Fasola szparagowa (vigna) to niedojrzała fasola, którą można spożywać na świeżo lub po ugotowaniu. Roślina uważana jest za doskonałe źródło białka i węglowodanów. Dodanie cowpea do żywności wzbogaca organizm w pierwiastki śladowe. Kulturę można uprawiać w szklarni lub na zewnątrz.
Cechy uprawy fasoli szparagów w otwartym polu
Istnieje ponad 50 odmian cowpea. Prawie wszystkie gatunki można uprawiać na terytorium Federacji Rosyjskiej. Krzew dobrze rośnie na glebach gliniastych i lekkich. Należy unikać bliskości wód gruntowych i ciężkich podłoży. Przez 1 sezon krzew zbiera się około 5 razy.
Główną cechą cowpea jest to, że strąki są cięte do pełnej dojrzałości. Uprawa krzewu eliminuje stosowanie środków chemicznych w celu zwiększenia wydajności i trwałości. Różnica między szparagami a fasolką szparagową polega na tym, że zjadają one plony bez oczyszczania. Przejrzałych owoców nie dodaje się do potraw, ponieważ nawet po obróbce cieplnej pozostają jędrne i suche.
Jak wybrać odpowiednią odmianę
Różnorodność odmian roślin pozwala na uprawę fasoli na otwartym polu iw szklarni. W zimnej strefie klimatycznej lepiej wybrać szklarnię, w przeciwnym razie roślina umrze.
Najpopularniejsze odmiany cowpea są uważane za hybrydowe i chińskie. Odmiany z hodowli japońskiej są bardziej wymagające w pielęgnacji. Bardzo poszukiwane są również fasole pochodzenia amerykańskiego. Hodowcy od dawna pracują nad odmianami, dzięki czemu owoce rośliny mają doskonałą soczystość.
Jeśli chodzi o odmiany, ogrodnicy preferują gatunki krzewów i pnączy o różnych kolorach.
Najpopularniejsze odmiany cowpea do uprawy na zewnątrz:
- Bona. Wczesne dojrzewanie, proste owoce. Odmiana została wyhodowana przez hodowców krajowych. Pierwsze zbiory można uzyskać 1,5-2,5 miesiąca po utworzeniu jajników. Wszystko zależy od klimatu w regionie. Krzewy są małe, do 0,4 m. Soczyste strąki, 0,16 m. Ta odmiana szparagów ma silną odporność.
- Niebieskie jezioro. Krzew jest wysoki, ma 0,5 m długości i więcej. Aby dbać o krzak, konieczne jest założenie podpór. Pierwsze owoce można uzyskać 1,5-2 miesiące po pojawieniu się jajników. Strąki są jaskrawe, mają długość 0,16 m. Odmiana szczególnie ceniona w kuchni.
- Słodka odwaga. Wczesna roślina dojrzewająca, owoce dojrzewają w ciągu 1,5-2 miesięcy. Roślina jest niewielka, ma około 0,4 m. Ziarna są cylindrycznie jędrne, miąższ jest delikatny, jasnożółty. Długość jednej kapsuły wynosi 0,14 m.
- Neringa. Roślina przynosi duże zbiory, owoce są używane w kuchni do przygotowywania różnych potraw. Głównym plusem tej odmiany jest doskonała przeżywalność w każdej glebie w różnych warunkach klimatycznych. Po 2 miesiącach strąki można zbierać. Oni są zieloni.
- Mascott. Odmiana fasoli szparagów niewielkiego wzrostu, zwarta. Po 1,5-2 miesiącach przynosi pierwsze zbiory. Roślina jest popularna nie tylko wśród letnich mieszkańców, ale także mieszkańców miast. Odmianę fasoli można uprawiać na parapecie i na balkonie. Miąższ strąków jest gęsty, ma około 0,15 m długości.
- Kopalnia złota. Odmiana posiada słodkie soczyste owoce. Rośnie w postaci zwartego krzewu z wyprostowanymi, mocnymi łodygami. Za 1 zbiór z rośliny można uzyskać około 0,8 kg strąków.
- Vigna Fakir. Odmiana należy do średniego okresu dojrzewania. Zielone strąki 0,3 m. Miąższ jest delikatny, zewnętrzna powłoka szorstka. Roślina jest wysoka, należy zainstalować podpory. Nie zaleca się wzrostu na środkowym pasie.
