Kishmish to popularny deserowy szczep winogronowy z pestkami słodkich jagód. Odmiana, podlegająca technologii rolniczej, jest bezpiecznie uprawiana na terytorium Rosji. Dowiemy się, jakie są odmiany rodzynek, jak je sadzić i uprawiać w klimacie umiarkowanym.
Geneza i historia uprawy
Słowo „kiszmisz” pochodzi z Persji. Dosłowne tłumaczenie to „suszone winogrona”. Ojczyzną odmiany jest Azja Środkowa, a pierwsza wzmianka o Kiszmisz znajduje się w starej uzbeckiej bajce z XIII wieku.
Kishmish, w przeciwieństwie do innych rodzajów winogron, ma bardzo małe nasiona lub nie ma ich wcale. Takie winogrona swój wygląd zawdzięczają naturalnej mutacji. Winiarze, dostrzegając skutki naturalnej „selekcji”, kontynuowali swoje eksperymenty. W rezultacie uzyskano wiele odmian i odmian Kishmish - białego, różowego, ciemnego.
Opis botaniczny
Kishmish łączy grupę odmian o podobnych cechach botanicznych i cechach:
- Pęczki. Gęsty lub lekko luźny. Jagody są średnie. Kolor owocu zależy od odmiany.
- Jagody. O gęstej strukturze, leżącej. Bez nasion. Istnieją odmiany hybrydowe, w których nasiona są bardzo małe i nierozwinięte i praktycznie nie są odczuwalne.
- Miazga. Bardzo słodki, zawiera dużo cukrów - 18-25%.
Kishmish to winogrono idealne do produkcji rodzynek. Do tego popularnego i wartościowego produktu potrzebujesz słodkich jagód bez pestek.
Odmiany Kishmish i ich cechy
Dzięki selekcji wiele południowych upraw, wcześniej niedostępnych dla większości regionów Federacji Rosyjskiej, dziś z powodzeniem rośnie w klimacie umiarkowanym, na Syberii, na Uralu. Rozważ najpopularniejsze odmiany rodzynek, które mogą wytrzymać rosyjskie mrozy.
Promienny
To jedyna odmiana rodzynek wpisana na dzień dzisiejszy do rejestru państwowego. „Radiant” jest zalecany dla regionów Dolnej Wołgi i Kaukazu Północnego. Odmiana jest w połowie sezonu, dojrzewa w 125-130 dni. Grona są stożkowate, średniej wielkości, o masie ok. 400 g. Niektóre okazy osiągają wagę 1 kg, a długość 40 cm. Jagody są wydłużone, jajowate, z gęstą różową skórką. Masa jagód - 2,5-4 g. Występuje w smaku gałka muszkatołowa.
Plusy:
- jagody bardzo smaczne, ocena degustacyjna - 9 na 10;
- wysoka wydajność - ponad 120 centów na hektar;
- odporność na szarą zgniliznę, mączniaka i oidium;
- jagody dobrze znoszą transport.
Wady:
- niska mrozoodporność;
- wysoka wydajność zmienia się w wadę - gałęzie winogron często pękają pod ciężarem pęczków;
- ze względu na wysoki plon może również wystąpić kruszenie jagód, spadek zawartości cukru.
mołdawski
Kishmish średnio dojrzewający. Od momentu otwarcia pąków do dojrzewania jagód mija 155 dni. Krzewy są bujne, z dużymi skupiskami. Masa gron wynosi 600 g. Owoce są okrągłe lub owalne, jasnofioletowe z woskowym nalotem. Masa jagód 4-6 g.
Plusy:
- przyjemny, harmonijny smak;
- przechowywanie w zimie - 180 dni;
- dobrze przetransportowany.
Wady:
- niska odporność na pleśń, szarą zgniliznę i liścia;
- odporność na mróz jest zadowalająca - odmiana wytrzymuje mrozy do minus 18 ° С.
Zobacz przegląd rodzynek mołdawskich na poniższym filmie:
Biały
Pełne dojrzewanie owoców zajmuje 160-175 dni. Ta średnio późna odmiana może być uprawiana na środkowym pasie. Pęczki średniej wielkości, cylindryczne. Waga - do 250 g. Owoce są małe. Kolor - cytrynowy lub bursztynowo-żółty. Skóra jest przezroczysta, cienka. Jagody są słodko-kwaśne.
