Jeśli hodujesz babki na mięso, są w tym pozytywne aspekty: prostota i dobry zwrot kosztów. Ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo prowadzić taki biznes, jakie kupować byki, jak je karmić i inne ważne punkty. Nawet jeśli cielęta hodowane są na własny użytek, rolnik powinien znać podstawy opieki, utrzymania i karmienia zwierząt gospodarskich.
Zakup cieląt
Najpierw musisz zdecydować, w jakim celu byki będą hodowane, może być wiele opcji:
- dla siebie;
- do stałej realizacji;
- z dostawą do kawiarni i restauracji;
- dystrybucja do przyjaciół.
Po ustaleniu celu warto przystąpić do zakupu cieląt. Najlepiej jest zwrócić się do specjalnego rolnictwa, które specjalizuje się w hodowli babek. Wśród najlepszych ras mięsnych byków wyróżnia się następujące rasy:
- Rosyjski bez rogów;
- dewoński;
- shorthorn;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Kupując cielęta zwracaj uwagę na ich masę ciała, czy odpowiada ona szacowanej wadze. Ogólny stan zwierzęcia i obecność choroby, produktywność rodziców. Najlepiej kupować byki, których waga waha się w granicach 100 kg.
Możesz zaoszczędzić na zakupach, kupując cielę mleczne, które należy karmić mlekiem krowim do trzeciego miesiąca życia.
Najlepiej kupować cielęta późną wiosną, aby jesienią otrzymać nagrodę pieniężną.
Ten film pokazuje, jak wybrać babki, jak je zachować i czy opłaca się hodować je na mięso:
Norma wagi
Waga nowo narodzonego cielęcia zależy od rasy, a waga dorosłego byka zależy od sposobu karmienia i utrzymania. Przybliżoną wagę podano w tabeli:
| Wiek w miesiącach | Waga w kilogramach |
| Nowo narodzony | 20-30 |
| 1 | 50-60 |
| 2 | 70-80 |
| 3 | 90-100 |
| 4 | 100-120 |
| pięć | 120-130 |
| 6 | 130-170 |
| dziesięć | 200-240 |
| 12 | 250-400 |
Waga byka zależy bezpośrednio od jakości i ilości karmienia, sposobu chodzenia i utrzymania. Również waga zależy od rasy byka, niektóre gatunki nie słyną z dużej wagi, podczas gdy inne wręcz przeciwnie, zachwycają się przyrostem masy ciała.
Warunki pielęgnacji i konserwacji
Jeśli ktoś decyduje się na hodowlę babek, musi nie tylko zapewnić im racjonalne i prawidłowe karmienie, ale także odpowiednią opiekę i utrzymanie. Zwierzęta nie powinny zamarzać zimą, a latem przebywają w dusznym i słabo wentylowanym pomieszczeniu.
Powinieneś również przestrzegać następujących zaleceń:
- Ważne jest, aby dobrać odpowiednią smycz, jeśli położysz zwierzęta na cienkiej linie, szybko ją zerwą. Najlepiej jest użyć metalowego łańcuszka złożonego z pierścieni. Umieść miękką szmatkę pod kołnierzem, aby zapobiec uszkodzeniu szyi przez metal.
- Podczas przetrzymywania obserwują naturę zwierzęcia, agresywne i niespokojne należy odrzucić. Może to być niebezpieczne zarówno dla pozostałych babek, jak i dla właściciela.
- Dla bezpieczeństwa i wygody w wieku jednego roku zaleca się założenie kolczyka w nosie.
Młode zwierzęta należy trzymać oddzielnie od dorosłych i lepiej jest zbudować małą szopę dla cieląt. Byki i krowy mogą być trzymane razem, dzięki czemu ich charakter jest bardziej miękki.
W okresie letnim byki można trzymać na świeżym powietrzu bez zadaszenia, ale wtedy zagroda powinna być wyposażona w plastikowe budki. Pomieszczenie należy czyścić trzy razy dziennie po karmieniu.
