Rasa kornwalijska jest jednym z najpopularniejszych i ulubionych kurczaków hodowców. Ceniona za doskonały smak mięsa i szybki wzrost młodych zwierząt.
Czarny Kurczak Kornwalijski (Cornish)
Biały kogut i kura rasy kornwalijskiej
Biała koronkowa czerwona kornijska
Historia pochodzenia rasy
Rasa kornwalijska jest również nazywana indyjską rasą bojową. Ojczyzna - Anglia, hodowca - Gilbert W.R. Narodził się dzięki popularnej wówczas - walkom kogutów. Na początku XIX wieku Gilbert postanowił wyhodować nową rasę ptaków, w tym celu skrzyżował walczące kurczaki z rasą Azil. Od rodziców Cornish otrzymał szybkość i siłę. Rasa szybko zdobyła zainteresowanie angielskiej szlachty i zwykłych rolników.
Pod koniec XIX wieku trochę się zmieniła i straciła walkę. Ale Cornish znalazł inne plusy, dzięki którym kontynuowano prace nad rasą, którą zaangażowali się hodowcy z hrabstw Anglii Cornwall i Devonshire.
W 1895 r. Angielska rasa kornwalijskich kurczaków została uznana przez American Poultry Association, jej cechy zostały zatwierdzone i stały się standardem. W tamtym czasie rasę nazwano „Indian Fighting”, hodowcy zrozumieli, że nie odpowiada to cechom kurczaków, dlatego zmieniono jej nazwę na „Cornish”, co oznacza „mieszkaniec Kornwalii”.
Jednak starożytne korzenie nie pozwalają o sobie zapomnieć: w wyglądzie i charakterze rasy pojawiają się znaki walki. Po tym, jak kurczaki straciły zainteresowanie angielskich rolników, popyt na tę rasę nie mógł zostać przywrócony przez długi czas.
Cornish w 19-20 wieku był uważany za bardzo wymagający pod względem pielęgnacji, karmienia, niskiej produkcji jaj, powoli rósł. Hodowla rasy została zahamowana ze względu na dużą wagę samców. Skorupa jajka jest cienka, co powodowało trudności w hodowli.
Mimo to prace hodowlane nie ustały, naukowcom udało się wyhodować tę rasę kurczaków, która zadziwi wszystkich swoimi osiągami. Udało się, przedstawiciele Cornish zaczęli szybko rosnąć, przywieźli dużą ilość smacznego świeżego mięsa, ale produkcja jaj pozostała na tym samym poziomie - minimalna.
Opis kurczaków kornwalijskich
Angielskie piękności są atrakcyjne i trudne do pomylenia z innymi rasami. Rozważ główne cechy charakterystyczne tylko dla Cornish.
Wygląd
Patrząc na lęgową kurę, pierwszą rzeczą do zrobienia jest zwrócenie uwagi na duże ciało z wyraźną ulgą. Klatka piersiowa jest masywna z wydatnymi biodrami i szerokimi plecami. Ciało jest niskie. Nogi szeroko rozstawione, nogi obszerne z wydatnymi mięśniami. Dziób, podobnie jak łapy, jest żółty.
Głowa kurczaków jest średniej wielkości. Mocne czoło zdobi mały grzebień w kształcie strąka, często o czerwonym odcieniu. Kolczyki, uszy i skóra są również czerwone. Pióra występują w różnych kolorach, przy czym najpopularniejsze odmiany to czerń i biel. W naturze występują płowe, brązowe i rude. Samiec waży około 4 kg, samica - 3,5 kg.
Przegląd rasy kornwalijskiej można znaleźć w następującym filmie:
Temperament
Hodowcy chcieli stworzyć kurę o prawdziwie bojowym charakterze, ale udało im się stworzyć kurczaka o spokojnym i uległym usposobieniu. Kobiety nie są skłonne do walk i pojedynków. Samce są spokojne i rozsądne, ale w nagłych wypadkach są gotowe do walki i ochrony swojej rodziny.
Agresywność, zadziorność, głośność - cechy, które zostały utracone w procesie rozmnażania. Dlatego współczesne kury kornwalijskie nie sprawiają właścicielom trudności i kłopotów.
Wydajność
Początkowo rasa kornwalijska została stworzona nie tylko do walk kogutów, ale także w celu poprawy jakości mięsa. Ten produkt jest uważany za dietetyczny. Ptaki bardzo szybko przybierają na wadze, w wieku 2 miesięcy osiągają 2 kg. Oprócz pozytywnych cech ptaki domowe charakteryzują się późnym dojrzewaniem. Cornish jest zwykle określany jako gatunek mięsny.
