Pory są również nazywane cebulami perłowymi. Ta odmiana przyciąga szczególnym smakiem i użytecznymi właściwościami. Nie jest trudno wyhodować kulturę, jeśli stworzysz do tego wszystkie niezbędne warunki, w tym kompetentną pielęgnację sadzenia.
Pory są również nazywane cebulami perłowymi
Elastyczna łodyga cebuli służy do jedzenia
W porze brakuje żarówki
Charakterystyka różnorodności
Pory są rośliną dwuletnią. W pierwszym roku następuje rozwój nogi z liśćmi, aw drugim kwitnienie z utworzeniem strzały. Jego wysokość może sięgać półtora metra. Kiedy żaba się formuje, łodyga staje się niezdatna do jedzenia, więc pory są zwykle uprawiane w ogrodach warzywnych jako roślina jednoroczna.
Por rozpowszechnił się zaledwie kilka dekad temu, chociaż był znany już w starożytnym Egipcie, Rzymie i Grecji. Rzymianie uważali go za pokarm bogatych.
Istnieje kilka odmian porów. Wszystkie z nich można podzielić na trzy grupy w zależności od długości sezonu wegetacyjnego. Wczesne odmiany dojrzewają około 130-150 dni, średnie odmiany 150-170 dni, późne 180-200 dni. Okazuje się, że dojrzewanie kultury może trwać sześć miesięcy lub nawet dłużej.
Charakterystyczną cechą porów jest brak cebulki - zamiast tego występuje biała nóżka, której kolor nazwano cebulą perłową. Ta łodyga jest pogrubioną fałszywą łodygą. Do pożywienia używana jest elastyczna łodyga rośliny o długich liściach.
Charakterystyka porów zależy od konkretnej odmiany:
- wysokość nogi - 12-45 cm, średnica - 3-8 cm;
- liście przypominają czosnek, ale są dłuższe i szersze;
- liście mają ciemnozielony kolor i jasny woskowaty nalot;
- średnia wysokość liści wynosi 90 cm, może osiągnąć metr lub więcej;
- średnia masa rośliny - 0,2-0,3 kg;
- w pierwszym roku powstaje co najmniej 12 liści;
- kwitnienie przypada na lipiec-wrzesień, zbiór nasion rozpoczyna się w połowie października - ich kiełkowanie trwa do 3 lat;
- noga młodych liści ma przyjemny łagodny smak, który jest cieńszy niż w przypadku kultury cebulowej.
Atrakcyjność rosnących porów polega nie tylko na ich smaku, ale także na ich dobroczynnych właściwościach. Przydatne jest spożywanie go w przypadku patologii stawów, anemii, wysokiego poziomu cholesterolu, chorób przewodu żołądkowo-jelitowego, patologii płuc. Por pomaga również przy słabym wzroku, guzach jelit i prostaty.
Optymalne warunki wzrostu, wymagania glebowe
Przy uprawie porów należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne regionu. Na północnych szerokościach geograficznych powinieneś ograniczyć się do wczesnych odmian roślin, a na południu możesz uprawiać późne odmiany roślin.
W początkowej fazie rozwoju pory potrzebują długiego dnia światła i intensywnego oświetlenia, dlatego należy wybierać dobrze oświetlone obszary do sadzenia, w których słońce świeci przez cały dzień.
Należy pamiętać o zasadach płodozmianu. Pory sadzić dobrze po dyniach, roślinach strączkowych, uprawach ozimych, ziemniakach lub innych psiankach. Pomiędzy nasadzeniami cebuli, w tym porów, na jednym obszarze powinny minąć co najmniej 3 lata.
Do kiełkowania nasion wymagana jest temperatura 2-5 stopni. Szybkość procesu zależy od reżimu temperatury; w temperaturze 20 stopni znacznie wzrasta. Liście dobrze rosną i rozwijają się w temperaturze 15-20 stopni.
Pory preferują neutralną glebę. Jeśli jest kwaśny, uciekają się do wapna lub dolomitu. Dodaj wybraną substancję jesienią. Jeśli gleba jest zasadowa, wymagane jest dodanie torfu.
W przypadku porów, czarnoziem, lepiej nadaje się lekka glina piaszczysta lub gliniasta gleba. Musi być wystarczająco płodna. Aby poprawić tę cechę, możesz użyć kompostu lub zgniłego obornika. Na metr kwadratowy potrzeba 7 kg takiej materii organicznej. Obornik można aplikować wiosną, wówczas jego ilość na metr kwadratowy należy zmniejszyć do 2-3 kg.
Wiosną oprócz obornika należy stosować inne nawozy. Wymagane na metr kwadratowy:
- azotan amonu - 15 g;
- sól potasowa - 15 g;
- superfosfat - 35 g.