Plusy:
- średnia mrozoodporność;
- pyszne jagody;
- bez kości.
Wady:
- niskie plony;
- niska odporność na choroby i szkodniki;
- źle przetransportowany.
Ze względu na słabą przenośność rodzynek białych jest częściej używany do suszenia niż do produkcji win i soków.
Rusball
Winogrona dojrzewają w 115-125 dni. Ma duże, stożkowate grona o wadze 1 kg. Jagody są owalne, białe. Bardzo duży. Waga - 8-10 g. Smak jest przyjemny. W miazdze natrafiamy na szczątkowe nasiona.
Plusy:
- wysoka mrozoodporność - do minus 25 ° C;
- niezmiennie wysoka wydajność;
- odporność na infekcje grzybicze;
- uzyskanie wysokiej jakości rodzynek;
- atrakcyjna prezentacja;
- dobrze znosi transport;
- nadaje się do użytku stołowego i do suszenia.
Wady:
- gałęzie pod obciążeniem uprawy mogą być przeciążone i pęknięte - potrzebna jest normalizacja;
- nasiona znajdują się w jagodach;
- pękanie jagód występuje podczas deszczowej pogody.
Istnieje ulepszona wersja Rusbol - ulepszony Rusbol, znany również jako 13-3-6-2 Elf. Dojrzewa wcześniej.
Stulecie
Winogrono „Century” reprezentuje amerykańską grupę rodzynek. Został wyjęty w 1966 roku, ale nadal jest bardzo popularny. Dojrzewa w 120-125 dniach, dlatego należy do odmian śródsezonowych. Roślina jest silna, ze stożkowatymi, średnio gęstymi gronami. Masa gron 700-1200 g. Jagody są w kolorze żółto-zielonym. Waga - 6-9 g.
Plusy:
- duże bukiety;
- słodki, jednorodny, lekko chrupiący miąższ;
- wyważony smak z aromatem gałki muszkatołowej;
- odporność na pękanie jagód;
- duża liczba pęczków na winorośli;
- jagody nadają się do produkcji rodzynek;
- dobra mrozoodporność - do minus 25 ° С.
Minus - niezbyt dobra jakość utrzymania. Podczas przechowywania jagody szybko nabierają brązowego odcienia, tracą swój wygląd.
Odmiana „Century” jest lepiej znana ogrodnikom jako „Centenel Seedlis”, co oznacza - „stulecie bez pestek”.
Jowisz
To jedna z najmłodszych odmian rodzynek. Został wyhodowany w USA. Jagody dojrzewają w 105-125 dni. Krzewy są średniej wielkości, mrozoodporne, samopylne. Grona są cylindryczne, ze „skrzydełkiem” zbiegającym się w stożek. Jagody są duże, owalne, ciemnoniebieskie, z aromatem gałki muszkatołowej. Waga bukietów - 200-500 g, jagody - 4-7 g. Odmiana przeznaczona do suszenia i świeżej żywności.
Plusy:
- gęsta skóra zapobiega uszkodzeniu jagód przez osy;
- stabilna wydajność;
- wytrzymuje mrozy 30 stopni;
- dobra przenośność.
Wady:
- jagody kruszą się, jeśli kiście nie zostaną zebrane na czas;
- czasami są podstawy nasion.
O rodzynkach Jowisza obejrzyj poniższy film:
Zaporozhye
Odmiana została nazwana na cześć miasta, w którym została wyhodowana. Grona są stożkowate, duże, o wadze do 1,5 kg. Masa jagód 2-2,5 g. Kształt owalny, kolor ciemnofioletowy. Dojrzewa bardzo szybko - w 110-120 dni.
