej krowy o średniej wydajności wystarczy 40-60 dni. Nie da się skrócić pozostałej części doju. Jeśli krowa jest stale dojona od wycielenia do wycielenia, wpłynie to negatywnie na jej funkcje rozrodcze, zdrowie i jakość mleka.

Hodowla

Krowy czerwone są płodne - średnio na 100 samic przypada taka sama liczba cieląt. Pierwszy raz jałówki pojawiają się (średnio) od półtora roku.

Do wyboru byka inseminacyjnego podchodzi się z dużą uwagą, nie powinien on mieć dziedzicznych wad w budowie ciała. Jeśli krowa ma wady zewnętrzne, to byk bez wad genetycznych musi zostać dopasowany do niej. Zmniejszy to ryzyko urodzenia cieląt niskiej jakości.

Jeśli krowa ma wady rozwojowe wymienia, nie jest wykorzystywana do hodowli zwierząt.

Odżywianie

Chociaż zwierzęta są bezpretensjonalne w jedzeniu, w celu zwiększenia mleczności należy je karmić paszą wysokiej jakości.

Latem wystarczy im soczysta świeża roślinność, zimą zwierzęta karmione są sianem z dodatkiem mieszanek paszowych. Dobrze jest też dodać do menu warzywa korzeniowe, kiszonki i kompozycje skoncentrowane.

Nie możesz karmić zwierząt:

  • produkty niskiej jakości - zgniłe, zgniłe, zepsute;
  • zimna, w tym picie zimnej wody.

Pożywienie dla cieląt również musi być dobrej jakości, w przeciwnym razie mogą pojawić się wady zadu i niewłaściwa pozycja nóg.

Choroby

Krowy czerwone są wysoce odporne, rzadko chorują na białaczkę i choroby układu oddechowego. Muszą być zaszczepione przeciwko pryszczycy, wąglikowi i rozedmowemu karbunkułowi (emkara).

Od pasożytów, które osiedlają się w układzie pokarmowym lub płucach, profilaktykę przeprowadza się corocznie. Latem zwierzęta są sprawdzane pod kątem kleszczy i larw bąków, które rozwijają się wewnątrz skóry, a także leczy się ukąszenia.

Inną chorobą żeńskiej rasy jest mastitis, które rozwija się podczas doju maszynowego. Aby tego uniknąć, po każdym doju należy delikatnie masować wymię.

Co musisz wiedzieć o opiece nad nowonarodzonym cielakiem rasy Red Steppe?

Nowonarodzone cielę natychmiast umieszcza się w specjalnej klatce. Temperatura w nim nie powinna być niższa niż +12 stopni, ważne jest, aby nie było przeciągów, a na podłodze była gruba warstwa słomy. Cielęta karmione są siarą matczyną 4-5 razy dziennie, porcja - 0,5-1 litra na pobranie, w miarę wzrostu można ją zwiększyć do 2 litrów. Karmienie odbywa się przez specjalny smoczek, którego otwór został zaprojektowany specjalnie dla nowonarodzonych cieląt.

Już 2-dniowe cielę może otrzymać ciepłą wodę (2-3 litry dziennie).

Pierwsze tygodnie życia są najważniejsze dla cieląt, dlatego należy zachować szczególną ostrożność. Obornik należy wyrzucać kilka razy dziennie, wszystkie pojemniki do picia i karmienia zalać wrzątkiem. Po ukończeniu 10 dnia życia można opcjonalnie wprowadzić do diety pokarm stały - siano ptysiowe.

Zalety i wady rasy

Przy wyborze rasy nie należy polegać wyłącznie na cechach mleka. Czerwona rasa stepowa nie bez powodu jest popularna w prywatnych gospodarstwach. Ma o wiele więcej zalet niż wad.

Zalety

Z zalet, eksperci zauważają:

  • Wysokie cechy adaptacyjne, zwierzęta łatwo przystosowują się do różnych warunków klimatycznych. A co najważniejsze, powinny być hodowane w południowych regionach o gorącym klimacie. W palącym słońcu nie tylko świetnie się czują, ale także nie tracą, ale wręcz przeciwnie, przybierają na wadze na skromnej karmie. Ale nadal musisz opiekować się zwierzętami. Będą wdzięczni właścicielowi, jeśli wykona markizy, w cieniu których będą mogli schronić się i odpocząć od upału.
  • Wyróżniają się wytrzymałością ekologiczną. Zwierzęta nie boją się ani zimnego wiatru, ani deszczu, znoszą letnie upały, gdy temperatura termometru przekracza +30 ° C. A także zwierzęta mogą paść się na słońcu bez wody.
  • Dobrze się rozmnażają, szybko zwiększając populację.
  • Wszystkie osoby, niezależnie od wieku, mają wysoką odporność na różne choroby, w tym białaczkę.
  • Bezpretensjonalne zwierzęta w żywieniu i utrzymaniu.

