Groch do łuskania to jedna z odmian uprawnych, które są wykorzystywane głównie w przemyśle spożywczym. Z tego typu rośliny pozyskuje się zboża, które można znaleźć na półkach każdego sklepu spożywczego. Różne odmiany grochu łuskowego można uprawiać zarówno komercyjnie, jak iw małych ogrodach warzywnych.
Charakterystyka ogólna
Groch odmian łuskanych jest głównie źródłem nasion, to znaczy musi być łuskany w celu spożycia lub zbioru. Ostrza strąków są również jadalne, ale tylko w niedojrzałej formie trzeba je obrać z warstwy pergaminu.
Ogólna charakterystyka grochu łuskowego:
- szeroki zakres wysokości roślin, może osiągnąć 2 m, w odmianach karłowatych - 0,25-0,4 m;
- strąki nazywane są fasolami, średnia długość to 8-12 cm, wewnątrz znajduje się do 10-12 nasion grochu;
- łopatki są gęste, pokryte warstwą pergaminu;
- niska zawartość cukru w owocach, dużo skrobi, wysoka zawartość kalorii;
- różne okresy dojrzewania, co najmniej 30-40 dni, rzadko dłużej niż 3 miesiące;
- owocowanie może trwać do 1,5 miesiąca;
- 1 mkw. m przynosi do 4 kg grochu.
Świeże odmiany łuskane mają gorszy smak niż cukrowe, dlatego są używane głównie do przygotowywania gorących potraw.
Najlepsze odmiany
Istnieje wiele odmian łuskanego grochu. Na szczególną uwagę zasługują następujące opcje:
- Adagumsky . Osiąga 0,7-0,8 m, średnio dojrzewa 70 dni. Jedna roślina ma do 14 ziaren o długości 6-7 cm z 6-9 ciemnozielonym groszkiem. 1 mkw. m rodzi do 1 kg owoców. Smak doskonały, owocowanie przyjemne.
- Alfa . Rośnie na 0,5-0,55 m, dojrzewa w 50 dni. W ciemnozielonych strąkach o długości 8 cm, 5-9 nasion. Od 1 kw. m zbiera się do 2 kg, odmiana ma słodkawy smak.
- Viola . Pędy długości 0,7-0,8 cm, dojrzewające 67 dni. Strąki o długości 6,5-8 cm z szerokimi łopatkami, każdy z 6-9 kątowo zaokrąglonymi groszkami. Od 1 kw. m usunąć do 1,1 kg ziaren. Odmiana polecana do konserw.
- Wschód słońca . Wysokość 0,65-0,75 m, dojrzewanie 67 dni. Do 12 ziaren na roślinę, średniej wielkości. Ramiona z wyraźną warstwą pergaminu. Groszek jest średniej wielkości, powierzchnia jest pomarszczona. Od 1 kw. m usunąć do 0,7 kg. Odmiana odporna na wołka grochowego i ćmy.
- Dakota . Średnia wysokość 0,7 m, dojrzewa 40-50 dni. Owoce 10 cm każdy, 2-3 sztuki na węzeł, 5-6 nasion w środku. Wysoka wydajność - do 1,5 kg na 1 mkw. m, długotrwałe przechowywanie.
- Dinga . Średnia wysokość 0,95 m, dojrzewanie do 70 dni. Bób 11 cm każdy z 9-10 ciemnozielonym groszkiem. Wysoka wydajność - do 1,1 kg nasion na 1 mkw. m. Odmiana jest odporna na fusarium, doskonałe właściwości smakowe.
- Doskonałe 240 . Osiąga wysokość 0,4-0,7 m, dojrzewa 70-80 dni. Fasola 8-9 cm każda z 6-9 kwadratowymi groszkami. Od 1 kw. m usunąć do 1,7 kg fasoli. Doskonały smak, wszechstronne zastosowanie.
- Wczesne 301 . Dorasta do 0,7 m, dojrzewa 65-75 dni. Fasola 6-8 cm każda z 5-7 żółtozielonymi nasionami. 1 mkw. m przynosi do 1,1 kg fasoli, dojrzewających polubownie.
- Wczesny Gribowski 11 . Wysokość 0,35-0,4 m, dojrzewa 65-60 dni. Szeroka ciemnozielona fasola o długości 8-10 cm z 6-8 żółtawozielonym groszkiem. Od 1 kw. m usunąć do 2,2 kg fasoli lub 1 kg grochu. Zbiory powstają polubownie.
