Buraki pastewne to bezpretensjonalna roślina uprawiana na paszę dla zwierząt. Jej soczyste korzenie, bogate w pektyny i błonnik, są szczególnie cenne w przypadku braku zielonki. Dowiemy się o popularnych odmianach tej kultury, jak ją sadzić, uprawiać i oszczędzać do wiosny.
Historia powstania buraków pastewnych
W Europie buraki znane są od XIII wieku, a Niemcy jako pierwsi uprawiali je na paszę dla zwierząt. Rolnicy zauważyli, że karmienie buraków inwentarzem ma pozytywny wpływ na mleczność i smak.
W XVI wieku buraki podzielono w Niemczech na dwa rodzaje - paszę i cukier. Pierwszy był aktywnie hodowany na paszę dla zwierząt. Od XVIII wieku buraki pastewne są uprawiane we wszystkich krajach Europy.
Opis kultury
Buraki pastewne są uprawą dwuletnią. W pierwszym roku wyrasta zgrubiała roślina okopowa i rozeta utworzona z liści podstawy. W drugim roku wzrostu pojawiają się pędy kwiatowe, dające owoce z nasionami.
Opis zakładu:
- Korzenie. Mogą być woreczkowe, owalno-stożkowe, cylindryczne lub kuliste. Średnia waga to 0,5-2,5 kg. Warzywa korzeniowe mogą mieć różne kolory - czerwony, różowy, żółty, zielonkawo-biały, fioletowy, pomarańczowy.
- Pędy. W pierwszym roku życia kultura rośnie bujną rozetę z zielonych liści w kształcie serca. Wysokość gniazda - do 1 m.
- Kwiatostany. Na liściastych szypułkach rosną kwiatostany wiechowate, w których dojrzewają nasiona.
Zalety i wady
Omawiana roślina pastewna ma wady i zalety, o których hodowcy mogą się dowiedzieć.
Zalety buraków pastewnych:
- idealny do karmienia zwierząt gospodarskich;
- wysoka wydajność;
- pomaga poprawić trawienie zwierząt;
- zwiększa żyzność gleby, ogranicza zachwaszczenie;
- posiada właściwości mlekobójcze.
Niedogodności:
- wymaga regularnego podlewania i karmienia;
- dokładność do jakości gleby;
- stosunkowo niska zawartość białka;
- jeśli podajesz krowie mlecznej więcej niż 10 kg buraków dziennie, zawartość tłuszczu w mleku spada, a jego smak pogarsza się;
- konieczność corocznej zmiany miejsca uprawy.
Porównanie pasz i buraków cukrowych
Obie pokrewne uprawy mają ze sobą wiele wspólnego, ale istnieje wiele różnic między paszą a burakiem cukrowym.
Porównanie pasz i buraków cukrowych:
| Oznaki | rufa | Cukier |
| Wygląd | Owoce są ciemne, liście błyszczące. | Różni się dużą liczbą liści. |
| Wzrost korzeni | Stopień zanurzenia w ziemi zależy od odmiany. | Owoce są całkowicie w glebie. Ma mocniejszy system korzeniowy. |
| Za pomocą | Pasza dla zwierząt gospodarskich. Używane są zarówno rośliny okopowe, jak i wierzchołki. | Do produkcji cukru. Wierzchołki i rośliny okopowe mogą być używane jako pasza. |
| Kompozycja | Ma gorszą wartość energetyczną. | Więcej sacharozy o 20%. |
Odmiany buraków pastewnych
Uprawiane przez rolników odmiany buraków pastewnych różnią się dojrzewaniem, kształtem i wybarwieniem roślin okopowych.
Jamon
Wydajność - 80-85 centów na hektar. Kształt rośliny okopowej jest cylindryczno-stożkowy. Owoce średniej wielkości. Kolor pomarańczowy. Waga - do 5 kg. Zanurzony w ziemi o 30%. Miąższ jest biały i soczysty. Warzywa korzeniowe są przechowywane do maja.
