Wielu ogrodników uprawia buraki z Detroit do świeżego spożycia, przechowywania i przetwarzania. Około 100 dni po pojawieniu się sadzonek z ogrodu można zebrać zaokrąglone średniej wielkości rośliny okopowe, które zachwycą Cię pięknym bordowym kolorem i doskonałym smakiem.
Burak Detroit
Buraki Detroit mają soczysty miąższ
Buraki Detroit ciemne bez białych żyłek
Opis odmiany
Buraki z Detroit są chlubą włoskiej hodowli, która została zarejestrowana w 1994 roku, a po 3 latach wpisana do Państwowego Rejestru Roślin Federacji Rosyjskiej w celu uprawy w regionach środkowo-wschodnich. Odmiana jest również z powodzeniem uprawiana w Mołdawii i na Ukrainie. Jego charakterystykę można znaleźć w poniższej tabeli:
Parametr | Opis |
| Termin dojrzewania | Odmiana jest w połowie sezonu - okres od kiełkowania do dojrzałości technicznej wynosi 85-105 dni. |
| Regiony uprawne | Roślina nadaje się do uprawy na otwartym polu w klimacie umiarkowanym i ciepłym. Ma potężny aparat liściowy i silny system korzeniowy, dlatego toleruje suszę. Może być również uprawiana w chłodnych i umiarkowanie surowych strefach klimatycznych pod osłoną foliową, ponieważ dobrze przystosowuje się do zmian klimatycznych, toleruje drobne przymrozki i polubownie kiełkuje nawet przy siewie zimowym. |
| Roślina | Rozeta średniej wysokości jest częściowo wyprostowana i składa się z małych owalnych liści, które „siedzą” na długich sadzonkach. Blaszka liściowa ma jasnozielony kolor i jest rozcieńczona czerwono-fioletowymi żyłkami poplamionymi antocyjanami. Jego powierzchnia jest lekko musująca i pofalowana na brzegach. Uwagę zwraca również ogonek liściowy pomalowany na czerwono-fioletowy odcień. |
| Korzenie | Kultura owocuje roślinami okopowymi o następujących parametrach:
|
| Podanie | Buraki stołowe można spożywać na świeżo, używane do gotowania, w tym do przygotowania bulionów i soków. Może być również uprawiany w celu sprzedaży produktów belkowych. |
| Wydajność | Od 1 kw. m ogrodu będzie można uzyskać do 9 kg owoców, a od 1 hektara - 362-692 centów. Wydajność produktu kształtuje się na dobrym poziomie - 82-91%. |
| Utrzymanie jakości | Rośliny okopowe można przechowywać do następnego sezonu bez utraty smaku i wartości handlowej. |
Charakterystykę buraków Detroit opisuje poniższy film:
Oficjalnym producentem i hodowcą odmiany Detroit jest TM Clause (Francja). Nasiona można zamówić na oficjalnej stronie firmy lub kupić w markowych sklepach ogrodniczych.
Odmiany buraków Detroit
Biorąc pod uwagę doskonałe cechy i popularność uprawy, hodowcy wykorzystali ją jako podstawę do stworzenia następujących podgatunków buraków:
- Detroit Dark Red ( ciemno - czerwony ) . Wczesna dojrzała odmiana owocująca z korzeniami o masie od 80 do 250 g. Charakteryzuje się okrągłym kształtem i ciemnoczerwonym miąższem z dużą zawartością cukru, bez nerwów.
- Detroit 6 Rubidus . Kolejna odmiana wcześnie dojrzewająca, odporna na mróz i minimalną ilość naturalnego światła, dzięki czemu można ją uprawiać nawet w miejscach zacienionych. Świetnie nadaje się do wczesnej sprzedaży i dlatego jest popularny wśród ogrodników. Owocuje w postaci okrągłych owoców z cienkim osiowym trzonem.
- Detroit 2 Nero . Odmiana średnio-późna, plenna, owocująca w korzeniach o miąższu bordowym, które nie mają tendencji do akumulacji azotanów. Doskonały do długotrwałego przechowywania.
