Każdego lata na polach i łąkach dojrzewa jasna, pachnąca jagoda, popularnie zwana truskawką łąkową. Sadziwszy tę dziko rosnącą bylinę na swoim terenie, ogrodnicy zbierają dobre zbiory smacznych i zdrowych owoców.
Opis rośliny
Truskawka łąkowa (polna) (Fragaria viridis) jest bliskim krewnym truskawek leśnych i ogrodowych. Nie tylko należą do tego samego rodzaju, ale są również bardzo podobne pod względem wyglądu i smaku.
Wygląd krzewów
Truskawka łąkowa ma kilka charakterystycznych cech, które pozwalają łatwo odróżnić ją od bliskich krewnych.
Krótki opis rośliny:
- Krzak. Niska, umiarkowanie rozłożysta - nie więcej niż 20 cm Pędy pełzające, wąsy grube i krótkie, łodyga cienka.
- Odchodzi. Trójlistkowe, owalne, ząbkowane wzdłuż krawędzi. Kolor - szmaragdowo zielony. Dojrzewanie na spodzie.
- Kwiatostany. Składają się z kilku kwiatów z białymi, lekko spiczastymi płatkami. Średnica - do 2 cm.
Jagody
Cechą truskawek łąkowych jest kulisty kształt jagód. Waga - 1-3 g. Słabo oddzielone od miseczek. Na etapie dojrzałości technicznej kolor jagód jest różowawo-czerwony, plamy są biało-zielone.
W pełni dojrzałe jagody są jaskrawoczerwone, prawie wiśniowe, z gęstym, ale soczystym i aromatycznym miąższem. Jagody truskawki łąkowej mają przyjemny słodki smak. Kiedy dojrzewają, spirytus truskawkowy rozprzestrzenia się po łące lub polanie.
Na smak truskawek łąkowych wyraźnie wpływa pogoda. Jeśli pada deszcz, jagody są wodniste, w ekstremalnym upale są suche.
Skład i właściwości
Zawartość cukru w truskawkach łąkowych waha się od 4,5 do 15%. Wartość odżywcza 100 g jagód:
- zawartość kalorii - 36 kcal;
- białka - 0,8 g;
- tłuszcz - 0,4 g;
- węglowodany - 6,3 g
W składzie truskawki łąkowej występuje wiele rodzajów kwasów (foliowy, cytrynowy, jabłkowy itp.), Miedź, mangan, pektyny i garbniki, kwas askorbinowy.
Roślina ma korzystne właściwości:
- Świeże jagody. Zwiększają apetyt i poprawiają trawienie. Pomocny przy anemii.
- Suszone jagody. Działają napotnie.
- Sok z jagód. Wskazany jest przy szkorbutie i niedoborach witamin.
- Odwary i napary z jagód / liści. Przydatny przy chorobach przewodu pokarmowego, przeziębieniach, chorobach nerek.
- Odwar z liści . Leczy rany i regeneruje tkanki.
- Odwar z kwiatów. Pomaga w chorobach serca i naczyń krwionośnych.
Truskawka łąkowa jest alergenem, dlatego zaleca się ją spożywać w połączeniu ze sfermentowanymi produktami mlecznymi, które zmniejszają efekt alergiczny.
Różnice w stosunku do poziomek
Obie jagody - poziomka i truskawka łąkowa - rosną naturalnie. Często są zdezorientowani, ale te dzikie uprawy mają wiele różnic.
Porównanie truskawek łąkowych i leśnych:
| Parametry i charakterystyka | Las | Lugovaya |
| Formularz | Wydłużony | Kulisty |
| Płatki | Wzbudził | Mocno przyciśnięty do jagody |
| Odchodzi | Nierówny | Trójka, z reliefem, równej długości |
| Wydajność | Wyżej, bo kwiaty są biseksualne | Niska, ponieważ jajniki powstają tylko na kwiatach żeńskich |
| Termin dojrzewania | W czerwcu | Lipiec-początek sierpnia |
| Smak | Bardziej wyjątkowy smak truskawkowy | Intensywny smak truskawkowy zbliżony do truskawek ogrodowych |
Rozpowszechnienie
Bylina rośnie dziko prawie w całej europejskiej części Rosji. Występuje na łąkach Krymu, Syberii, Azji i Europy Zachodniej.
Truskawki łąkowe występują na otwartej przestrzeni - na stepie, na łąkach, w pasach leśnych, w zaroślach jałowca, na węgorzu. Roślina woli rosnąć w jasnym cieniu z wysokiej trawy.
Jak sadzić truskawki łąkowe?
Truskawki łąkowe nie mogą zastąpić analogu ogrodowego uprawianego na sprzedaż lub w celu zbioru. Jest sadzona raczej jako przysmak, źródło przyjemności smakowej i wartości odżywczych. Technologia rolnicza dzikich jagód prawie nie różni się od uprawy roślin ogrodowych.
