Aby uzyskać bogate zbiory pszenicy ozimej, musisz być w stanie poprawnie określić poziom dojrzałości ziarna. Konieczne jest zaplanowanie terminu i sposobu zbliżającego się zbioru, przygotowanie niezbędnego sprzętu do zbioru zboża i sprzętu pomocniczego oraz powołanie specjalistów odpowiedzialnych za zbiór, transport i przechowywanie zboża przy odpowiedniej pogodzie.
Jak określić, kiedy zbierać pszenicę ozimą?
Agronomi monitorują dojrzewanie pszenicy ozimej i jej stan. To oni, mierząc wilgotność ziarna za pomocą wilgotnościomierzy, zwracając uwagę na wygląd i strukturę przyszłego chleba, decydują o potrzebie rozpoczęcia zbioru.
Stopień dojrzałości pszenicy zależy od zawartości wilgoci w niej:
- Dojrzałość mleczna. Poziom wilgotności wynosi 60-70%. Pojawia się 10-18 dni od początku kwitnienia. Ziarno osiąga wielkość sprzed zbiorów i wypełnia cały kłos. Po naciśnięciu uwalnia się biały, galaretowaty płyn. W tym czasie ucho jest nalewane, gromadzi składniki odżywcze.
- Dojrzałość wosku. Wilgotność 35-45%. Pojawia się 2 tygodnie po zakończeniu fazy dojrzewania mleka. Ziarno zmienia się z zielonego na żółty. Tylko rowek pozostaje zielony. Można go dobrze ciąć gwoździem, ale nie zgniatać. Pod koniec okresu konsystencja wewnętrznego ziarna przypomina wosk. Liście zaczynają wysychać.
- Pełna dojrzałość. Wilgotność wynosi 12-20%. Liście odpadają, ziarno staje się twarde i suche, zaczyna się kruszyć.
Możesz chemicznie zmierzyć ilość wody w pszenicy . Jest dokładniejszy niż pomiary wilgotnościomierza. Dla tego:
- Wytnij 20 kłosów pszenicy na 20 cm łodygę i umieść je w 1% roztworze eozyny.
- Pozostaw na 3 godziny.
- W tym czasie rośliny przebarwiają się na czerwono, czego intensywność decyduje o stopniu dojrzałości ziarna. Im jaśniejszy kolor, tym bardziej dojrzałe ziarno. Pod koniec dostarczania składników odżywczych do ucha, czyli w fazie pełnej dojrzałości, kolor kłosu pszenicy po chemicznej metodzie oznaczania wilgotności praktycznie się nie zmienia.
Pomiary wilgotności ziarna na początku dojrzewania wosku wykonywane są codziennie. Przy wartościach kontrolnych 20-22% wykonywany jest omłot kontrolny. W tym celu ziarno jest koszone próbkami wzdłuż przekątnej pola, a następnie młócone i oceniana jest gotowość ziarna do ciągłego zbioru. W przypadku pozytywnych wyników ziarno jest koszone po obwodzie pola, a obsiana powierzchnia dzielona jest na jednakowe odcinki.
Czas zbiorów
Po podjęciu decyzji o rozpoczęciu zbiorów organizowane są czynności związane ze zbiorami. Dobiera się wymaganą ilość sprzętu, wyznacza doświadczonych wykwalifikowanych pracowników. Godziny pracy zaangażowanych specjalistów często ulegają zmianom na korzyść wczesnego omłotu ziarna.
Zbiór rozpoczyna się, gdy wilgotność ziarna nie przekracza 20%. Do czasu zbiorów powinno to nastąpić w ciągu 3-4 dni, w przeciwnym razie pszenica zacznie dojrzewać i kruszyć się. W takim przypadku utrata wydajności może osiągnąć 40-60%.
Metody zbioru pszenicy ozimej
Wybór metody zbioru pszenicy ozimej uzależniony jest od dojrzałości zbóż, zachwaszczenia upraw, warunków pogodowych oraz dostępności sprzętu w gospodarstwie.
Bezpośrednie łączenie
Kombajn to złożona maszyna rolnicza, która łączy 3 rodzaje pracy: zbiór, omłot i nawijanie. Kosi pszenicę i kieruje ją wzdłuż schodów ruchomych do przedziału młócenia i oddzielania. Tam roślina jest miażdżona, a pałki wybijają z niej ziarna. Przez dolne otwory do przesiewacza dostaje się ziarno z drobnym gruzem. W nim są oddzielone. Z komory młócącej słoma, puste kłosy i resztki ziarna są przenoszone do wytrząsacza. Tutaj słoma jest ostatecznie wyrzucana na pole, a ziarno transportowane do zbiornika. Stamtąd - jest rozładowywany do samochodów, do transportu nad prąd i do spichlerzy.
Bezpośrednie łączenie jest najbardziej wskazane, gdy kłosy dojrzewają równomiernie na polu, a obecność chwastów na samych uprawach jest minimalna.
Zbiór bezpośredni jest najpopularniejszą metodą zbioru. Tę metodę zbioru pszenicy stosuje się, gdy wilgotność ziarna nie przekracza 15%. Praca wykonywana jest kombajnami DON-1500, E-525, E-527 itp. Zatem wszystkie prace od koszenia do czyszczenia ziarna odbywają się w jednej fazie, czyli jednym typie sprzętu. Zastosowanie kombajnów skróciło czas zbioru pszenicy i zwiększyło jej plon brutto. Proces został usprawniony.