Teren, po którym spacerują byki, powinien być odgrodzony mocnym materiałem, a na pastwisko można je wyprowadzić tylko za pomocą kija i smyczy. Nie zaleca się chodzenia jednocześnie krów z bykami lub młodymi zwierzętami.
Przygotowanie pokoju
Aby zbudować, potrzebujesz pustego obszaru, w którym zostanie zbudowana konstrukcja do trzymania byków. Można go zbudować na podwórku, daczy lub mini farmie. Należy również zostawić wolną przestrzeń dla wyprowadzania zwierząt z wybiegu.
W okresie letnim buhaje dobrze przybierają na wadze i potrzebują ciągłego chodzenia, ponieważ w boksie zaczną boleć, wzrośnie agresywność i spadek masy ciała.
Powierzchnia powinna być obliczona na 10 metrów kwadratowych na głowę, liczba ta obejmuje również miejsce, w którym będzie przechowywana pasza. Elewację można wykonać zarówno z cegieł, jak iz płyty. Możesz rozważyć taką opcję, jak wynajęcie pokoju dla zwierząt gospodarskich.
Byki i krowy to zwierzęta czyste, dlatego podłoga musi być wykonana w taki sposób, aby można ją było łatwo i szybko wyczyścić. Podłoga musi być zawsze sucha, w przeciwnym razie zwierzę może zachorować na choroby zakaźne kopyt.
Główne cechy stodoły to:
- temperatura nie jest niższa niż 8 stopni;
- wentylacja;
- możliwość częstej wentylacji.
Najważniejsze jest, aby zapobiegać przeciągom - jest to bezpośrednie źródło chorób. Jeśli jest więcej niż 10 głów, lepiej ustawić karmnik i poidło z automatycznym karmieniem. Nie zaleca się stawiania karmnika i poidła na podłodze, optymalna wysokość to 8 cm od podłogi, ale dostępność zawsze powinna być.
Lepiej jest używać słomy wewnątrz budynku, ponieważ usuwa ona gazy i amoniak. Możesz go wypełnić zarówno na torach, jak iw pudełkach.
Zdrowie zwierząt
Podczas hodowli babek na mięso ważne jest monitorowanie ich stanu zdrowia, aby mięso było smaczne i bezpieczne dla ludzi. Aby babka nie zachorowała i nie zarażała innych, powinieneś:
- terminowe szczepienia i comiesięczne badania profilaktyczne;
- ciągłe monitorowanie przez lekarza weterynarii pozwoli w odpowiednim czasie zauważyć chorobę zakaźną, a to uratuje byka przed poważnymi komplikacjami, a nawet śmiercią;
- byka można paść dopiero po stopieniu się porannej rosy;
- ważne jest, aby w oborze zawsze była sucha ściółka, dobre oświetlenie, nie było przeciągów, a temperatura powietrza nie była niższa niż 10 stopni;
- Lepiej wypasać babki bez smyczy.
Byki trzymane w chłodzie
Najlepszym i najskuteczniejszym sposobem utrzymania babek na mięso jest utrzymywanie ich w chłodzie. Babkę, która ma 24 godziny, umieszcza się w kurniku z wolierą i trzyma na wolnym powietrzu. Takie domy nie są ocieplone, dlatego ważne jest, aby zadbać o ciepłą pościel. Eksperci twierdzą, że chłodnia ma wiele zalet:
- Zwierzęta gospodarskie otrzymują dużą ilość witaminy D.
- W przypadku metody uprawy na zimno wszystkie zapasy są wydawane na ich uprawę.
- Choroby zakaźne zostały zredukowane do zera.
- Ciało rozwija się prawidłowo, zwierzęta szybko przybierają na wadze i wzrost.
Oprócz pozytywnych aspektów istnieją również aspekty negatywne:
- Finanse wydawane są na budowę oddzielnych skrzynek.
- W chłodne dni cielęta wypijają o 25% więcej mleka.
