Przepiórki estońskie to doskonała propozycja zarówno dla doświadczonych rolników, jak i początkujących, nie wymagają specjalnej opieki, ale różnią się też charakterystycznymi cechami. Rasa ta została wyhodowana w wyniku selekcji, poprzez krzyżowanie ras jaj i mięsa, wybrano najlepsze próbki o wysokim poziomie przeżywalności na wolności, o długiej żywotności, minimalnym czasie nieśności.
Hodowla
Hybryda została uzyskana poprzez skrzyżowanie takich przepiórek jak:
- Biali angielscy;
- Język japoński;
- Faraon.
Ostatnia rasa to mięso, reszta to jajka. Te przepiórki pojawiły się po raz pierwszy w Estonii w 1989 roku i zaczęły aktywnie podbijać rynek drobiu. Hodowcom udało się nie tylko zachować produkcję jaj, ale także prawie podwoić wagę tuszy, ze względu na mięso i tłuszcz.
Wygląd i charakter ptaka
Przed zakupem estońskich przepiórek nie będzie zbyteczne zapoznanie się z ich wyglądem, aby nie paść ofiarą oszustwa na rynku. Ich kolor jest bardzo zbliżony do naturalnego, dzikiego, ale pióra mają bardziej brązowy odcień, wzdłuż ciała występują ciemne prążki - dziedzictwo rasy faraon.
Cechy wyglądu:
- Kształt ciała jest okrągły, samice są o jedną czwartą większe niż samce.
- Krótki ogon.
- Mała szyja.
- Dziób brązowy, samice mogą być szare.
- U samców lotki są ciemne, z jasnymi paskami.
- Plecy są podniesione, z małym garbem z przodu.
Charakter przepiórek estońskich nie jest kapryśny, ale osobliwy. Samice są ciche, ale samce uwielbiają krzyczeć. Ostry dźwięk lub pojawienie się nieznajomego może wywołać zamieszanie w królestwie ptaków.
Wskaźniki produktywne
Estońskie przepiórki są wysoko cenione nie tylko ze względu na połączenie cennych właściwości, ale także za dobrą wagę i reprezentacyjny wygląd.
Istotne cechy:
- Waga. U jednej osoby może osiągnąć średnio 300 g - około 250 g w wieku 4-5 miesięcy.
- Produkcja jaj. Samice dają 6 sztuk tygodniowo, do 300 od jednego osobnika rocznie. Nioski próbują przez cały rok, co również jest bardzo ważne.
- Wielkość jajka. Większe niż przepiórka japońska, bardziej podłużne. Ptaki zaczynają składać jaja od 37 dnia życia, każde jajo waży do 10 g.
- Smak. Estońskie przepiórki mają bardzo smaczne mięso, ptaki można zabrać na ubój już za miesiąc. Samce są spożywane jako pierwsze, a kobiety - tylko wtedy, gdy jest ktoś do zastąpienia.
Jaja przepiórcze są przechowywane przez długi czas, dzięki aminokwasowi lizocynie blokuje rozwój mikroorganizmów.
Zalety i wady
Jak każda inna rasa, przepiórki estońskie mają swoje mocne i słabe strony, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie. Przyjrzyjmy się bliżej tabeli.
| Zalety | niedogodności |
| Wysoka przeżywalność | Żarłoczność |
| Intensywne znoszenie jaj | Wysokie wymagania pielęgnacyjne |
| Szybki wzrost | Konflikt między braćmi |
| Wysoka wylęgowość | |
| Okres murarski | |
| Dobra witalność | |
| Krótki czas inkubacji | |
| Możliwość dostosowania u piskląt |
Jak odróżnić kobietę od mężczyzny?