Oddzielna metoda zbierania
Jeśli pole pszenicy jest silnie zaatakowane przez chwasty lub byliny, gęsty wysiew zbóż, a także gdy kłos dojrzewa nierównomiernie na powierzchni upraw, zbiór odbywa się osobną metodą. Należy to zrobić na początku dojrzałości woskowej, przy wilgotności pszenicy 30-35%. Dzięki tej metodzie zbioru pszenicy ozimej ziarno jest najcenniejsze do wypieku, a korzystne właściwości są wyższe.
Najpierw kosi się plon i formuje się oddzielne pokosy, które pozostawia się do wyschnięcia na polu. Aby wałki nie dotykały ziemi podczas wysychania, rośliny są cięte na wysokości 15-25 cm od niej. Następnie po 2-3 dniach i wilgotności spada do 17-20%, kombajn wyposażony w podbieracz podnosi je i młóci, siekając słomę. Nie wolno dopuścić do długich odstępów czasu między tymi pracami, w przeciwnym razie ziarno może się kruszyć lub pogorszyć warunki pogodowe. Po zakończeniu pracy kolektory podłogowe przechodzą przez pole, zbierając dodatkową paszę dla zwierząt.
Plusy i minusy metody podziału
Do pozytywnych aspektów oddzielnej metody zbioru pszenicy ozimej należą:
- uzyskanie wysokiej jakości ziaren piekarniczych;
- minimalna wielkość strat ziarna związanych z samoczynnym wysypywaniem się ucha;
- umożliwia wcześniejsze rozpoczęcie czyszczenia;
- ułatwienie pracy kombajnu, związane z wysuszeniem zielonej części rośliny.
Ale oddzielna metoda zbioru zboża ma również swoje wady:
- zależność od warunków pogodowych;
- atrakcja dużej liczby i rodzajów sprzętu;
- wzrost kosztów, a tym samym kosztów zboża.
Zbiór jednofazowy
Zbiór jednofazowy stosuje się przy słonecznej pogodzie lub po 4 godzinach po deszczu. Jego koszt i zużycie energii są znacznie niższe niż w przypadku dwufazowego (oddzielnego) zbioru. Ta metoda jest stosowana do zbioru z poletek nasiennych pól, ponieważ procent kiełkowania nasion jest znacznie wyższy niż w przypadku innych rodzajów zbiorów.
W praktyce częściej stosuje się metodę zbioru mieszanego. Zaczynają zbiór w oddzielny (dwufazowy) sposób, a wraz z dojrzewaniem ziarna lub pogarszającymi się warunkami pogodowymi łączy się jednofazową metodę zbioru.
Wielkość uzyskanego plonu szacuje się w centymetrach ziarna z 1 hektara powierzchni (centry / ha).
Obejrzyj film o zbieraniu pszenicy ozimej:
Przechowywanie zbiorów
Magazyny pszenicy muszą być suche, oczyszczone roztworami dezynfekującymi przed przechowywaniem ziarna. Ziarno jest w nich przechowywane luzem.
Dla bezpieczeństwa pszenicy ozimej wymagany jest dobry system wentylacji, temperatura powietrza w magazynach utrzymywana jest na poziomie 5-8 ºС, wilgotność otoczenia wynosi od 65 do 70%. Ziarno należy okresowo mieszać, aby uniknąć samonagrzewania i debaty.
Głównym zadaniem spichlerza jest zachowanie jakości i masy ziarna.
W przypadku naruszenia technologii przechowywania pszenicy i wzrostu temperatury do 11-15 ºС ziarno jest narażone na wysokie ryzyko zakażenia chorobami i atakami szkodników. Gdy wilgotność wzrasta i nie dochodzi do mieszania, plony zbryla się i gnije. Staje się bezużyteczny.
Okres trwałości nasion pszenicy wynosi nie więcej niż 12-14 miesięcy.
Z zastrzeżeniem wszystkich zasad przechowywania ziarno jest przechowywane do 4 lat.
Przechowywanie w domu
Aby przechowywać pszenicę w domu, potrzebujesz betonowego pokoju obitego metalem. W domu ziarna pszenicy są przechowywane w małych porcjach w tkaninowych workach, umieszczając je w baldachimie. Możesz użyć szklanych pojemników. Następnie zaleca się dobrze wysuszyć ziarno na słońcu przed jego napełnieniem i uważnie monitorować wilgotność podczas przechowywania.
Duże ilości ziarna wsypuje się do worków, które układane są na drewnianych paletach. Zapobiega to wnikaniu i gromadzeniu się w nich wilgoci.
Niezależnie od wybranej metody zbioru pszenicy ozimej termin pracy nie powinien przekraczać 5-7 dni. W przeciwnym razie trudno będzie uniknąć dużych strat ziarna, poza tym jego jakość jest znacznie obniżona. Dlatego bardzo ważne jest, aby trzeźwo ocenić swoje możliwości i przyjąć odpowiedzialne podejście do samego procesu.