W ogrodzie można jednocześnie wysiewać wszystkie odmiany buraków Detroit, tak aby na kolejny sezon wybrać odmianę, która przyniesie największe plony, wykaże odporność na choroby i szkodniki.
Metody i daty lądowania
Buraki Detroit można uprawiać na dwa sposoby:
- Poprzez bezpośredni wysiew nasion w ziemię . Popularna technika, która pozwala na uprawę roślin przez dwa sezony, ponieważ nasiona można wysiewać zarówno wiosną, jak i przed zimą. W pierwszym przypadku optymalny czas siewu to okres od końca kwietnia do początku maja (po ogrzaniu się gruntu do + 10 ... + 13 ° C), w drugim - na początku listopada.
- Rassadny . Pozwala zaoszczędzić nasiona i uzyskać wcześniejsze zbiory, ponieważ rośliny okopowe dojrzewają 2-3 tygodnie szybciej niż przy bezpośrednim wysiewie nasion do gleby. Jednak ta technologia ma również wady - zwiększa wrażliwość sadzonek na wahania temperatury i zmniejsza ich odporność na choroby. Musisz wysiać nasiona na sadzonki na początku kwietnia. Po około miesiącu kiełki można przesadzić do łóżka ogrodowego.
Wybór i przygotowanie miejsca
Aby uzyskać obfite zbiory roślin okopowych, musisz uprawiać buraki na odpowiednio dobranym i dobrze przygotowanym obszarze. Wybierając miejsce docelowe, musisz wziąć pod uwagę następujące wymagania:
- miejsce powinno być słoneczne i chronione przed przeciągami, ponieważ roślina nie toleruje dobrze cienia i wymaga intensywności oświetlenia;
- miejsce powinno mieć dobrą wilgotność, ponieważ buraki z Detroit są warzywami lubiącymi wilgoć;
- pożądane jest, aby w zeszłym sezonie na miejscu rosły ogórki, pomidory, ziemniaki lub cebula (wszystkie rodzaje kapusty i marchwi są niedopuszczalnymi poprzednikami);
- gleba w zagonach powinna być luźna, żyzna i lekko lub obojętna.
Kultura najlepiej owocuje na glebach średnio gliniastych i piaszczysto-gliniastych z dostateczną ilością materii organicznej.
Miejsce o odpowiednich parametrach należy wcześniej przygotować pod buraki - jesienią wykopać łopatę na bagnecie, usunąć resztki roślinne i zastosować nawozy organiczne (próchnica, zgniły obornik). Jeśli gleba jest kwaśna, konieczne jest dodanie do niej popiołu, mąki dolomitowej lub wapna.
Przygotowanie nasion
Nasiona buraków kiełkują powoli, dlatego należy je przetworzyć przed siewem w otwartym terenie lub na sadzonki. Oto kilka skutecznych sposobów:
- Namocz materiał do sadzenia na jeden dzień w ciepłej wodzie. Podczas tej procedury 2-3 razy podmieniaj wodę, a następnie osusz ją i zasiej do ziemi. Jeśli nasiona sklejają się podczas namaczania, nie można ich oddzielić, aby nie wyrządzić im nieodwracalnej szkody.
- Złożyć kawałek tkaniny na 2 warstwy i namoczyć w wodzie lub słabym roztworze nadmanganianu potasu, a następnie założyć spodek. Umieść na nim 50-100 nasion i przykryj tą samą wilgotną szmatką. Wyjmij spodek w ciepłe (+ 18… + 25 ° C) miejsce na 4 dni. W tym czasie należy regularnie nawilżać tkaninę, aby nie wyschła. Niemożliwe jest również napełnienie go wodą, aby nie spowodować zgnilizny materiału sadzeniowego.
- W celu wernalizacji umieść nasiona w warstwie 3-4 cm na emaliowanej patelni i zalej 50 litrami wody. Po 32 godzinach dodaj taką samą ilość wody. Naczynie należy przechowywać w temperaturze + 15 ... 20 ° C przez 2-3 dni, po przykryciu wilgotną szmatką. Następnie wlej nasiona do pudełka warstwą do 3 cm i wyjmij na 10 dni w chłodnym pomieszczeniu.