Kupując ptaki, ważne jest, aby nie popełnić błędu, aby nie przynosić do domu tylko samic lub tylko samców. Płeć przepiórki estońskiej można określić już w miesiącu życia.
| Męski | Płeć żeńska |
| Pierś jest ciemniejsza z brązowymi piórami | Pierś jest nakrapiana, lekka, bez brązowych piór |
| Policzki i żuchwa - brązowawe, wole - jaśniejsze | Jaśniejszy kolor, jakby pokryty kurzem |
| W kolorze - 3 jasnożółte paski | Policzki i żuchwa - szarawe |
| Dziób - ciemnobrązowy | Cloaca - niebieskawy odcień |
| Skóra wokół kloaki jest różowa | Klatka piersiowa i wole - szaro-brązowe, z plamkami |
| Bogatszy odcień piór | Jednolity kolor |
| Jasne pasy na skrzydłach samolotu |
Jak opiekować się i wspierać Estończyków?
W hodowli przepiórek estońskich nie ma nic szczególnie trudnego. Jeśli uważnie przeczytasz instrukcje i zastosujesz się do zaleceń, możesz w krótkim czasie przygotować zapasy zarówno jaj, jak i mięsa.
Cenne wskazówki:
- Ptaki trzymane są w klatkach, standardowe są odpowiednie dla przepiórek estońskich. Rozmiar to 100 na 50 cm, wystarczy na 20-30 ptaków.
- Wysokość klatki nie przekracza 20 cm, potrzebny jest niski sufit, aby przepiórki nie uderzały głowami i nie okaleczały, aw razie niebezpieczeństwa gwałtownie wzlatują w górę. Jeśli wysokość jest wyższa, ptaki mogą złamać szyje. Lepiej jest zrobić siateczkę z tkaniny na górę klatki.
Jak zrobić klatkę przepiórczą własnymi rękami - przeczytaj tutaj.
- Jeśli przepiórki hoduje się ze względu na jaja, 4 samce wystarczą na 15 samic.
- Od czasu do czasu klatki należy dokładnie wyczyścić: spłukać wodą z mydłem, oparzyć wrzątkiem, wysuszyć tak, aby nie było wilgoci.
- Podczas odłowu ptaki należy przesadzać.
- Wchodząc do kurnika konieczne jest wyposażenie w barierkę dezynfekującą, która wyczyści buty. Łatwo to zbudować: wlej trociny do pudełka, przykryj je ściereczką nasączoną roztworem dezynfekującym.
Przeciąg jest bardzo niebezpieczny dla przepiórek! Mogą stracić pióra, zmniejszyć produkcję jaj, w zaawansowanych przypadkach ginie cały dom.
Warunki zatrzymania
Estońskie przepiórki nie są kapryśne, ale wymagają własnych warunków przetrzymywania, o których właściciele powinni wiedzieć.
Co należy wiedzieć:
- Wentylacja . Kurnik zawsze musi mieć wentylację, standardowo: 2 metry sześcienne na kilogram żywych stworzeń - zimą. Latem obszar powiększa się do 4 metrów sześciennych.
- Lekka . Estońskie przepiórki nie lubią jasnego światła, zaczynają się denerwować i walczyć. Lepiej jest umieścić ciemną: lampę 20 W na 15 metrów sześciennych.
- Tryb dzień-noc . Dzień dla dorosłych ptaków trwa 15 godzin; bardziej opłacalne jest zainstalowanie elektrycznego timera, który automatycznie dostosuje oświetlenie. Jeśli godziny dzienne są krótsze, przepiórka pogorszy się w pośpiechu. Wskazówka dla rolnika: reflektory LED do karmienia i pojenia, nie szkodzą ptakom.
- Wilgotność . Idealna opcja to 60-70%. Przy odpowiedniej wentylacji ten tryb jest ustalany niezależnie, ponieważ zwierzęta uwalniają dużo wilgoci z powodu wysokiej temperatury ciała i parowania. W klimacie suchym ptaki nie jedzą dobrze, piją dużo wody, gubią pióra i karłowate. Możesz wyrównać równowagę za pomocą nawilżacza.
- Temperatura . Rasa estońska lubi umiarkowane upały: 22-25 stopni. Jeśli obniżysz go do 16 stopni, samice przestaną pędzić. W temperaturze 28 stopni Celsjusza przepiórki mogą dostać udaru cieplnego i umrzeć.
Jeśli ptaki tłoczą się razem, oznacza to, że jest im zimno. Oddychają ciężko z otwartym dziobem - cierpią z powodu upału.
