Ziarna porośnięte z powodzeniem zastępują suplementy witaminowe i premiksy, których zwierzęta potrzebują do pełnego rozwoju i przyrostu masy ciała. Jest przystępny cenowo, przyjazny dla środowiska, ma silne działanie wzmacniające i poprawiające zdrowie oraz zwiększa produktywność.
Po co kiełkować pszenicę?
W ziarnach kiełkujących zmieniają się proporcje składników odżywczych i powstaje dużo białka. Zawierają wiele minerałów, witamin i aż 18 aminokwasów.
Pszenica porośnięta jest wykorzystywana do następujących celów:
- Do karmienia zwierząt domowych. Dodanie do diety ziarna porośniętego obniża koszty produkcji, zwierzęta aktywniej jedzą paszę, zwiększa się ich płodność, au ptaków produkcję jaj.
- Do spożycia przez ludzi. Produkt szczególnie przydatny zimą, gdy brakuje świeżych warzyw i owoców.
- Na leczenie. Kiełki pszenicy działają leczniczo na organizm - normalizują metabolizm, poprawiają trawienie, poprawiają odporność.
- Piękno. Ziarna porośnięte są używane do produkcji produktów do pielęgnacji skóry.
- Do dekoracji. Teren zdobi porośnięta pszenica, sadzona w doniczkach. Co więcej, jest bezpretensjonalny, piękny i czyści powietrze.
Wraz z pszenicą można kiełkować słonecznik, dynię, siemię lniane - są też dobre dla zdrowia.
Jak wybrać pszenicę do kiełkowania?
Aby kiełkująca pszenica była korzystna, musi spełniać normy jakości.
Możesz kupić ziarno do kiełkowania:
- W sklepie. Pamiętaj, aby zapytać sprzedawcę, jaki rodzaj pszenicy sprzedaje. Jeśli ziarno zostało poddane pewnej obróbce, traci zdolność kiełkowania i nie będzie już mogło kiełkować. Kupowanie na targu jest najbardziej opłacalną opcją, ponieważ zboże można kupić po niskiej cenie na targu. Ale istnieje niebezpieczeństwo, że został zatruty pestycydami. Takie ziarno stwarza zagrożenie dla zdrowia ludzi lub zwierząt, w zależności od zastosowania.
- W sklepach ze zdrową żywnością. Tutaj możesz bezpiecznie kupić ziarno - jest przeznaczone specjalnie do kiełkowania. Podobny produkt znajdziesz także w aptekach. Wadą tej opcji jest wysoka cena.
Jak wybrać dobrą pszenicę do kiełkowania:
- Ziarna powinny być jednowymiarowe, nie różniące się od siebie wielkością, kształtem ani kolorem.
- Nie powinno być ziaren połamanych ani obcych nasion.
- Pszenica ma nie więcej niż rok. Zużyte ziarno nie jest warte zabrania.
- Produkt nie powinien pachnieć wilgocią, środkami chemicznymi i nie powinien mieć śladów pleśni.
- Obecność owadów jest niedozwolona.
Jeśli zboże jest traktowane jako suplement diety dla zwierząt gospodarskich, jedynym rozsądnym rozwiązaniem jest kupowanie go na wagę. W aptekach i sklepach kupuje się pszenicę do żywienia ludzi, a nie zwierząt.
Co jest potrzebne?
Aby wykiełkować pszenicę, musisz kupić narzędzia i zapasy. Specyfika będzie zależeć od celów kiełkowania.
Jak kiełkować ziarno:
- Bez podłoża. Ziarno uzyskuje się z kiełkami o długości 2-3 mm. Jest spożywany, dodawany do różnych potraw.
- Z podłożem. Ziarno kiełkuje w celu uzyskania trawy o wysokości do 15 cm, służy do karmienia zwierząt, a także do pozyskiwania soku leczniczego.
Pojemnik do kiełkowania
Niezależnie od wybranej metody kiełkowania - z podłożem lub bez, potrzebny będzie specjalny pojemnik. Wybierając pojemnik do kiełkowania, weź pod uwagę, jaka część gotowego produktu ma zostać uzyskana.
Gdzie ziarna mogą kiełkować:
- Sprouter. Są to kiełki z kilkoma warstwami. Materiał produkcyjny - plastik lub ceramika. Potrafią jednocześnie sadzić różnego rodzaju nasiona w dużych ilościach.
- Słoiki z pokrywkami z siatki. Takie pojemniki są kupowane lub przygotowywane niezależnie. W tym celu w osłonach wykonuje się otwory. Drugą opcją jest przykrycie puszek gazą i zabezpieczenie jej. Banki są ustawione pod kątem, z opuszczoną szyją - w celu odprowadzenia nadmiaru wody.
- Paleta lub taca. Każdy płytki pojemnik jest brany. Głównym warunkiem jest tworzywo sztuczne lub ceramika. Przykryj górę pojemnika gazą.
- Mikro farma. Ich praca jest wykonywana automatycznie. Wadą takich urządzeń jest wysoka cena.
