Zbiór rokitnika rozpoczyna się natychmiast po dojrzewaniu zbiorów. Należy to zrobić bardzo szybko, ponieważ owoce stają się bardziej miękkie i dławią się podczas zrywania.
Kiedy dojrzewa rokitnik zwyczajny?
Odmiana roślin, region uprawy, warunki klimatyczne - wszystko to wpływa na termin zbioru owoców. Na te czynniki należy zwrócić szczególną uwagę.
Różnorodność
Prawidłowe określenie okresu zbioru owoców jest ważne dla ułatwienia pracy i zachowania ważnych składników odżywczych w rokitniku. Aby zrozumieć, kiedy rozpocząć zbiory, ważne jest, aby zdecydować o niuansach rozwoju i wzrostu różnych odmian:
- Wcześnie. Zebrane na początku sierpnia. Wyjątkiem jest odmiana Chuiskaya, której jagody zbiera się po 25 sierpnia.
- Późno. Po 15 września są gotowe do zbioru.
Przeczytaj artykuł o najlepszych odmianach rokitnika zwyczajnego.
Pogoda
Owoce rokitnika są cięte w słoneczne dni. Owoce długo wiszą na gałęziach, dlatego rób wszystko ostrożnie i bez pośpiechu. Niektórzy mieszkańcy lata nie zbierają specjalnie jagód aż do pierwszych mrozów, wtedy owoce stają się bardziej soczyste, smaczniejsze, a co najważniejsze, znacznie łatwiej jest je usunąć z gałęzi.
W tym okresie można użyć sekatora do przycinania - są one ostrożnie odcinane od gałęzi (dopiero jesienią należy przycinać), a owoce można bezpiecznie usunąć w domu. W momencie nadejścia ostrych mrozów plon jest strząsany na ułożony materiał i zbierany, w tym przypadku gałęzie pozostają nienaruszone.
Rosnący region
Ze względu na to, że drzewo dojrzewa w różnym czasie, nie ma szczególnych wymagań dla regionu. Wszystko zależy bardziej od klimatu i różnorodności. Ale w zależności od regionów przybliżone daty wyglądają tak:
- Środkowy pas (region moskiewski) - ostatnie dni sierpnia i pierwsze dni września.
- Ural i Syberia - ostatni tydzień września.
- Południowa Rosja - po 25 lipca. Owoce w okolicy są cięte w miarę dojrzewania (niektóre odmiany przynoszą jagody już na początku lipca).
Jak prawidłowo zbierać jagody?
Podczas pracy z rokitnikiem nie zapomnij używać rękawiczek i ubrań, które nie mają nic przeciwko zabrudzeniu. Nikt nie wie, jak zachowa się ludzka skóra właściwa w kontakcie z sokiem, mogą wystąpić alergie lub podrażnienia. Nie warto ryzykować. Jeśli chodzi o ubrania, to ich pranie nie będzie już działać - będą plamić, nawet podczas prania chemicznymi odplamiaczami.
Ręczne zbieranie rokitnika zwyczajnego
Chcesz zebrać idealne jagody? W takim razie potrzebujesz ręcznego zbierania. Owoce lepiej jest usunąć samodzielnie na etapie dojrzałości, są już dojrzałe, ale nadal jędrne, aby nie hamować zbiorów.
Metody przyspieszenia ręcznego pobierania:
- Usuwanie dojrzałych uszu. Są to gałęzie z jagodami w wieku 1 roku z suszonymi pędami. Kolby nie wyrosną w następnym roku i nie zostaną zebrane. Odetnij, zamroź i zawiń.
- Punkt orientacyjny pierwszego mrozu. Umieść ceratę pod rośliną i potrząśnij krzakiem. Prawie cała uprawa spadnie. Musisz tylko zbierać i myć jagody.
- Zbieranie soku. Jeśli z jakiegoś powodu nie miałeś czasu na zbiory przed 15 października, możesz bezpiecznie zdobyć sok. Opłucz owoce bezpośrednio na roślinie. Sok przecedzić i zagotować.
Ręczne zbieranie to trudny i żmudny proces, ale przyniesie Ci wiele wysokiej jakości i całych owoców.
Czy rokitnika można ciąć gałęziami?
