Groch siewny jest gatunkiem z rodzaju grochu i jest w nim najbardziej rozpowszechniony i znany. Uprawiany jest w różnych celach. Istnieje kilka grup kulturowych odmian, niektóre są podzielone na podgatunki. Uprawa grochu jest łatwa, o ile warunki są odpowiednie i zadbane.
Groch ma kwiaty samopylne
Siew grochu
Plon grochu siewnego może osiągnąć 4 kg na metr kwadratowy
Opis kultury, cechy, zastosowanie
Siew grochu jest uprawą jednoroczną. Jest to pnącza zielna o następujących cechach:
- wysokość - częściej 0,5 m, może osiągnąć 2 m;
- fasola nazywane są strąkami, których długość może wynosić 2,5-12 cm, szerokość - 1-2,5 cm;
- jedna fasola może zawierać 2-10 nasion;
- nasiona - groch, kulisty lub lekko sprasowany;
- kwiaty są samozapylające, zwykle białe, rzadziej różowawe lub fioletowe;
- okres dojrzewania - 30-120 dni;
- owocowanie - do 40 dni;
- wydajność zależy od odmiany, może osiągnąć 4 kg na metr kwadratowy.
Groch uprawiany jest głównie jako roślina pastewna i spożywcza. Spożywany jest na świeżo, dodawany do sałatek i zup, duszony z innymi warzywami, puree ziemniaczane (owsianka grochowa, groszek). Oprócz nasion jedzą miarki (strąki). Kultura służy do produkcji zbóż i mąki.
Groch jest uprawiany jako roślina pastewna w wielu krajach. Jest popularny ze względu na wysoką zawartość białka i może być stosowany jako źródło pożywienia lub jako dodatek do codziennej diety.
Siew grochu to doskonały zielony nawóz, czyli zielony nawóz. Wzbogaca glebę w azot i poprawia jej strukturę.
Kultura jest również wykorzystywana w medycynie ludowej. Jego zioła (liście, łodygi) zebrane przed kwitnieniem są dobrym środkiem moczopędnym. Z nasion można przygotować napar olejowy w celu przywrócenia uszkodzonej skóry i błon śluzowych. Odwar z nasion jest przydatny przy cukrzycy, kamicy nerkowej.
Grupy odmian i odmiany
Zgodnie z przeznaczeniem istnieją 3 główne odmiany grochu siewnego.
Groszek cukrowy
Odmiana ta zawdzięcza swoją nazwę wyższej zawartości cukru, co zapewnia groszkowi słodkawy smak. Taki groszek jest smaczny świeży, dobrze nadaje się do konserwowania, używany do potraw poddanych obróbce cieplnej. Do jedzenia nadaje się nie tylko groszek, ale także strąki. Nie posiadają warstwy pergaminu, a soczystość utrzymuje się do końca dojrzałości wosku.
Groszek cukrowy to deser lub zupa. Pierwsza jest dobra, świeża, używana do przystawek i zawiera więcej białka. Najlepsze odmiany to:
- Cukier dla dzieci;
- Ciasto z miodem cukrowym;
- Fabuła;
- Karaganda 1053;
- Niewyczerpane 195.
Zupa grochowa służy do przyrządzania zup; są one mniejsze. Doskonałe odmiany to:
- Łopatka do zupy;
- Ambrozja;
- Oregon;
- Henz.
Groch łuskany
Ta grupa klas jest wykorzystywana w przemyśle spożywczym. Interesujący jest inny obszar jego zastosowania - produkcja biotworzyw. Groch łuskany wytwarza skrobię, która służy jako odnawialne źródło biomasy.
Do spożycia brane są pod uwagę najlepsze odmiany:
- Wczesna zieleń 301;
- Uwertura;
- Unia;
- Zwycięzca;
- 6 tygodni;
- Doskonałe 240.
Groszek mózgowy
Ten typ kultury jest używany głównie do ochrony. W domu służy do jedzenia na etapie dojrzałości woskowej.
Wśród odmian mózgu najlepsze są:
- Woroneż zielony;
- Premia;
- Ding;
- Tropar.