- Głębokie pojemniki. Te pojemniki są używane do produkcji kiełkujących warzyw. Pojemniki są wstępnie wypełnione ziemią.
Przygotowanie gleby
Aby wykiełkować ziarno na zielenie, możesz użyć zakupionej lub ogrodowej gleby.
Gleba do kiełkowania:
- Przechowuj podłoże dla sadzonek i kwiatów.
- Włókno kokosowe.
- Trociny.
Jeśli używa się gleby z ogrodu, należy ją wypalić w piecu lub zdezynfekować nadmanganianem potasu.
Minimalna grubość gleby w pojemniku do kiełkowania pszenicy wynosi 5 cm.
Moczyć
Aby ziarna kiełkowały szybko i polubownie, należy je namoczyć. Ten etap jest uważany za obowiązkowy podczas kiełkowania ziaren.
Jak moczyć pszenicę:
- Umyj fasolę i umieść ją w pojemniku z wodą. Usuń wszystkie pływające okazy - nie wykiełkują.
- Umieść ziarno w odpowiednim pojemniku i napełnij wodą - jego objętość powinna być trzykrotnie większa od objętości pszenicy.
- Ziarna pozostawiamy na 10-12 godzin - w tym czasie powinny dobrze pęcznieć.
- Odcedź i wypłucz spęczniałą pszenicę - jest gotowa do kiełkowania.
Optymalne warunki
Aby pszenica mogła szybko i wydajnie kiełkować, musi stworzyć optymalne warunki.
Jak stworzyć korzystne warunki do kiełkowania:
- Połysk. Do kiełkowania nasion nie jest wymagane oświetlenie. Pojemnika z pszenicą nie należy wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Można go umieścić w szafie, na stole, na podłodze lub w dowolnym innym miejscu.
Gdy pojawia się zieleń, kontenery są przenoszone w dobrze oświetlone miejsce, np. Na parapecie. Ale kiełków nie należy wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Zimą kiełkujące ziarno zaleca się uzupełnić fitolampami lub świetlówkami. - Wilgoć. Ziarna nie powinny wysychać, zawsze powinno być wilgotne. Wygodne jest nawilżanie go butelką z rozpylaczem. Zielone kiełki podlewa się codziennie rano, a wieczorem spryskuje butelką z rozpylaczem.
- Temperatura. Konieczne jest utrzymanie temperatury na poziomie + 20… +22 ° C.
Tradycyjne żarówki nie nadają się do dodatkowego oświetlenia kiełkujących ziaren.
Ile pszenicy możesz kiełkować jednorazowo?
Musisz wykiełkować ziarno na tyle, na ile jest to konieczne do 2-3 karmienia zwierząt lub ptaków.
Dlaczego nie można wykiełkować ziarna do przyszłego użytku:
- Kiełki są podane w dawkach. Produkt jest użyteczny i pozornie nieszkodliwy, ale same kiełki zawierają dużo żelaza. Przekarmienie jest szczególnie niekorzystne dla ptaków i zwierząt o niskiej masie ciała. Przedawkowanie prowadzi do pogorszenia stanu zdrowia.
- Kiełki nie są przechowywane zbyt długo, więc należy wykiełkować wystarczającą ilość ziarna, aby wykorzystać je w ciągu 24 godzin.
Ziarno porośnięte nie powinno stanowić więcej niż 30% diety zwierząt i ptaków.
Instrukcja krok po kroku
Ziarno, zarówno na paszę, jak i do spożycia przez ludzi, jest uprawiane na dwa sposoby. Pierwsza metoda to kiełkowanie, które jest szybsze i łatwiejsze. Drugi jest nieco bardziej skomplikowany, ale pozwoli ci uzyskać prawdziwe zieleniny witaminowe, które chętnie zjadają zwierzęta domowe.
Kiełkowanie kiełków
Do kiełkowania potrzebujesz namoczonego ziarna. Po spuszczeniu wody z pojemnika z ziarnami przechodzimy do kolejnego etapu.
Jak kiełkować pszenicę na paszę dla zwierząt i ptaków:
- Rozłóż ceratę na płaskiej powierzchni. Należy to zrobić w stosunkowo ciepłym pomieszczeniu bez przeciągów.
- Rozłóż na ceracie zwilżoną wodą gazę. Ułóż na nim ziarno małą warstwą - jeśli jest zbyt grube, pszenica może zgnić, a cała praca pójdzie na marne.
- Przykryj ziarno szmatką zwilżoną w ciepłej wodzie. Woda nie może zawierać chloru, a tkanina musi być naturalna.
- Tkaninę okresowo zwilżać ciepłą wodą, nie powinna ona wysychać.
- Po około dwóch dniach ziarna wyklują się i wykiełkują. W tym stanie można je już podawać zwierzętom i ptakom. Następnego dnia ziarna nadają się również do spożycia - kiełki staną się jeszcze większe i bardziej soczyste.
Najbardziej przydatne są ziarna, które wyrosły o długości 5-6 mm. To one zapewniają poważny przyrost masy ciała.