Plusy:
- konsekwentnie obfite owocowanie;
- bezpretensjonalny w opiece;
- piękne i smaczne owoce;
- samozapylający, jest dobrym zapylaczem dla innych odmian;
- nie boi się pleśni, zgnilizny i oidium;
- wytrzymuje mrozy do minus 26 ° C
Wady:
- małe jagody;
- gałęzie mogą się zerwać z powodu przeciążenia - konieczne jest przycinanie dużych pasierbów;
- jagody są nieco wodniste;
- owoce późno nabierają cukru;
- wzmocniona edukacja pasierbów;
- jagody są słabo przechowywane;
- owoce atakowane są przez osy - owady te z jakiegoś powodu uwielbiają rodzynki Zaporoże bardziej niż inne odmiany.
Węgierska 342
To jedna z najpopularniejszych odmian rodzynek deserowych. Należy do kategorii wczesnego dojrzewania, dojrzewanie owoców trwa od 110 do 115 dni. Silne rośliny z dużymi gronami. Waga pędzli to 300-500 g. Miąższ ma delikatną konsystencję, w posmaku gałki muszkatołowej. Kolor jagód jest jasnozielony ze złotym połyskiem. Waga - 2-3,5 g. Kształt owocu - jajowaty.
Plusy:
- mrozoodporność - do minus 26 ° С;
- owoce są idealne do suszenia;
- zwiększona odporność na choroby grzybowe;
- skórka jest cienka, owoce łatwo się wchłaniają, także przez organizm dziecka.
Wady:
- kiście, które nie zostały zerwane na czas, tracą swoje właściwości handlowe;
- jagody mogą mieć elementarną cechę - kości;
- średniej wielkości bukiety.
Veles
Odmiana wcześnie dojrzewająca. Okres dojrzewania wynosi 95-105 dni. Odmiana samozapylająca, ale w obecności odmian zapylających plon wzrasta o 20%. Pęczki są bardzo duże - do 3 kg. Grona mają kształt cylindryczny lub stożkowy. Owoce duże, owalne, jasnoróżowe z bursztynowym odcieniem. Jagody wydają się przezroczyste. Waga - 5 g. W aromacie - nuty gałki muszkatołowej.
Plusy:
- bardzo cienka skóra;
- bez kości;
- wysoka wydajność;
- dojrzałe kiście, pozostające na winorośli, nie tracą smaku do 45 dni;
- przyjemny smak z nutą gałki muszkatołowej;
- jagody, dojrzałe, nie kruszą się.
Wady:
- średnia mrozoodporność - do 21 ° C, odmiana wymaga schronienia;
- gromady są atakowane przez pszczoły;
- podczas deszczu i wilgoci wygląd jagód pogarsza się.
Gdzie to rośnie?
Kishmish już dawno opuścił granice Azji Środkowej - dziś ten szczep jest uprawiany w różnych klimatach. Istnieją odmiany - wcześnie dojrzewające i mrozoodporne, które dobrze się rozwijają w regionach o surowych zimach i krótkich latach. Ale przede wszystkim uwielbia piaszczyste gleby bogate w potas i fosfor oraz lekki wiatr.
Idealne warunki do wzrostu rodzynek są na Krymie. Północna granica dystrybucji rozciągała się wzdłuż linii Kijów-Saratów-Barnauł. Ale to nie powstrzymuje doświadczonych ogrodników - udaje im się uprawiać mrozoodporne odmiany rodzynek znacznie dalej na północ. Oczywiście na zimę rodzynki w regionach o mroźnych zimach należy przykryć.
Głównym warunkiem owocnikowania rodzynek jest co najmniej 180 dni bezmrozowych w roku.
Ogólne zalety i wady rodzynek
Kishmish to popularna grupa odmian, którą winiarze i zwykli ogrodnicy-amatorzy cenią za:
- brak nasion - jagody są łatwe do spożycia na świeżo i do przetworzenia;
- wszechstronność - owoce służą do przygotowania rodzynek, win, soków;
- słodycz i doskonały smak;
- stosunkowo wysoka mrozoodporność - do minus 25 ° C;
- dobra zdolność zapylania - ze wszystkich odmian rodzynek uzyskuje się doskonałe zapylacze;
- wartość odżywcza i właściwości lecznicze jagód - wspomagają mięsień sercowy, normalizują ciśnienie krwi;
- wysoka wydajność - 200-250 centów na hektar;
- wczesna dojrzałość;
- dobre ukorzenienie sadzonek i wysokiej jakości dojrzewanie owoców nawet w regionach północnych;
- bezpieczeństwo prezentacji i smaku podczas długotrwałego transportu;
- odporność owoców na pękanie pod wpływem zmian temperatury i wilgotności;
- atrakcyjność zewnętrzna rośliny - kiszmisz można wykorzystać do celów dekoracyjnych.