Miejsce dla ptaków
Estońskie przepiórki nie wymagają wiele: ciepła, umiarkowanej wilgotności, dobrej wentylacji. To nie jest kapryśność, ale konieczność ze względu na ich zwiększony metabolizm. Przepiórki są również bardzo płochliwe. Dlatego miejsce należy wybrać biorąc pod uwagę następujące punkty:
- Obcy nie powinni wchodzić do pomieszczenia z klatkami, jeśli przepiórka się przestraszy, stres wpłynie na produkcję jaj.
- Poidła miskowe należy umieszczać nie przed karmnikiem, ale z tyłu, aby woda była mniej zanieczyszczona.
- Przed zbiorem klatki dla ptaków należy za każdym razem przenosić.
Karmienie przepiórek
Karmienie przepiórek to szczególny temat, ponieważ ptaki te wyróżniają się rzadkim obżarstwem. Niektórzy rolnicy nazywają to wadą, inni wręcz przeciwnie, zaletą, ponieważ przepiórki szybciej przybierają na wadze. Ale fakt pozostaje faktem: „Estończycy” jedzą o 10% więcej niż inne gatunki, jest to genetyczne.
Jeśli ograniczysz im racje żywnościowe, zaczną się denerwować i źle się spieszyć. Dlatego pasza musi być dobrana pożywnie, z elementami jednocześnie dla niosek i brojlerów. Średnio obliczenia są następujące: dla 1 osoby - 3-35 g paszy.
Kilka wskazówek:
- Można sporządzać mieszanki zbóż, ziół i zbóż z dodatkami mineralnymi, ale są one bardziej dodatkiem. Najlepszym rozwiązaniem są mieszanki paszowe.
- Dorosłe ptaki dobrze jedzą kurczaka PC-2 i PC-5, są tańsze niż specjalna karma dla przepiórek, ale mają wszystko, czego potrzebują w swoim składzie.
- Brak wapnia wykrywa się w miękkiej skorupce jaj, nadmiar znajduje się w białej powłoce na jaju. Można to poprawić, dodając do paszy mielone skorupki lub skorupki jaj.
- Po 40 dniach życia przepiórki karmione są dwa razy dziennie: rano i wieczorem.
- Uważnie przestrzegaj diety, w przeciwnym razie będą się źle spieszyć.
- Aby wzmocnić mieszankę, warto dodać posiekane warzywa.
- Wymieszaj mięso, twarożek, gotowaną wątrobę dwa razy w tygodniu.
- Resztki jedzenia należy usunąć, aby się nie zepsuły.
- Woda musi być stale świeża.
- W okresie krycia należy dodawać paszę z witaminami i białkiem. Rolnicy zalecają otręby pszenne, które są szczególnie korzystne dla estońskich przepiórek w tym okresie.
- Te ptaki bardzo lubią chrząszcze majowe, niektórzy hodowcy drobiu kupują taki produkt.
- Koguty przeznaczone do uboju mogą nie być ograniczone w pożywieniu, ale nioski potrzebują jasnej diety, aby nie wywoływać otyłości lub niechęci do składania jaj.
Cechy paszy
Przepiórki działają lepiej, jeśli do paszy dodaje się paszę zbożową lub premiksy. Nawet biorąc pod uwagę koszt takich dodatków, przychód pokrywa wydatek, więc nie warto oszczędzać. W końcu inną charakterystyczną cechą estońskiej rasy jest błyskawiczna reakcja na brak pożywienia, dlatego ich dieta powinna być zawsze urozmaicona.
Liczba jaj, a także wartość odżywcza mięsa przepiórczego, zależy bezpośrednio od jakości paszy, dlatego musisz znać następujące cechy:
- Pasza zbożowa. Doświadczeni dyrektorzy biznesowi radzą je kupować, ale istnieje namacalna wada. To brak witamin, które trzeba mieszać osobno, co nie jest zbyt wygodne, więc łatwiej jest kupić specjalne mieszanki. Istnieją serie do tuczu i są przeznaczone do poprawy produkcji jaj.