Jak wybrać nasiona?
Najwygodniejszą i najłatwiejszą opcją jest zakup nasion w sklepie. Wybierz produkt od sprawdzonego dostawcy z datą ważności. Jeśli nie możesz znaleźć nasion truskawki łąkowej, przygotuj je sam. Aby to zrobić, musisz udać się na pole po jagody.
Jak zbierać nasiona:
- Zbierz dojrzałe jagody z najlepszych krzewów.
- W domu ostrym nożem usuń cienką warstwę owoców wraz z nasionami.
- Rozłóż nasiona na spodku wyłożonym 3-4 warstwami gazy.
Pod promieniami słońca miazga truskawek szybko wysycha, nie mając czasu na gnicie. Nasiona zbiera się z gazy, zwija w papierową torbę, aby wiosną zasiać sadzonki.
Wybór i przygotowanie miejsca
Truskawka łąkowa to bezpretensjonalna roślina, więc nie będzie problemów z wyborem miejsca na nią. Dobrze rośnie zarówno w słońcu, jak iw cieniu. A co najważniejsze, jagoda owocuje po:
- rośliny strączkowe;
- kapusta;
- Sałatka;
- Łukasz;
- czosnek;
- buraki;
- marchew.
Przygotowanie strony:
- Wykop ziemię jesienią. Zastosuj nawóz organiczny (kompost lub humus) 1 wiadro na metr kwadratowy. m. Dodaj szklankę popiołu drzewnego. Jeśli nie byłeś w stanie przygotować gleby jesienią, zrób to wiosną, 2 tygodnie przed sadzeniem.
- Podczas kopania usuwaj z gleby chwasty, kamienie i inne zanieczyszczenia.
- Jeśli miejsce znajduje się na niskim terenie, zorganizuj małe łóżka o wysokości około 10 cm.
Daty lądowania
Termin wysiewu nasion na sadzonki uzależniony jest od klimatu w regionie, a podczas sadzenia w gruncie należy również uwzględnić aktualną pogodę, temperaturę powietrza i gruntu.
Przybliżone terminy siewu sadzonek:
- pasmo środkowe - koniec stycznia-połowa lutego;
- południowa Rosja - od stycznia do marca;
- Ural i Syberia - od końca lutego do końca marca.
Zasady i schematy
Truskawki łąkowe sadzi się zwykle w rzędach - w jednej lub dwóch rzędach. Schemat sadzenia jest taki sam, jak w przypadku truskawek ogrodowych, ale biorąc pod uwagę niewielki rozmiar krzewów, można trochę „ścisnąć” sadzenie.
Klasyczny schemat sadzenia truskawek:
- odległość między krzakami wynosi 15 cm;
- między rzędami - 60 cm;
- między liniami (przy nasadzeniu dwurzędowym) - 30 cm.
Jak dbać o truskawki łąkowe?
W naturze truskawki łąkowe rosną bez pomocy człowieka. Ale sadząc go w łóżkach, ogrodnicy liczą na dobre zbiory, a aby je zdobyć, potrzebna jest pewna troska.
Podlewanie
Truskawki łąkowe nie są tak wymagające w podlewaniu jak odpowiedniki ogrodowe. Podlewaj, biorąc pod uwagę pogodę. Jeśli pada deszcz, sztuczne nawilżanie nie jest wymagane, aw upale zwiększa się częstotliwość podlewania - od raz w tygodniu do 2-3 razy.
Częstotliwość i tempo podlewania zależy również od wieku roślin. Po przesadzeniu sadzonki są często podlewane i stopniowo, w miarę wzrostu, ilość wody zwiększa się do 20-30 litrów na 1 m2. m.
Top dressing
Top dressing truskawek łąkowych przeprowadza się trzykrotnie - na etapie kwitnienia, podczas dojrzewania jagód i po zbiorach. Do karmienia jagód stosuje się złożone nawozy, na przykład Kemiru-Lux lub Ideal.
Opatrunek górny przeprowadza się wraz z podlewaniem, aby zapobiec uszkodzeniu korzeni. Po każdym nawilżeniu - gdy gleba lekko wyschnie, zostaje poluzowana, po drodze usuwa się chwasty. Aby zapobiec rozwojowi chwastów i szybkiemu odparowaniu wilgoci, łóżka ściółkuje się słomą.
Jak i kiedy przeszczepić roślinę?
Gotowe sadzonki sadzi się w ziemi podgrzanej do + 14 ... + 16 ° С. Przybliżony czas przesadzania sadzonek truskawek do ziemi na środkowy pas to druga połowa kwietnia-maja. Na południu i północy dokonują kilkutygodniowej poprawki we właściwym kierunku.