- Sovinter 1 . Pędy po 0,85 m każdy, dojrzewające 47-63 dni. Roślina ma średnio 12 ziaren po 9 cm każda, z 7-9 dużymi groszkami w kształcie kanciastych kwadratów. Od 1 kw. m usunąć do 0,7 kg grochu. Odmiana odporna na niekorzystne warunki klimatyczne i askochitozę.
Daty lądowania
Groch łuskany można sadzić pod koniec kwietnia. Konkretne ramy czasowe zależą od regionu. Nasiona kiełkują w temperaturze 2-5 stopni, jajniki dobrze się formują w temperaturze 13-15 stopni, a fasola rośnie w temperaturze 17-22 stopni. Kultura dobrze znosi krótkie mrozy do -6 stopni.
Warunki wzrostu
Groch łuskowy jest preferowany na obszarach słonecznych, ale niektóre odmiany można również uprawiać w półcieniu. Odległość wód gruntowych jest obowiązkowa. Miejsce powinno być otwarte i dobrze wentylowane.
Kultura lepiej rośnie na glebach gliniastych i piaszczysto-gliniastych, preferuje gleby neutralne. Jeśli jest zbyt kwaśny, to 1 mkw. m należy dodać 0,3 kg wapna lub 0,4 kg mąki dolomitowej.
Ważnym warunkiem jest przestrzeganie płodozmianu. Groch łuskany można sadzić po ziemniakach, dyni, ogórkach, pomidorach, ozimych lub jarych. Inne rośliny strączkowe są złymi poprzednikami; groszek można przywrócić na pierwotne miejsce dopiero po 4 latach.
Przygotowanie gleby
Teren do uprawy grochu w łupinach należy przygotować jesienią. Pamiętaj, aby go wykopać, usunąć chwasty, spalić resztki roślin. Podczas kopania dodaj 6 kg materii organicznej na 1 m2. m, nie używaj świeżego obornika.
Przed sadzeniem grochu łuski łóżka należy poluzować i zwilżyć. Ciężkie gleby wymagają ponownego kopania, nawet jeśli przeprowadzono je jesienią.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Aby uzyskać dobre kiełkowanie i wzrost, nasiona grochu łuskanego muszą być odpowiednio przygotowane, wybierając jedną z opcji:
- Namocz nasiona, dodając 1 łyżkę. l. sól na litr wody. Pływające okazy nie nadają się do sadzenia. Po takim namoczeniu groszek należy umyć zwykłą wodą.
- Namocz nasiona przez 12-15 godzin w czystej wodzie. Powinien mieć temperaturę pokojową i należy go wymieniać co 3 godziny. Przyspieszy to kiełkowanie nasion.
- Aby uzyskać lepsze kiełkowanie i zwiększyć odporność, użyj roztworu Epiny, Humatu lub Nitraginy. Namocz nasiona w wybranym produkcie na 3 godziny, a następnie trzymaj w czystej wodzie.
Po namoczeniu wysuszyć materiał, aby sypki.
Lądowanie
Groszek można sadzić w dołkach, ale można też robić rowki. Aby pogłębić nasiona o 3-6 cm, biorąc pod uwagę gęstość gleby i zalecenia producenta. Odległość między rzędami i sąsiednimi roślinami zależy od wysokości uprawy. Rozstaw rzędów powinien wynosić co najmniej 20-30 cm, w jednym rzędzie między otworami pozostawić co najmniej 10 cm.
Podczas sadzenia skuteczne jest dodanie mieszanki popiołu i kompostu na dno otworów (rowków). Posyp nawóz ziemią, następnie umieść groszek, ponownie posyp ziemią i lekko ubij.
Uprawy wymagają ochrony przed ptakami. Możesz przykryć je folią, gałęziami, słomą, trawą.
Pielęgnacja upraw podczas uprawy
Uprawa grochu w łupinach jest łatwa. Opieka powinna być kompleksowa.
Podlewanie
Groch uwielbia wilgoć, więc trzeba go podlewać co tydzień, wydając 10 litrów wody na 1 m2. m. Podczas kwitnienia podlewanie należy zwiększać do 2-3 razy w tygodniu.
