Odmiany winogron stołowych: opis, zdjęcie, ich zalety i wady

Odmiany stołowe nazywane są winogronami, które są spożywane na świeżo, kiście i jagody mają atrakcyjny wygląd i wysokie walory smakowe. Właściwości te są zachowane podczas przechowywania i transportu. W tym artykule omówiono najpopularniejsze winogrona stołowe.

Biały

Białe winogrona są bardzo popularne wśród konsumentów i winiarzy. Jego wyróżnikiem są jagody białe, żółte lub zielone. Różni się również od innych typów składem chemicznym - zawiera więcej witamin (A, B, C, E, K, PP) oraz minerałów (magnez, fosfor, żelazo, selen).

Tabela charakterystyk białych odmian winogron:

Różnorodność	Okres wegetacji, dni	Waga pęczka, g	Waga jagód, g	Mrozoodporność	Cukier,%	Kwasowość, g / l	Przenośność
Augustyna	117-120	400-50	do 5	wysoki	17-18	6-7	wysoki
Alyosha	110-118	400-600	4-5	wzrosła	18-20	3-5	wysoki
Arkadia	115-125	500-700	7-15	wysoki	15-16	4-6	wysoki
Zwycięzca	100-110	500-1000	12-18	wysoki	16-18	7-8	wysoki
Rozkosz	110-120	500-600	6-7	wysoki	19-26	5-9	wysoki
Palce pani	126-138	300-400	7-10	Niska	17-18	4-5	wysoki
Kesha	100-130	600-900	10-12	wysoki	18-24	5-8	wysoki
Biały kiszmisz	160-170	180-230	do 5	średni	22-30	5-6	średni
Laura	110-115	do 1000	6-9	wysoki	18-20	5-8	wysoki
Monarcha	120-130	500-600	do 15	nie studiował	16-18	4-5	wysoki
Pink Haze	115-120	600-1500	10-12	wysoki	16-19	5-7	wysoki
Super-Extra	90-100	480-800	7-8	wysoki	16-19	5-6	wysoki
Timur	105-115	400-600	6-8	wysoki	17-22	6-9	wysoki

Augustyna

Wyhodowany z odmian Pleven i Villar Blanc w Bułgarii. Wczesna odmiana winorośli dojrzewająca do połowy sierpnia.

Krzewy o dużym wigorze, używane jako żywe ogrodzenia i szopy. Grona są stożkowate, średnio gęste. Jagody są białe, przezroczyste w słońcu. Smak jest prosty, ale harmonijny.

Wyróżnia się następujące zalety odmiany:

• bezpretensjonalna opieka;
• średnia lub zwiększona odporność na mróz;
• Oporność na choroby;
• niezmiennie wysoka wydajność;
• dojrzałe owoce można przechowywać na gałęziach do 2-3 tygodni.

Cons:

• dokładność do składu gleby;
• wrażliwość na wilgoć.

Alyosha

Odmiana bardzo wcześnie dojrzewająca. Wyhodowany przez hodowców z Wołgogradzkiej Stacji Doświadczalnej z Madeleine Angevin i mieszanki pyłków odmian stołowych.

Krzewy o wielkim wigorze. Liście są średniej wielkości, pięciopłatkowe. Grona są duże, stożkowate. Jagody są średnie lub duże, w kolorze bursztynowym z białym nalotem, o okrągłym kształcie. Miąższ jest soczysty, słodki, chrupiący.

Główne zalety:

• wysokie właściwości smakowe;
• mrozoodporność;
• dobre dojrzewanie nawet w niesprzyjających latach.

Wady:

• podatność na choroby;
• konieczne jest znormalizowanie ilości jajników.

Arkadia

Odmiana wyhodowana sztucznie przez hodowców z Instytutu V.E. Tairova. Różni się wysokimi dochodami, wczesnym dojrzewaniem.

Krzewy są energiczne. Gromady są duże, cylindryczno-stożkowe. Jagody są duże, okrągłe, o gęstej strukturze. Biała, z aromatem gałki muszkatołowej.

Zalety Arcadii to:

• Oporność na choroby;
• nie wymaganie opieki.

Wady tej odmiany obejmują:

• przy wysokiej wilgotności jagody pękają;
• potrzeba racjonowania kwiatostanów.

Zwycięzca

Hybryda została wyhodowana przez hodowców amatorów. Daty dojrzewania są wczesne lub bardzo wczesne. Zbiory można zbierać od końca sierpnia.