Dojrzewanie i produkcja jaj
Kobiety nie dojrzewają jednak szybko, jak inne rasy mięsne. Wyróżniają się jednak szybkim wzrostem i przyrostem masy ciała, dlatego są cenne dla hodowców drobiu. Po raz pierwszy samica składa jaja w wieku 7-9 miesięcy. Z tego powodu hodowanie kurczaków kornwalijskich jest dość trudne.
Szczyt produkcji jaj przypada na 2-3 rok życia. Z jednej kury można dostać średnio 140 jaj. Najwyższa odnotowana produktywność wyniosła 176 sztuk. Waga jednego jajka to około 60 g, kolor jest inny - od białego do kremowego.
Instynkt inkubacyjny
Instynkt macierzyński jest obecny w warstwach. Jeśli właściciel ptaków kompetentnie podejdzie do procesu hodowlanego kurczaków, samice będą mogły wykluć zdrowe i silne młode. Sam proces hodowli nie jest łatwy.
Pisklęta są duże, nie wszystkie jaja są zapłodnione i gotowe do wyklucia. Samice stają się bardzo nerwowe i wrażliwe, gdy tylko nadejdzie czas inkubacji - przeraża je każdy szelest. Niebezpieczeństwo polega na wadze kurczaka, z tego powodu może przypadkowo złamać swoje potomstwo.
Warunki zatrzymania
Opierzone rasy kornwalijskie nie potrzebują specjalnych warunków, mogą żyć w klatkach i na wolnym wybiegu. Głównym warunkiem dla ptaków jest wystarczająca powierzchnia do spacerów, ponieważ ptak z Kornwalii jest duży i potrzebuje miejsca do swobodnego przemieszczania się.
Odżywianie
Dieta musi być starannie dobrana, ponieważ ptaki mają skłonność do przejadania się.
Dieta z kurczaka
W jadłospisie młodych powinny znaleźć się wszystkie te składniki, które są w diecie dorosłego ptaka, ale należy zwrócić uwagę na witaminy i minerały niezbędne pisklętom. Produkty białkowe odgrywają szczególną rolę. Jeśli dzieci szybko wracają do zdrowia, przechodzą na dietę. Pisklęta zawsze powinny mieć poidła napełnione wodą.
Dieta dla dorosłych kurczaków
Jeśli hodowca drobiu nie planuje uboju, wówczas młode zwierzęta przechodzą na dietę dla dorosłych w wieku 2 miesięcy.
Pokarmy, którymi można karmić kornwalijskie kurczaki:
- Jedzenie z dużą ilością białka roślinnego. Powinien być podstawą diety. Stosuje się mieszanki do chowu brojlerów. Możesz zrobić gotową mieszankę zbożową własnymi rękami.
- Mokry zacier. Podawany rano ptakom. Są one natychmiastowo przyswajane, a po krótkim czasie kury będą musiały być ponownie karmione. W ciągu dnia kaszel ma szansę odświeżyć się na wolnym wybiegu, a podawanie tego dania na obiad jest nieracjonalne. Ptaki szybko poczują się głodne i źle śpią w nocy.
- Dieta. Nadwaga to powód do stopniowego zmniejszania ilości pożywienia lub zmiany diety. Co najważniejsze, kury zrzucają nadmiar świeżych warzyw i ziół. Produkty te mogą zastąpić wszystkie mieszanki zbożowe.
- Specjalne menu przed ułożeniem. W tym okresie zwiększa się ilość suplementów diety, ponieważ są one źródłem wapnia. Menu powinno być wypełnione białkiem jajotwórczym.
Reprodukcja
Cierpliwość i wysiłek hodowców nie poszły na marne, dziś z jednej warstwy można uzyskać około 150 jaj. Wcześniej wytrzymałość skorupy była bardzo niska, teraz jest grubsza i mocniejsza. Znacząco spadły problemy z hodowlą piskląt. Doświadczeni hodowcy drobiu hodują młode zwierzęta w specjalnych inkubatorach, aby uniknąć wszelkiego rodzaju niebezpieczeństw.
Przeczytaj artykuł o cechach inkubacji jaj kurzych.
