Czosnek zimowy różni się od czosnku wiosennego czasem sadzenia i wczesnym dojrzewaniem. Intensywny wiosenny wzrost pozwala szybko uprawie uformować duże główki czosnku, które ogrodnicy wykorzystują na swoje bieżące potrzeby. Dowiemy się, jak prawidłowo sadzić i uprawiać czosnek zimowy.
Cechy czosnku zimowego
Kultura jest sadzona jesienią w otwartym terenie. Po utworzeniu masy korzeniowej jesienią i pomyślnym zimowaniu roślina szybko rośnie na wiosnę. Rozwojowi roślin ozimych sprzyja wilgoć zmagazynowana po stopieniu się śniegu.
Cechy biologiczne i agrotechniczne czosnku ozimego:
- wysoka zdolność adaptacji do różnych warunków klimatycznych;
- wysoka zimotrwalosc;
- korzenie kiełkują w 0 ° C, aw 3-5 ° C intensywnie rosną;
- wymagający wilgoci, szczególnie w okresie wzrostu liści;
- długość korzenia - 10-20 cm;
- zwiększone zapotrzebowanie na żyzność gleby, najlepszą opcją są gleby lekkie, lekko kwaśne i dobrze nawożone, piaszczysto-gliniaste lub gliniaste;
- pożądana kwasowość gleby jest neutralna lub zbliżona;
- czosnek nie może być uprawiany w jednym miejscu przez lata, znowu - w tym samym miejscu można go sadzić dopiero po 3-4 latach.
Czosnek zimowy to bulwiasta roślina, w której zarówno liście, jak i głowa odstraszają szkodniki - ślimaki, gąsienice, świdry, a nawet pieprzyki.
Jak wybrać odmianę czosnku zimowego?
Główną wadą czosnku zimowego jest niska jakość przechowywania. Wśród obfitości odmian zimowych ogrodnicy od dawna zidentyfikowali kilka priorytetowych. Wybór odmiany zależy głównie od plonu, wielkości i smaku głów. Tabela 1 przedstawia popularne odmiany czosnku zimowego.
Tabela 1
| Imię | Krótki opis |
| Komsomolec | Wystrzeliwuje strzały. Liczba zębów w głowie wynosi od 6 do 13 sztuk. Łuska jest różowawa. Wysoka mrozoodporność. |
| Lokalny Danilovsky | Niezbyt wymagająca odmiana. Głowa ma od 6 do 11 zębów. |
| Gribowski 60 | Wystrzeliwuje strzały. Goździki w cebuli - do 11 sztuk. Zęby są duże. Odmiana wczesna dojrzewająca. Smak jest ostry. |
| Otradnensky | Dobrze znosi niskie temperatury. Świetny gust. Strzały należy odciąć na czas, aby nie stracić plonu. Łuska jest różowa z fioletowym odcieniem. W głowie jest 4-6 zębów. |
| Jubilee Gribovsky | Średnia późna ocena. Masa głowy - do 80 g. Łuska bzu. Jedna głowa składa się z 10-12 zębów. Wystrzeliwuje strzały. |
| Jubileusz 07 | Odmiana o wysokich plonach w połowie sezonu. Główki są płaskie, białe. Waga - 80 g. |
Więcej o tych i innych odmianach czosnku zimowego przeczytasz w następnym artykule.
Czas wchodzenia na pokład
Czosnek zimowy sadzi się późną jesienią. Należy to zrobić przed błotem pośniegowym i zimnem. Daty sadzenia zależą od specyficznych warunków klimatycznych regionu, ich zasięg to połowa września-koniec października. W regionach południowych czosnek można sadzić nawet w listopadzie, ale na północy sadzenie lepiej zakończyć wcześnie - wczesną jesienią.
Aby nie pomylić się przy lądowaniu, skup się na lokalnym klimacie. Dowiedz się, kiedy na ziemi występuje uporczywy mróz. Musisz sadzić czosnek 3-4 tygodnie przed tym okresem. Na czas pozostały przed mrozem materiał do sadzenia - zęby lub cebulki, zapuszczają korzenie, ale nie kiełkują.