Możesz przenieść babki na zimną zawartość o każdej porze roku, tak jak robi to wiele farm. Ważne jest, aby upewnić się, że są zdrowe przed przeniesieniem cieląt do boksów. Lepiej jest używać plastiku do boksu, domy należy od czasu do czasu przenosić, aby bakterie nie rosły na ich miejscu.
Kastracja: wady i zalety
Jeśli byk zostanie wykastrowany, jego funkcja seksualna zostanie zakłócona, a wraz z tą niewydolnością hormonalną wystąpi. Z tego powodu metabolizm jest zaburzony, zwiększa się ich warstwa tłuszczu, a wręcz przeciwnie, hamowany jest wzrost mięśni. Dlatego też u osobników niekastrowanych jakość mięsa jest znacznie lepsza niż u kastrowanych.
Jeśli byk nie został wykastrowany, jego mięso będzie ostre i chude, podczas gdy u wykastrowanego jest delikatne i tłuste, smak tego ostatniego jest lepszy. Jeśli druga wersja mięsa wydaje się najlepsza, to w wieku 2 miesięcy należy wykonać kastrację, zrobi to wyłącznie weterynarz. Operację należy przeprowadzić przed okresem wypasu, jeśli pozwala na to wiek babki.
Apetyt byków wykastrowanych jest wyższy niż byków niekastrowanych. Jeśli chodzi o masę mięśniową, w pierwszej jest słabsza. Dlatego należy rozumieć, że po operacji będzie wymagane większe spożycie paszy.
Proces karmienia
Bardzo ważne jest prawidłowe żywienie cieląt i już wyrosłych buhajów. Zależy od tego zarówno szybki przyrost masy ciała, jak i smak mięsa. W codziennej diecie powinny znajdować się następujące pokarmy:
- kiszonka z kukurydzy;
- słoma pszeniczna;
- siano łąkowe;
- Sól;
- miazga;
- posiłek;
- mączka kostna i rybna.
Najlepiej skontaktować się ze specjalistą, który napisze codzienne menu do hodowli babek na mięso.
Cielęta przeznaczone do tuczu
Do 20 dni od urodzenia cielęta żywią się mlekiem matki, po czym rolnik musi monitorować jakość ich żywienia. W tym czasie ich układ pokarmowy staje się silniejszy i może przyjmować zwykłe jedzenie. Karmienie wyłącznie paszą objętościową może prowadzić do złego trawienia, dlatego cielę należy karmić równolegle enzymami.
Jeśli nie można karmić cielęcia mlekiem matki, należy to zrobić sztucznie. Litr przegotowanej wody miesza się z 2 łyżeczkami. sól i dwa jajka zastępujące siarę.
Enzymy nie tylko pozwolą na prawidłowe trawienie pokarmu, ale także przyspieszą przyrost masy ciała, ale również zmiękczą stolce, zapobiegając zaparciom. Aby zapewnić płynne przejście z mleka matki na siano, trawę i zboża od 3 miesiąca życia można dodawać pasze zawierające dużo białka.
Resztki paszy należy wyrzucić, ponieważ mogą zgorzknieć i źle wpłynąć na przewód pokarmowy. Oprócz powyższego zaleca się podawanie cielętom galaretki owsianej. Aby go przygotować, potrzebujesz 1 kg płatków owsianych z 2,5 litra przegotowanej wody i dobrze wymieszaj. Następnie należy pozwolić mu parzyć przez 45 minut, a następnie przefiltrować, dodać trochę soli i podgrzać do stanu ciepłego.
Przeczytaj więcej o karmieniu cieląt tutaj.
W tabeli możesz zobaczyć, ile paszy powinno jeść cielę od 2 do 14 miesięcy:
| Wiek łydki w miesiącach | Siano w kg | Słoma w kg | Rośliny okopowe w kg | Kiszonka w kg |
| 2 | 1 | - | - | - |
| 3 | 1.5 | - | - | - |
| 4-5 | 3 | - | 1 | 1 |
| 6 | 4 | - | 3 | 3 |
| 7-10 | 4.5 | 0.8 | pięć | 4 |
| 11-14 | 6 | 2.5 | 8 | 6 |
Tuczące babki
Dieta zmienia się w zależności od pory roku. Latem jest więcej możliwości karmienia byków świeżą trawą, a zimą do diety dodaje się więcej koncentratów i siana.