Wylęgowość w inkubatorze wynosi około 70%. Problemy związane z zapłodnieniem jaj nie znikają. Na niektórych fermach drobiu popełnia się jeden z największych błędów - hodowcy nie walczą z otyłością u ptaków, a coraz więcej z nich tuczu. To zdarzenie prowadzi odpowiednio do nadwagi, reprodukcja jest trudna.
Ilość warstw tłuszczu może kolidować z kloaką, w której składane są jaja.
Kurczaki rasy kornwalijskiej wyróżniają się rozwiniętym instynktem macierzyńskim, ptaki wysiadują jaja przez długi czas, ale każda interwencja osoby lub innego przedstawiciela fauny może je odstraszyć.
Kury nioski starają się chronić jaja przed właścicielem lub drapieżnikiem, z tego powodu samice często je łamią. Jaja kurczaków angielskich mają różne rozmiary i kolory, wszystko zależy od konkretnej odmiany Cornish. Aby kurczak nie zgniótł ich swoim ciężarem, jaja przesuwa się pod warstwy innej lżejszej rasy. Działanie to pomaga poprawić wylęgalność i ułatwić przyszłą opiekę nad młodymi.
Wymagany reżim temperaturowy dla kurczaków zapewnia kura nioska, chowając je pod swoim skrzydłem. Głównym zadaniem hodowcy drobiu jest zapewnienie kurczakowi smacznej paszy oraz stworzenie mu przytulnej i komfortowej atmosfery.
Zawartość w komórkach
Ptaki są często trzymane za sieciami na fermach drobiu. Przedstawiciele żyjących w ten sposób ptaków nie chorują często, ponieważ żyją w czystości i nie mają szans na złapanie śmiercionośnych wirusów i bakterii. Jest to główna zaleta metody utrzymania klatki.
Ale kurczaki nie mogą wychodzić na świeże powietrze, są całkowicie pozbawione aktywności fizycznej, ptaki mięsne charakteryzują się powolnym metabolizmem. Często jedzą dużo: zwiększa się ilość tłuszczu u ptaków, bóle narządów wewnętrznych, zawieszenie składania jaj. Ptaki spadają na łapy - prowadzi to do śmierci przedstawicieli ras kornwalijskich.
Tusze w klatkach są nieistotne, ponieważ ich smak traci wartość.
Metoda chodzenia na świeżym powietrzu
Ten sposób trzymania ptaków jest najlepszy. Świeże powietrze i aktywny tryb życia wpływają na zdrowie i pełny rozwój ptaków. Wskaźniki smaku mięsa stają się wyraźniejsze i jaśniejsze.
Komfort lęgowych ptaków zapewnia kilka zasad:
- Temperatura w kurniku nie powinna spaść poniżej -15 stopni Celsjusza. W pomieszczeniu, w którym mieszkają kury, nie ma przeciągu.
- Dorośli szybko przyzwyczajają się do zimna i nowych warunków życia, ale zbyt wrażliwie znoszą nagłe zmiany temperatury.
- Kury będą czuć się bezpiecznie tylko wtedy, gdy ich gniazda będą znajdować się z dala od ludzkich oczu. W stresującej sytuacji ptaki mogą zmiażdżyć jaja.
- Nie ma potrzeby ustawiania tyczek i grzęd zbyt wysoko nad podłogą. Duży ciężar i niskie stopy mogą prowadzić do ryzyka upadku i obrażeń ptaków.
- Na miejscu dziedzińca koniecznie wykop dziurę i wlej do niej piasek i popiół. Taka mała sadzawka pomoże ptakom stracić pchły żyjące w ich piórach.
Podczas spaceru przedstawiciele rasy angielskich kurczaków kopią glebę łapami, w ten sposób ścierają pazury, których duża długość powoduje u nich niedogodności.
Cechy trzymania piskląt
Szczególnie młode zwierzęta wymagają opieki w pierwszych dniach po urodzeniu. Upierzenie kurczaków trwa dłużej niż innych gatunków. Pojawiają się stopniowo od 1,5-2 tygodni. W zimne dni dzieci chowają się pod skrzydłami matki, jeśli nie weźmie wszystkich kurczaków, zaczynają się razem błąkać. Silne, zdrowe osobniki miażdżą małe lub okaleczają.
Aby zapobiec hipotermii i spadkowi liczby młodych zwierząt, należy utrzymywać temperaturę na poziomie +28 stopni Celsjusza. W dzień nie stanowi to problemu, ale wieczorem lepiej jest skorzystać ze specjalnej lampy podczerwieni umieszczonej pod sufitem. Na rozwój młodych zwierząt, na przyspieszenie wzrostu, korzystnie wpływa chodzenie na świeżym powietrzu kurczaków.
