W tym artykule zebraliśmy 15 najlepszych ras krów, które są opłacalne w uprawie na własne potrzeby i sprzedaż w celu osiągnięcia dobrych zysków. Lista jest tworzona na podstawie statystyk pochodzących z badania preferencji rolników.
holenderski
Ze względu na doskonałą dziedziczność krowy holenderskie przez wiele lat zachowują wysokie właściwości produkcyjne w produkcji mleka.
Krowy holenderskie zdominowane są przez czarno-białą maść, proporcjonalną budowę ciała, z niskimi, mocnymi kończynami i szeroką klatką piersiową.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 500-600 kg |
Średnia waga buhajów | do 1000 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 4400-5000 l |
Tłuszcz mleczny | więcej niż 4% |
Wyjście z rzezi | 60% |
Krowy holenderskie są wymagające pod względem warunków mieszkaniowych i żywienia. Krowy będą produkować duże ilości mleka tylko wtedy, gdy będą przestrzegane wszystkie wytyczne żywieniowe.
Holendrzy trzymani są w każdych warunkach klimatycznych. Mają tendencję do dostosowywania się do różnych temperatur.
Zaletą rasy jest wczesna dojrzałość - krowy szybko rosną. Dojrzałość płciową następuje w wieku 12 miesięcy, dzięki czemu mleko uzyskuje się jak najwcześniej. Wady - są zbyt czyste, wymagają regularnej pościeli i czyszczenia. Krowy są niestabilne na stres. Mają niską odporność.
Rasa wędkarza
Bydło sprawdziło się, produkując duże ilości mleka i mięsa.
Krowa przynosi w ciągu roku do 12 000 litrów tłustego mleka, dlatego słusznie można ją nazwać jednym z najlepszych wśród „mleczarskich” braci.
Krowy są przeważnie czerwone lub wiśniowo-czerwone. Krowy są lżejsze niż byki. W okolicy zwierciadła nosowego i przy wymieniu są czarne włosy. Charakteryzują się szeroką klatką piersiową, długim, masywnym ciałem i małą głową.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 550 kg |
Średnia waga buhajów | do 1000 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | do 12000 l |
Tłuszcz mleczny | 4,49% |
Wyjście z rzezi | 60% |
Mleko jest bogate w białko, wapń, magnez, witaminy z grupy E. Rolnicy zwracają uwagę, że krowy wędkarzy są odpornymi zwierzętami, które są bezpretensjonalne w żywieniu i nie wymagają specjalnej opieki.
Krowy z łatwością wytrzymują ekstremalne upały, mróz i wilgoć, łatwo przystosowują się do każdych warunków klimatycznych.
Zalety wędkarzy:
- osiągają dojrzałość płciową po 1,5 roku;
- bezpretensjonalność w diecie;
- wysokiej jakości produkty mleczne;
- soczyste mięso o doskonałym smaku.
Wady wędkarzy obejmują indywidualne cechy niektórych zwierząt. Z biegiem czasu człowiek przyzwyczaja się do natury krów.
Rasa Montbeliard
Krowy rasy Montbeliard są uważane za najlepsze, nie tylko dlatego, że uzyskują od niej dużą ilość smacznego chudego mięsa, ale także tłuste mleko w ogromnych ilościach.
Rasa wyróżnia się białym ubarwieniem dolnej części ciała i kończyn. Górna część jest pomalowana jasną szkarłatną farbą. Duża krowa o mocnym kośćcu, długim tułowiu, dużej głowie. Wokół gałek ocznych i na policzkach można znaleźć szkarłatne plamy. Rasa o obszernym grzbiecie, poziomej podstawie wymienia.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 600-820 kg |
Średnia waga buhajów | do 1000-1200 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 8500 l |
Tłuszcz mleczny | więcej niż 4% |
Wyjście z rzezi | 52–58% |
Laktacja może trwać 305 dni w roku kalendarzowym.
Zwierzęta tej rasy są bezpretensjonalne w żywieniu i pielęgnacji. Krowy są podatne na szybką adaptację i zmienne warunki pogodowe. Bydło dobrze znosi zwiększone upały. Zaletami rasy jest wysoka produktywność, niski procent tłuszczu w mleku. Jakość mięsa i mleka jest wysoka. Bezpretensjonalna opieka i karmienie.
Wady rasy:
- niska wydajność produktów mięsnych;
- potrzeba wysokiej jakości paszy;
- niska odporność na zmiany zakaźne.