Przygotowane nasiona będą mogły lepiej kiełkować, wykazywać odporność na wiele chorób i dawać wcześniejszy plon.
Sadzenie buraków
Przed siewem grządkę należy obficie podlać w ilości 10 wiader wody na 20 m. Jeżeli wysiew odbywa się na płaskiej powierzchni, lepiej jest przygotować dwurzędowe taśmy.
Schemat wysiewu nasion jest następujący:
- odległość między nasionami w rzędzie wynosi 15 cm;
- rozstaw rzędów - 35-30 cm;
- głębokość sadzenia na zwykłych glebach - 3 cm, aw torfie - 5 cm;
- wskaźnik wysiewu - 1-1,5 g na 1 mkw. m.
Po wysianiu nasiona należy posypać ziemią, ściółkę ogrodową ściółkować, aw chłodnych regionach przykryć folią. W optymalnych warunkach (temperatura powietrza + 4-5 ° C) pierwsze pędy pojawią się za tydzień.
Podczas siewu nasiona buraków można mieszać z nasionami szpinaku. Pomoże to zapobiec aktywnemu rozwojowi chwastów niebezpiecznych dla Detroit. Kiedy pojawią się pierwsze pędy szpinak należy usunąć lub pozostawić na kolejny miesiąc, a następnie zebrać.
Jeśli buraki są uprawiane przez sadzonki, sadzonki należy przesadzić na stałe miejsce, gdy gleba ogrzeje się do + 15 ... + 20 ° С. Warto zachować 10-12 cm między bruzdami i 45 cm między rzędami.
Pielęgnacja sadzenia
Odmiana Detroit nie jest kapryśna w pielęgnacji, ale wymaga terminowego wdrożenia szeregu działań agrotechnicznych, co jest szczególnie ważne w przypadku uprawy buraków przez sadzonki. Właściwa pielęgnacja polega na wykonaniu następujących manipulacji:
- Podlewanie . Do momentu powstania roślin okopowych intensywnie podlewaj ogród, a następnie zmniejsz częstotliwość nawilżania do 1 raz w tygodniu z prędkością 15 litrów wody na 1 m2. m. Podlewanie działki wskazane wcześnie rano lub wieczorem. Podłoże nie powinno być ani przesuszone, ani nadmiernie mokre. Przestań całkowicie podlewać na miesiąc przed spodziewanymi zbiorami.
- Rozluźnienie i pielenie . Wilgotne podłoże należy poluzować, aby poprawić wymianę gazową i przepuszczalność powietrza gleby. Nie dopuszczaj do tworzenia się glinianych „grudek”, gdyż nie pozwalają one na przenikanie składników odżywczych do gleby i spowalniają wzrost krzewów. Równie ważne jest ciągłe „czyszczenie” stanowiska, ponieważ chwast zagłusza młode nasadzenia, obniżając jakość plonów.
- Ściółkowanie . Aby zatrzymać wilgoć w glebie i zahamować kiełkowanie chwastów, grządkę należy ściółkować. Zauważono, że rośliny okopowe rosną większe w mulczowanym obszarze.
- Przerzedzenie . Zabieg należy wykonywać 2 razy w sezonie i tylko przy pochmurnej pogodzie. Buraki warto przerzedzać według następującego schematu:
- w fazie pojawienia się 2-3 prawdziwych liści - usuń trawę i słabe pędy, pozostawiając 3-4 cm między krzakami;
- w fazie formowania 4-5 liści - poszerzyć szczeliny między roślinami do 7-8 cm.
- Top dressing . W sezonie nawozy należy nakładać kilka razy, ale ich nadmiar nie powinien być dozwolony, ponieważ spowoduje to pękanie roślin okopowych i tworzenie się w nich pustek. Oto optymalny schemat karmienia:
- w fazie 2-3 liści (po przerzedzeniu) - stosować nawozy organiczne w celu nasycenia gleby azotem;
- na etapie pielenia - dodaj do gleby nawozy potasowe (16-20 g na 1 m2).
Schemat żywienia można dostosować w zależności od wyglądu roślin: jeśli wierzchołki są jaśniejsze, dodaj potas, a jeśli żyły na nim zmienią kolor na czerwony, dodaj sód.
