Ciemne ziemniaki są już interesujące! Wielu ogrodników uwielbia uprawiać egzotyczne rośliny lub po prostu coś oryginalnego. Jedną z nich jest odmiana Black Prince. Główną różnicą jest fioletowa skórka. Ale czy wygląd jest jedyną rzeczą, która sprawia, że ciemne ziemniaki są interesujące? Sprawdźmy, czy ta odmiana ma inne zalety, oprócz oryginalnego wyglądu.
Hodowla ciemnych ziemniaków
Eksperci twierdzą, że ciemne ziemniaki przybyły do Rosji z krajów Ameryki Południowej - ta roślina jest tu uprawiana szczególnie aktywnie. Dziś, oprócz „Czarnego Księcia”, naszym ogrodnikom spragnionym egzotyki na własnej działce oferujemy następujące odmiany ziemniaków:
- „Fioletowy wiking”;
- "Czarna kobieta";
- „Chińskie trufle”.
Ale dokładne pochodzenie odmiany Black Prince jest nieznane. Są tylko hipotezy. Zakłada się, że odmiana ta została wyhodowana przez hodowców holenderskich lub izraelskich. Istnieje również opinia, że kilka podobnych odmian łączy się pod jedną nazwą. „Czarnego Księcia” nie można znaleźć w Państwowym Rejestrze Kultur Federacji Rosyjskiej - nie ma go tutaj. Niemniej jednak odmiana jest bardzo popularna wśród ogrodników w różnych krajach.
Tabela 1
Charakterystyka odmiany "Black Prince" | |
| Kategoria dojrzewania | średnio wcześnie |
| Okres dojrzewania, dni | 90 |
| Skrobia,% | 12-16 |
| Masa bulw, g | 70-170 |
| Liczba bulw w jednym buszu, kawałki | 5-7 sztuk |
| Wydajność, c / ha | do 100 |
| Kształt bulw | owalny, lekko wydłużony |
| Kolor skórki | ciemny fiolet |
| Kolor miazgi | jasny beż |
| Cechy konsumenckie | dobry smak, zrównoważony, nie wodnisty, po ugotowaniu bulwy zachowują przyjemny ziemniaczany aromat |
| Utrzymanie jakości% | 97 |
| Regiony rosnące | uprawiane we wszystkich regionach |
| Stosunek do chorób | odporność na raki ziemniaka, nicienie złociste, parch zwykły |
| Wygląd krzewów | wysoki, wyprostowany, z gałęziami umiarkowanie rozłożystymi |
| Wygląd liścia | średniej wielkości, jasnozielone, faliste brzegi |
| Kwiat | korona dużych niebieskawych kwiatów, niskie formowanie jagód |
| Stopień roślinności | średni |
Plon ciemnych ziemniaków jest niski, pod jednym krzakiem - nie więcej niż 7 bulw. Ale wszystkie są duże - odmiana praktycznie nie produkuje niekomercyjnych małych ziemniaków.
Ponieważ odmiana nie różni się plonem, uprawiana jest tylko jako dodatek do innych odmian ziemniaka, sadząc część działki. Bulwy „Czarnego Księcia” są dość piękne - gładkie, nietypowo wybarwione, o umiarkowanie cienkiej i gładkiej skórce. Oczy są płytkie - nie przeszkadzają w czyszczeniu bulw.
Porównanie z innymi odmianami
Aby ocenić konsumenckie cechy i cechy ziemniaka Black Prince, porównajmy go z innymi popularnymi odmianami. W tabeli 2 - porównanie pod względem wydajności i utrzymania jakości, w tabeli 3 - pod względem zawartości skrobi.
Tabela 2
Nazwa odmiany | Wydajność, c / ha | Utrzymanie jakości,% |
| Czarny Książe | do 100 | 97 |
| Królowa Anna | 390-460 | 92 |
| Sifra | 180-400 | 94 |
| Mozarta | 200-330 | 92 |
| Wektor | 670 | 95 |
| Liga | 210-360 | 93 |
| Milena | 450-600 | 95 |
| Elmundo | 250-345 | 97 |
| Serpanok | 170-215 | 94 |
Smak bulw i ich strawność zależą od zawartości skrobi. „Black Prince” nie ciemnieje podczas krojenia i nie gotuje się podczas gotowania, staje się miękki i kruchy. Z bulw można gotować puszyste puree ziemniaczane, frytki, smażyć, nadziać, piec.