Oczywiście możesz zbierać przez ścinanie drewna, ale należy to ograniczyć do minimum. Niektórzy mieszkańcy lata usuwają te gałęzie, do których nie mogą dotrzeć.
Przez kilka sezonów z rzędu taka manipulacja i roślina staje się jak rozdarte drzewo, które nie ma kształtu. Roślina jest obrzydliwa, w wyniku czego przestaje się plonować i całkowicie wysycha.
Źródłem takiego czynu ogrodnika jest odpowiednia rada letnich mieszkańców - można ścinać krótkie gałęzie bez wzrostu. Nadal nie odgrywają specjalnej roli w życiu drzewa, z czasem obumierają, a wycięte z nich punkty są niewidoczne.
Zniszczenie całych gałęzi ma duży wpływ na zdrowie drzewa. Utracone gałęzie nie odrosną, rany goją się przez długi czas. Po takiej procedurze roślina może w ogóle nie odzyskać zdrowia.
Sprzęt do zbioru rokitnika zwyczajnego
Sok z rokitnika niszczy ubrania, dlatego najlepiej nosić płaszcz przeciwdeszczowy. Zbiór zaczyna się od czubka głowy i sięga do dolnych gałęzi. Aby procedury przebiegały szybko i sprawnie, należy korzystać z różnych narzędzi.
Kleszcze
Możesz je samemu zrobić. Szczypce to zwykły gruby drut. Pręt jest zagięty w środku w pierścień, tworząc sprężynę. Możesz złożyć drut w kształt trójkąta, zagiąć krawędzie. Szczypce są przenoszone wzdłuż gałęzi, plon spada na tkany materiał.
"Kobra"
To urządzenie jest znane wśród letnich mieszkańców jako najlepszy wynalazek do zbioru. Aby go stworzyć, musisz wziąć małą gałąź drewna, z której zostanie utworzony uchwyt.
Potrzebny jest również drut stalowy. Zbudowana jest z niego pętla podobna do knota świecy. Cierń służy do połączenia uchwytu i pętli. Z zewnątrz instrument przypomina kobrę. Mogą zbierać, chwytając łodygi. Narzędzie pomoże Ci dotrzeć do najtrudniejszych obszarów.
To narzędzie „Cobra” można wykonać ręcznie, a poniższy film jest o tym:
Proca
Proca może być wykonana z drewna lub tworzywa sztucznego. Możesz kupić gotowe lub pożyczyć od dziecka. Naciągnięta jest na nią mocna żyłka wędkarska. To wszystko - proca jest gotowa. Jest niesiona wzdłuż gałęzi, a wszystkie owoce spadają na materiał. Linia szybko się zrywa, więc zawsze powinieneś mieć nową pod ręką. Kup żyłkę w dowolnym sklepie z akcesoriami do szycia.
Skrobaczka do rokitnika
Aby stworzyć to narzędzie, należy wziąć stalowy drut o długości około 0,5 m. Na środku zrób zawinięcie w kształcie sprężyny. Można owinąć 1 raz wokół butelki. Końcówki narzędzi są wyrównane i ustawione pod kątem. W ten sposób gałąź jest ściskana, a owoc jest obierany przez przesunięcie skrobaka w dół.
Poniższy film pokazuje zbiór rokitnika za pomocą skrobaka i czyszczenie jagód z liści:
Plecak lub kombajn do zbierania rokitnika
Narzędzie jest sprzedawane w sklepie ogrodniczym. Wykonane z dowolnego materiału. Istnieje wiele opcji narzędzia, ale zasada działania jest taka sama. Plecak to specjalne ręczne urządzenie z miejscem do zbierania jagód. Uprawa jest przecinana przez powierzchnię roboczą.
Inne narzędzia do szybkiego zbioru rokitnika zwyczajnego
Mieszkaniec lata może pochwalić się własną metodą i narzędziem do cięcia rokitnika. Niewielką ilość owoców można usunąć nożyczkami do paznokci, zajmuje to dużo czasu, ale efekt będzie doskonały.
Istnieje kilka innych urządzeń, które pomagają w zbieraniu owoców. Na przykład kupują specjalne rękawiczki. Mogą służyć jako skrobak. Znaczenie urządzenia jest w specjalnych czapkach. Zetną plony.