Jak kurczaki radzą sobie z zimowym chłodem?
Mróz, wiatry, przeciągi, gwałtowna zmiana temperatury - wszystkie te czynniki negatywnie wpływają na samopoczucie ptaków. Młode zwierzęta bardzo długo nabywają pióra, więc zimno jest dla nich wielkim niebezpieczeństwem, które prowadzi do śmierci.
Zimą pomieszczenie, w którym żyją ptaki, jest koniecznie ogrzewane. Temperatura nie powinna spaść poniżej +5 stopni Celsjusza, ale nawet ta liczba jest uważana za wyjątkowo niepożądaną.
Zapobieganie i leczenie otyłości
Nadwaga u kurczaków jest obarczona różnymi konsekwencjami. Mięso drobiowe traci kruchość, staje się zbyt tłuste. Aby pozbyć się tłuszczu, należy regularnie ważyć ptaki i sprawdzać, czy waga jest odpowiednia dla ich wieku. Na przykład po 3 miesiącach waga powinna wynosić około 1,7 kg, po 4 miesiącach - 2-2,1 kg, po 5 miesiącach - 2,3-2,4 kg.
Jeśli masa ptaków znacznie przekracza normę, ptaki poddaje się specjalnej diecie niskokalorycznej. Dieta ptaków odchudzających obejmuje świeże zioła, kukurydzę, fasolę, wszelkie rośliny strączkowe. Należy wykluczyć wszystkie ziarna. Do diety dodawane są suplementy mineralne i witaminowe. Warunkiem utraty wagi jest duża ilość wody pitnej. Powinieneś zrezygnować ze zbóż.
Zalety i wady rasy
Kurczaki pochodzenia angielskiego, podobnie jak wszystkie inne ptaki, mają zarówno zalety, jak i wady.
Zalety rasy kornwalijskiej:
- szybki przyrost masy ciała;
- aktywny wzrost;
- smaczne i pożywne mięso;
- Kornwalijskie koguty pełnią rolę rodziców dla innych ras kurczaków;
- nie jest silnym kaprysem do warunków życia i diety.
Wady rasy kornwalijskiej:
- niska produkcja jaj;
- wskaźniki wylęgowości są niskie;
- ryzyko nadwagi;
- długie upierzenie u młodych zwierząt;
- im dłużej żyje kurczak, tym gorsza jest jakość mięsa.
Kurczaki kornwalijskie odznaczają się doskonałą inteligencją: ptak może zapamiętać setkę charakterystycznych cech zarówno innych ptaków, jak i ludzi. Jeśli ktoś przynajmniej raz obraził kurę, nie będzie już mógł zdobyć jej zaufania. Kurczak pamięta każdego, kto ją karmi i opiekuje się nim oraz traktuje go z wielką troską i miłością.
Recenzje hodowców drobiu na temat kurczaków kornwalijskich
★★★★★ Kirill, 44 lata, terapeuta, Kursk. Postanowiliśmy założyć rasę kur kornwalijskich, przestudiowaliśmy wiele opisów, prawie wszystkie z nich mówią, że angielskie ptaki nie są zadziorne, a wszystkie cechy bojowe należą do przeszłości. W rzeczywistości nie jest to do końca prawdą. Kurczaki zachowują się normalnie, nie płaczą, nie kłócą się, ale koguty są strasznie zadziorne. Nie wiemy, może tylko dwa koguty się nie lubiły, a może budzą się geny ich przodków - walczących ptaków. ★★★★★ Olga, 36 lat, hodowca, Adler. Postanowili rozpocząć hodowlę kurczaków z dekoracyjnymi przedstawicielami. Pięknie udekorowali witrynę, stworzyli niesamowitą atmosferę. Potem przyszedł czas na hodowlę ptaków na mięso, wybór padł na Kornwalija. Smak ptaków na najwyższym poziomie, mięso kruche i soczyste. Zauważyliśmy dwie istotne wady - bardzo szybko się regenerują i przynoszą niewiele jaj, choć druga wada jest całkiem uzasadniona, bo kornwalijskie to kurczaki mięsne.Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Kurczaki kornwalijskie przybyły na nasze terytorium z Anglii, szybko zdobyły miłość rolników. Dzięki dobrej pielęgnacji i zasadom utrzymania hodowca drobiu może uzyskać doskonałe mięso drobiowe bez poświęcania dużej ilości czasu i zmartwień.