Czarny i biały
Dość młoda rasa o orientacji mlecznej. Doceniany za bogate mleko w dużych ilościach oraz możliwość uzyskania smacznego mięsa.
Bydło tej rasy charakteryzuje się wydłużonym ciałem, mocnym i proporcjonalnym ciałem. Zwierzę ma małą, wydłużoną głowę, szeroką klatkę piersiową, prosty grzbiet, stabilne kończyny.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | do 650 kg |
Średnia waga buhajów | do 1000 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 5400-8000 l |
Tłuszcz mleczny | 3,5-4,1% |
Wyjście z rzezi | 60% |
Zwierzę potrzebuje dość przestronnej obudowy. Krowy należy regularnie szczotkować specjalnymi szczotkami, a wymiona po każdym doju. Doskonale tolerują ciepło i zimno, zwykle dostrzegają długie przejścia z jednego pastwiska na drugie.
Plusy rasy:
- produkty wysokiej jakości;
- zwiększona odporność na choroby;
- średnio wczesna dojrzałość;
- szybka adaptacja do różnych klimatów.
Wadą rasy jest niska zawartość tłuszczu, niska mleczność, niedostateczna masywność i wielkość bydła.
Holstein
Rasa krów holsztyńskich jest wynikiem wieloletnich prac selekcyjnych. Słynie nie tylko z dużej wydajności mlecznej, ale także z masywnych tusz babek i krów.
Charakterystyczną cechą rasy jest masywne ciało z umiarkowanie rozwiniętymi mięśniami, długimi kończynami z mocnymi stawami, głęboką i szeroką klatką piersiową oraz wąską szyją.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 700 kg |
Średnia waga buhajów | 900-1200 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 7500-10000 l |
Tłuszcz mleczny | 3,1-3,8% |
Wyjście z rzezi | 50–55% |
Holsztyny to krowy dość wrażliwe na warunki w pomieszczeniach. Potrzebują przestronnej, czystej, suchej i ciepłej obory bez przeciągów. Szybki wzrost uważany jest za zaletę rasy. Dojrzałość płciową osiągają w wieku jednego roku - to znacznie skraca bezproduktywny okres życia.
Zalety rasy:
- zwiększona czystość;
- podatność na choroby zakaźne;
- potrzeba dużej ilości wysokiej jakości paszy;
- niska odporność na stres.
Brązowy łotewski
Rasa została opracowana przez krzyżowanie łotewskich krów z czerwonymi duńskimi bykami. Ma zwartą budowę.
Charakterystyczną cechą jest zwarta budowa, cienkie kości, szeroka klatka piersiowa. Mają małą wydłużoną głowę, obszerną klatkę piersiową. Ma kolor czerwony w kilku odcieniach.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 500-600 kg |
Średnia waga buhajów | do 1000 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 4100 l |
Tłuszcz mleczny | 4,1% |
Wyjście z rzezi | 50% |
Brązowa krowa jest kapryśna w jedzeniu. Latem jego wydajność rośnie na bujnych łąkach. Upewnij się, że wykonałeś baldachim dla zwierzęcia, aby mogło ono ukryć się przed deszczem. Krowy nie znoszą upału i tracą apetyt.
Zwierzęta doskonale przystosowują się do warunków naturalnych i klimatycznych.
Wadą jest stosunkowo niska waga, niska wydajność, kapryśne odżywianie.
Kostroma
Rasa mięsna krów, uważana za jedną z najlepszych w branży mięsnej. Krowa Kostroma charakteryzuje się wysoką mlecznością.
Charakterystyczną cechą rasy jest szeroki grzbiet o prostej sylwetce, szeroka i głęboka klatka piersiowa. Kolor waha się od szaro-brązowego do ciemnobrązowego. Burenki mają z reguły jednolity kolor z żółtym paskiem na grzbiecie.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 700-800 kg |
Średnia waga buhajów | 1000-1200 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 4000-8000 l |
Tłuszcz mleczny | 3,9% |
Wyjście z rzezi | 58–60% |
Krowy Kostroma nie są zbyt wymagające w żywieniu i pielęgnacji. Latem wypędzane są na pastwisko z bujną trawą. Tereny stepowe z nisko rosnącymi półsuchymi trawami nie są odpowiednie dla zwierząt.
Krowy mogą wytrzymać ekstremalne temperatury i różne warunki klimatyczne.
Wydajność mięsa - młody wzrost szybko rośnie. Bezpretensjonalność warunków mieszkaniowych - krowy nie potrzebują specjalnych warunków. Niski koszt - zwierzęta nie muszą być karmione drogimi paszami.