Sadzenie porów
Pory można sadzić na zewnątrz z nasionami lub sadzonkami. Zwykle wybiera się drugą metodę, chociaż jest ona bardziej pracochłonna.
Posiew
Ta opcja jest odpowiednia tylko dla regionów południowych, ponieważ okres wegetacji uprawy jest bardzo długi. Pory należy sadzić nasionami, gdy minie zagrożenie mrozem, ponieważ są one niszczące dla sadzonek.
Optymalny czas sadzenia w regionach południowych to marzec-kwiecień. Powinieneś wziąć pod uwagę warunki pogodowe na danym obszarze, a także cechy wybranej odmiany. Jeśli używasz szklarni lub szklarni, powinieneś rozpocząć sadzenie w połowie kwietnia. Lądując na łóżku pod filmem, lepiej poczekać do końca miesiąca.
Sadzenie nasion pora obejmuje następujące kroki:
- Przygotowanie materiału do sadzenia . Konieczne jest zanurzenie nasion na kilka sekund w wodzie podgrzanej do 45 stopni, a następnie natychmiast w zimnej wodzie. Po sadzeniu materiał należy przechowywać w mokrej gazie przez kilka dni, okresowo go nawilżając. Wybierz ciepłe miejsce - temperatura powinna wynosić 25 stopni. Nasiona powinny wykiełkować za kilka dni.
- Przygotowanie gleby . Jeśli cała praca zostanie wykonana prawidłowo jesienią, pozostaje poluzować przygotowany obszar i wyrównać go.
- Tworzenie rowków . Między rzędami należy pozostawić 65 cm Głębokość siewu powinna być dostosowana do właściwości gleby: nasiona należy pogłębić o 2,5 cm w glebie lekkiej, 1,5 cm w glebie cięższej.Należy wysiać 1 g nasion na metr kwadratowy.
- Cienkie łóżka . Przerzedzenie odbywa się w dwóch etapach - najpierw z pojawieniem się 1-2 liści, a następnie 3-4 liści. Po drugim przerzedzeniu między sąsiednimi roślinami powinno pozostać 10-15 cm.
Możesz uprawiać pory na zewnątrz jako dwuletnią uprawę. W tym przypadku lądowanie odbywa się pod koniec czerwca. W październiku konieczne jest hulanie roślin i schronienie na zimę. Inną opcją jest zasadzenie plonu w październiku. Pozwala to uzyskać sadzonki na wiosnę. Obie opcje są odpowiednie tylko dla regionów południowych.
Sadzonki
Ta metoda powinna być stosowana w regionach środkowego pasa. Nadaje się również na południe, jeśli chcesz jak najwcześniej zebrać plony. W uprawie na wolnym powietrzu sadzenie nasion na sadzonki odbywa się od połowy lutego. Proces przebiega według następującego algorytmu:
- Przygotowanie materiału do sadzenia . Nasiona zanurza się na kilka sekund w gorącej wodzie (do 45 stopni), a następnie w zimnej. Następnie pozostaw w wilgotnej gazie i ciepłym miejscu do kiełkowania. Temperatura powinna wynosić 25 stopni, materiał należy okresowo nawilżać.
- Przygotowanie pojemników na sadzonki . Możesz używać garnków, pudełek, pojemników, kaset. Wypełnij wybrane pojemniki ziemią - możesz samodzielnie zrobić mieszankę lub kupić gotową glebę odpowiednią dla danej kultury. W pierwszym przypadku musisz wziąć darń, ziemię kompostową i próchnicę. Można również zastosować bazę torfową, do której należy dodać dodatki - mączkę dolomitową, siarczan potasu, podwójny superfosfat, mocznik.
- Tworzenie rowków nasiennych . Pomiędzy nimi powinien być odstęp 4-5 cm, nasiona należy pogłębić o 1-1,5 cm.
- Wysiew nasion . Gleba w przygotowanych pojemnikach powinna być wilgotna. Posyp nasiona ziemią.
- Kiełkujące nasiona . Dopóki nie pojawią się kiełki, pojemniki z posadzonymi nasionami należy przechowywać pod folią. Pamiętaj, aby przestrzegać reżimu temperatury 23-24 stopni. Miejsce, w którym stoją pojemniki, powinno być dobrze oświetlone.
- Spadek warunków temperaturowych . Należy to zrobić po pojawieniu się pierwszych pędów. Najpierw musisz pozbyć się filmu - sadzonki nie potrzebują już schronienia. Optymalny reżim temperatury w ciągu dnia to 15-17 stopni, w nocy - 10-12 stopni. Musisz przestrzegać takich wskaźników przez tydzień.