Starmon
Wydajność do 70 ton z hektara. Nie rośnie na glebach zasolonych i kwaśnych. Rozeta rośliny jest wyprostowana, liście wydłużone. Kształt owocu stożkowaty. Kolor owoców: część podziemna - żółta, nadziemna - zielona. Średnia waga - 10 kg.
Lada
Odmiana charakteryzuje się dobrą jakością utrzymania. Wydajność - 120 ton z hektara, maksymalnie - 170 ton z hektara. Odmiana lekko kwitnąca. Waga - do 10 kg. Kolor - biały lub różowobiały. Miąższ jest soczysty, biały i zwarty.
Mediolan
Hybryda białoruskiej selekcji. Plony roślin okopowych sięgają 140 ton z hektara. Dolna część korzeni jest biała, nadziemna zielona. Rozety stojące, liście średniej szerokości z białymi żyłkami. Rośliny okopowe są w 60% zakopane w glebie. Różni się niskim stopniem zanieczyszczenia gleby. Warzywa korzeniowe przechowuje się do końca wiosny.
Rekord Pauliego
Odmiana średnio późna, wielopędowa. Wydajność - do 130 ton z hektara. Rośliny okopowe są w 40% zanurzone w glebie i są lekko zanieczyszczone glebą. Kolor - różowo-czerwony. Miąższ jest soczysty i biały. Waga korzenia - do 6 kg.
Eckendorf żółty
Gatunek odporny na zimno. Wydajność - do 150 ton na hektar. Odmiana jest odporna na kwitnienie i nie tworzy strzał. Rośliny okopowe są żółte, w 30% zanurzone w glebie. Waga - do 900 g.
Praca przygotowawcza
Aby wyhodować duże korzenie buraka pastewnego, gleba i nasiona muszą być odpowiednio przygotowane.
Gdzie sadzić buraki?
Kultura dobrze rośnie na glebach o odczynie obojętnym i lekko kwaśnym (do pH 7,5). Na glebach bagiennych, gliniastych, kamienistych i piaszczystych uprawa buraków pastewnych nie przynosi oczekiwanych plonów.
Buraki dobrze rosną po zbożach, kukurydzy i warzywach. W płodozmianie najlepszymi poprzednikami są:
- kukurydza na kiszonkę;
- mieszanka zbóż i roślin strączkowych;
- melony i tykwy.
Przesadzanie buraków pastewnych na tym samym polu jest możliwe po 3 latach, nie wcześniej.
Przygotowanie gleby
Kultura wymaga żyzności ziemi, dlatego przed zasiewem konieczne jest staranne przygotowanie gleby, poprawienie jej struktury i składu.
Procedura przygotowania gleby do siewu:
- Usuń chwasty z obszaru. Odgarnij chwasty, a po dwóch tygodniach, gdy pojawią się nowe pędy, powtórz pielenie. Aby pozbyć się bylin - trawy pszenicznej i ostropestu plamistego, potraktuj ten obszar herbicydami, na przykład „Buran” lub „Roundup”.
- Jesienią dodaj materię organiczną do kopania. Na 1 ha - 35 ton próchnicy lub kompostu i 0,5 tony popiołu.
- Przed sadzeniem ponownie wykop ziemię, dodając nitroammofosk - 15 g na 1 metr bieżący.
Idealna gleba do siewu buraków pastewnych jest luźna, nawilżona drobnymi grudkami.
Przygotowanie nasion
Aby nasiona nie gniły w ziemi, należy je przetworzyć. Zabieg zapobiegnie również wielu chorobom.
Przetwarzanie zamówienia:
- Nasiona namoczyć w nasyconym roztworze nadmanganianu potasu. Wystarczy 30 minut.
- Aby nasiona kiełkowały w tym samym czasie, umieść je w stymulatorze wzrostu.
- Wysusz nasiona.
Lądowanie
Powodzenie uprawy roślin pastewnych w dużej mierze zależy od terminowości prac siewnych i przestrzegania schematu siewu.
wyczucie czasu
Buraki pastewne mają dość długi okres wegetacji - 120-150 dni, dlatego należy je sadzić wcześnie - gdy tylko pojawią się sprzyjające warunki pogodowe. Siew buraków pastewnych rozpoczyna się po ogrzaniu gleby do + 7 ° C, nie wcześniej.