- Purpurowa królowa. Strąki są kolorowe, można je zobaczyć z każdej krawędzi witryny. Krzew charakteryzuje się doskonałym plonowaniem, wysokość 0,6 m. Strąki po obróbce cieplnej uzyskują naturalny odcień. Pierwszy plon uzyskuje się 2 miesiące po rozpoczęciu formowania się fasoli.
klasa „Bona”
stopień „Blue Lake”
ocena "Słodka odwaga"
odmiana "Neringa"
gatunek „Mascott”
stopień "Kopalnia Złota"
stopień "Fakir"
stopień „Purple Queen”
Nie mniej popularne odmiany cowpea wśród letnich mieszkańców: Macaretti, Countess, Red Asparagus, Yardlong i Fortex.
Wybór miejsca lądowania
Prawie wszystkie odmiany cowpea są bardzo wymagające na miejscu kiełkowania. Ilość plonów, które roślina może przynieść, zależy od właściwego wyboru.
Oświetlenie
Ta roślina strączkowa rośnie na słonecznym obszarze; nie powinieneś wybierać obszarów z dużą ilością cienia. Trzeba też zwrócić uwagę na wiatr, a raczej na jego brak. Kultura nie wypali się w otwartym słońcu - same liście fasoli stworzą cień, którego potrzebują.
Gleba
Krzew dobrze rośnie na żyznej, przewiewnej glebie. Wody glebowe nie powinny wchodzić zbyt głęboko, ale obszar nie może być również podmokły. Kwaśna i gliniasta gleba jest uważana za zły wybór do sadzenia.
Nie powinieneś wybierać ziemi bogatej w azot, sam krzak ją wytwarza. Nadmierne nasycenie tym pierwiastkiem chemicznym wpłynie negatywnie na rozwój wspięgi. Jeśli lokalizacja znajduje się w regionie północnym, lepiej sadzić roślinę na glebie piaszczystej. Ta gleba nagrzewa się szybciej, a ta właściwość będzie korzystna dla fasoli.
Przodkowie
Fasola szparagowa dobrze radzi sobie po wielu zbiorach. Ale najlepszy wynik będzie mógł pokazać się po psiankach i roślinach krzyżowych (kapusta, bakłażan, pomidor itp.).
Przygotowanie ogrodu
Przygotowanie gleby do sadzenia roślin strączkowych rozpoczyna się jesienią. Glebę oczyszcza się z trawy i wykopuje. Aby gleba stała się pożywna, są do niej wprowadzane (obliczenie na 1 m2 M):
- 4 kg humusu;
- 1 łyżka. l. saletra;
- 1 łyżka. l. chlorek potasu;
- 2 łyżki stołowe. l. mąka dolomitowa;
- 1 łyżka. l. superfosfat.
W okresie wiosennym gleba jest ponownie wykopywana i spulchniana grabiami. Jeśli gleba jest lepka, to 5 kg piasku rzecznego na 1 m2. m.
Przed sadzeniem podłoże dezynfekuje się słabym roztworem nadmanganianu potasu.
Wstępne przygotowanie nasion
Materiał do sadzenia jest przetwarzany - jest to obowiązkowa procedura, która pomaga zapobiegać pojawianiu się chorób, a także poprawia kiełkowanie nasion. Przetwarzanie można przeprowadzić na kilka sposobów:
- Lądowanie na mokrej ziemi. W przypadku tej opcji po prostu upewnij się, że nasiona są nienaruszone, bez szkodników. Dobrze podlej glebę i posiej nasiona.
- Wstępne przetwarzanie. Dzięki tej metodzie sadzonki pojawią się szybciej. Nasiona namoczyć w gorącej wodzie i pozostawić w niej przez około kwadrans. Następnie zdezynfekuj nasiona w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
- Wstępne kiełkowanie. Sprawdź nasiona pod kątem różnego rodzaju uszkodzeń lub deformacji. Usuń z nich śmieci. Umieść dowolną fasolę na wilgotnej gazie lub szmatce. Weź kolejną warstwę materiału i przykryj nią przyszłe uprawy. Wierzchnia warstwa również powinna być mokra. W takim przypadku najważniejsze jest, aby nie przesadzać z wilgocią, w przeciwnym razie fasola zgnije. Po dniu możesz otworzyć materiał i zobaczyć, że nasiona uformowały kiełki. Oznacza to, że nasiona są całkowicie gotowe do sadzenia.