Tabela 3
Nazwa odmiany | Zawartość skrobi,% |
| Czarny Książe | 12-16 |
| Santana | 13-17 |
| Desiree | 13-21 |
| Ażurowy | 14-16 |
| Purple Haze | 14-17 |
| Yanka | 13-18 |
| Toskania | 12-14 |
| Artemis | 13-16 |
| Sheri | 11-15 |
| Svitanok Kijów | 18-19 |
| Żeliwo | 12-15 |
Zalety ciemnych ziemniaków
Ciemnoskóre ziemniaki są interesujące dla kulinarnych znawców i smakoszy. Bulwy zawierają:
- minerały;
- witaminy;
- kwasy fenolowe;
- przeciwutleniacze;
- antocyjany;
- karotenoidy.
Efekt codziennego jedzenia fioletowych ziemniaków:
- spowolnienie starzenia;
- poprawa funkcjonowania przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego;
- przywrócenie wzroku.
Ale ciemne korzenie zawierają również szkodliwe substancje. Na przykład solanina jest naturalnie występującą trucizną, którą można znaleźć w małych ilościach w każdym ziemniaku. Jeśli ziemniaki są przechowywane nieprawidłowo, stężenie solaniny wzrasta. Tereny zielone należy wycinać bez żalu.
Zalety i wady
Sadzenie ciemnych ziemniaków przynosi więcej satysfakcji moralnej niż realne korzyści. Nie jest uprawiany przez gospodarstwa rolne i duże gospodarstwa. Ciemne ziemniaki zwykle interesują amatorskich ogrodników i letnich mieszkańców - uprawiają je raczej dla przyjemności niż ze względu na walory agrotechniczne czy smakowe. Wady i zalety odmiany Black Prince przedstawiono w tabeli 4.
Tabela 4
Korzyści | niedogodności |
| Niewielkie zainteresowanie żywieniowe ze strony stonki ziemniaczanej | Bulwy przyciągają niedźwiedzia |
| Wysoka zawartość białka, witamin, beta-karotenu, cennych aminokwasów | W miejscu ogona bulwy występują smugi lub zielone plamy - gromadzi się tu trucizna solaniny |
| Rośnie na różnych typach gleby | Gotowanie trwa dwa razy dłużej niż zwykłe ziemniaki |
| Odporność na raka, parch i nicienie | Niska wydajność |
| Pyszne i aromatyczne bulwy | Wrażliwy na odżywianie gleby |
| Dobrze przechowywane i transportowane | Wrażliwy na czarną nóżkę i zarazę zarazy |
| Odporny na upały i suszę | Niska wydajność |
Przygotowanie gleby
Przygotowanie gleby pod ziemniaki można podzielić na dwa etapy:
- Jesień. Gleba jest przygotowywana na plantacje ziemniaków jesienią. Ziemia przeznaczona pod ziemniaki jest rozkopywana. Zaleca się stosowanie nawozu podczas jesiennego kopania, wtedy nie będziesz musiał tego robić wiosną. Na każdy metr kwadratowy - 10 kg próchnicy i 200-300 g popiołu drzewnego. Niektórzy ogrodnicy sieją na działce syderaty - żyto, owies itp., Które są zaorane wiosną.
- Wiosna. W kwietniu i maju do gleby dodaje się mąkę dolomitową lub złożone nawozy mineralne. Zrób drugie kopanie. Aby zwiększyć wydajność, próchnicę i popiół dodaje się bezpośrednio do otworów.
W przypadku sadzenia ziemniaków na terenie o ciężkich glebach i częstej stagnacji wilgoci konieczne jest stosowanie metody redlinowej.