Możesz dowiedzieć się o zasadach uprawy kiełków pszenicy w domu w poniższym filmie:
Rosnące zielone pędy
Zielone kiełki lub kiełki uprawiane na ziemi są przez wielu uważane za bardziej korzystne niż kiełki. Ziarno otrzymuje z gleby wiele składników odżywczych, dlatego zielone kiełki zawierają maksymalnie cenne pierwiastki.
Będziesz potrzebować:
- Pojemność;
- głęboki pojemnik;
- gleba, najlepiej czarna ziemia;
- woda.
Rosnące zielone pędy:
- Namocz i wykiełkuj ziarno. W tym celu możesz skorzystać z metody opisanej w poprzedniej sekcji.
- Napełnij pojemnik do połowy ziemią. Na wierzchu równomiernie, cienką warstwą rozprowadź porośnięte ziarna.
- Posyp pszenicę ziemią. Grubość warstwy - 7-10 mm.
- Podlewaj swoje uprawy kanistrem deszczowym.
- Aby ziarno wykiełkowało, przykryj pojemnik sklejką lub innym płaskim, nie ciężkim przedmiotem. Ale pamiętaj o pozostawieniu szczelin na cyrkulację powietrza. Wewnątrz powstanie mikrośrodowisko o wysokiej wilgotności, a pszenica szybko wykiełkuje.
- Po kilku dniach zdejmij osłonę. W tym czasie nad glebą powinny pojawić się białe pędy o długości 2-3 cm.
- Zbliż uprawy bliżej światła. Za kilka dni pojawią się zielone kiełki.
Aby uzyskać informacje na temat kiełkowania zielonej trawy pszenicznej, zobacz następujący film:
Jak korzystać z takiego produktu?
Jak używać trawy pszenicznej:
- Do karmienia zwierząt. Oprócz pszenicy zwierzęta można karmić kiełkującym owsem, jęczmieniem, pszenżytem. Produkt ma podobną wartość energetyczną do mieszanek kukurydzianych. Ziarno porośnięte dodaje się do koncentratów, miesza z innymi paszami lub podaje osobno.
- Do karmienia drobiu. W przypadku kurczaków i innego drobiu sadzonki lub kiełki układa się w karmnikach. Praktykuje się karmienie zarówno w dzień, jak iw nocy. Drób z nadwagą podaje się pożywny produkt tylko w ciągu dnia, aby wykluczyć przybieranie na wadze i nie tracić na produkcji jaj.
- Do żywności dla ludzi. Kiełki pszenicy są spożywane przez dokładne przeżuwanie. Ale ziarno jest twarde, więc tylko najmłodsze ziarno nadaje się do jedzenia. Zaleca się stosowanie kiełków w postaci soków i koktajli.
Aby ziarno nie straciło swoich wartości odżywczych, nie powinno być poddawane obróbce cieplnej przed użyciem.
Jeśli do jedzenia używa się zielonych kiełków, samo ziarno nie trafia do jedzenia. Używają kiełków o długości 10–20 cm, dłuższe warzywa są bez smaku, a nawet trujące.
Dieta z kiełkami pszenicy
W przypadku pasz dla zwierząt gospodarskich ziarno kiełkuje w dużych ilościach. Istnieją specjalne instalacje, które pozwalają uzyskać kilkadziesiąt kilogramów pożywnej paszy dziennie.
Producenci oferują również gotowe "maty porośnięte" o wadze około 7-8 kg.
Dzienne opcje żywieniowe dla bydła:
- 1 mata porośnięta (35x55 cm, 7-8 kg), 4 kg słomy lub siana, 6 kg paszy treściwej.
- 2 maty porośnięte, 4 kg słomy lub siana, 4 kg koncentratu.
- 3 porośnięte maty, 4 kg słomy lub siana.
Opinie
★★★★★ Irina Yu. 65 lat, emerytka Urmary. Sadzonki zbóż używam do karmienia kurczaków. Namaczam i kiełkuję, daję ptakom, aż kiełki będą bardzo duże. Czasami daję zielone kiełki, kurczaki chętnie zjadają jedno i drugie. Ja też jem kiełki - to jest dobre dla zdrowia. ★★★★★ Boris M., 55 lat, hodowca amatorski, obwód włodzimierski. Uprawiam zielone kiełki na paszę dla zwierząt. Gotowe trawniki przycinam nożem, aby ziarno się nie wysypało. Jedno zwierzę daję 1-2% jego wagi. Na przykład koza ważąca 30 kg otrzymuje dziennie 300-600 g zielonych pędów. Dziesięć kurczaków daję po 200-400 g. Kiełki te mogą zmniejszyć ilość sztucznych dodatków, które czynią mięso mniej zdrowym i użytecznym.Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Kiełki pszenicy to niedrogi i skuteczny suplement diety, który można łatwo uzyskać w domu. Koszty zakupu zboża i jego kiełkowania są z nadwyżką rekompensowane przez zwiększenie produktywności zwierząt gospodarskich i drobiu.