Określając czas siewu, biorą pod uwagę cechy danej odmiany i klimatu:
- Regiony o klimacie umiarkowanym. Wysiew odbywa się od 15 do 30 marca. W przypadku niesprzyjających warunków atmosferycznych siewy odkłada się na początek kwietnia.
- Regiony północne. Buraki wysiewa się tu od początku kwietnia do połowy maja.
Siew
Jeśli gleba rozgrzała się do + 7 ... + 8 ° C, a nasiona są przetwarzane, możesz rozpocząć siew.
Kolejność siewu:
- Na miejscu wykonaj bruzdy w odstępach 60 cm od siebie.
- Zakop nasiona w ziemi o 3 cm. m - 15 nasion.
- Posyp nasiona ziemią.
W temperaturze + 8 ° C sadzonki pojawiają się po około 12-14 dniach, w + 15 ° C - po 4-5 dniach. Jeśli temperatura powietrza spadnie do minus 3 ° C, sadzonki mogą ucierpieć.
Funkcje pielęgnacyjne
Środki agrotechniczne:
- Podlewanie . Częstotliwość podlewania zależy od pogody i sezonu wegetacyjnego. Zasady podlewania:
- norma wodna wzrasta w okresie wzrostu i formowania się roślin okopowych;
- miesiąc przed zbiorem należy zatrzymać podlewanie.
- Kontrola chwastów. Chwasty mogą stracić do 80% plonów. Pielenie rzędów odbywa się do zamknięcia wierzchołków roślin.
- Rębnia. Kultura rośnie powoli przez pierwsze 1,5 miesiąca. Ale gdy tylko na sadzonkach pojawi się para prawdziwych liści, przeprowadza się przerzedzenie. Na jednym metrze bieżącym powinno zostać 4-5 roślin, nie więcej. Odstęp między sąsiednimi pędami wynosi 25 cm.
- Rozwolnienie. Pierwszy raz gleba jest poluzowana 2 dni po siewie, a następnie po każdym podlewaniu. Do odkręcania służy przecinak płaski.
- Zapłodnienie. Aby zwiększyć plony w okresie wegetacji, rośliny są regularnie karmione. Skład nawozów i ich ilość zależą od rodzaju gleby. Zwykle używaj:
- nawozy azotowe - 130 kg na 1 ha;
- mieszanki potasowo-fosforowe - do 150 kg na 1 ha;
- nawozy borowe - 180 kg na 1 ha.
Jeśli nie przestaniesz podlewać na 30 dni przed zbiorem, zawartość cukru w roślinach okopowych spadnie, a ich utrzymanie pogorszy się.
Choroby i szkodniki
Starają się nie traktować buraków pastewnych środkami owadobójczymi i fungicydami, aby nie szkodzić zwierzętom. Aby zwalczyć choroby i szkodniki, stosują głównie środki zapobiegawcze.
Powszechne choroby buraków:
- Mączniak. Pojawia się jako białawy kwiat na liściach. Oparcie się niebezpiecznej chorobie grzybiczej pomaga:
- terminowe niszczenie pozostałości roślinnych;
- zgodność z płodozmianem;
- stosowanie nawozów mineralnych;
- opryskiwanie fungicydami;
- terminowe podlewanie.
- Cerkosporoza. Wpływa na liście - pojawiają się na nich jasne plamy z brązowo-czerwoną obwódką. Walka sprowadza się do terminowego niszczenia resztek roślinnych, karmienia buraków nawozami mineralnymi i podejmowania działań na rzecz zachowania wilgoci w glebie (spulchnianie, zaleganie śniegu, pielenie).
- Fomoz. Zwykle pojawia się pod koniec sezonu wegetacyjnego, dlatego głównie szkodzi roślinom okopowym. Czynnik sprawczy wnikający do wnętrza prowadzi do gnicia rdzenia. Fomoza jest często spowodowana brakiem boru w glebie. Środki kontrolne - zaprawianie nasion polikarbacyną i wprowadzenie boru do gleby (3 g na 1 m kw.).