- Ochrona przed chorobami i szkodnikami . W przypadku buraków z Detroit zgnilizna (biała, szara) i mączniak rzekomy mogą być niebezpieczne. Wśród szkodników niedźwiedź i zimowa miarka są niebezpieczne. Aby zapobiec ich klęsce, musisz regularnie karmić rośliny nawozami potasowymi i chwastować teren.
Zbiór i przechowywanie
W przypadku siewu wiosennego można zbierać rośliny okopowe w ostatniej dekadzie września. Do tego czasu w pełni dojrzeją i będą najwyższej jakości. Aby nie pomylić się z terminem zbiorów, należy zwrócić uwagę na stan łodyg - w dojrzałych roślinach okopowych wysychają i żółkną.
Buraki najlepiej zbierać w suchą, ciepłą pogodę bez rosy. Pozwoli to korzeniom wyschnąć przez jakiś czas na słońcu, co korzystnie wpłynie na ich utrzymanie.
Buraki są bezpretensjonalne w warunkach przechowywania. Najważniejsze jest, aby trzymać go w chłodnym miejscu bez nadmiernej wilgoci. Optymalna temperatura w pomieszczeniu to + 2-3 ° C. Wielu ogrodników przechowuje buraki w piwnicy wraz z bulwami ziemniaka lub w plastikowych workach o pojemności 15-20 kg. Worki należy zawiązać, ale otworzyć na chwilę, gdy utworzy się kondensacja, tak aby odparowała przez mały otwór.
Sposób zbioru buraków z Detroit można zobaczyć na poniższym filmie:
Plusy i minusy tej odmiany
Wartość buraków Detroit polega na następujących cechach:
- kiełkuje równomiernie i daje niezmiennie wysoką wydajność;
- owocuje z korzeniami o jednakowym kształcie i wielkości, doskonałych walorach handlowych i uniwersalnym przeznaczeniu;
- wykazuje odporność na choroby i kwiaty;
- toleruje krótkotrwałe zamarzanie gleby;
- ma potężną masę wegetatywną i system korzeniowy, dzięki czemu nie boi się upałów i niesprzyjających warunków wzrostu;
- podlega długotrwałemu przechowywaniu w stanie świeżym bez utraty smaku i właściwości użytkowych, a także toleruje transport na duże odległości.
W przeciwieństwie do wielu innych odmian buraki Detroit nie pokazują strzałek, gdy jest gorąco.
W tej kulturze nie znaleziono żadnych wad.
Recenzje buraków Detroit
★★★★★ Timofey Dmitrievich, 42 lata. Odmianę uprawiam na glebie lekkiej, bogatej w substancje organiczne o słabej reakcji. Z reguły wysiewam na początku czerwca, aby uzyskać rośliny okopowe nadające się do przechowywania w zimie. Radzę zwrócić szczególną uwagę na przerzedzenie w pielęgnacji upraw, w przeciwnym razie głowy okażą się za małe. Cenię tę odmianę za jej doskonały smak. ★★★★★ Julia Weber, 34 lata. Dla mnie w burakach najważniejsza jest słodycz, a nie gigantyczny rozmiar, dlatego wybieram odmianę Detroit. Przynosi dokładnie te korzenie, jakie chcę. Plony są dobre, ale nie musisz wkładać zbyt wiele wysiłku w sadzenie. ★★★★★ Irina Alexandrovna, 57 lat.Regularnie uprawiam buraki Detroit. Zawsze zadowolony z doskonałego kiełkowania. Najważniejsze jest terminowe podlewanie nasadzeń i kilkakrotne karmienie. Z buraków koloru bordowego przygotowuję prawdziwy barszcz ukraiński i winegret.Ukryj Dodaj swoją recenzję
Imię, miasto Oszacowanie swoją opinię
Na działkach ogrodowych, przydomowych i małych gospodarstwach można uprawiać odmianę Detroit odporną na niskie temperatury. W ciepłym sezonie będzie można zebrać dwukrotnie więcej niż ciemnoczerwone rośliny okopowe. Można je wykorzystać do gotowania lub przechowywać zimą.