W okresie deszczowym nie trzeba podlewać grochu, a podczas suszy nawilżać go co 5 dni. Ziemia nie powinna wyschnąć, w przeciwnym razie ucierpią żniwa.
W przypadku dużych obszarów lepiej jest stosować nawadnianie kroplowe. Podlewanie pojedynczych łóżek można wykonać konewką z cienką dyszą. Silne ciśnienie jest wykluczone.
Po każdym podlewaniu należy poluzować glebę, aby zapewnić jej wysokiej jakości napowietrzenie. Środek ten można zastąpić mulczowaniem.
Top dressing
Na żyznej i dobrze przygotowanej glebie jesienią gruby groszek dobrze rośnie bez nawozów. Po wykiełkowaniu zaleca się stosowanie naparu ziołowego, lepiej przygotować go z pokrzywy. Narzędzie służy do podlewania. Jeśli gleba jest wyczerpana, to karmienie powtarza się kilka razy.
Przed kwitnieniem skuteczne jest stosowanie nawozów mineralnych. Możesz rozpuścić 10 g superfosfatu i soli potasowej w wiadrze z wodą lub dodać substancje w postaci suchej, 25 g na 1 m2. m. Stań przez 2 tygodnie między opatrunkami.
Wsparcie
Tylko niewymiarowe odmiany kultury nie wymagają wiązania. Zaleca się zorganizowanie podpór przed sadzeniem i związanie roślin na wysokości 15-20 cm. Bez takiego środka łodygi opadną, fasola słabo urośnie i dojrzeje, a ryzyko chorób wzrośnie.
Pielenie
Po każdym podlewaniu zaleca się pozbycie się chwastów. Chwasty pobierają wilgoć i składniki odżywcze potrzebne uprawie. Nie zostawiaj porwanych chwastów w ogrodzie.
Zwalczanie chorób i szkodników
Głównym problemem związanym z groszkiem są choroby grzybowe. Na kulturę może wpływać ascochitis, fusarium, szara pleśń, rdza, mączniak prawdziwy (w tym fałszywy). Walcz z takimi chorobami za pomocą fungicydów - Fundazol, Trichophyte, Fitosporin-M, płyn Bordeaux.
Wśród zmian bakteryjnych bardziej powszechna jest bakterioza. Rozpylanie roztworów płynu Bordeaux, siarczanu miedzi, Gamair, Fitolavin pomoże się go pozbyć.
Często groszek muszlowy cierpi na szkodniki, zwłaszcza ryjkowce i ćmy. Pierwsza to walka z insektycydami - Accord, Caesar, Tsepellin, Tsunami. Pozbywają się ćmy za pomocą środków owadobójczych i roztoczobójczych - Alcot, Operkot, Paragraf.
Zbiór i przechowywanie
Optymalny czas zbioru zależy od wczesnej dojrzałości danej odmiany i celu uprawy. Do świeżego spożycia groch musi być zbierany jako niedojrzały. Łopatki z tych strąków mogą być również używane w żywności, jeśli warstwa pergaminu zostanie usunięta.
Do zbioru na zimę groch łuski należy zbierać po dojrzewaniu, na co wskazuje zażółcenie strąków. Możesz przygotować surowce w następujący sposób:
- Suszenie . Groszek można suszyć w sposób naturalny przez kilka dni lub przyspieszyć ten proces za pomocą suszarki lub piekarnika. Surowce przechowuj w szczelnych pojemnikach, możesz używać go do gotowania gorących posiłków.
- Ochrona . W tym przypadku jest wiele opcji, częściej groszek jest marynowany. Marynata przygotowywana jest z wody, octu, soli i cukru.
- Zamrażanie . Więc zbiera się tylko groszek, lepiej jest go zbierać, dopóki nie będzie w pełni dojrzały. Surowce należy zamrażać porcjami, układając w jednej warstwie. Wlej mrożony groszek do jednego pojemnika lub torby, używaj do gorących potraw.
Groch do łuskania jest bezpretensjonalny i łatwy w uprawie. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na zalecenia dotyczące konkretnej odmiany - dotyczą one specyfiki sadzenia, pielęgnacji i użytkowania rośliny. Przy wyborze należy wziąć pod uwagę plon rośliny i jej cechy smakowe.