Niedogodności:
- W niektórych odmianach przejrzałe owoce mają skłonność do linienia - aby zebrać na czas, należy uważać na ich dojrzewanie.
- Zadowalająca odporność na szarą zgniliznę, pleśń i pleśń - krzewy wymagają regularnej pielęgnacji.
Funkcje lądowania
Jeśli chcesz uprawiać słodkie rodzynki na swojej działce, wybierz odmianę, która pasuje do Twojego regionu. Następnie wybierz i przygotuj miejsce, przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do sadzenia.
wyczucie czasu
Kishmish można sadzić zarówno jesienią, jak i wiosną. W ojczyźnie odmiany oraz w południowych regionach Rosji winogrona sadzi się zwykle jesienią - w październiku lub listopadzie. Półtora miesiąca przed mrozem system korzeni winogron ma czas, aby przyzwyczaić się do nowych warunków, a sadzonka - na wzmocnienie i zakorzenienie.
W regionach o mroźnych zimach lepiej jest sadzić Kishmish wiosną, aby sadzonki nie cierpiały podczas nagłych mrozów. Sadzenie wiosenne przeprowadza się przed rozpoczęciem przepływu soków, gdy roślina jeszcze śpi.
Optymalna temperatura gleby wynosi + 10 ° С. Winogrona nie sadzi się w chłodniejszej glebie - korzenie mogą zamarznąć. Zwykle takie warunki powstają w okresie kwiecień-maj.
Jesienią sadzi się sadzonki, do sadzenia sadzonek najlepszym czasem jest wiosna.
Wybór miejsca
Zalecenia dotyczące wyboru miejsca do sadzenia Kishmish:
- Konieczne jest dobre słońce - te winogrona nie będą rosły w gęstym cieniu.
- W pobliżu nie powinno być drzew - rozpocznie się rywalizacja o wodę i składniki odżywcze.
- Przeciągi i porywiste wiatry są wykluczone, winogrona potrzebują spokoju i komfortu.
- Najlepszą opcją jest nasłoneczniony teren od strony południowej lub południowo-zachodniej, płaski lub o lekkim nachyleniu.
- Niezłe rozwiązanie - lądowanie przy konstrukcji pokrywającej północ. Winogrona sadzi się najczęściej przy kamiennych ścianach szop, garaży itp. Nie należy tego jednak robić przy ścianach budynku mieszkalnego - ze względu na obfite podlewanie fundament może osiadać.
- Kishmish może rosnąć na każdej glebie, ale najlepiej owocuje na glebach luźnych i pożywnych - szybko się nagrzewają, sprzyjają przenikaniu wilgoci i tlenu do korzeni.
Podobne właściwości są typowe dla gleb gliniastych i lekko gliniastych, a także dla czarnozemów na skałach wapiennych i kredowych. Piaskowce są odpowiednią opcją, ale należy pamiętać, że szybko tracą wodę i składniki odżywcze. - Niemożliwe jest sadzenie Kiszmiszu na glebach położonych bliżej niż 1 m od skał, także na obszarach podmokłych i zasolonych.
Słodycz Kishmish zależy od ilości słońca. Niewielkie zacienienie jest dozwolone tylko w pierwszych latach wzrostu. To winogrono wyróżnia się energicznymi krzewami, dzięki czemu można je łatwo wynieść w strefę maksymalnego światła.
Przygotowanie gleby
Przygotuj glebę z góry. Jeśli winogrona mają być sadzone wiosną, miejsce jest przygotowywane jesienią. Postępuj w następującej kolejności:
- Oczyść teren ze wszystkich niepotrzebnych - usuń kamienie, chwasty i ich korzenie, wyrównaj powierzchnię.
- Wykop obszar na głębokość 65-70 cm. Do kopania dodaj próchnicę - 3-4 kg na 1 m2. m, a superfosfat - 100 g na 1 mkw. m.