- Wzrost temperatury . Temperatura w dzień powinna wynosić 17-21 stopni, w nocy - 12-14 stopni. Musisz przestrzegać nowych wartości przed sadzeniem sadzonek w ziemi.
- Przerzedzenie . Prace należy wykonać miesiąc po posadzeniu. Pomiędzy sąsiednimi roślinami powinno być 2-3 cm.
- Zbieranie . Na tym etapie sadzonki przesadza się do doniczek lub szklanek. Średnica pojemników nie powinna przekraczać 4 cm. Ten krok jest opcjonalny. Niektórzy ogrodnicy to wykluczają, tłumacząc słaby transfer przeszczepów i spowolnienie rozwoju na tym tle. Podczas sadzenia nasion w tabletkach lub doniczkach z torfu nie jest potrzebny kilof.
- Skracanie liści . Zwykle ten etap jest połączony z kilofem. Długość należy skrócić o jedną trzecią. Istnieją różne opinie na temat potrzeby skracania liści. Niektórzy eksperci uważają, że taki środek jest potrzebny tylko w przypadku uszkodzenia korzeni i sadzenia latem. W drugim przypadku liście są skracane, aby zmniejszyć obszar parowania wilgoci.
Sadzonki porów należy karmić co 2 tygodnie. W tym celu skutecznie używaj herbaty kompostowej. Kultura potrzebuje 10-12 godzin światła dziennego, dlatego sadzonki powinny być dodatkowo oświetlone.
Łącznie wyhodowanie sadzonek porów zajmuje około 1,5 miesiąca. Gotowość lądowania w ziemi ocenia się na podstawie pojawienia się 3-4 prawdziwych liści. W tym czasie średnica łodygi powinna osiągnąć 0,8 cm, a długość liści 15-17 cm.
Miejsce do sadzenia sadzonek porów powinno być przygotowane już jesienią. Wiosną kopanie nie jest wymagane, wystarczy poluzować glebę i wypoziomować łóżka. Konieczne jest postępowanie według następującego algorytmu:
- Wykonuj rowki-rowki, pogłębiając o 15 cm.
- Posyp spód popiołem, a następnie obficie wlej.
- Odetnij korzenie o jedną trzecią długości i wymieszaj mieszanką gliny i krowiego łajna.
- Umieść sadzonki w przygotowanych bruzdach i posyp je. Konieczne jest wypełnienie rowków ziemią tylko w połowie - powstały rów będzie służył jako dobra ochrona przed wiatrem.
- Podlać ogród. Rowki zostały już podlane, więc nie używaj dużo płynu.
- Znajdź schronienie. Jest to wymagane, jeśli pogoda jest jeszcze chłodna. Można użyć dowolnego materiału pokrywającego.
Istnieją dwie opcje sadzenia sadzonek porów - dwurzędowe i wielorzędowe. W pierwszym przypadku między sadzonkami należy zostawić 15-20 cm, a między rzędami 30-35 cm, przy sadzeniu wielorzędowym 10-15 cm między sąsiednimi roślinami i 25 cm między rzędami.
Rozstaw rzędów można zwiększyć, aby zasadzić inną uprawę. Może to być cebula, marchew, buraki, kapusta, seler, truskawki ogrodowe - takie sąsiedztwo jest do przyjęcia.
Okres wegetacji porów jest długi, więc po posadzeniu w ziemi mijają 2-3 miesiące, zanim nóżka zwiększy średnicę.
Pielęgnacja roślin w otwartym polu
Sukces uprawy, to znaczy jakościowe i ilościowe cechy uprawy, w dużej mierze zależy od właściwej pielęgnacji. Powinien być wyczerpujący.
Podlewanie
Pory wymagają regularnego podlewania. Podlewaj rośliny obficie, ale nie nadmiernie. Użyj ciepłej wody. Po przesadzeniu na otwarty teren podlewanie nie przeprowadza się przez pierwsze 3 dni, następnie należy je przeprowadzać co 5 dni.
W gorącym okresie suchym należy zwiększyć częstotliwość podlewania. Na metr kwadratowy sadzenia potrzeba średnio 12 litrów wody.
Top dressing
Top dressing nie jest warunkiem wstępnym uprawy porów, ale w przypadku bogatych zbiorów nie należy go ignorować. Oprócz wiosennego przygotowania gleby nawozy stosuje się jeszcze 2-3 razy w sezonie. Uciekają się do opatrunków organicznych i mineralnych, które są skutecznie naprzemienne.
Pierwsze karmienie przeprowadza się 3 tygodnie po posadzeniu w otwartym terenie. Efektywnie używaj obornika lub obornika od drobiu W pierwszym przypadku musisz wziąć 8 części wody na jedną część nawozu, w drugim - 20 części.