Jak samemu zrobić urządzenie do zbierania rokitnika?
Wszystkie narzędzia, które zostały opisane wcześniej, można wykonać niezależnie. Aby to zrobić, musisz znaleźć drut i dowiedzieć się, jak go poprawnie skręcić. Szybkim sposobem na stworzenie urządzenia własnymi rękami jest proca. Każdy dom ma żyłkę wędkarską, a procę można wykonać z prostych gałęzi.
Zbiór rokitnika przy użyciu plastrów gałęzi
Praca na dużych plantacjach przebiega szybko i sprawnie. Nie ma czasu na dokładny zbiór, ponieważ owoce po wyjęciu z krzaka mogą przejrzeć i zmiażdżyć. Zbieranie przy pomocy plasterków jest bezbolesne i nieszkodliwe dla krzaka, jeśli robisz wszystko ostrożnie i zgodnie z zasadami.
Zasady cięcia gałązek z jagodami rokitnika
Aby zapobiec uszkodzeniu rośliny, gałęzie są cięte zaostrzonym sekatorem. Wybór pozostaje tylko na cienkich pędach, które jesienią podlegają przycinaniu. Młode, zdrowe, grube - nie dotykaj. Nie można ich złamać, nacięcie jest wykonane tak, aby u podstawy zachował się pień około 50 mm. Wiosną rozpocznie nowe pędy.
Obejrzyj poniższy film o zbieraniu rokitnika przez przycinanie gałęzi:
Oddziały są wysyłane do przetworzenia. Nie musisz ich myć, w przeciwnym razie owoce pękną. Zdarzenie to ma miejsce przed ścięciem gałęzi - roślinę oblewa się wodą, a następnie zbiera plon.
Jak obchodzić się z ściętymi gałęziami
Kiedy gałązki zostaną przyniesione do domu, musisz szybko usunąć z nich wszystkie jagody. Siedząc w jednym miejscu, możesz delikatnie zerwać je dłońmi lub użyć nożyczek do paznokci. Dozwolony jest również skrobak z żyłką. Uprawa jest również przechowywana na gałęziach, wystarczy tylko lodówka lub pomieszczenie o temperaturze około 0 stopni Celsjusza.
Zbiór liści na herbatę
Oprócz jagód rokitnik słynie z leczniczych właściwości liści. Spośród nich zwyczajowo parzy się napary, zioła i herbaty:
- Liście suszy się w standardowy sposób, umieszczając je na tacy.
- Cecha - tace są eksponowane w cieniu, a nie na słońcu.
- Aby liście zachowały swoje właściwości lecznicze po zbiorach, zrywa się je po 15 czerwca.
- Produkt przechowywany w pomieszczeniu o temperaturze około +17 stopni Celsjusza.
Jak oczyścić zebrane jagody z liści?
Jeśli podczas zbierania jagód użyto specjalnych urządzeń, wkrótce pojawi się pytanie o metodę czyszczenia liści, które wpadły do pojemnika. Możesz zrobić wszystko samodzielnie, zajmuje to bardzo dużo czasu, ale wynik wyróżnia się jakością. Jeśli nie ma na to czasu, powinieneś zwrócić się do prostszych opcji.
Najpopularniejszym sposobem usuwania liści z uprawy jest użycie podłużnej deski do warzyw lub podobnego urządzenia. Jest umieszczony pod kątem, zebrany plon wylewa się na górę małymi porcjami, w wyniku czego owoce staczają się, a śmieci pozostają na desce.
Inną opcją jest rozdrabniacz do kapusty. Jest umieszczony pod kątem z ostrzami skierowanymi do góry. Pod podstawą urządzenia umieszcza się pojemnik lub pudełko. Owoce są ostrożnie wylewane na górną krawędź, staczają się, gałęzie są opóźniane przez ostrze niszczarki.
Jeśli udało ci się już zamrozić jagody i liście razem, lepiej posortować plony w niskiej temperaturze. W cieple owoce szybko się zgniatają.
Jak utrzymać rokitnika na zimę?
Owoce rokitnika są pożywne, pomagają organizmowi zwalczać wirusy i dolegliwości. Każdy ogrodnik chce zachować jagody na zimę.