Szczegółowo o uprawie czosnku zimowego ogrodnik opowiada w swoim filmie poniżej:
Wybór miejsca
Czosnek zimowy uprawiany jest we wszystkich regionach Federacji Rosyjskiej, w tym na północy. Kultura jest mrozoodporna, dzięki czemu bezpiecznie przetrwa zimowe temperatury.
Funkcje wyboru miejsca na zimowy czosnek:
- Dobre oświetlenie.
- Gleby podmokłe i podmokłe nie są odpowiednie - wieje na nie czosnek. Preferowane są elewacje - tak, aby teren nie był zalany stopioną lub deszczową wodą.
- Korzystnymi poprzednikami są rośliny strączkowe, pestki dyni, warzywa.
- Najlepsze gleby to żyzne gliny piaszczyste i gliny.
- Najlepszymi sąsiadami są uprawy jagód. Czosnek sadzi się w pobliżu malin, truskawek, agrestu, a także w pobliżu kwiatów - dobrze przylega do róż, tulipanów, żonkili, mieczyków.
Zasady płodozmianu
Aby czosnek zimowy nie zachorował i dawał wysokie plony, należy wziąć pod uwagę zasady płodozmianu:
- Najlepszymi poprzednikami są sydery. Zaleca się sadzić czosnek po fasoli, owsie, kaszy gryczanej, lucernie, koniczynie, musztardzie, roślinach strączkowych. Spośród warzyw kapusta, wczesne ziemniaki, pomidory, buraki, papryka, marchew są uważane za korzystnych poprzedników. Obszary, na których rosły rośliny dyni, są uważane za korzystne dla wzrostu.
- Za niekorzystnych poprzedników uważa się rośliny z rodziny cebulowatych, cierpiące na te same choroby, co czosnek ozimy. Są to oprócz cebuli i czosnku również kwiaty cebulowe.
Przygotowanie do sadzenia czosnku zimowego
Cykl agrotechniczny uprawy czosnku zimowego rozpoczyna się od przygotowania łóżek i materiału do sadzenia.
Łóżka czosnkowe
Procedura przygotowania łóżek:
- Łóżka przygotowuje się półtora miesiąca przed sadzeniem lub latem.
- Jeśli gleba jest ciężka, dodaje się do niej gliniastą, piasek rzeczny, trociny i kompost. Z drugiej strony ultralekkie gleby piaszczyste wymagają dociążenia - dodają gliniastą ziemię, kompost i próchnicę. Jeśli gleby są o wysokiej kwasowości, są one wcześniej alkalizowane, dodając mączkę wapienną, kostną lub dolomitową.
- Zabrania się dodawania świeżej materii organicznej - zawiera dużo amoniaku. Azot, stymulując wzrost liści, skazuje czosnek na zamarzanie. Grządki najlepiej nawozić kompostem torfowym lub zgniłą dziewaną. Na 1 mkw. m zrobić 1-4 wiadra. Glebę wykopuje się razem z nawozami organicznymi na głębokość bagnetu łopaty.
- Nasadzenia są nawożone superfosfatem (30-40 g na 1 m2) i solą potasową (10-25 g na 1 m2). Zamiast nawozów fosforowo-potasowych zrobi się sadza lub popiół - 0,5-1 litra na 1 m2. m łóżka.
Łóżka na czosnek zimowy znajdują się po słonecznej stronie, należy je zorientować z północy na południe. Przed posadzeniem czosnku gleba w wykopanych grządkach musi osiąść.
Materiał do sadzenia
Przede wszystkim utwardza się materiał do sadzenia. W tym celu wybrane głowice są przechowywane przez 2-3 tygodnie w chłodnym miejscu (3-5 ° C). Dalszy proces przygotowania materiału do sadzenia zależy od jego rodzaju. Istnieją dwie opcje sadzenia czosnku zimowego:
- Zęby. Czosnek jest sortowany na goździki i każdy jest dokładnie badany. Podczas dzielenia głów na zęby ważne jest, aby nie uszkodzić łuski. Wszystkie małe, chore i uszkodzone zęby są odrzucane. Zęby, które są zdeformowane i mają pęknięcia na dole, nie są odpowiednie. Wybrany materiał jest dezynfekowany:
- W ługu popiołowym. Aby przygotować roztwór 400 g popiołu, wlewa się 2 litry wody. Roztwór gotuje się przez pół godziny, schładza, a zęby trzyma się w nim przez 2 godziny.