Przycinanie
Aby zwiększyć plon poziomek, ogrodnicy odcinają rosnące wąsy, aby roślina nie marnowała energii na formowanie rozet.
Po zakończeniu owocowania krzewy są odcinane, cofając się o 10 cm od gleby. To wydarzenie pozwala usunąć stare, przesychające liście, a wraz z nimi owady, zarodniki grzybów i inne pasożyty, które mogą się na nich znajdować.
Kontrola szkodników i chorób
Truskawki polowe w naturze nie wymagają opryskiwania. Znajdująca się na terenie upraw ogrodowych roślina ta narażona jest na ryzyko zarażenia się różnymi chorobami grzybiczymi, wirusowymi i bakteryjnymi.
Aby zapobiec chorobom truskawek, przed kwitnieniem spryskuje się je „Fitosporin” lub „Fitoverm”. Preparaty te chronią jagody przed gniciem, mączniakiem prawdziwym, więdnięciem fusarium i wieloma innymi chorobami.
Aby chronić łóżka truskawkowe przed ślimakami jedzącymi jagody i młode liście, posyp ziemię popiołem drzewnym lub pokruszonym superfosfatem.
W celu ochrony przed szkodnikami truskawki są traktowane środkami owadobójczymi - „Karbofos”, „Aktellik” itp. W ten sposób chroni roślinę i jej owoce przed mszycami, robakami liściowymi, kleszczami i innymi owadami.
Rozmnażanie truskawek łąkowych
Truskawka łąkowa jest dziką rośliną, która skutecznie rozmnaża się bez pomocy człowieka dzięki wąsom i ukorzeniaczom rozet. Ogrodnicy używają dowolnej dogodnej dla nich metody rozmnażania:
- Wąsy. Gniazda są oddzielane od krzewów matecznych i sadzone na przygotowanych łóżkach.
- Posiew. Wyrastają z nich sadzonki, które wiosną sadzi się na otwartym terenie.
- Według podziału. Krzewy macierzyste wykopuje się i dzieli na kilka rogów.
Zbiór i przechowywanie
Na środkowym pasie pierwsze jagody truskawek łąkowych dojrzewają w środku lata. Mają stosunkowo gęstą strukturę miazgi, ale nadal wymagają starannego zbierania.
Jagody zbiera się razem z zielonymi działkami. Umieszczane są w szerokich plastikowych miseczkach, w dnie których wykonane są otwory - do wentylacji i zapobiegania wypływaniu soku. Najlepszym pojemnikiem do zbierania truskawek są tradycyjne wiklinowe kosze.
Metody przechowywania:
- w lodówce w temperaturze 0 ... + 2 ° С - jagody pozostają świeże przez około tydzień;
- zamrażanie - jagody są myte i umieszczane w plastikowych pojemnikach;
- suszenie - w specjalnych suszarniach w temperaturze +135 ° C
Aplikacje
Truskawki łąkowe stosuje się podobnie jak odmiany ogrodowe - gotują konfitury, kompoty, dżemy, mielą z cukrem. Zebrane jagody służą do pieczenia, suszone owoce dodaje się do herbaty i zbóż.
Podczas gotowania dżemu truskawkowego niektóre gospodynie domowe nie odrywają filiżanek od jagód - dla bardziej naturalnego produktu.
Roślina ma szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Wywary przygotowywane są z suszonych jagód i liści, które zwiększają poziom hemoglobiny, obniżają ciśnienie krwi, poprawiają pracę jelit i normalizują poziom cukru.
Kolejnym obszarem zastosowania dzikich jagód jest kosmetologia. Z niej powstają truskawkowe maseczki do twarzy, które odświeżają skórę i niwelują przebarwienia.
Opinie
★★★★★ Maryana, Yuryev-Polsky. W naszej daczy mamy kilka rabat truskawek łąkowych. Jest dość duży, spokojnie mogę zebrać trzylitrowy słoik. Jagoda nie jest przechowywana przez długi czas, więc mielę ją cukrem. W porównaniu ze zwykłymi truskawkami jagody te wyróżniają się niepowtarzalnym smakiem i aromatem, a jednocześnie są dużo bardziej soczyste i większe niż poziomki. ★★★★★ Nikolay, Tula. Wcześniej ta jagoda musiała zostać przepędzona kilka kilometrów dalej, ale teraz rośnie w naszym ogrodzie. Bezpretensjonalny, bardzo wrażliwy na opiekę. Minus - zbieranie trwa znacznie dłużej niż truskawki, ponieważ jagody są małe.Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Truskawki łąkowe nie dadzą dużych plonów, nie licz na nie pod względem domowych przetworów. Ale żeby cieszyć się tymi letnimi jagodami, które mają szczególny smak i aromat, zadziała.