Krzewy są bardzo bujne. Grona są duże, średnio gęste. Jagody są duże, wydłużone ze spiczastym końcem, dojrzałe różowawe. Miąższ jest soczysty.

Istnieje węgierski wybór Victora, który należy do odmian winorośli.

Zalety to dobra dojrzałość pędów.

Wadą jest to, że nie badano odporności na choroby grzybowe i mrozoodporności.

Rozkosz

Odmiana bardzo wcześnie dojrzewa. Uzyskane w wyniku pracy hodowców VNIIViV im. JA I. Potapenko, Rosja. Wyhodowany z odmian Zarya Severa, Dolores i Russian Early.

Krzew o średniej wigorze. Grona są stożkowate, czasem bezkształtne, duże, o średniej gęstości. Jagody są owalne, duże. Skórka jest średnio gęsta, biała, po słonecznej stronie opalenizna. Miąższ jest chrupiący, słodki, harmonijny w smaku.

Główne zalety:

• można przechowywać do miesiąca na krzakach bez utraty smaku;
• mrozoodporny;
• odporny na pleśń, szarą zgniliznę;
• dobrze znosi transport.

Są też wady, są to:

• nie jest odporny na filokserę;
• Średnia wydajność;
• dobry plon można zebrać przy umiarkowanym obciążeniu krzewu i dobrze rozwiniętym wieloletnim drewnie.

Palce pani

Odmiana pochodzi z Azji. Roślina średnio dojrzała.

Krzewy są energiczne, liście średnie, pięciopłatkowe. Grona są duże, stożkowate, luźne, rozgałęzione. Jagody są duże, wydłużone, cylindryczno-stożkowe. Skórka jest cienka, żółta z różowawym lub zielonkawym odcieniem. Miąższ jest soczysty, lekko chrupi.

Prawdziwa nazwa odmiany, którą można znaleźć w literaturze na temat uprawy winorośli, to Husayne white.

Główne zalety:

• dobry gust;
• wydajność.

Niektóre wady:

• zdumiony mączniakiem prawdziwym;
• niska mrozoodporność.

Kesha

Hybryda pochodzi z odmian Frumoasa Albé i Vostorg. Odmiana wcześnie dojrzewająca.

Krzewy są energiczne. Grona są cylindryczne, bezkształtne, o średniej gęstości i mają długą łodygę. Jagody bardzo duże, owalne. Skóra jest biała. Miąższ jest gęsty, harmonijny w smaku, słodki.

Zalety Kesha:

• wysoka wydajność;
• mrozoodporność;
• dobre właściwości smakowe.

Niedogodności:

• podatność na choroby;
• stabilne zbiory są zbierane z wieloletnich krzewów z dobrym drewnem.

Biały Kishmish (owalny)

W połowie sezonu, starożytna odmiana winogron charakteryzująca się brakiem nasion. Regiony pochodzenia to Azja Środkowa i Bliski Wschód.

Krzewy są energiczne. Liście są średnie, zaokrąglone, z wygiętymi ku górze krawędziami. Gromady są cylindryczne lub stożkowe, średniej wielkości i gęstości, skrzydlate. Jagody są małe, owalne, w kolorze żółto-zielonym. Miąższ ma przyjemny smak, mięsisty.

Okrągły biały kiszmisz wyróżnia się zaokrąglonym, lekko spłaszczonym kształtem jagód.

Odmiana ma następujące zalety:

• brak nasion, co pozwala na produkcję wysokiej jakości rodzynek;
• dobre wskaźniki smaku.

Biały kiszmisz ma następujące wady:

• średnia odporność na mróz;
• nie jest odporny na choroby.

Laura

W sercu odmian winorośli: Muscat de Saint-Valier, Hamburg Muscat, Husayne, Queen Tairovskaya. Wyhodowany w Odeskim Instytucie Winiarstwa. Okres dojrzewania jest bardzo wczesny.

Krzewy są energiczne. Pęczek stożkowaty, luźny, duży. Jagody są białe z jasnozielonym odcieniem, pokryte puryną, na słońcu mogą pojawić się oparzenia słoneczne. Miąższ jest gęsty, o przyjemnym smaku, dobrze gromadzi cukier.

Za pomocą gibereliny można zwiększyć długość jagód i uzyskać winogrona bez pestek.

Plusy:

• dobra przenośność;
• Oporność na choroby;
• jagody rzadko pękają;
• można przechowywać na krzakach przez długi czas.

Monarcha

Odmiana dojrzewająca wczesno-średnio dojrzewająca została wyhodowana przez hodowców amatorów na bazie Talismana i Cardinal.