- W roztworze nadmanganianu potasu (średni róż) lub siarczanu miedzi 1%. Czas ekspozycji wynosi 15 minut.
- Żarówka. Nie wymagają obróbki przed sadzeniem - nie mają infekcji ani larw szkodników.
Do sadzenia weź zęby o średnicy co najmniej 10 mm.
Instrukcje sadzenia krok po kroku
Utwardzone i zdezynfekowane zęby sadzi się w następującej kolejności:
- Łóżka rozluźnia się grabiami i wykonuje się bruzdy. Odległość między sąsiednimi bruzdami wynosi 20-25 cm, głębokość 6-8 cm.
- Zęby w bruzdach rozstawione są w odstępach 6-8 cm, w pionie - dnem do dołu lub z boku. Cebule sadzi się gęsto - między bruzdami pozostaje tylko 15 cm, a między samymi cebulkami 2-3 cm, zakopane 3-5 cm.
- Sadzenie jest podlewane i posypywane warstwą ściółki. Miąższość kompostu, zgniłej słomy, torfu, próchnicy czy trocin wynosi 3-4 cm Ściółkowanie wzbogaca glebę w próchnicę, sole mineralne oraz dodatkowo izoluje sadzonki. Przeczytaj więcej o ściółkowaniu gleby tutaj.
- Na obszarze z temperaturami zimowymi poniżej minus 25 ° C zaleca się ponowne ocieplenie nasadzeń - na wierzch kładziemy świerkowe gałęzie lub gałęzie. Takie schronienie przyczyni się do gromadzenia się śniegu, co zapewni dodatkową izolację.
Pielęgnacja i uprawa
Zimowa pielęgnacja czosnku rozpoczyna się wczesną wiosną i trwa do zbiorów. Na północy czosnek dojrzewa w ostatniej dekadzie lipca, w innych - wcześniej.
Na wiosnę
Zimowa pielęgnacja czosnku wiosną:
- Jak tylko topi się śnieg, świerkowe gałęzie lub gałęzie - jeśli były używane jako schronienie, są usuwane. I nie trzeba usuwać warstwy drobnej ściółki, materii organicznej - wkrótce spod niej pojawią się zielone kiełki. Czosnek zimowy to pierwsza zieleń w ogrodzie. Kiełki przebijają się w marcu-kwietniu.
- Kiedy pojawiają się zielenie, czosnek jest nawożony azotem. Dwa tygodnie po pojawieniu się sadzonek nasadzenia podlewa się roztworem mocznika, azotanu amonu lub nitroammofosu (10 l - 20 g). Po 2 tygodniach - ponowne karmienie.
- W okresie wegetacji łóżka są regularnie odchwaszczane i rozluźniane na głębokość 3 cm.
- Podlewaj nasadzenia co 5-7 dni.
Lato
Zimowa pielęgnacja czosnku trwa nadal latem:
- W czerwcu przeprowadza się trzeci opatrunek, aby podeprzeć rośliny podczas formowania głów. Wprowadza się fosfor i potas, podlewając łóżka roztworem popiołu. Przygotuj go, nalegając przez trzy dni na szklankę popiołu w wiadrze z wodą. Możesz również dodać roztwór monofosforanu potasu (10 l - 20 g), superfosfatu (10 l - 25 g) lub azotanu potasu (10 l - 15 g).
- Plantacje czosnku są nadal podlewane latem z taką samą częstotliwością jak wiosną. W czasie upałów zwiększa się częstotliwość podlewania. Podlewanie zatrzymuje się na trzy tygodnie przed zbiorem.
- Po każdym podlewaniu wskazane jest poluzowanie gleby.
- Kiedy strzały osiągną 15 cm długości - w strzelających odmianach czosnku są łamane. Ma to na celu zapobieganie marnowaniu składników odżywczych na łodygach.
Z jakimi szkodnikami możesz się zmierzyć?
Najbardziej niebezpieczne choroby czosnku zimowego to zgnilizna i rdza. Infekcje bakteryjne zwykle infekują czosnek podczas przechowywania, a następnie wnikają w glebę wraz z materiałem nasadzeniowym. Tabela 2 przedstawia powszechne choroby czosnku zimowego i sposoby ich zwalczania.