Wady obejmują niską mleczność, nietolerancję ciepła i zmniejszoną produktywność w dużych stadach.
Jarosław
Rasa krów jarosławskich jest popularna wśród rolników, ponieważ dostarcza duże ilości mięsa i produktów mlecznych. Dziś jest z powodzeniem hodowany w regionach Twer, Wołogdy, Iwanowo.
Charakterystycznymi cechami rasy są z reguły czarny kolor, czasem czarny i czerwono-pstrokaty. Charakteryzuje się krótkimi, cienkimi kończynami, wąską głową, mocną budową i dobrze rozwiniętymi mięśniami.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 500 kg |
Średnia waga buhajów | 800-1200 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 3000-6000 l |
Tłuszcz mleczny | 4-4,5% |
Wyjście z rzezi | 58% |
Rasa krów jest hodowana przy użyciu tej samej technologii, co każda inna mleczarnia. Krowy są odporne na białaczkę. Ze zwierzętami praktycznie nie ma trudności. Krowa dostosowuje się do wszystkich warunków klimatycznych.
Zalety rasy Jarosławskiej obejmują zdolność wytrzymywania negatywnych czynników naturalnych. Krowy nie zjadają dużo paszy, są bezpretensjonalne w utrzymaniu i żywieniu oraz mają wysoką odporność. Wadą jest nieproporcjonalnie szeroki tył.
Bestuzhevskaya
Wartość krowy Bestuzhevskaya to dobra waga rzeźna, dochodząca do 1200 kg u byków. Krowy są bezpretensjonalne w opiece, niewymagające pastwisk i wysoce odporne.
Krowy Bestuzhev charakteryzują się kolorem czerwonym - od jasnego do ciemnoczerwonego. Czasami są zwierzęta z białymi plamami na ciele. Krowy mają prosty grzbiet, mocną klatkę piersiową, małą głowę.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | do 800 kg |
Średnia waga buhajów | do 1200 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 4300 l |
Tłuszcz mleczny | 3,5–4% |
Wyjście z rzezi | 58–60% |
Pomimo bezpretensjonalności warunków bytowych, krowy muszą spełniać pewne kryteria, zwłaszcza jeśli chodzi o czystość w oborze. Krowy potrafią przystosować się do każdych warunków klimatycznych.
Zalety rasy to dobre zdrowie, zwiększona odporność na choroby, bezpretensjonalność w karmieniu, tolerancja na mróz i ekstremalne upały. Wadą jest przechwycenie za łopatkami i tylnymi kończynami w kształcie szabli.
Jakuck
Krowa Jakucka znajduje się w TOP-15 najlepszych ras ze względu na wysoką mleczność. Główną różnicą między krową Jakucka a krowami europejskimi jest zwiększona odporność na zimno.
Zwierzęta wyróżniają się potężną szyją i dużą głową na gęstym, masywnym ciele. Wyróżniają się lekkim garbusem. Plecy trochę opadają. Krótkie, mocne nogi ustawione prawidłowo.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 300 kg |
Średnia waga buhajów | 400-500 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 5400-7200 l |
Tłuszcz mleczny | 6% |
Wyjście z rzezi | 60% |
Jakucka krowa jest uważana za najlepiej przygotowaną na silne mrozy. Obniżenie temperatury do 40 stopni nie ma na to żadnego wpływu. Dobrze się czuje w każdych warunkach klimatycznych.
Zalety rasy:
- spokojne usposobienie;
- dobre zdrowie;
- Oporność na choroby;
- bezpretensjonalna opieka.
Rolnicy zwracają uwagę na trudność dojenia zwierząt kompaktowych. Krowy mają krótkie strzyki, które są trudne do uchwycenia za pomocą dojarki.
Hereford
Rasa Hereford jest hodowana ze względu na to, że wykazuje znakomitą użytkowość mięsną - osiąga od 700 do 1500 kg.
Krowy charakteryzują się krępą budową, rozwiniętą masą mięśniową i dużą masą ciała. Zwierzęta są niskie, mają krótkie i mocne kończyny. Mają szeroki korpus w kształcie beczki. Sierść jest długa, kręcona. Główną cechą wyróżniającą są białe rogi z ciemnymi końcówkami, skierowane na boki i do przodu lub w dół.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 800 kg |
Średnia waga buhajów | 700-1500 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 1000-1200 l |
Tłuszcz mleczny | 4% |
Wyjście z rzezi | 60–70% |
Krowy potrzebują przestronnych obór z karmnikami na środku. Pomimo dobrej zdolności przystosowania się do zimna, zwierzęta należy chronić przed wilgocią i przeciągami. Rasa jest aklimatyzowana w każdych warunkach.