- Premiksy. Są mieszane podczas porannego karmienia, wymaganą ilość wlewa się natychmiast do koncentratu. Dozowanie jest na opakowaniu. Ale witaminy tracą swoje zalety, jeśli zostaną rozcieńczone wodą lub wlane do gorącej papki.
Jeśli ptaki są hodowane na mięso, w paszy powinno przeważać białko, aw przypadku jaj - należy dodać więcej wapnia.
Opieka nad pisklętami
Dzieci „Estończyków” muszą być trzymane w wylęgu, aby rosły w temperaturze około 33-35 stopni. Następnie temperaturę obniża się do 30-32, w trzecim tygodniu - do 26 stopni, stopniowo doprowadzając do 22.
Kilka zasad:
- Przepiórki mogą jeść od pierwszych godzin życia, należy im podawać zmieloną mieszankę paszową PK-0 i świeżą wodę.
- Pokarm musi być siekany tylko przez pierwsze 10 dni, do 3 tygodni pisklęta nie mają ograniczeń żywieniowych.
- Pasza - trzy razy dziennie.
- Już w trzecim dniu życia zaleca się dodanie posiekanej zielonej cebuli, dobrze wpływa na żołądek.
- Odpowiednia jest każda karma dla kurczaków, możesz mieszać kukurydzę.
- Ptaki na tucz zaczynają intensywnie gotować od 1 miesiąca życia.
- Niemowlęta, które nie mają jeszcze jednego dnia, mogą utonąć w poidle, jeśli jest głęboki. Idealną opcją jest smoczek lub odkurzacz, ale do tego ostatniego należy położyć rurkę.
Pielęgnacja zimowa
Należy pamiętać, że zimą przepiórki estońskie wymagają:
- Ciepłe pomieszczenie, w którym wszystkie okna i drzwi muszą być izolowane. Wielu rolników używa lamp na podczerwień.
- Wysoka wilgotność.
- Umiarkowane światło dzienne. Jeśli jest go dużo, przepiórki nie latają dobrze.
Jak rozwiązać konflikt między przepiórkami?
Konieczne jest ostrożne sadzenie samców, jeśli samica nie współczuje, sprawa może zakończyć się walką na śmierć. Jeśli tak się stanie, ptaki muszą zostać przesiedlone, a samca należy umieścić obok samicy, a nie odwrotnie. Rany na ptaku mogą również świadczyć o potyczce. Mogą pogodzić się nawet do tygodnia, dlatego warto od czasu do czasu rozdzielać samca.
Hodowla i inkubacja
Przepiórki rozmnażają się bardzo aktywnie, a wkrótce po zakupie ptaków właściciel będzie miał również do czynienia z potomstwem. Zadanie ułatwia wysoka przeżywalność piskląt - 98% całości. Ale zanim przygotujesz się do zbierania jaj, musisz wziąć pod uwagę naturę ptaków przy wyborze partnera.
Samiec zostaje zabrany do kobiety, jeśli pojednanie się powiodło, masz szczęście. Jeśli nie, procedura będzie musiała zostać odroczona. Niektórzy rolnicy stosują metodę krycia krótkotrwałego, sadząc „koguta” rano przez 20 minut, powtarzając „daktyle” w ciągu 2-3 dni. Jest duża szansa, że „dama” zamieni swój gniew w litość.
Reprodukcja
Oczywiście przepiórki doskonale radzą sobie z rozmnażaniem się samodzielnie, ale proces ten można usprawnić. Doświadczeni hodowcy drobiu radzą, jak to zrobić poprawnie:
- Często mężczyźni wybierają dla siebie parę warstw niskiej jakości i unikają tych produktywnych. Dlatego wskazane jest, aby na chwilę odizolować pierwsze samice.
- Do hodowli nadają się tylko młode osobniki, nie starsze niż 3-4 miesiące. Dla mężczyzn próg jest wyższy: około 8 miesięcy.
- W żadnym wypadku nie należy kojarzyć osobników od tego samego rodzica! Potomstwo będzie chore.
- Na 1 samca wystarczy od 2 do 5 samic.
- Podczas zmiany samca produkcja jaj przepiórczych może się zmniejszyć. Odzyskanie zajmuje około tygodnia.
