Ziemniaki od dawna są drugim chlebem dla mieszkańców różnych części świata, w tym krajów WNP. Jednak surowe warunki klimatyczne nie zawsze są odpowiednie do uprawy nawet tak bezpretensjonalnego warzywa. Ziemniaki Veneta (zwane także Vineta) dobrze dojrzewają na glebach ubogich oraz w okresach suszy. Ale nawet z taką „cierpliwą” odmianą trzeba sobie poradzić.
Historia różnorodności
Veneta to odmiana ziemniaka wyhodowana w Maroku przez niemieckich agronomów w połowie XX wieku. Celem hodowców jest uzyskanie warzywa odpornego na suszę i choroby oraz wcześnie plonującego. W większości pomysł okazał się sukcesem. Pomysłodawcą tej odmiany ziemniaków jest EUROPLANT PFLANZENZUCHT GMBH.
Odmiana Veneta jest łatwa w obróbce i zapewnia wysoki plon rośliny okopowej. Na terenie krajów WNP zaczął być uprawiany dopiero w 2000 roku. Ale popyt na to natychmiast stał się duży.
Opis ziemniaków Veneta
Odmiana Veneta to wyjątkowy bardzo wczesny ziemniak stołowy. Dobrze znosi transport, przetrwa nawet suszę i temperatury do zera stopni Celsjusza. Dlatego zaleca się sadzenie go w regionach o trudnych warunkach klimatycznych.
Odmiana przeszła testy laboratoryjne, które potwierdziły jej przydatność do spożycia, wartość energetyczną oraz wysokie walory smakowe.
Ucieczki
Krzewy Venety są duże. Ich wysokość wynosi 50-70 cm Liście szerokie, jasne, jasnozielone, gęsto rosnące na całej łodydze, brzeg liścia ma słabo wyrażoną falistą linię. Kwitnienie jest reprezentowane przez 3-7 dużych białych kwiatów z żółtym sercem.
Korzenie
Same ziemniaki są stosunkowo małe, owalne i owalne. Kolor skórki dojrzałej bulwy waha się od brudnożółtego do jasnobrązowego z lekką „siateczką”. Miąższ jest jasny, żółty, masa bulwy waha się od 60 do 100 gramów.
Nie charakteryzuje się takimi defektami jak pęknięcia, ciemnoszare i zielone plamy. Oczy są małe, prawie niewidoczne, nie kiełkują w głąb bulwy, dzięki czemu ziemniak dłużej pozostaje w dobrej formie do jedzenia. Indeks skrobiowy: 13-15%.
Charakterystyka odmiany
Odmiana Veneta ma szereg właściwości, które uczyniły ją jedną z najpopularniejszych, szczególnie w północnych okręgach Rosji i suchych regionach Azji Środkowej. Obejmują one:
- Szybkie dojrzewanie plonu . Okres wegetacji trwa około 70 dni, a po 40-45 można wykopać młode bulwy.
- Odporność na suszę . Veneta jest w stanie obejść się bez podlewania przez długi czas.
- Utrzymanie jakości . Określa go wskaźnik 87%, ziemniaki spokojnie przeżywają długie przechowywanie.
- Wygląd. Konsument dobrze kupuje zadbane bulwy, bez wad fizycznych i oczu.
- Przenośność . Bulwy doskonale znoszą transport na duże odległości. Są na tyle mocne i sprężyste, że nie boją się mechanicznych wstrząsów i upadków.
Jednak najważniejszym wskaźnikiem jakości odmiany Veneta jest jej odporność na choroby. Po posadzeniu ziemniaków nie musisz się martwić:
- wirus liściozwoju;
- mozaiki i cętki;
- parch;
- czarna noga;
- raki ziemniaczane;
- nicienie ziemniaczane;
- gnijące bulwy;
- wirusy A i Y.
Mimo odporności na większość chorób odmiana Veneta jest podatna na zarazę.
Produktywność i smak
Ziemniaki są bardzo wydajne. Z jednego krzewu można zebrać do 3 kg (12-17 bulw). Średnio z 1 hektara zbiera się 160-230 centów warzyw.