- Podczas kopania nie próbuj rozbijać dużych brył - zimą zgromadzą dużo wilgoci, a wiosną rozpadną się.
- W razie potrzeby popraw skład gleby - jeśli jest kwaśny, dodaj 1-1,5 kg fosforytu. Jeśli gleba jest ciężka, gliniasta - dodaj gruby piasek, próchnicę i pokruszone kamienie. Luźne gleby piaszczyste wymagają torfu, obornika lub czarnej gleby.
Wybór drzewka
Cały późniejszy rozwój winogron i ich produktywność zależą od zdrowia materiału sadzeniowego. Jak wybrać sadzonki do sadzenia:
- Przeszczep jest najlepiej tolerowany przez młody materiał nasadzeniowy - 1-2 lata.
- System korzeniowy musi być mocny, mocny, wolny od wad i śladów chorób. Niech sprzedawca odetnie kawałek korzenia, abyś mógł spojrzeć na cięcie - jeśli jest lekkie, korzenie są żywe.
- Łodyga powinna być równa, bez śladów infekcji. Jeśli na pniu są plamy, zwiotczenia i zgrubienia, taka sadzonka nie nadaje się do sadzenia.
- Sadzonka musi mieć co najmniej jeden roczny wzrost, musi być dość gruba i mieć pąki.
Metody sadzenia i instrukcje dla nich
Przed sadzeniem korzenie sadzonki umieszcza się w wodzie na kilka dni, aby wchłonęła wymaganą ilość wilgoci. Doły przygotowuje się najpóźniej 2-3 tygodnie.
Sadzenie rodzynek:
- Wykop dołek o głębokości 70-80 cm Średnica powinna być mniej więcej taka sama - 80-100 cm Wartość ta jest niezbędna do wygodnego osadzenia systemu korzeniowego - będzie się on dobrze rozwijał tylko w luźnej glebie nasyconej tlenem.
- Wymieszaj żyzną glebę wydobytą przez wykopanie dołka z gnijącym obornikiem (2-3 wiadra), superfosfatem (200-300 g) i solą potasową (100-200 g).
- Wbij podporę w dno wykopu i ułóż drenaż - wystarczy zepsuta cegła lub gruby żwir. Podpora jest umieszczona po stronie północnej.
- Wlej mieszaninę gleby do dołu i napełnij ją wodą - tak, aby osiadła.
- Kiedy nadejdzie czas sadzenia, wykonaj zagłębienie w luźnej mieszance gleby wlanej do dołka. Wybierz jego głębokość, aby sadzona sadzonka miała tylko 2 oczy nad ziemią.
- Umieść sadzonkę tak, aby jej korzenie były wprost.
- Przykryj korzenie żyzną glebą i ubij rękami.
- Podlać sadzonkę ciepłą wodą.
- Gdy woda zostanie wchłonięta, posyp ziemię wokół sadzonki ściółką. Możesz przeczytać więcej o mulczowaniu gleby tutaj.
Odległość między sąsiednimi sadzonkami Kishmish powinna wynosić 2,5-3 m i taka sama między rzędami.
Na głębokość sadzenia mają wpływ warunki klimatyczne regionu i skład gleby:
- Na południu sadzonki umieszcza się tak, aby ich pięta znajdowała się w odległości 50-55 cm od ziemi.
- W chłodniejszych rejonach i na piaskowcach - w odległości 60-65 cm.
Funkcje pielęgnacyjne
Opieka nad Kishmish zapewnia szereg działań agrotechnicznych. Winogrona są przycinane, regularnie podlewane, nawożone i jesienią przygotowywane do zimy.
Harmonogram pielęgnacji Kishmish:
Miesiąc, kropka | Praca |
| Może | Zarośnięta winorośl jest związana i odcięta. |
| czerwiec | Ściśnij roślinę na 2 liściach, usuń pędy i nałóż górny opatrunek. |
| lipiec | Prowadzone są następujące prace:
|
| Wczesny sierpień | Produkować:
|
| Koniec sierpnia lub początek września | Żniwny. |
| Cały sezon wegetacyjny | Rozluźnienie, pielenie - co 2-3 tygodnie. |
Podczas zbioru podlewanie i karmienie są zatrzymane.