- Korneed. Ta choroba powoduje rozpad pędów i korzeni. Występuje na glebach podmokłych, ubogich w próchnicę. Konieczne jest obserwowanie płodozmianu, poluzowanie gleby, zaprawianie materiału siewnego.
- Zgnilizna liny. Wpływa na rośliny okopowe podczas przechowywania. Patogen może być pochodzenia bakteryjnego lub grzybowego. Dotknięte rośliny okopowe najpierw gniją od wewnątrz, później na górze pojawia się szary lub biały nalot. Aby zapobiec gniciu kęp, ważne jest, aby rośliny okopowe nie więdły i nie zamarzały, aby zapewnić optymalne warunki przechowywania.
Główne szkodniki buraków:
- Pchły buraczane. Gryzą liście, mogą zniszczyć sadzonki. Czynność:
- przestrzeganie technik rolniczych - wczesny siew, spulchnianie, nawożenie;
- zaprawianie nasion;
- w przypadku masowego ataku pcheł - oprysk "Fosfamidem" 40%.
- Mszyca buraczana. Wysysa soki z nadziemnych części roślin. Zaleca się opryskiwanie nasadzeń 50% karbofosem (800 l na 1 ha).
- Mucha burakowa. Jego larwy uszkadzają liście. Wymagana jest głęboka jesienna orka i spryskiwanie środkami owadobójczymi.
- Wołek buraczany. Zjada liście i korzenie. Środki kontrolne obejmują spulchnianie gleby, orkę jesienną i opryski środkami owadobójczymi. Możesz także rozłożyć trujące przynęty.
Zbiór i przechowywanie
Aby korzenie były przechowywane przez długi czas i nie ulegały pogorszeniu, konieczne jest ich usunięcie na czas, a także stworzenie korzystnych warunków przechowywania.
Zalecenia:
- Czyszczenie kończy się przed mrozem.
- Rośliny okopowe są suszone, wierzchołki są odcinane, a przyklejona ziemia jest usuwana.
- Rośliny okopowe przechowywane są w dobrze wentylowanych piwnicach, w czystych pojemnikach. Temperatura jest utrzymywana na poziomie + 2 ... + 4 ° C.
- Buraki można również przechowywać w stosach - dużych pryzmach. Pale mają szerokość 3 m, długość 25 m, wysokość 1,5 m. Słoma i ziemia układa się na wierzchu roślin okopowych warstwą co najmniej 60 cm.
Jak buraki paszowe wpływają na zwierzęta?
Buraki pastewne są cennym źródłem pożywienia dla wielu różnych zwierząt. Można go podawać krowom, kozom, świniom i kurom.
Buraki pastewne mają różny wpływ na organizm zwierząt:
- Krowy. Regularne włączanie buraków do diety zwiększa mleczność. Maksymalna stawka wynosi 10-18 kg dziennie. Pół miesiąca przed wycieleniem zaprzestano karmienia buraków.
Warzywa korzeniowe podaje się na parze. Są miażdżone i zalewane wrzącą wodą, a następnie mieszane z sianem lub słomą. - Kozy. Poprawia trawienie. Zwiększa mleczność i zawartość tłuszczu. W przypadku kozy wystarczy 3-4 kg buraków dziennie.
- Kurczaki. Uzupełnia niedobór wapnia w organizmie ptaków. Jaja nabierają gęstej skorupy, ich kolor staje się bardziej nasycony, żółtko staje się jasnożółte. Jedna osoba dziennie nie powinna mieć więcej niż 40 g.
- Wieprzowy. Podawane są na surowo i gotowane. Świnie chętnie jedzą warzywa korzeniowe. Burak normalizuje trawienie u zwierząt i przyczynia się do przybierania na wadze. Warzywo korzeniowe poprawia metabolizm tłuszczów - prowadzi to do obniżenia zawartości tłuszczu w mięsie.
Technika uprawy buraków pastewnych jest prosta i nie wymaga dużych inwestycji. W sprzyjających warunkach wzrostu kultura ta daje wysokie plony, które stają się kluczem do wysokiej mleczności i udanego tuczu zwierząt na mięso.