Tabela pokazuje listę artykułów spożywczych babek w różnych porach roku.
| Lato | Zimowy |
| 2 kg koncentratów | 21 kg soczystej paszy |
| 35 kg zielonej soczystej trawy | 5 kg siana |
| 1 kg mieszanki paszowej | 4 kg słomy |
| 3 kg mieszanek paszowych | |
| 50 g soli |
W razie potrzeby zwierzętom można podawać suplementy, które uzupełniają organizm w przydatne substancje. Woda musi być zawsze czysta i dostępna.
Oprócz głównego pokarmu ważne jest, aby podawać zwierzętom następujące pokarmy:
- buraki pastewne;
- marchewki z ziemniakami;
- kukurydza;
- Marnowanie jedzenia.
Gdy waga byka osiągnęła 300 kg, odchów kończy się i rozpoczyna się karmienie. Jeśli wcześniej dzienny przyrost masy ciała wynosił 800 gramów, to w okresie tuczu osiąga 1300 kg.
Sprzedaż mięsa i poszukiwanie odbiorców
Istnieje wiele opcji sprzedaży cielęciny, najpierw poszukaj w Internecie, pójdź na zakupy i dowiedz się od znajomych, jaka jest cena cielęciny. Po tym osoba będzie już wiedziała, za jaką cenę możesz sprzedać. Na przykład w restauracji kupią mięso po wyższej cenie niż na rynku, ale sprawdzą mięso w weterynarii pod kątem chorób i innych patologii.
Jeżeli sprzedaż mięsa odbywa się w dużych punktach sprzedaży, czyli sklepach, restauracjach itp. To wymagana jest rejestracja działalności.
Można też negocjować ze sklepem i systematycznie dostarczać tam cielęcinę lub samodzielnie udać się na targ i sprzedawać mięso. Byłoby miło znaleźć jakiś punkt, aby mieć pewność, że całe mięso zostanie sprzedane, a pieniądze za wszystkie produkty będą od razu w rękach.
Działalność związana ze sprzedażą mięsa jest z pewnością opłacalna, ale ma dużą konkurencję, więc zadaniem człowieka jest znalezienie innowacyjnego podejścia, niecodziennych pomysłów i, co najważniejsze, monitorowanie świeżości mięsa. Ważne jest, aby nie przeładowywać, więc klientów będzie więcej niż konkurentów. Musisz wiedzieć, że w okresie postu zmniejsza się zakup produktów mięsnych.
Jeśli zdecydujesz się samodzielnie sprzedawać cielęcinę, musisz wybrać miejsce, w którym w pobliżu nie ma sklepów mięsnych ani straganów. W tej firmie miejsca do spania są dobre, jeśli w pobliżu nie ma sklepu mięsnego. Dobre jest też miejsce w pobliżu metra czy przystanków autobusowych, gdzie jest stały przepływ ludzi.
Czy to jest dochodowy biznes?
Oczywiście nie wzbogacisz się od pierwszego dnia, aby uzyskać dobry zysk, powinieneś zainwestować w biznes. Jeśli jest sektor prywatny, w którym można zbudować stodołę, jest to dobre, w przeciwnym razie będziesz musiał kupić małą działkę, zbudować dom dla byków.