Warunki wzrostu
Groch do siewu jest uprawiany w różnych regionach, ale nadal preferuje klimat umiarkowany. Aby wyhodować groszek, potrzebne są pewne warunki:
- miejsce słoneczne, kultura nie toleruje cieniowania;
- otwarte i dobrze wentylowane miejsce;
- oddalenie wód gruntowych;
- gleba lekka i żyzna, najlepiej gliniasta, obojętna lub lekko kwaśna;
- dobre napowietrzenie;
- poprawni poprzednicy - prawie wszystkie uprawy, z wyjątkiem przedstawicieli rodziny roślin strączkowych, lepszej kapusty, ziemniaków, pomidorów, dyni, ogórków;
- do kiełkowania nasion potrzebna jest temperatura 1-2 stopni, narządy wegetatywne zaczynają się tworzyć przy 12-16 stopniach, a generatywne - przy 16-20 stopniach;
- wzrost fasoli i wypełnienie nasion następuje w temperaturze 16-22 stopni;
- groszek nie lubi ciepła, w temperaturze 25 stopni jego wzrost spowalnia, przy 35 stopniach i powyżej zatrzymuje się;
- nie zwracaj groszku na jego pierwotne miejsce przez co najmniej 4 lata.
Ważni są nie tylko poprzednicy grochu siewnego, ale także rośliny uprawiane w okolicy. Dobrze komponuje się z ziemniakami, pomidorami, rzodkiewką, rzodkiewką, sałatą, kukurydzą, słonecznikami i truskawkami. Można je nawet sadzić w tym samym łóżku ogrodowym. Należy wykluczyć bliskość siewu grochu z roślinami z rodziny cebulowatych, rukiew wodna, koperkiem, koprem włoskim i bazylią.
Jeśli gleba jest kwaśna, należy dodać wapno. Wystarczająco 0,35-0,4 kg substancji na metr kwadratowy.
Glebę do sadzenia grochu należy przygotować jesienią. Podczas kopania musisz dodać materię organiczną - na 1 mkw. m do 6 kg nawozów. Wiosną wymagane jest poluzowanie witryny. Jednocześnie skuteczne jest dodawanie popiołu.
Świeży obornik nie może być użyty do nawożenia stanowiska, w przeciwnym razie zielona masa będzie szybko rosła, a kwitnienie i tworzenie się owoców spowolni.
Lądowanie
Groch siewny sadzi się wczesną wiosną. Zaleca się to zrobić, gdy gleba nagrzeje się do 4-6 stopni. Krótkotrwałe mrozy nie są straszne dla kultury, dobrze przetrwają temperatury do -6 stopni.
Lądowanie odbywa się według następującego algorytmu:
- Ubój nasion . Musisz lekko posolić wodę i zanurzyć w niej nasiona. Wyrzuć pływające okazy, ponieważ nie wykiełkują. Pozostałe nasiona wypłucz czystą wodą.
- Moczenie nasion . Zrób to, aby poprawić kiełkowanie. Musisz moczyć nasiona przez 12 godzin. Woda powinna mieć temperaturę pokojową i należy ją wymieniać co 3 godziny.
- Przygotowanie łóżka ogrodowego . Po poluzowaniu nie powinno upłynąć więcej niż 8 godzin przed sadzeniem, w przeciwnym razie ziemia wyschnie.
- Kultura sadzenia . Wygodnie jest to zrobić w dołkach, pogłębiając nasiona o 4-6 cm Schemat sadzenia zależy od odmiany nasion grochu. Zwykle między rzędami pozostaje 25-30 cm, a między sąsiednimi roślinami 10 cm, niektóre odmiany dają groch do 2 m wysokości, w tym przypadku odległość między rzędami a sąsiednimi roślinami powinna wynosić 70 cm.
- Posyp nasiona ziemią . Lekko ubij glebę, aby lepiej zatrzymywała wilgoć.
Nasiona grochu mogą stać się ofiarą ptaków, dlatego zaleca się zorganizowanie schronienia. Możesz użyć folii, siatki, gałęzi, trawy, słomy.
Pielęgnacja kultury
Siew grochu jest bezpretensjonalny. Opieka nad nim powinna być kompleksowa, ale wszystkie jej etapy są dość proste.