Każdego roku cowpea jest sadzona w innym miejscu, aby uniknąć choroby zwanej antraknozą.
Sadzenie fasoli
Wszystkie odmiany sadzimy w ten sam sposób, dlatego należy przestrzegać określonego algorytmu sadzenia.
Daty lądowania
Aby uzyskać regularne zbiory, należy sadzić kilka odmian jednocześnie, jednak o różnych okresach wegetacji. Na jednym grzbiecie sadzi się trzy rodzaje fasoli: wczesne dojrzewanie, średnie i późne.
Z krzewu kultury o wczesnym okresie dojrzewania owoce można zrywać już 2 miesiące po uformowaniu fasoli, późne odmiany przynoszą plon dopiero po 3,5 miesiącu.
Lądowanie odbywa się tylko wtedy, gdy temperatura powietrza osiągnie +16 stopni Celsjusza i nie będzie nocnych przymrozków. W prawie wszystkich regionach okres ten przypada na przełom kwietnia i maja. Sadzenie później spowoduje mniejsze zbiory.
Vigna rozwija się szybko i zapuszcza korzenie w temperaturze powietrza +22 stopni Celsjusza.
Jeśli sadzenie odbywa się bezpośrednio na otwartym terenie bez wcześniejszego kiełkowania, to występowanie nasion nie powinno być większe niż 4 cm Zbyt głębokie sadzenie spowolni wzrost sadzonek.
Schemat lądowania krok po kroku
Algorytm sadzenia wspięgi z wykorzystaniem metody kiełkujących pędów:
- Dokładnie sprawdź materiał do sadzenia. Nie sadzić poplamionych, przyciemnionych lub zgniłych fasoli.
- Posadź porośnięte pędy w pojemnikach z mieszanką gleby. Umieść kilka fasolek w 1 doniczce o głębokości 3 cm, uważaj na kiełki, powinny być skierowane do góry.
- Ostrożnie posyp kiełki ziemią.
- Podlewaj sadzonki z butelki z rozpylaczem, aby nasiona nie zaczęły gnić, ale ziemia też nie wyschła.
- Po pojawieniu się 2 liści przeszczep sadzonki do otwartej gleby.
- Nakarm glebę na tydzień przed sadzeniem. Doskonale nasyca glebę obornikiem końskim i kompostem.
- Pozostaw odległości między roślinami w zależności od odmiany fasoli. Na przykład roślina między krzakiem lub wysoką uprawą może być mała.
- Posadź sadzonki w rzędach. Pozostaw między nimi odległość 0,4-0,5 m.
- Jeśli sadzisz fasolę bezpośrednio w glebie, pogłęb ją o 4 cm.
W trosce o fasolę szparagową
Vigna nie jest najbardziej wymagającą uprawą, ale aby uzyskać doskonałe zbiory, należy ją odpowiednio i regularnie pielęgnować.
Podlewanie
Fasola szparagów wymaga regularnego podlewania, jeśli właściciel jest na miejscu tylko raz w tygodniu, nie będzie w stanie wyhodować krzewu i uzyskać dobrych zbiorów. Po bezpośrednim posadzeniu roślinę podlewamy raz na 2 dni. Gdy tylko zaczęły pojawiać się sadzonki, zmniejsza się podlewanie i przeprowadza się je w razie potrzeby. Najlepszy czas na to wydarzenie to wieczór lub poranek.
Podlewanie odbywa się bezpośrednio pod systemem korzeniowym; wody nie można wylewać na liście. Mieszkańcy lata używają jednego lekkiego roztworu: 2/3 beczek jest wypełnionych chwastami, dodaje się wodę i pozostawia na 7 dni. Następnie do podlewania weź 1 litr produktu i rozcieńcz go w 1 wiadrze wody.
Podlewanie jest bardzo ważne dla cowpea, jeśli jest mało wilgoci, łodygi zmienią kształt, przestaną rosnąć, a owoce zmniejszą się. Gdy na fasoli uformują się 4 liście, krzew jest podlewany dopiero po kwitnieniu. Jak tylko zakwitnie, podlewanie odbywa się 1 raz w ciągu 2 dni.
Pielenie i rozluźnienie
Żadne inne rośliny nie powinny rosnąć w pobliżu fasoli, zwłaszcza chwasty. Po podlaniu musisz chwastować i poluzować glebę. Pielenie przeprowadza się, gdy tylko sadzonka osiągnie wysokość 7 cm, a poluzowanie przeprowadza się po wzroście kiełka o 10 cm.