Następnie powinieneś wykonać następujące manipulacje:
| Zadania | Wydatki |
| Załóż stodołę | Karmniki, poidła, nakrycie. |
| Kup młode byki lub cielęta | Koszt jednego byka wynosi od 5 tysięcy rubli do 20 tysięcy, wszystko zależy od rasy. 10 cieląt będzie kosztować około 100000 rubli. |
| Kup paszę po raz pierwszy | Kosztem wyjdzie około 50 tysięcy rubli za 6 miesięcy z góry. |
| Ułóż zagrodę i stragany | 50000 rubli |
| Zakup niezbędnych zapasów | 80000 rubli |
W sumie zostanie uwolnionych około 280 000 tysięcy rubli, być może więcej, a być może mniej. Obliczymy również czas spędzony:
| Wydatki | Ilość |
| Wynagrodzenia dla pracowników najemnych 2-3 | 40000 rubli za 30 dni |
| Okresowe telefony do lekarzy weterynarii | 20000 rubli za 30 dni |
| Dzierżawa ziemi | 10000 rubli za 30 dni |
Babki można ubić, gdy żywa waga wynosi około 500-600 kg, zwierzę osiąga tę wagę do 20 miesięcy. W tym wieku buhaje osiągają pożądaną żywą wagę. Wydajność mięsa z jednego zwierzęcia wynosi od 60 do 70%.
Na przykład babka waży 450 kg (niezbyt duża), wyjdzie z niej 270 kg mięsa. Kilogram cielęciny kosztuje średnio 300 rubli. Okazuje się, że od jednego niedużego byka dostajesz 81 tysięcy rubli. Jeśli pomnożysz tę liczbę przez liczbę zwierząt gospodarskich, wyjdzie bardzo imponująca ilość na miazgę mięsną. Można również zaimplementować inne części ciała:
- głowa;
- kopyta;
- narządy wewnętrzne;
- ogon.
Nadal będzie przynosić niewielki zysk. W ten sposób biznes zwróci się w pełni za rok. A po 3 latach firma zostanie uruchomiona. Jeśli mięso będzie dostarczane do dużych sklepów, wymagana będzie rejestracja czynności i przejście kontroli jakości produktów mięsnych.
Poniższy film mówi o karmieniu byków w domu i kosztach, które będą potrzebne do karmienia byków na mięso:
Problemy, które mogą stanąć na drodze rolnika
Uprawa roli tylko na pierwszy rzut oka to łatwa sprawa, w rzeczywistości to ciężka praca i inwestycja niemałych finansów. Oprócz pozytywnych aspektów mogą pojawić się pewne problemy:
- Możesz kupić niedorozwinięte lub chore cielę z braku doświadczenia.
- Podczas sprzedaży cielęciny może pojawić się konkurencja, wtedy będziesz musiał poszukać innego miejsca sprzedaży.
- Szczególną uwagę zwraca się na higienę byków i kontrolę weterynaryjną.
- Sprzedawca (właściciel żywego inwentarza) musi być zarejestrowany jako indywidualny przedsiębiorca (indywidualny przedsiębiorca), w przeciwnym razie sprzedaż mięsa będzie nielegalna.
Zalety i wady biznesowe
Każdy biznes jest dobry na swój sposób, to samo dotyczy hodowli byków na mięso, co ma swoje wady i zalety. Wśród zalet są następujące:
- duży wybór do sprzedaży produktów mięsnych;
- jeśli są zapasy i jest już budynek do trzymania babek, wówczas wydatki na początkowych etapach są niewielkie;
- możesz samodzielnie kontrolować zwierzęta;
- istnieje dość duży wybór do sprzedaży produktów;
- szybki zwrot kosztów.
Teraz o wadach:
- duża inwestycja siły fizycznej lub zatrudnianie pracowników;
- ważne jest, aby znaleźć punkt sprzedaży, aby nie pozostały resztki mięsa;
- konkurencja na rynku mięsnym jest możliwa.
Hodowla babek na mięso jest bardzo dochodowym biznesem, ale ważne jest, aby zrozumieć, że w tym biznesie istnieje duża konkurencja. Aby istniało zapotrzebowanie na cielęcinę, babki muszą być odpowiednio pielęgnowane, karmione i utrzymywane w czystości od urodzenia. Ważne jest również szczepienie byków, ponieważ bez niego zwierzę może zachorować, a jakość mięsa ucierpi.