Wybór jaj do inkubacji
Ważne jest również, aby znać taki moment, że jaja przepiórcze nie wykluwają się, dlatego nie można obejść się bez inkubatora. I bez dodatkowych kłopotów, ale warto. Aby uzyskać silne, zdrowe pisklęta, ważne jest również, aby odpowiednio dobrać jaja. Możesz je przechowywać nie dłużej niż tydzień, w temperaturze około 10 stopni Celsjusza. W takim przypadku obracaj dwa razy dziennie.
Które jajka są najlepsze do:
- gładka, matowa.
- z czystą skorupą.
- średnia pigmentacja.
Wymagania dotyczące inkubatora:
- Kalibrowany termometr i higrometr.
- Najlepszym materiałem jest styropian, chociaż można użyć dowolnego.
Subtelności procedury:
- Przez pierwsze 10 dni temperatura powinna wynosić 37,7-37,8 stopni, wilgotność - 55-65%.
- Ponadto wilgotność zmniejsza się do 40-45%.
- Piętnastego dnia jaja należy przewrócić, obniżyć temperaturę do 37,3 stopni, a wilgotność podnieść do 75%. Jeśli inkubator nie ciągnie takiej wilgoci, należy kilka razy dziennie spryskać ściany ciepłą wodą. Ale nie jajka!
- Niemowlęta zaczynają się wykluwać w dniach 16-17, proces ten może trwać do trzech dni.
- Mokre pisklęta należy trzymać do wyschnięcia, w przeciwnym razie puch przyklei się do skóry. Niektórzy rolnicy przeszczepiają okruchy następnego dnia.
W żadnym wypadku nie pomagaj przepiórkom wydostać się z muszli! Muszą to zrobić sami.
Więcej informacji na temat inkubacji jaj przepiórczych znajdziesz tutaj.
Cechy hodowli na mięso
Zwykle samce z nieudanych jaj lub wybrakowanych jaj mogą płynąć. Trzymane oddzielnie dają się łatwo tuczić.
Kilka wskazówek:
- Zawsze zostawiaj słabe światło w klatce, abyś zawsze mógł jeść.
- Nie ograniczaj jedzenia.
- Do paszy można dodawać warzywa i mieloną kukurydzę.
- Zacznij od małych porcji, od 1 miesiąca życia do 2 lat.
Choroby i profilaktyka
Nawet odporne rasy, takie jak Estończycy, są nadal podatne na choroby. Dlatego zadaniem właściciela jest również monitorowanie stanu zdrowia ptaków.
Niezbędne środki:
- Monitoruj apetyt i ruchliwość ptaków.
- Jeśli występują oznaki choroby, przepiórka jest izolowana od reszty i zwracana do weterynarzy.
- Przygotuj wiadra z napojem lub chórem.
- Użyj lamp ultrafioletowych.
Objawy niezdrowych ptaków
Znaki pojawiające się u ptaków z chorobą:
- łysiny i utrata piór na plecach;
- kruche upierzenie;
- rany;
- słaby apetyt;
- odrzucić głowę;
- rozciągnij szyję;
- opuścić skrzydła;
- wzburzyć pióra.
Chore ptaki, które złapały infekcję, niewiele się ruszają, chowają głowy pod skrzydłami, wyglądają na senne, ospałe. Oddychanie jest ciężkie, może wystąpić kaszel.
Choroby zakaźne
Przenoszona przez kontakt bezpośredni i drogą powietrzną, śmiertelność w takich przypadkach jest dość wysoka. Na tej liście najbardziej niebezpieczne:
- Pseudo-plaga. Jest również przenoszony przez paszę, wodę i odchody.
- Cholera ptasia . Metody infekcji są podobne.
- Pulloroza. Dotyczy tylko młodych ludzi, ale - ze skutkiem śmiertelnym. Przyczyny to hipotermia lub przegrzanie, złe jedzenie, brak wody pitnej.
- Ornitoza . Pojawia się gorączka, wpływa na płuca i układ nerwowy.