Krzewy są bardzo bujne. Grona są duże pod względem wielkości i gęstości. Jagody są okrągłe, żółte, na słońcu pojawia się czerwonawa opalenizna. Miąższ jest gęsty, skóra łatwo się zjada. Smak jest harmonijny, z aromatem gałki muszkatołowej.

Zalety Monarch są następujące:

• pędy dobrze się rozwijają;
• plon jest przechowywany przez długi czas na krzakach bez utraty smaku;
• nie przytłoczony.

Kilka wad:

• nie badano odporności na choroby i mróz;
• nie nadaje się do uprawy przemysłowej.

Pink Haze

Hybryda uzyskana z odmian Talisman i Kishmish radiant. Dojrzewanie - wczesne.

Krzewy są energiczne. Grona są duże, cylindryczno-stożkowe, średnio gęste. Jagody są owalne, duże, białe z różowym rumieńcem. Miąższ jest mięsisty, skórka nie wyczuwalna podczas jedzenia, smak charakteryzuje się harmonijnym smakiem.

Wśród zalet odmiany:

• wysoka przenośność;
• mrozoodporność.

Wady - średnia odporność na choroby.

Super Extra

Różnorodna amatorska selekcja winiarzy w Rosji. Bardzo wcześnie pod względem dojrzewania.

Krzew o wielkim wigorze. Pęczek jest duży, stożkowaty, szeroki, o średniej lub luźnej gęstości. Jagoda jest duża, jajowata, biała. Skórka nie jest gruba, o średniej gęstości. Miąższ jest soczysty i mięsisty, o harmonijnym smaku.

Główne zalety:

• wysoka wydajność;
• wysoka przenośność;
• odporny na mączniaka i mączniaka prawdziwego.

Niektóre wady:

• konieczne jest schronienie na zimę;
• jagody są ogrodzone;
• nieodporny na szarą pleśń.

Timur

Wyhodowany w Rosji z odmian Frumoasa Albe i Vostorg. Okres dojrzewania jest bardzo wczesny.

Krzewy o średnim lub słabym wzroście. Gromada jest stożkowata, umiarkowanie luźna. Jagoda jest duża, owalna lub w kształcie sutka ze spiczastym końcem. Skóra jest biała z żółtawą opalenizną, cienka. Miąższ jest chrupiący, gęsty, ma aromat gałki muszkatołowej.

Zalety to:

• mrozoodporność;
• Oporność na choroby.

Są takie wady:

• wybredny pod względem składu gleby;
• możliwe jest pojawienie się cierpkiego smaku skóry.

Różowy

Różowy to nazwa tych odmian winogron, które mają kolor jagód od bladego do jasnoróżowego. Są wysoko cenione przez kupujących za atrakcyjny wygląd. Winogrono zbiera dużo cukru, ale może stracić kolor na słońcu, dlatego też, aby zachować swój wygląd, kiście powinny być zacienione.

Różnorodność	Okres wegetacji, dni	Waga pęczka, g	Waga jagód, g	Mrozoodporność	Cukier,%	Kwasowość, g / l	Przenośność
Dzięgiel	115-125	800-1500	10-12	nie studiował	17-20	6-8	wysoki
Anyuta	130-140	700-1200	13-15	Niska	18-50	5-7	wysoki
Libia	105-110	600-1000	10-13	średni	20 i więcej	5-7	wysoki
Transformacja	110-115	700-1500	13-14	Niska	17-19	6-7	wzrosła

Dzięgiel

W zależności od okresu dojrzewania należy do odmian wczesnych. Uprawiany w regionach południowych.

Krzewy są energiczne. Pęczek jest duży, stożkowaty, wydłużony i luźny. Jagoda jest duża, wydłużona, ostro zakończona, biała z różowym kolorem. Miąższ jest jędrny i chrupiący, ma harmonijny smak, skórka jest średniej grubości.

Odmiana nazywana jest również Xenia.

Zaletą tej odmiany jest dobra przenośność.

Cons:

• skłonność do oślepiania jagód;
• bada się odporność na mróz i choroby.

Anyuta

Różnorodny wybór amatorów. Zbiory dojrzewają do początku września.

Krzewy są bardzo bujne. Pęczek jest duży, luźny, czasem rozgałęziony, stożkowaty lub cylindryczny. Jagody bardzo duże, owalne. Skórka jest jasno różowa, o średniej gęstości. Miąższ jest soczysty, mięsisty, o aromacie gałki muszkatołowej.