Ściółkowanie gleby
Aby ułatwić konserwację, mulczowano ziemię wokół korzeni. Lepiej użyć słomy. Wilgoć wyparuje mniej, a chwasty nie będą w stanie kiełkować przez warstwę ściółki.
Wsparcie
Wsparcie jest wymagane tylko w przypadku fasoli szparagów kręconych. Wysokość takich instalacji sięga 1,5 m. Do górnej części podpory przymocowany jest drut lub lina - będą do niej przylgnąć gałęzie. Jak tylko roślina uruchomi zwijającą się strzałę, zostanie skierowana na podporę, w nocy strzała sama się obróci. Nie warto używać do tego celu ogniwa łańcucha, ponieważ jesienią bardzo trudno jest usunąć z niego suche gałęzie.
Szczypta ucieczka
Gdy tylko ziarna osiągną wysokość 0,1 m, są rozpryskiwane. Procedura jest ważna, ponieważ pomaga poprawić odżywienie krzewu i wzmocnić system korzeniowy. Szczypanie góry odbywa się, gdy roślina osiąga wysokość 2 m lub więcej. Dzieje się tak, aby krzew nie wzrastał bardziej, ale całą swoją energię kieruje na tworzenie owoców.
Top dressing
Krowie łajno sprawdził się jako nawóz. Istnieją 2 możliwości wprowadzenia go:
- Połącz z podlewaniem (1 część nawozu na 10 części wody).
- Rozłóż nawóz na ściółce, aby zgnić.
Nawozy chemiczne zaczynają być stosowane, gdy tylko kiełki dadzą pierwsze liście. Używany jest superfosfat (40 g na metr kwadratowy). Podczas tworzenia pąków do ziemi dodaje się sól potasową (10 g na 1 m2 M). Niemożliwe jest wprowadzenie azotu w fazie kwitnienia i na dalszych etapach, ponieważ stymuluje i przyspiesza wzrost masy zielonej, aw przyszłości fasola może rosnąć bez plonu.
Choroby i szkodniki fasoli
| Szkodniki / choroby | Objawy porażki | Co robić? |
| Antraknoza | Pojawia się na liścieniach w postaci brązowych plamek, pośrodku których znajdują się czerwone poduszki. Łodyga nabiera ciemnobrązowych pasków. System korzeni gnije. Na liściach pojawiają się żółte plamy, które kruszą się. | Spryskanie rośliny płynem Bordeaux (1%). |
| Mączniak rzekomy | Na łodygach i liściach pojawiają się żółte plamy. Na spodniej stronie liści tworzy się szaro-fioletowy kwiat. Dotknięte części roślin zgniją lub odpadną. | Spryskanie rośliny płynem Bordeaux (1%). |
| Bakterioza | Kiełki umierają. Na liściach pojawiają się plamy i uszkodzenia. | Zniszczenie porażonych roślin, przetwarzanie fasoli produktami biologicznymi. |
| Kiełkować muchę | Ziarna są uszkodzone podczas kiełkowania. | Zabieg na rośliny insektycydami: "Fufanol", "Tanrek". |
| Ślimaki i ślimaki | Zjadają całą zieloną masę rośliny. | Ręczne usuwanie szkodników. |
Zbiór i przechowywanie
Konieczne jest zbieranie na czas, w przeciwnym razie dojrzeje i stanie się jędrne. Jeśli będziesz go regularnie zbierać, na roślinie zaczną się tworzyć nowe jajniki. Kultury nie zrywa się masowo, strąki są badane, a dojrzałe zbierane.
Podczas zbioru nasion strąki nie są usuwane i pozostawia się je do wyschnięcia na roślinie. Fasola szparagów jest przechowywana trochę (2-3 dni), dlatego jeśli chcesz zachować je na zimę, zamroź plon. Lepiej pokroić produkt, włożyć go do torby i umieścić w zamrażarce. Ziarna odłożone do siewu są przechowywane w lodówce.
Fasola szparagowa (vigna) to jeden z najlepszych gatunków roślin strączkowych. Opieka nad nią nie wyczerpuje letniego mieszkańca. Nie musisz robić nic skomplikowanego, ale możesz cieszyć się dużymi i zdrowymi zbiorami.