Rozważ główne metody przechowywania jagód:
- Umieszczanie ściętych gałęzi. Można je uratować do nadejścia marca. Aby to zrobić, umieść gałęzie w chłodnym miejscu, w którym temperatura nie wzrośnie więcej niż 0 stopni Celsjusza. Kontroluj suchość w pomieszczeniu; w wilgotnym środowisku plony zaczynają gnić.
- Zamrażanie. Umyte i wysuszone jagody przełożyć do torebek lub misek i włożyć do zamrażarki. To zamrażanie pomoże zachować dużą ilość składników odżywczych.
- Owoce pokryte cukrem. Do początku marca można delektować się świeżymi owocami rokitnika. Zmiel je i rozłóż na tkanym materiale, po chwili wymieszaj plon z cukrem i włóż do wysterylizowanych słoików. Cukier i jagody są pobierane w równych ilościach. Możesz przechowywać mieszaninę tylko w lodówce, piwnica i piwnica nie nadają się do tego przypadku. Z takiego słodkiego preparatu można zrobić kompoty i napoje owocowe.
- Puree żniwne. Odpowiednie są doskonale dojrzałe jagody. Przejdź przez żniwa i odłóż na bok wymaganą ilość jagód, opłucz je i poczekaj, aż wyschną. Wmieszać granulowany cukier i drewnianą moździerz. Możesz użyć robota kuchennego. Przełóż miksturę do wysterylizowanych szklanych słoików i wstaw do lodówki. Ta mieszanka może być opuszczona do piwnicy lub piwnicy.
- Jagody w wodzie. Metoda pojawiła się dopiero niedawno, więc nie jest zbyt popularna, jednak w takiej postaci rokitnik jest długo przechowywany i nie zmienia swoich właściwości smakowych. Świeże owoce zalać przegotowaną wodą o temperaturze pokojowej i wstawić do lodówki, ale nie do zamrażarki.
- Sok z rokitnika zwyczajnego. To nie tylko źródło witamin, ale także produkt niskokaloryczny. Tylko 53 kcal na 100 g. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu - przepuść owoce przez sokowirówkę i przelej do wcześniej przygotowanych słoików. Sok układamy na półkach w piwnicy, można do niego dodać cukier lub miód.
- Ochrona. Obróbka cieplna jest również dobrą opcją do przechowywania owoców na zimę. Służą do przygotowania kompotów, dżemów, konfitur, marmolady i masła. Wysoka temperatura jest bezlitosna, więc zniszczy niektóre przydatne elementy, ale naturalne słodycze zawsze się przydadzą. I są znacznie lepsze niż komercyjne słodycze czy ciasteczka.
Olej z rokitnika zwyczajnego to kolejny przydatny produkt, ale znajduje zastosowanie w kosmetyce. Pomaga włosom, rzęsom szybciej rosnąć i wzmacniać się.
Pomocne wskazówki dotyczące zbiórki i recyklingu
Zbieranie, przetwarzanie i przechowywanie jagód jest znacznie łatwiejsze i bardziej wydajne, jeśli przestrzegasz pewnych zasad:
- Zacznij zbierać od góry, zakończ dolnymi gałęziami, ale nie odwrotnie. W przypadku gałęzi zacznij od podstawy i zakończ końcówką.
- Pracuj z drewnem w grubych rękawicach i specjalnej odzieży. Plamy z soku z rokitnika nie są usuwane, a gałęzie mogą cię zranić.
- Jako materiał do zbierania owoców możesz użyć filmu lub najzwyklejszego parasola.
- Nie tnij młodych i mocnych gałęzi do zbioru, w przeciwnym razie roślina umrze.
- Twórz wygodne urządzenia, a nie będziesz musiał cierpieć i zbierać jagód ręcznie. Nie wyrzucaj liści rośliny, one też się przydadzą. Odłóż część zbiorów na konserwację, jagody tworzą doskonałe pożywne kompoty i dżemy.
Zbiór rokitnika to żmudny i czasochłonny proces. Ale owoce są zdrowe i pożywne, zimą pomogą wyleczyć grypę, pozbyć się braku witamin w organizmie. Spróbuj znaleźć skuteczne techniki zbioru bez poświęcania na to dużo czasu.