Wyróżnia się następujące zalety:

• wysoka wydajność;
• dobre dojrzewanie pędów;
• odporność na poważne choroby.

Wady obejmują:

• wymaga racjonowania plonów;
• schronienie jest potrzebne na zimę.

Libia

Wyhodowany z odmian Flamingo i Arcadia, bardzo wcześnie.

Krzewy silnie rosną. Pęczek jest duży, cylindryczny, niezbyt gęsty. Jagody są owalne, duże. Skóra jest różowa, nie jest wyczuwalna podczas posiłków. Miąższ jest mięsisty, soczysty z aromatem gałki muszkatołowej.

Wśród plusów:

• klastry można przechowywać na krzaku do miesiąca po dojrzewaniu;
• praktycznie nie cierpi na oidium i mączniaka.

Niedogodności:

• średnia mrozoodporność;
• w celach profilaktycznych należy leczyć fungicydami.

Transformacja

Bardzo wcześnie dojrzewająca hybryda, hodowana amatorsko.

Krzewy są bardzo bujne. Pęczek jest bezkształtny, może stożkowy, o średniej gęstości. Jagody są duże, owalne, wydłużone, różowe. Miąższ mięsisty, soczysty, skórka średniej grubości.

Pozytywne cechy:

• wysoka przenośność i prezentacja;
• zdolność do produkcji plonów u pasierbów.

Niedogodności:

• niska mrozoodporność, wymaga schronienia na zimę;
• nie jest odporny na choroby.

czarny

Charakterystyczną cechą jest ciemnoniebieski, fioletowy, prawie czarny, jagodowy kolor. Ten rodzaj winogron ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Zaleca się go stosować przy schorzeniach układu nerwowego, sercowo-naczyniowego, hormonalnego i onkologicznego.

Różnorodność	Okres wegetacji, dni	Waga pęczka, g	Waga jagód, g	Mrozoodporność	Cukier,%	Kwasowość, g / l	Przenośność
Athos	95-100	500-700	10-11	wysoki	18-19	4-5	wysoki
Kardynał	120-125	340-510	6-7	Niska	15-18	7-9	wysoki
Kuban	120-125	700-900	10-12	wysoki	18-20	5-6	wysoki
Moldova	155-160	400-600	5-6	średni	17-18	7-10	wysoki
Ku pamięci Negrula	145-160	500-1500	5-7	wzrosła	16-18	5-8	wysoki
Wczesne Magarach	120-125	200-500	3-5	Niska	16-17	5-6	wysoki
Rochefort	110-120	500-1000	8-13	nie studiował	14-18	4-7	wysoki
Strashensky	100-145	600-1000	7-12	Niska	18-19	7-8	Niska

Athos

Odmiana bardzo wcześnie dojrzewająca, zbiór rozpoczyna się pod koniec sierpnia, wyhodowana z odmian Talisman i Codryanka.

Krzewy o średniej do dużej sile. Pęczek jest stożkowaty, duży. Owoce są wydłużone i duże. Skórka jest ciemnoniebieska, średniej grubości. Miąższ jest chrupiący o lekko cierpkim smaku.

Ta odmiana ma kilka zalet:

• wysoka wydajność;
• odporność na choroby grzybowe;
• wysoka przenośność.

Wady - wymaga schronienia na zimę.

Kardynał

Amerykańska odmiana winogron oparta na Queen of the Vineyards i Alphonse Lavalle. Odnosi się do winogron o bardzo wczesnym dojrzewaniu.

Wigor krzewów jest średni. Liście są duże, błyszczące, czasem faliste. Pęczki o kształcie cylindrycznym lub stożkowym, luźnej lub bardzo luźnej strukturze, duże. Jagoda jest duża, owalna lub okrągła, ze ściętym wierzchołkiem. Skórka jest gęsta, ale dobrze się łzy, fioletowa z czerwonym odcieniem. Miąższ jest soczysty, zielonkawo-biały. Winogrona smakują przyjemnie, wyczuwalny jest lekki zapach gałki muszkatołowej.

Odmiana ma następujące zalety:

• wysoka wydajność;
• dobrze znosi transport;
• dobra jakość utrzymania, bez utraty prezentacji;
• doskonały smak świeżych winogron i przetworów.

Odmiana ma swoje wady:

• kapryśny do warunków wzrostu;
• nie jest odporny na choroby;
• nieodporny na mróz;
• jagody nie dojrzewają równomiernie, plon nie jest stabilny.