niedogodności

Jednak wraz ze znacznymi zaletami istnieją pewne wady:

  • Istotną wadą krów jest nieregularny kształt i nierównomierny podział wymienia. W wyniku doju maszynowego mleko nie wypływa całkowicie ze strzyków, co wywołuje rozwój mastitis. Aby zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby, po dojeniu należy codziennie wykonywać masaż, który również pomaga zwiększyć mleczność.
  • A druga wada została opisana powyżej, to słabo rozwinięte mięśnie kończyn dolnych. Dlatego dla czerwonych krów stepowych nie należy wybierać pagórkowatych miejsc do wypasu; nogi przedstawicieli tej rasy absolutnie nie są przystosowane do fermentacji na nierównych pastwiskach.

Co musisz wiedzieć, kupując przedstawicieli rasy Krasnaya Stepnaya?

Jeśli zamierzasz kupić cielę tej rasy, to przede wszystkim zwróć uwagę na jego wagę, która powinna w pełni odpowiadać jego wiekowi. Tak więc nowonarodzony byk powinien ważyć od 35 do 40 kg, a jałówka od 25 do 30. Ale już sześciomiesięczny byk osiąga wagę 120-140 kg, a jałówka - 80-90.

Nie ostatnie miejsce przy wyborze krowy zajmują warunki wzrostu, a także dostępność kompletu dokumentów weterynaryjnych (paszport zwierzęcia, świadectwo szczepień, dane o chorobach, jeśli takie istnieją). Przed zakupem należy dokładnie zbadać zwierzę, jego zachowanie już mówi wiele - powinno być zadbane, zabawne. Jeśli ropne wydzielanie jest zauważalne z oczu i nosa, lepiej odmówić takiej osobie.

Kupując osobę dorosłą, należy zwrócić uwagę na wymię, jego kształt, wygląd i kondycję.

Zakup młodych zwierząt tej rasy i dorosłych będzie kosztował 50 000-80 000 w zależności od regionu.

Recenzje rolników

W Rosji czerwone krowy stepowe są na drugim miejscu pod względem wielkości inwentarza żywego. A także hodowcy nadal współpracują z tymi przedstawicielami. Ponieważ krowy dają dobre mleko nawet przy skąpej pożywieniu, można je hodować na obszarach dotkniętych suszą. Zwierzęta są bezpretensjonalne w żywieniu, łatwo przystosowują się do różnych warunków klimatycznych, mają wysoką odporność, dlatego nadają się do trzymania w gospodarstwach.

Zwracamy uwagę na kilka recenzji prawdziwych rolników na temat czerwonej rasy stepowej:

★★★★★ Vitaliy, 53 lata, hodowca bydła z Krymu. „Zawsze mieliśmy krowy stepowe na naszych podwórkach na Krymie. Tylko oni pomagają nam w czasie suszy, kiedy step zmienia się w żółto-szarą przestrzeń. Wzdłuż brzegów sztucznych jezior trawa wysycha. W tej chwili pożywienie znajdują tylko owce i nasze czerwone krowy. Nie ma na co narzekać, mleczność dobra, bezpretensjonalna, troskliwa - jak o inne bydło. Nie ma z nimi problemów w hodowli, cielęta rodzą się zdrowe i silne ”. ★★★★★ Vladimir, 45 lat, rolnik z regionu Homel.„Na swoim gospodarstwie mam tylko tę rasę, wybrałem ją specjalnie dla naszych stepów. Każdego lata wypędzam ich na step. Konie sąsiadów chudną, przeraża na to patrzeć, ale ja tylko przybieram na wadze. Owszem, karmię cielęta zbożem, aby jesienią stały się grubsze. Ale generalnie nie ma problemów, jestem zadowolony z rasy ”. ★★★★★ Pavel, 60 lat, region Biełgorod. „Krowy czerwone naprawdę nie wymagają wiele opieki, nie mają szczególnych preferencji żywieniowych. Mają dobrą odporność, mastitis, jednak moja krowa ostatnio chorowała. A mleko jest pyszne, uzyskuje się dobrą śmietanę i twarożek. Polecam tę rasę każdemu, kto zajmuje się hodowlą krów, praktycznie nie ma z tym problemów ”.

Ukryj Dodaj swoją recenzję

Imię, miasto
Oszacowanie
swoją opinię

Tak więc czerwona rasa stepowa krów daje dobrą wydajność mleczną nawet w przypadku rzadkiej paszy w regionach stepowych, można je hodować w suchych regionach. A ze względu na bezpretensjonalność w żywieniu, a także odporność na warunki klimatyczne, rasa doskonale nadaje się do trzymania na prywatnych podwórkach.