- Aspergiloza . Choroba grzybicza. Ptaki słabną, nogi i dziób stają się niebieskie, oddech jest ciężki, dużo piją z pragnienia.
- Choroba Newcastle . Nosicielami są szczury, koty i inny drób. Podczas choroby oczy przepiórek stają się mętne, odchody są płynne i brudno zielone.
- Kolibakterioza. Choroba jelit. Podobna do pullorozy, ale rozwija się znacznie szybciej, do rozmiarów epidemii. Ptaki są ospałe, nieustannie drżą. Zwłoki i jaja martwych osobników muszą zostać zniszczone.
- Ptasia cholera lub pasterelooza . Wpływa na wątrobę ptaków, zaburzony jest metabolizm. Typową manifestacją są płynne odchody z krwią. Nie reaguje na leczenie. Tusza martwego ptaka zostaje spalona, dom i klatki są przetwarzane.
Ptaki dotknięte chorobą zakaźną należy zabić, a tusze spalić. Surowo zabrania się używania mięsa lub jajek do jedzenia!
Choroby niezakaźne
Są konwencjonalnie podzielone na 3 grupy:
- Z powodu złej diety . Oznacza to, że w paszy jest albo za mało, albo za dużo składników odżywczych. Poszukaj środka lub zmień mieszankę.
- Z powodu złego trybu przechowywania . To jest niska wilgotność, przeciągi. Jest traktowany witaminą B, paszą drożdżową. I lepsze warunki.
- Z powodu urazów. Ranną osobę należy zasadzić, opatrzyć ranę, najlepiej zabandażować.
Niewłaściwe odżywianie może również wywołać tak złożoną chorobę, jak wypadnięcie jajowodu z jajkiem. Dzieje się tak, gdy pisklęta karmione są pokarmem dla dorosłych, co powoduje wczesne złożenie jaj, gdy organizm nie jest jeszcze gotowy. Dlatego bardzo ważne jest, aby zapewnić różne pożywienie dorosłym i pisklętom.
Gdzie kupić i ile kosztuje ptak?
Estońskie przepiórki są chętnie kupowane przez rolników, na terenie Rosji hodowane są w wielu specjalnych gospodarstwach. W Moskwie firma "YUSIKO" oferuje usługi, w Petersburgu - "Dar rolników". W Czelabińsku taki produkt oferują lokalni hodowcy drobiu.
Koszt przepiórki zależy od wieku:
| Wiek | Cena za sztukę |
| Dzienna dieta | 10 RUB |
| Co tydzień | 17 RUB |
| Trzy tygodnie | 32 RUB |
| Okresy | 40 RUB |
| Dorośli ludzie | 55 RUB |
Recenzje rolników
Estońskie przepiórki kupuje się bardzo chętnie, a o ich popularności świadczą liczne recenzje na forach rolników.
★★★★★ Vitaliy, 44 lata, początkujący rolnik. Próbowałem hodować przepiórki estońskie i mogę powiedzieć, że hodowcy wykonali dobrą robotę. Świetnie się spieszą, nawet nie spodziewałem się, że za rok wykluję 280 jaj! ★★★★★ Natalia, rolnik. Słyszałem, że często kupują rasę faraonów na mięso, ale wtedy zdecydowałem się spróbować Estończyków. Po prostu super! Kto chce uzyskać podwójny zysk: zarówno mięso, jak i jajka, polecam! ★★★★★ Fomina Irina, 31 lat, St. Petersburg. Rasa jest bardzo dobra. Sprowadzony na jajka i nie żałujemy. Okazuje się, że 1 jądro dziennie lub dwa. I są bardzo wytrwali, prawie nie chorują. Najważniejsze jest dobre karmienie i opieka.Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Hodowla przepiórek estońskich jest bardzo opłacalna, koszty szybko się zwracają, ale przy kompetentnym podejściu do biznesu. Ponadto istnieje bardzo duże zapotrzebowanie na taki produkt dietetyczny. Rasa jest odporna, bezpretensjonalna, samice dobrze biegają i dają pyszne mięso. Pisklęta wykluwają się razem, prawie nie ma śmiertelności. Świetny start w hodowli drobiu dla początkujących.