Kiedy i jak podlewać?
Kishmish uwielbia wilgoć, a jeśli odczuwa niedobór wody, jego korzenie zaczną rosnąć w głąb - do 2-2,5 m. Winorośl uschnie, grona nie przybiorą na wadze, a jagody staną się soczyste. Jeśli nie ma deszczu, podlewaj Kiszmisz co najmniej raz w tygodniu.
Kishmish należy podlewać w takich okresach:
- początek sezonu wegetacyjnego;
- tydzień przed kwitnieniem;
- po kwitnieniu;
- podczas nalewania owoców.
2 tygodnie przed zbiorem szybkość podlewania zmniejsza się o połowę, aby jagody nie pękały.
Latem, w szczególnie upalne dni, winogrona podlewamy częściej niż zwykle - co 3-4 dni. Szybkość nawadniania oblicza się z uwzględnieniem właściwości gleby, średnio pod jeden krzak wlewa się 2-3 wiadra wody.
W celu równomiernego wchłonięcia wilgoci zaleca się podlewać roślinę w dwóch etapach - rano i wieczorem.
Tabela opatrunku i nawożenia
Zasady karmienia Kishmish:
- Opatrunek górny jest umiarkowany, łączy materię organiczną ze złożonymi nawozami.
- Wiosną i wczesnym latem wprowadza się azot - aby aktywować wzrost pędów i materii organicznej.
- W drugiej połowie lata dodaje się fosfor i potas - są one niezbędne do tworzenia dużych i słodkich jagód. Azot nie jest wprowadzany od drugiej połowy lata.
- Podczas podlewania wskazane jest stosowanie opatrunku w płynie.
Wskaźniki i okresy nawożenia:
Kropka | Wskaźniki nawożenia (dawkę oblicza się na 10 litrów wody) |
| Wczesna wiosna | Dla jednego krzaka przygotuj rozwiązanie:
Zamiast nawożenia mineralnego można dodać organiczny - roztwór obornika. |
| Przed kwitnieniem (około tygodnia) |
Lub wprowadza się materię organiczną - 2 kg obornika na wiadro wody. |
| Środek lipca |
|
| Połowa października | Nawozy potasowe i fosforanowe - po 25 g. |
Przetwarzanie dolistne
Opatrunek dolistny - rozpylanie składników odżywczych na liście. Tę metodę stosuje się w przypadku braku efektu opatrunków korzeni lub w celu uzyskania maksymalnej wydajności. Ta metoda wymaga ostrożności - ważne jest, aby nie palić liści ani nie zepsuć jagód.
Pierwsze dokarmianie dolistne przeprowadza się na tydzień przed kwitnieniem. Jest stosowany niezależnie od tego, czy przeprowadzono dokarmianie korzeni. Aby zaoszczędzić czas, dokarmianie dolistne miesza się ze środkiem grzybobójczym i owadobójczym.
Opatrunek dolistny nr 1:
- 40 g mocznika;
- 20 g kwasu cytrynowego;
- 15 g kwasu borowego;
- 1 g siarczanu żelazawego.
Kompozycja nr 2:
- 0,2% siarczanu amonu;
- 0,05% nadmanganianu potasu;
- 0,6% siarczanu potasu;
- 0,5% mocznika.
Jeśli nie chcesz zajmować się przygotowywaniem rozwiązań, kup gotowe - „Czyste arkusze”, „Novofert”, „Ovyaz” i inne. Zaleca się również stosowanie do oprysku stymulatora wzrostu pędzli i jagód - „Gibereliny”.
Spryskaj winogrona w pochmurny dzień lub wieczorem. Do roztworu można dodać glicerynę lub olej roślinny - 30 g. Spowolni to parowanie roztworu.
Drugi opatrunek przeprowadza się po kwitnieniu, gdy winogrona są spryskiwane przez szkodniki. Od sierpnia dokarmianie dolistne jest wstrzymane, aby wzrost młodych pędów nie nasilał się.