Pielenie i rozluźnienie
Konieczne jest pozbycie się chwastów. Należy to zrobić ręcznie, ponieważ chemiczne metody zwalczania chwastów są nieprzydatne i wpływają na czystość ekologiczną produktu.
Spulchnianie jest ważne dla rozwoju upraw, ponieważ zapewnia napowietrzenie gleby. Roślina otrzymuje wystarczającą ilość tlenu i wilgoci. Rozluźnienie należy wykonywać co 1-2 tygodnie. Lepiej to zrobić po podlaniu.
Oprócz poluzowania wymagane jest również hilling. Podczas sadzenia sadzonek w ziemi połowa rowów nie była pokryta ziemią, dlatego stopniowo trzeba je wypełniać. Taka praca powinna być wykonywana, gdy kultura rośnie.
Kontrola szkodników i chorób
Podczas uprawy porów, jak w przypadku innych roślin, ważne jest, aby regularnie sprawdzać nasadzenia pod kątem chorób i szkodników. Możliwe są następujące problemy:
- Mucha cebulowa . Główny szkodnik pojawiający się od połowy maja. Mucha składa jaja na liściach iw glebie, a larwy, które z nich wyłaniają się, zjadają środkową część rośliny, powodując jej więdnięcie i gnicie. Do zwalczania szkodników stosuje się środki owadobójcze lub pył tytoniowy z czarnym pieprzem i popiołem. Środek ludowy służy do odkurzania lub przygotowywania roztworu w sprayu.
- Mączniak rzekomy . Choroba jest grzybicza i nazywana jest również peronosporozą. Na liściach pojawiają się owalne plamy, które szybko rosną. Zwalcz chorobę za pomocą fungicydów.
- Mozaika . Choroba jest wirusowa przenoszona przez mszyce. Na liściach pojawiają się żółte plamy podłużne, wzrost kultury spowalnia. Dotknięte rośliny należy usunąć i spalić.
- Rdza . Choroba grzybicza. Na liściach widać jasnożółte zarodniki przypominające płatki. Stopniowo zaczynają ciemnieć, a następnie stają się czarne, liście rośliny wysychają. Aby zwalczyć chorobę, stosuje się fungicydy, częściej Fitosporin.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór porów powinien odbywać się etapami. Pierwszy etap przypada na pierwszą połowę września. Warto usuwać nie wszystkie rośliny, ale selektywne, aby zapewnić więcej miejsca na resztę nasadzeń. Ostateczne zbiory można wykonać nawet w warunkach mrozu - dorosła roślina się ich nie boi.
Jeśli planujesz przechowywać plon przez długi czas, musisz ostrożnie wykopać cebulę, aby zapobiec jej uszkodzeniu. Po wykopaniu musisz usunąć ziemię i częściowo wyciąć korzenie - nie możesz dotknąć dna żarówki.
Istnieje wiele sposobów przechowywania plonów. Jeśli chcesz zachować świeże rośliny, opcje są następujące:
- Lodówka . Do tej metody przechowywania nadają się tylko mocne okazy. Muszą być obrane, przycięte i schłodzone w zerowej temperaturze. Następnie natychmiast umieść por w perforowanych plastikowych torebkach i wstaw do lodówki. Kultura w ten sposób jest przechowywana do 5 miesięcy.
- Piasek rzeczny . W takim przypadku konieczne jest zebranie plonu do przechowywania natychmiast po zbiorach. Dno skrzynki należy przykryć piaskiem warstwą min. 5 cm. Por układać pionowo, zalewając mokrym piaskiem - warstwa powinna mieć 15 cm. W temperaturze zerowej hodowlę można przechowywać w piasku do sześciu miesięcy.
Przechowując świeżą uprawę, należy ją okresowo sprawdzać, aby pozbyć się zepsutych okazów. Bez takiego środka okres przydatności do spożycia jest znacznie skrócony, a straty rosną.
Istnieją inne możliwości przechowywania porów - suszenie i zamrażanie. W obu przypadkach rośliny należy dokładnie umyć, wysuszyć na drucianej podstawce i pokroić w cienkie plasterki. Suszoną cebulę należy umieścić w szczelnie zamkniętych słoikach. Do zamrażania przygotowane surowce należy umieścić w szczelnych workach lub pojemnikach; do gotowania nie trzeba ich rozmrażać.
Jak sadzić i uprawiać pory, zbierać i przechowywać plony, opisano w tym filmie:
Pory można uprawiać we wszystkich regionach, o ile wybierzesz odpowiednią metodę sadzenia. Jakość i ilość plonu zależy od przestrzegania zasad pielęgnacji upraw - wszystkie są dość proste i standardowe.