Podlewanie
Konieczne jest podlewanie kultury raz w tygodniu, w upale podlewanie należy zwiększyć do 1 raz na 5 dni. Groch potrzebuje więcej wilgoci przed kwitnieniem i owocowaniem, dlatego należy go podlewać 2-3 razy w tygodniu. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę stan gleby i pogodę.
Do podlewania należy użyć konewki z drobną siatką. Świetną opcją jest system nawadniania kroplowego.
Przy niewystarczającym podlewaniu plon zmniejsza się, ponieważ kwiaty i jajniki odpadają.
Pielenie i rozluźnienie
Roślinność chwastów spowalnia wzrost roślin, dlatego należy regularnie odchwaszczać grządki. Resztki roślin należy natychmiast usunąć.
Poluzowanie należy wykonać po podlewaniu i ulewnych deszczach - zapewnia to dobre napowietrzenie. Poluzuj tylko przejścia, zachowując ostrożność.
Wsparcie
Do siewu grochu organizowane są podpory lub kraty. Taki środek nie jest konieczny w przypadku odmian nisko rosnących, ale nie należy go ignorować. Podpora zapewnia równomierne przenikanie promieni słonecznych, dzięki czemu dojrzewanie będzie prawidłowe. Bez podpór pod roślinami będzie ciemno i wilgotno - to doskonałe warunki dla chorób i ślimaków.
Top dressing
Na żyznej glebie groch siewny można uprawiać bez dodatkowego nawożenia, ale jesienią łóżka muszą być odpowiednio przygotowane. Przydatne jest podlewanie zubożonej gleby naparem ziołowym.
Nawozy potasowo-fosforowe są przydatne przed kwitnieniem. Na 10 litrów wody można dodać 10 g soli potasowej i superfosfatu. To karmienie należy powtarzać co 2 tygodnie.
Zwalczanie chorób i szkodników
Najczęściej groch siewny cierpi na choroby grzybowe. Trzeba sobie z nimi radzić odpowiednimi fungicydami (Fundazol, Topaz, Ridomil). W profilaktyce wymagane są wczesne wysiewy upraw, zaprawianie nasion i upraw grzybobójczych oraz spalanie resztek roślinnych.
Najczęstszymi szkodnikami są ćma grochowa, wołek i mszyca. Ten ostatni jest także nosicielem wirusów. Z owadami należy walczyć środkami owadobójczymi (Operkot, Borey, Break), można też uciec się do środków ludowych (opryskiwanie naparami ze skórki cebuli, liści mniszka lekarskiego, czosnku, glistnika, łopianu).
Do zapobiegania potrzebujesz:
- spalić pozostałości roślinne;
- wkopać się głęboko w ziemię jesienią;
- sadzić rośliny tak wcześnie, jak to możliwe.
Możesz również dowiedzieć się o technologii uprawy grochu z następującego filmu:
Zbiór i przechowywanie
Optymalny czas zbioru powinien być skoncentrowany na czasie dojrzewania danej odmiany. Groch zbierać w częściach, gdy dojrzewają. Strąki należy rozrywać ostrożnie, aby nie uszkodzić łodygi.
Zebrane plony można przygotować na różne sposoby. Strąki można przechowywać przez chwilę w chłodnym miejscu lub lodówce do użycia z jedzeniem.
Do długotrwałego przechowywania groszek można konserwować, zamrażać, suszyć. Są zamrażane w jednej warstwie, a następnie wlewane do jednej torby lub pojemnika, aby masa nie zamarzła. Odmiany cukru można zamrażać w całych strąkach, o ile nie są przejrzałe. Groch suszy się w piekarniku lub w wentylowanym pomieszczeniu, z powodu niedostępności szkodników lepiej jest umieścić suszone surowce w szczelnych pojemnikach.
Siew grochu to bezpretensjonalna roślina jednoroczna stosowana na różnych polach. Ważne jest, aby określić główny cel uprawy, aby znaleźć odpowiednią grupę odmian i najlepszą z niej odmianę. Właściwa pielęgnacja upraw zapewni dobre zbiory.