Przygotowanie ziemniaków do sadzenia
Zasady przygotowania ziemniaków do sadzenia:
- Do sadzenia wybiera się zdrowe bulwy średniej wielkości, nasycony ciemny kolor. Podczas zbioru zbierany jest materiał siewny. Wiosną bulwy są ponownie sortowane - chore ziemniaki, które nie zostały przezimowane, są usuwane.
- 2-4 tygodnie przed sadzeniem sadzeniaki umieszcza się w oświetlonym miejscu - do kiełkowania. Rośliny okopowe muszą być zazielenione. W świetle gromadzą truciznę - peklowaną wołowinę, która odstrasza gryzonie.
- Bulwy traktuje się Fitosporyną lub roztworem siarczanu miedzi. Możesz także namoczyć bulwy w stymulatorze wzrostu.
Czas i metody lądowania
Egzotyczne ziemniaki nie wymagają specjalnego sadzenia. Ta odmiana jest bezpretensjonalna, jej uprawa jest dostępna nawet dla początkujących ogrodników. Wystarczy przestrzegać standardowych zasad techniki rolniczej. O czym należy pamiętać podczas sadzenia dowolnego ziemniaka:
- Miejsce lądowania wybierane jest w dobrze oświetlonym miejscu, bez przeciągów iz zabezpieczeniem przed zalaniem.
- Optymalny czas sadzenia zależy od temperatury gleby - powinna osiągnąć + 7-12 7С. Czas lądowania dla każdego regionu jest inny, dodatkowo trzeba wziąć pod uwagę specyficzne warunki pogodowe.
Metody sadzenia:
- Standard. Na obszarach, gdzie nie ma stagnacji wilgoci, ziemniaki sadzi się w rzędach. Bulwy układa się w dołkach lub wykopanych okopach. Parametry dopasowania:
- odległość między bulwami wynosi 20-30 cm;
- głębokość otworu - 10 cm;
- odległość między rzędami wynosi 70 cm.
- Grzbiet. Ta metoda jest stosowana na podmokłych glebach ciężkich. Grzebienie o wysokości 25-30 cm przygotowuje się ręcznie lub przy użyciu traktora prowadzonego. Bulwy dobrze w nich rosną i nie gniją. Odstęp między grzbietami wynosi 65 cm.
Zasady opieki
Do rozwoju i formowania dużych roślin okopowych fioletowe ziemniaki wymagają standardowego zestawu środków agronomicznych:
- Podlewanie. Odmiana uwielbia terminowe nawilżanie. Aby rosnąć, potrzebuje obfitego podlewania. Najlepszą opcją jest zorganizowanie nawadniania kroplowego. Liczba podlewania zależy od warunków pogodowych. Przy sprzyjającej pogodzie wystarczą trzy podlewania:
- kiedy pojawiają się pędy;
- kiedy pojawiają się pąki;
- kiedy zakwitną krzaki ziemniaków.
- Hilling i pielenie. Aby poprawić napowietrzenie gleby i zapewnić zachowanie wilgoci, sadzonki ziemniaków okresowo gromadzą się - grabią ziemię pod sadzonki. Hilling rozpoczyna się, gdy krzewy osiągną wysokość 15-20 cm, po 20 dniach ziemniaki są ponownie sadzone. Ziemia jest rozluźniana, zgrabiana i jednocześnie odchwaszczana.
- Top dressing. Odmiana jest wybredna pod względem jakości gleby. Zalecany czas górnego opatrunku:
- I karmienie - 2 tygodnie po wykiełkowaniu. Wlej rozcieńczoną, półpłynną dziewanny lub mocznik - 1 łyżka. l. na wiadrze. Na każdy krzew zużywa się 500 ml nawozu.
- II karmienie - w okresie pączkowania. Wlej mieszaninę 1 łyżki. l siarczan potasu i 3 łyżki. l. Popiół drzewny. Zużycie - 500-700 ml na krzak.