Przycinanie
W ciągu pierwszych 3-4 lat krzew winogronowy jest kształtowany - jest to konieczne dla łatwości utrzymania i wysokich plonów. Przycinanie Kishmish, niezależnie od terminu sadzenia, rozpoczyna się wiosną. Zwykle używają munduru kordonowego z jednym lub dwoma rękawami, zwykle patrząc w jednym kierunku. Przeczytaj o wiosennym przycinaniu winogron tutaj.
Zasady przycinania Kishmish:
- Aby krzew nie był przeciążony, na każdy metr wysokości pozostaje nie więcej niż 10-12 winorośli.
- Kishmish ma energiczne krzewy, dlatego stosuje się do niego długie przycinanie - na winorośli pozostaje około 8-12 oczu. Pierwsze 4-5 pąków na winorośli jest sterylnych - jest to cecha Kishmish i innych odmian winogron z Azji Środkowej.
- Nadmiar i słabe pędy są odcinane.
- Na każdym zdjęciu pozostają nie więcej niż dwa pędzle.
Przygotowanie do zimy
W południowych regionach sadzenia Kiszmiszu nie ma potrzeby schronienia się, ale począwszy od centralnej Rosji ocieplenie na zimę jest koniecznością.
Procedura przygotowania Kishmish na zimę:
- Odstępy między rzędami pielenia - dla lepszego zatrzymywania wilgoci i zwalczania chwastów.
- Ta ostatnia to dokarmianie przed zimą (stosuje się nawozy fosforowo-potasowe).
- Schronienie pędów. Po rozwiązaniu układa się je na ziemi, przypinając zszywkami. Na pędach umieszcza się włókninę, a następnie posypuje się warstwą ziemi. Czasami nawet budują na górze pudełka ze sklejki.
Choroby i szkodniki
Z powodu chorób i szkodników następuje utrata plonów. Aby zapobiec stratom, konieczna jest terminowa prewencja.
Objawy i środki zwalczania chorób i szkodników Kishmish:
Choroby / szkodniki | Objawy / szkody | Jak traktować? | Zapobieganie |
| Biała zgnilizna | Wpływa na grzebienie i łodygi jagód, następnie na same jagody, a następnie pokrywa cały zarost. Winorośl ma plamki otoczone czarną obwódką. Prowokatorzy - oparzenia słoneczne, grad, pleśń. | Spryskiwanie 4% płynem Bordeaux, roztworem kaptanu 5% lub zawiesiną TMTD 1%. | Prawidłowe przycinanie - krzewy powinny być dobrze wentylowane. |
| Szara zgnilizna | Na jagodach są brązowe plamy. Pękają, pokrywają się puszystym nalotem. | Nie ma skutecznego leczenia. | Odłamywanie i pędy do pończoch - tak, aby był dostęp do światła słonecznego. Gdy tylko pojawią się pierwsze oznaki uszkodzenia, cała uprawa jest natychmiast usuwana. |
| Różyczka | Na liściach pojawiają się brązowawe plamy. Liście wysychają i opadają przed czasem. Choroba zaczyna się od kwietnia do maja. | Jeśli różyczka pojawiła się w zeszłym sezonie, leczenie rozpoczyna się wiosną przyszłego roku. Spryskany płynem Bordeaux. Możesz również zastosować Zineb 0,5%. | Spryskiwanie 1% płynem Bordeaux. Terminowe karmienie i pielęgnacja gleby. |
| Zwoje liści | Uszkadzają jajniki i pąki. Uszkodzone jagody psują się, gniją. | Aby zniszczyć gąsienice, stosuje się Vofatox (na 1 m2 M - 3 g). | Zastawili pułapki na motyle - pojemniki, zawieszone w odległości 0,7 m od ziemi. Wlewa się do nich zawiesinę wina rozcieńczoną wodą 1: 3. Po usunięciu schronienia zimowego natychmiast oczyszczają starą korę - poczwarki zimują w niej i spalają. |
| Osy | Psują jagody - nie nadają się do przechowywania. | Wykorzystywany jest cały szereg możliwych środków - pułapki, zatrute przynęty, pestycydy. | Sadzenie roślin w pobliżu winogron, które odstraszają osy - odpowiednie są melisa, bazylia, mięta. |
Przydatne informacje o odmianie
Jagody Kishmish są smaczne, zdrowe i wszechstronne w zastosowaniu, ale ich stosowanie wymaga kontroli. Aby nie zaszkodzić ciału, weź pod uwagę specyficzne właściwości rodzynek.