Odmiana ta łączy w sobie wysoką przeżywalność bulw i bogate zbiory z dobrym smakiem. Podczas gotowania ziemniaki nie gotują się i nie przybierają szaro-białego koloru. Smaży się szybko z pyszną złotą skórką, gdy jest smażony w głębokim tłuszczu lub na patelni. Z Veneta dostępne są wszelkie eksperymenty kulinarne. Sprawia, że zarówno tłuczone ziemniaki, jak i frytki są równie dobre. Po obróbce cieplnej ziemniaki Veneta zachowują przyjemny żółty kolor.
Zalety i wady odmiany
Odmiana Veneta ma następujące zalety:
- wysoki poziom odporności;
- bezpretensjonalność wobec warunków klimatycznych i odżywiania gleby;
- duże ilości zbiorów;
- krótki okres dojrzewania;
- schludny wygląd bulw;
- łatwość przechowywania i transportu;
- dobry gust;
- zachowanie kształtu i koloru podczas gotowania.
Wadą doświadczonych ogrodników jest to, że odmiana Veneta powoli rośnie na glebie, która była wcześniej traktowana nawozami azotowymi, należy ją również chronić przed zarazą zarazy wierzchołków i bulw, szkodnikami owadzimi, ziemniakami może się pogorszyć, jeśli pogoda była deszczowa, a ziemia zalana.
Cechy sadzenia i uprawy
Nawet przy tak bezpretensjonalnej odmianie, jak Veneta, należy wziąć pod uwagę specyfikę warzyw, aby zbiory były jak największe, a wysiłki nie poszły na marne.
Przygotowanie terenu do lądowania
Porośnięte bulwy sadzimy na przełomie kwietnia i maja. Wcześniej jesienią wskazane jest nawożenie gleby próchnicą i wykopanie.
Tej odmiany nie należy sadzić tam, gdzie rosły rośliny psiankowate. Gleba po nich stanie się odpowiednia dla Venety po 3 latach. Ale gleba będzie korzystna po roślinach strączkowych, zbożach, ziołach.
Lepiej nie używać tlenku glinu do sadzenia Venety, ponieważ zatrzymuje on wodę przez długi czas. Odmiana Veneta nie lubi wilgotnej gleby . Z tego samego powodu niziny nie będą działać. Ale dobrze tworzy bulwy i rośnie w:
- glinka;
- piaskowiec;
- piaszczysto-gliniasta;
- gliniasta gleba;
- gleba mineralna;
- uprawiane torfowiska.
Idealny byłby płaski, niezacieniony obszar na wzgórzu.
Przygotowanie bulw
Musisz wybrać materiał 3-4 tygodnie przed sadzeniem. Bulwy powinny mieć mniej więcej ten sam rozmiar, ale nie mniej niż 40 gramów i nie więcej niż 85 gramów. A co najlepsze, kiełkują ziemniaki, które mają już wykiełkowane oczy o wysokości 1-2 centymetrów. Ważne jest, aby na korzeniach nie było pleśni ani zgnilizny.
Bulwa, która jest zbyt duża, będzie odpowiednia do kiełkowania, jeśli przekroisz ją na pół i osuszysz ją popiołem drzewnym.
Wybrane do sadzenia ziemniaki Veneta można wzmocnić, traktując bulwy roztworami:
- kwas borowy;
- witriol;
- Popiół drzewny;
- mangan.
Następnie umieść ziemniaki w lekkim, suchym miejscu, aby wytworzyć alkaloid solaninę. Jest naturalnym immunomodulatorem roślinnym.
Jeśli istnieje potrzeba przyspieszenia wzrostu już wcześnie dojrzewającego ziemniaka, dopuszczalne jest użycie Poteytin, Epin i Planriz. Preparaty należy aplikować na bulwy dzień przed posadzeniem w glebie.
Lądowanie w ziemi, wzór lądowania
Zaleca się sadzenie ziemniaków przy suchej i dobrej pogodzie, ważne jest, aby nie było nocnych przymrozków. Teren przygotowany do sadzenia ziemniaków Veneta należy podzielić na rzędy. Odległość między nimi powinna wynosić 50-70 cm, a między sadzonymi bulwami - 25-35 centymetrów.
Wymagana głębokość dołów wynosi 7-10 centymetrów. Wewnątrz wykiełkowanej bulwy należy ostrożnie umieścić, kiełkuje. Zasypiając, staraj się ich nie uszkodzić. Sadzonki pojawią się za 10-14 dni.