Tabela 2
| Szkodniki / choroby | Szkoda / objawy | Jak walczyć? |
| Penicyliczna zgnilizna dna | Liście żółkną, a następnie giną. | W przypadku penicylozy czyszczenie przeprowadza się podczas pełnej gotowości czosnku. Podczas przycinania szyja pozostaje dłuższa - około 10 cm, głowy dobrze wysychają. Przechowywać przy zawartości wilgoci nie większej niż 75%. Uwaga! Liście czosnku mogą żółknąć z innych powodów, które omówiono tutaj. Wtedy metody radzenia sobie z tym zjawiskiem będą inne. |
| Rdza | Na liściach pojawiają się zardzewiałe plamki. | Опрыскивают посадку фунгицидами - Оксихомом 0,4%, Ридомилом 0,2% или другими. Повторяют обработку 2-3 раза с интервалом в 1-2 недели. |
| Ложная мучнистая роса | На побегах и соцветиях появляются серые пятна. | Растение следует вовремя подкармливать. Для профилактики возле грядок садят календулу. Обработка Ридомилом. |
| Стеблевая нематода | Нитевидные черви 1,5 мм длиной питаются соками растения. Способны полностью погубить культуру. На листьях появляются черточки, перья сохнут и погибают, появляется запах гнили. | Опрыскивают Калипсо согласно инструкции к препарату. |
| Луковая муха | Личинки мухи повреждают перья чеснока, замедляется рост и урожайность. | Опрыскивают раствором махорки (250 г) и горького перца (1 ст. л.). Ингредиенты заливают 2 л горячей воды. Настаивают 3-е суток. Процедив, доводят до 10 л, и вливают 30 г жидкого мыла. |
Уборка и хранение
Чтобы получить здоровый и лёжкий чеснок, важно вовремя убрать урожай. Стоит передержать головки в земле, и они потеряют свои товарные качества - покровные чешуйки начнут трескаться.
Порядок уборки урожая:
- Выкапывать урожай начинайте, как только пожелтеют нижние листья, и ботва массово поляжет. Убирают чеснок в сухую погоду. Подкапывают и выдергивают из земли.
- Выкопанный чеснок сразу не убирайте - он должен несколько дней полежать на грядках, чтобы просохнуть под солнцем. Сохнет чеснок вместе со стеблем. Если зарядит дождь, придётся перенести урожай под навес, и там он будет сохнуть около 5-ти дней.
- У подсохшего чеснока обрежьте стебли. Длина пеньков - 4-7 см. Досушите головки в хорошо проветриваемом помещении или под навесом.
Читайте статью о том, когда и как убирать озимый чеснок с грядки.
Если будете хранить чеснок в косах, то стебли не обрезайте. Если в пучках - оставьте длину стебля 20 см.
Чтобы определить, когда созревает чеснок, у стрелкующихся сортов оставьте пару чесночных стрелок. Когда на оболочке шарообразных соцветий появятся трещины, можно смело выдёргивать чеснок.
Чеснок, правильно убранный и высушенный, хорошо хранится - не портится, не загнивает. Его можно держать под навесом до самых холодов, далее его перекладывают в корзины. Оптимальная температура хранения - 2-4°С.
Отзывы
★★★★★ Alevtina M., obwód Vladimir Od kilku lat uprawiamy zimową odmianę Komsomolec. Jest bardzo owocna i dobrze się trzyma. To prawda, regularnie go powtarzamy. Jest kilka złych głów. Smak doskonały, dobry świeży, w potrawach używamy go również do konserwowania. Bez problemu znosi mroźne zimy i zawsze rośnie. ★★★★★ Boris T., obwód kirowski Sadzę Gribovsky'ego przed zimą. Wchodzę głęboko w ziemię - 15 cm, żeby lepiej przesiewała mrozy. Jeśli na środkowym pasie wystarczy głębokość 5 cm, nie można tego zrobić z naszymi mrozami. Pamiętaj, aby zostawić kilka strzałek - aby zobaczyć, kiedy czosnek będzie gotowy. Główki rosną duże, pachnące, są łatwe do czyszczenia w celu wytrawiania i konserwacji.Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Выращивание озимого чеснока не требует особых забот и вложений, поэтому может стать прибыльным делом даже для начинающих фермеров. Разведением этой нетребовательной и морозостойкой культуры можно заниматься в самых северных регионах.