Korzyści:
- wysoki wskaźnik przeżywalności cieląt;
- wczesna dojrzałość;
- bezpretensjonalność w żywieniu;
- Oporność na choroby;
- wytrzymałość;
- pyszne marmurkowe mięso.
Niedogodności:
- spożywanie żywności w dużych ilościach;
- nietolerancja na wilgoć i przeciągi;
- wysokie wymagania dotyczące opieki;
- niska produkcja mleka.
Rasa limuzyn
Krowy rasy limousine stały się popularne wśród rolników ze względu na produktywność wołowiny i wysokiej jakości mięso.
Zwierzęta są masywne, mają prawidłową budowę. Szata jest czerwona, czasem z jasnymi plamami po wewnętrznej stronie kończyn, ogona i otrzewnej. Klatka piersiowa szeroka, plecy proste, głowa mała.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 700 kg |
Średnia waga buhajów | do 1100 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | do 1800 l |
Tłuszcz mleczny | do 5% |
Wyjście z rzezi | 60–65% |
Hodowla krów jest dość łatwa, gdy warunki są odpowiednie. Krowy są bezpretensjonalne pod względem warunków trzymania i karmienia. Ze względu na warunki klimatyczne Limousin, w którym hodowano zwierzęta, są dobrze przystosowane do trzymania w zimnych rejonach i mogą paść się nawet na łąkach górskich o rzadkiej roślinności.
Plusy rasy:
- wysoki uzysk mięsa z żywej wagi;
- dobry wskaźnik przeżycia;
- wczesna dojrzałość;
- szybka aklimatyzacja;
- wysokiej płodności;
- dobre zdrowie.
Główną wadą jest przejawianie agresji po wycieleniu.
Yorkshire
Dziś ta rasa jest popularnie hodowana ze względu na wysoką produktywność mleka, doskonały smak mleka.
Krowy charakteryzują się czerwonym umaszczeniem. Cielęta rodzą się o ciemnobrązowym, wiśniowym kolorze. Mają zwartą, muskularną budowę, proste plecy, masywną, krótką szyję.
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 500-520 kg |
Średnia waga buhajów | do 800 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 5000 l |
Tłuszcz mleczny | 4,4% |
Wyjście z rzezi | 50% |
Mieszkańcy Yorkshire są bezpretensjonalni w jedzeniu - jedzą nie tylko trawę, ale także korę, liście, gałęzie drzew. Nie ma potrzeby ocieplania obór, gdyż zwierzęta doskonale znoszą niskie temperatury, potrafią przystosować się do każdych warunków geograficznych i klimatycznych, cechy te świadczą o ich wysokim stopniu przystosowania.
Zaletą rasy jest wczesna dojrzałość, zdolność szybkiego przybierania na wadze, oszczędność i wysoka odporność.
Rolnicy uważają, że strach i pewna agresywność są niekorzystne dla krów. Ale takie cechy nie są obserwowane u wszystkich osób.
Ayrshire
Krowa Ayrshire jest jedną z wiodących ras mlecznych. Krowa Ayrshire to rasa kochana przez rolników ze względu na jej bezpretensjonalność.
Krowa jest mała, ma proporcjonalną budowę, krótki tułów, prosty szeroki grzbiet. Zwierzę ma cienkie kości i elastyczne stawy. Klatka piersiowa i podgardle wąskie. Nogi proste i krótkie.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 450-480 kg |
Średnia waga buhajów | 700-800 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 7000 l |
Tłuszcz mleczny | 2,3-4,2% |
Wyjście z rzezi | więcej niż 50% |
Zwierzę nie wymaga specjalnej opieki. Burenki są w stanie szybko przyzwyczaić się do różnorodnych systemów utrzymania.
Zaletą tej rasy jest łatwość adaptacji do każdego klimatu, niewymagająca konserwacja i pielęgnacja, doskonała odporność, aktywność, przystosowanie do jazdy na długich dystansach.
Za negatywny aspekt uważa się nietolerancję zwierząt na ekstremalne ciepło, a także złożone usposobienie. Najbardziej aktywne krowy bywają agresywne i nieśmiałe.
Tagilskaya
Lokalne gatunki tego bydła uznano za powszechne z niskimi wskaźnikami produkcji mleka. Ale potem krzyżowana stal jest ceniona za dobrą mleczność - w ciągu roku z jednej krowy uzyskuje się do 5000 litrów mleka. Ale rasa jest bardziej znana z wydajności mięsnej.