Zapłodnienie
Nawozy mineralne aplikuje się dwukrotnie podczas podlewania przez cały okres formowania się bulw. Pierwszy raz przed kwitnieniem ziemniaka, drugi raz po nim.
Przed utworzeniem pąków, w celu poprawy jakości ziemniaków, nawozi się je nawozami potasowymi. Po kwitnieniu do gleby wprowadza się superfosfat (30 g rozcieńcza się w 10 litrach wody). Dawkowanie jest wskazane dla jednego krzaka ziemniaczanego. Takie karmienie przyczynia się do lepszego formowania bulw.
Pomiędzy tymi dwiema procedurami musisz mieć czas na dodanie roztworu ptasich odchodów i krowiego łajna. Ten organiczny nawóz zwiększy plon warzyw i jego odporność na szkodniki.
Opieka
Podlewanie ziemniaków Veneta odbywa się trzykrotnie:
- natychmiast po zejściu ze statku;
- podczas pojawiania się pąków;
- po kwitnieniu.
Powinien być obfity, około 50 litrów na metr kwadratowy. Ważny jest czas podlewania. Powinien to być wczesny poranek lub późny wieczór. Konieczne jest wlanie wody pod korzeń, ponieważ krople na liściach mogą powodować oparzenia słoneczne (występuje efekt soczewki). Jeśli pogoda była deszczowa, należy zrezygnować z jednego podlewania. Aby określić zapotrzebowanie na wilgoć, należy spojrzeć na stan gleby, najważniejsze jest, aby jej nie zalać.
Natomiast w suchych regionach południowych można zwiększyć ilość nawadniania.
Ziemniaki potrzebują wody, jeśli gleba wyschła na głębokości większej niż 8 cm.
Z chwastów konieczne jest regularne odchwaszczanie odmiany Veneta, począwszy od pierwszego tygodnia po posadzeniu.
Bulwy szczególnie potrzebują tlenu, więc poluzowanie przeprowadza się co najmniej raz na 2 tygodnie. Pierwszy należy zrobić przed pojawieniem się pędów.
Hilling należy wykonać co najmniej dwa razy. Pierwszy raz po pędach, drugi, gdy pędy mają około 15 centymetrów wysokości.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
W celu ochrony przed owadami na dnie wykopanego podczas sadzenia dołka można umieścić łupiny cebuli lub popiół drzewny. Aby nie pokonać stonki ziemniaczanej wzdłuż brzegów pola ziemniaków, warto posadzić:
- rośliny strączkowe;
- pelargonia;
- aksamitka;
- czosnek;
- Mennica;
- Pietruszka.
Do chemicznych środków ochrony przed szkodnikiem chrząszczy należą środki owadobójcze. Ale jeśli chodzi o zbiory, bezpieczniej jest walczyć mechanicznie z mieszkańcem ogrodu warzywnego w Kolorado. Dozwolone jest stosowanie środków ludowej. Na przykład spryskaj krzaki naparem z piołunu i popiołu drzewnego.
W celu ochrony przed grzybem ziemniaki Veneta należy traktować fungicydami. Są również skuteczne w zwalczaniu zarazy.
Zbiór i przechowywanie
Pierwsze młode ziemniaki można zebrać 45 dni po wykiełkowaniu. Około 75 dnia skóra staje się szorstka. Wyraźnym znakiem gotowości do zbioru odmiany Veneta będzie zażółcenie wierzchołków.
Po wykopaniu ziemniaki należy posortować. Odstawić bulwy uszkodzone mechanicznie, natychmiast pójdą na jedzenie. Pozostałe ziemniaki osusz, usuń grudki ziemi i włóż do worków, skrzynek lub siatek. Do przechowywania ziemniaków nadaje się suchy, ciemny, chłodny pokój, ale temperatura w nim nie powinna spaść poniżej +15 stopni, pożądane jest, aby przynajmniej czasami było wentylowane.
Odmiana ziemniaka Veneta posiada wszystkie niezbędne cechy zarówno do uprawy na dużą skalę, jak i do sadzenia w małym ogrodzie. Ma wysoką odporność, daje bogate plony, bulwy są bezpretensjonalne w warunkach przechowywania. Odmiana ceniona za smak i nadaje się do każdej metody obróbki cieplnej.