Kuban

Sercem tej odmiany jest Mołdawia i kardynał. Wczesne dojrzewanie winogron.

Ocena wigoru krzewów jest powyżej średniej Gromady są bardzo duże, średniej gęstości, cylindryczno-stożkowe. Jagody duże, owalne, czarne, pokryte grubym nalotem. Miąższ jest soczysty, mięsisty, ma harmonijny smak.

Pozytywne cechy:

• wysoka wydajność;
• dojrzałe winogrona można przechowywać na krzakach;
• nie uszkodzone przez osy;
• wysoka przenośność;
• odporny na choroby.

Moldova

Winogrona pochodzą z odmian Guzal Kara i Villar Blanc. Późne dojrzewanie.

Krzewy rosną bardzo energicznie, liście okrągłe, duże. Pęczek w kształcie walca lub stożka, średnio gęsty. Jagoda jest duża, owalna, ciemnofioletowa z gęstym nalotem. Miąższ jest mięsisty, smak można określić jako prosty.

Wśród plusów:

• można uprawiać jako poziome schronienie do altan;
• odporny na choroby;
• utrzymuje się przez długi czas na krzakach;
• wysoka przenośność i utrzymanie jakości.

Niedogodności:

• zgrubienie krzewów prowadzi do zgniatania jagód;
• wymaga przycinania przez kompetentnego winiarza, ponieważ nie toleruje przeładowania i niedociążenia plonu

Ku pamięci Negrula

Wyhodowany w Mołdawii z odmian Korna nyagra i Datie de Saint-Valier. Odmiana o średnim okresie dojrzewania.

Krzewy silnie rosną. Grona luźne, duże. Jagody wydłużone, czarne z gęstym nalotem, wewnątrz - gęste, nie mają specyficznych smaków.

Główne zalety tej odmiany:

• wysokie oceny produktów w postaci kiści i jagód;
• zwiększona zimotrwalosc;
• Oporność na choroby;
• można przechowywać w lodówce przez długi czas.

Wady odmiany:

• wymaga zwiększonego obciążenia oczami podczas przycinania;
• Średnia wydajność.

Wczesne Magarach

Wyhodowany przez ukraińskich hodowców z Madeleine Anzhevin i Black Kishmish. Odmiana bardzo wczesna, zbiór możliwy od 3 dekady sierpnia.

Krzewy są duże. Liście są duże, sercowate, pęcherzykowe. Gromada jest średniej do dużej wielkości, średnio gęsta, stożkowata, szeroka, skrzydlata. Jagoda jest duża, okrągła lub owalna. Skórka jest jędrna, ale dobrze się łzy, ciemnoniebieska z grubym woskowym nalotem. W środku soczyste, mięsiste, smak prosty.

Wśród zalet są:

• wysoka i stabilna wydajność;
• nie dotyczy szarej pleśni.

Wady obejmują:

• podatność na choroby związane z mączniakiem i filokserą;
• niska mrozoodporność;
• do uprawy potrzebne są lekkie, dobrze rozgrzane gleby.

Rochefort

Amatorska hybryda selekcyjna z udziałem odmian Talisman i Cardinal, wczesna pod względem dojrzewania.

Krzewy są energiczne. Gromada jest średniej wielkości i masy, stożkowata. Jagoda jest okrągła, ciemnoniebieska. Miąższ mięsisty, smaczny, skórka dobrze zjedzona.

Plusy - wysokie dojrzewanie pędów.

Wady - nie badano podatności na choroby, mrozoodporności i stabilności upraw.

Strashensky

Wyhodowany przez mołdawskich hodowców z odmian Druzhba, Catta-Kurgan, Dodrelyabi i Muscat de Saint-Valier. Odmiana wczesna i średnio wczesna pod względem dojrzewania.

Wigor krzewów jest średni. Gromada o średniej gęstości i wadze, luźna. Jagoda jest duża, czarna, o dobrym smaku.

Główne zalety:

• odporność na większość chorób;
• dobra prezentacja.

Główne wady:

• niska mrozoodporność;
• na jagody może mieć wpływ szara zgnilizna i oidium, gdy dojrzałe rośliny są prześwietlone na krzakach;
• niska jakość utrzymania.

Winogrona stołowe są klasyfikowane jako białe, różowe i czarne. Cechą wspólną dla nich są wysokie wskaźniki prezentacji i doskonały smak. Aby określić, która odmiana jest najlepsza do uprawy, należy zwrócić uwagę na wymagania dotyczące warunków wzrostu, podatności na choroby, zachowania jakości i przenośności.