Główne szkodniki i środki zwalczania
Przede wszystkim fioletowe ziemniaki są uszkadzane przez stonki ziemniaczane i wireworms - larwy stonki, gryzące dziury w bulwach. Oprócz leczenia preparatami chemicznymi i biologicznymi zaleca się stosowanie środków agrotechnicznych w walce ze wszystkimi szkodnikami:
- mulczowanie rozstawów rzędów słomą, trocinami lub skoszoną trawą (więcej o mulczowaniu gleby przeczytasz tutaj);
- terminowe czyszczenie chwastów.
Tablica 5
Szkodnik ziemniaczany | Środki kontroli |
| stonka ziemniaczana |
|
| Wireworm |
|
| Owady latające - ćma ziemniaczana i inne. |
|
Najskuteczniejszymi lekami przeciwko stonki ziemniaczanej są Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Tabu.
Niebezpieczne choroby i sposoby ich zwalczania
Odmiana jest odporna na większość chorób ziemniaka, ale może nie wytrzymać zarazy. Na Czarnego Księcia może również wpływać czarna noga i zgnilizna pierścieniowa. Środki kontroli choroby przedstawiono w tabeli 6.
Tablica 6
Choroba ziemniaka | Środki zapobiegawcze | Środki kontroli |
| Zaraza późna |
| Przy pierwszych oznakach phytophthora krzewy są wykopywane i niszczone. |
| Zgnilizna pierścienia |
| Leczenie insektycydami o złożonym działaniu - Sharpei, Sirocco, Tanrek i inne. |
| Szuler |
|
|
Przed sadzeniem bulw pomoże zapobiec wielu chorobom:
- Jesienny przerób materiału siewnego preparatem „Maxim KS” - 0,2 ml na 1 kg. Lub wiosna - 0,4 ml na 1 kg.
- Leczenie dowolnym preparatem bakteryjnym. Na przykład „Fitosporin” - 0,4-0,5 kg / t, „Baktofit” - 3-5 kg / t, „Integral” - 2 l / t.
Jak zbierać i chronić plony bez strat?
Zbieranie fioletowych bulw można rozpocząć 2-2,5 miesiąca po posadzeniu. Co musisz wiedzieć:
- Na tydzień przed zbiorem wszystkie wierzchołki są koszone.
- Przed ułożeniem bulw do przechowywania suszy się je przez 1-2 godziny na słońcu.
- Ta odmiana jest wygodna, ponieważ nie wymaga sortowania - wszystkie bulwy osiągają ten sam rozmiar. „Czarny Książę” nie daje małych ziemniaków.
- Po wysuszeniu bulwy układa się w pudełkach i umieszcza w suchym, ciemnym miejscu. Możesz wlać trociny na wierzch - uratują rośliny okopowe przed nadmierną wilgocią.
Recenzje ogrodników
Dla rolników ciemne odmiany ziemniaków nie budzą szczególnego zainteresowania - plony są niskie, a ten czynnik decyduje o produkcji przemysłowej. Ale ogrodnicy-amatorzy zawsze z przyjemnością eksperymentują, sadząc niezwykłe odmiany warzyw, w tym ciemne ziemniaki „Black Prince”.
★★★★★ Lidia Nikolaevna, 48 lat, obwód kurski. Nazywamy fioletowego ziemniaka Murzynem lub Cyganem. Bardzo smaczne ziemniaki, ale wymagają opieki - jeśli nie zostaną podlewane, nie będzie zbiorów. Od dawna nie uważałam tej odmiany za egzotyczną, od dawna uprawiam ziemniaki o ciemnej skórce - lubię jej smak, aromat i wygląd ★★★★★ Valentina Dmitrievna, 55 lat, obwód nowosybirski. Ta odmiana jest sadzą dla duszy - przyjemna dla oka i kubków smakowych. Do masowych zbiorów sadzę bardziej produktywne i bezpretensjonalne odmiany. „Black Prince” świetnie się smaży i piecze.Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
„Czarny Książę” przyciąga ogrodników zarówno swoim wyglądem, jak i smakiem. Odmiana dobrze rośnie w zimne i deszczowe dni, co może zainteresować hodowców warzyw z regionów o chłodnym lecie.