Są krowy o różnych kolorach. W gospodarstwach domowych powszechne są krowy białe, cętkowane, czarne, rude, rude i czarno-białe, srokate, brązowe i szare. Wszyscy mają wspólną siłę kości, długą i cienką szyję, potężny tors.
Produktywność rasy:
Dane rasy | Wskaźniki |
Średnia waga krów | 450-590 kg |
Średnia waga buhajów | 890-1240 kg |
Ilość mleka w okresie laktacji | 4000-4600 l |
Tłuszcz mleczny | 4,1% |
Wyjście z rzezi | 49-52% |
Rasa jest bezpretensjonalna w karmieniu i bezpretensjonalna w opiece. Latem trzymanie zwierząt staje się znacznie bardziej ekonomiczne. Krowy bardzo dobrze znoszą zmiany warunków klimatycznych.
Plusy rasy:
- niski koszt zwierzęcia;
- duża prędkość wydawania;
- spokojne usposobienie;
- doskonały zapach;
- nie ma potrzeby uważnej opieki nad zwierzętami.
Wady:
- świeżo dojone mleko ma delikatny ziołowy smak;
- niski procent białka w mleku;
- niska zawartość tłuszczu;
- wizualnie krzywe nogi.
Porównanie i statystyki
Aby uzyskać bardziej wizualną reprezentację wskaźników wszystkich najlepszych ras, poniżej przedstawiono ich cechy porównawcze.
Porównanie głównych kryteriów rasy:
Rasa | Waga dorosłej krowy, kg | Wydajność mleczna rocznie, l | Zawartość tłuszczu w mleku,% | Procent białka w mleku,% | Odporność na choroby i bezpretensjonalność w żywieniu, w punktach |
holenderski | 600 | 4400 | 4 | 3.6 | 3 |
Wędkarz | 550 | 12000 | 4.49 | 3,6-3,8 | 4.5 |
Montbeliard | 820 | 8500 | 4 | 3.27 | 4,3 |
Czarny i biały | 650 | 5400-8000 | 3.9-4.1 | 3.2 | 4.5 |
Holstein | 700 | 7500-10000 | 3.1-3.9 | 3.4 | 4 |
Brązowy łotewski | 500 | 4100 | 4.1 | 3.4 | 4-4,5 |
Kostroma | 700 | 4000-8000 | 3.9 | 3.36 | pięć |
Jarosław | 500 | 3000-6000 | 4-4,5 | 3.7 | 4.5 |
Bestuzhevskaya | 800 | 4300 | 3.8-4 | 3.2 | pięć |
Jakuck | 300 | 5400-7200 | 6 | 4.2 | 4.5 |
Hereford | 700 | 1200 | 4 | 3.6 | pięć |
Limousin | 350 | 1800 | pięć | 3.5 | 4.7 |
Yorkshire | 520 | 5000 | 4.4 | 3.7 | 4.4 |
Ayrshire | 480 | 7000 | 2.3-4.2 | 3,4-3,5 | pięć |
Tagilskaya | 450 | 4000-4600 | 4.1 | 3.6 | 1 |
Kholmogorskaya | 600 | 6500 | 4 | 3 | 4,3 |
Golf | 400 | 6500 | 5.85 | 4.02 | 4 |
Norman | 370 | 7500 | 4.2 | 3.45 | 3.5 |
Simmental | 630 | 5500 | 3.9 | 3.5 | pięć |
Czerwona Stepnaya | 550 | 4500 | 3.9 | 3.5 | 4.5 |
Charakterystyka krów na tle ilości sprowadzanego rocznie mleka:
Procent tłuszczu i białka w mleku:
Waga dorosłej krowy w kilogramach:
Na podstawie wszystkich tych danych możemy wyciągnąć wnioski:
- Krowa Tagil dostarcza najmniej mleka spośród innych ras.
- Rasa krów Kostroma jest liderem w kategorii wagowej.
- Rasa z Jersey ma najgrubsze mleko.
- Krowa Prim-Golshtinskaya jest rekordzistą pod względem wydajności mlecznej.
Aby wybrać idealną dla siebie rasę krowy, ważne jest, aby określić jej przeznaczenie (dla mleka, mięsa lub mieszanki), w jakich warunkach klimatycznych zwierzę będzie trzymane oraz jakie maksymalne koszty zostaną zainwestowane w rozwój inwentarza. Tylko na tej podstawie można uzyskać maksymalną produktywność bydła i minimum kłopotów.