Wartość odżywcza i energetyczna
Kishmish jest bogaty w witaminy i minerały:
- Zawiera wiele witamin z grupy B - są one kluczem do siły układu nerwowego. Spożywanie tego winogrona pomaga radzić sobie ze stresem i depresją.
- Kwas nikotynowy - normalizuje metabolizm.
- Kwas askorbinowy - wzmacnia układ odpornościowy.
- Potas - korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy.
- Bor - zmniejsza ryzyko osteoporozy.
- Kwas oleanolowy - zmniejsza tempo rozwoju bakterii w jamie ustnej.
Kaloryczność jagód Kishmish to 69 kcal na 100 g. Wartość energetyczna:
- białka - 0,72 g;
- tłuszcze - 0,16 g;
- węglowodany - 17,2 g.
Indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny (IG) jest parametrem, który określa tempo rozpadu węglowodanów, który obrazuje wielkość zmian poziomu glukozy we krwi. Tak więc indeks glikemiczny jagód rodzynek wynosi 56. Winogrona są często używane w dietach, ale jest przeciwwskazane dla diabetyków, jak każdy produkt, którego IG przekracza 50.
Jakie witaminy zawiera?
Kishmish jest bogaty w witaminy, jest szczególnie ceniony ze względu na wysoką zawartość witamin A i C. Ale są obecne tylko w dojrzałych i dobrze wysuszonych jagodach.
100 g rodzynek zawiera:
- Witamina C - 6 mg;
- Witamina A - 5 mcg;
- witamina PP - 0,3 mg;
- witamina B9 - 2 mcg;
- beta-karoten - 0,03 mg;
- witamina H - 1,5 mcg;
- Witamina E - 0,4 mg.
Podanie
Kishmish jest używany:
- Jako przydatny, wręcz leczniczy produkt. Jagody poprawiają nastrój, łagodzą zmęczenie i mają wiele korzystniejszych efektów.
- W gotowaniu. Używany w pieczywie, cukiernictwie, różnych potrawach.
- Do robienia domowego wina.
Szkoda od Kishmish
Jedząc rodzynki należy brać pod uwagę ich wysoki indeks glikemiczny, a także obecność kwasów organicznych. Kishmish jest szkodliwy, gdy:
- otyłość;
- cukrzyca;
- wrzód żołądka;
- zapalenie trzustki;
- zapalenie pęcherzyka żółciowego.
Maksymalna dawka rodzynek to 25 sztuk dziennie. Przekroczenie normy prowadzi do wzdęć, nudności i biegunki - objawy te mogą się rozwinąć przy przejadaniu się rodzynek nawet u bardzo zdrowych osób.
Zbywalność jagód
Kishmish nie zawsze ma dobrą prezentację. Możliwą wadą jego pęczków jest niewystarczająca gęstość. Wszystko zależy od wielkości grona i ich wyglądu - parametry te zależą od odmiany Kishmish, jej utrzymania jakości oraz zdolności grona do utrzymania swojej prezentacji po dojrzewaniu jagód.
Recenzje o winogronach Kishmish
★★★★★ Vladimir P., Terytorium Krasnodarskie. Kishmish próbował wszystkich zasadzić, bardziej niż inni lubili Radiant i Veles. Ta ostatnia jest szczególnie dobra w sprzedaży - wcześnie dojrzewa, bukiety wyglądają luksusowo, a jagody są pyszne. Praktycznie nie ma nasion. ★★★★★ Victoria R., obwód moskiewski. Wiosną posadziłem dwuletnie sadzonki Radianta i Węgierki 342. Ledwo urosły, tylko na 342 było kilka winogron w następnym roku, a Radiant nie wyjechał po zimie, musiałem zbierać. Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Nowe odmiany Kishmish mają wystarczającą odporność na mróz, aby rosnąć w różnych regionach Rosji. To bezpretensjonalne, wszechstronne winogrono nie tylko wzbogaci Twój stół, ale może również służyć jako dobre źródło dochodu.