Peled jest rybą nieśmiałą, ale doświadczeni wędkarze wiedzą, jak wybrać moment i sposób łowienia, aby złowić duży okaz, który w przyszłości zostanie w jakikolwiek sposób przygotowany. Dopuszcza się uprawę sera w stawie na własny użytek lub na sprzedaż. Taka działalność jest uważana za dochodową, jeśli pozyskujesz stałych klientów.
Kim jest ryba w skórce?
Peled to ryba rzeczna, która jest popularnie uprawiana nie tylko naturalnie, ale także sztucznie. Średnio długość ryby sięga około 40-55 centymetrów przy wadze 2-3 kilogramów, czasami masa ciała może wynosić 4-5 kilogramów. Żywotność sera wynosi 8-11 lat.
Skórka ma bocznie ściśnięty korpus o srebrzystym kolorze. Wyraźnym wyróżnikiem jest dobrze widoczny ciemnoszary prążek na ciele. Czarne kropki znajdują się na głowie i płetwie grzbietowej. Ma końcową szczękę, liczne pręciki rozgałęzione i dłuższą górną szczękę. Peled charakteryzuje się obecnością płetwy tłuszczowej znajdującej się pomiędzy grzbietem a ogonem. Ciało ryby jest gęsto pokryte łuskami.
Istnieją trzy formy skórki:
- Szybko rosnąca rzeka . Występuje w rzekach i jeziorach. Dojrzewa do trzeciego roku życia.
- Krasnolud z jeziora . Ryby urosły ze względu na życie w małych jeziorach.
- Ozernaya zwykła . Nie opuszcza swojego siedliska, cały czas jest tam, gdzie osiadł.
Konkurenci Peleda to młode osobniki innych siei, sielawy i tuguny. Naturalnymi wrogami ryb są szczupaki, miętusy i inne gatunki ryb, które pożerają jaja.
Gdzie mieszka i jakie warunki są wymagane?
Peled występuje w wodach słodkich Eurazji, w rzekach i jeziorach rozciągających się od Karelii po Kołymę. Ryby nie wychodzą na morze, do słonej wody. W jeziorach pojawia się ikra Peled. Nie lubi szybko płynących wód. Przez większość czasu żyje także w jeziorach. Ze względu na te cechy peled hodowane są na dużym obszarze, głównie w północno-zachodniej części Rosji.
Ale niektóre odmiany sera żyją w bieżącej wodzie północnych rzek. Peled woli trzymać się stad, unikając gęstej podwodnej roślinności. Jeśli w młodym wieku osobnik jest silny, zwykle opuszcza stado latem, osiada na głębokości. Bardzo młode osobniki mają inne środowisko: osiedlają się w wodach przybrzeżnych i pływają w miejscach zamieszkanych przez roślinność. Po stopieniu się lodu, wiosną, ryby rzeczne usiłują przedostać się do jezior zalewowych, gdzie będą mogły się zregenerować, nabrać sił i się ich nasycić.
Poza tym próbuje znaleźć się w dopływach lub starorzeczach, gdzie do wiosny gromadzi się dużo pokarmu dla skórki. Gdy tylko powódź ustąpi, obrane usiłują opuścić takie zbiorniki i wrócić do rzek.
Co je łuska?
Główną dietą sera jest zooplankton i skorupiaki. To znacznie komplikuje połów skórki: rzadko rzuca się na przynętę, która jest znana innym przedstawicielom fauny ryb. Peled łapie się o każdej porze roku. Aby znaleźć miejsce, w którym ryby żerują, należy zwrócić uwagę na określone koła i bryzgi na powierzchni tafli wody.
Peled może również wykorzystywać jako pokarm larwy, robaki, komary, bloodworms, mięczaki, obunogi, gammarydy. Z tego powodu latem wędkarze łowią bez kagańca.
Tarło serowe
Tarło skórki odbywa się w okresie jesiennym, kiedy rozpoczyna się lub kończy zamrażanie, we wrześniu-grudniu. Jako tarliska dla ryb wybierają miejsca pokryte kamykami i zapewniające źródło. Do normalnego rozmnażania ryby wymagają zimnej wody, jej temperatura nie powinna przekraczać 8 stopni. Częściej tarło odbywa się w temperaturach bliskich 0 stopni.
Peled jest zdolny do zamiatania więcej niż kilkudziesięciu tysięcy jaj o średnicy około 1,5 milimetra.
Wyklute larwy stopniowo rosną i nie są już uważane za narybek, osiągając wiek 6-7 miesięcy. W rzekach dojrzewanie ryb jest nieco wolniejsze, dojrzewa 3-8 lat. Ale przedstawiciele jezior dojrzewają znacznie wcześniej - o 2-3 lata. Wszystko zależy od odżywiania ryb, im lepiej, tym szybciej będzie się rozmnażać skórka, a tarło będzie odbywać się co roku lub z przerwą 12 miesięcy.
Czy jest opisthorchiasis ryby?
Nie wszyscy myślą o niebezpieczeństwie, jakie może spotkać miłośników ryb po złowieniu w rzece. Prawie 90% ryb jest zarażonych robakami opisthorchiasis. Ryby z larwami robaków są łowione w rzekach takich jak Wołga, Ural, Ob, Irtysz, Dniepr, Północna Dźwina.
Powszechnie uważa się, że nosicielami chorób są wyłącznie karpie. Wcześniej uważano, że peled nie ma nic wspólnego z robakami. Ale tak nie jest.
Ryby karpia są uważane za liderów w zakresie zarażenia, ale jednocześnie mogą zostać zakażone inne gatunki ryb preferujące zimną wodę. Opisthorchiasis może zakorzenić się w ciele wielu ryb, w tym przypadku skórka nie jest wyjątkiem. W ciągu ostatnich kilku lat u tego gatunku siei wielokrotnie znajdowano czynniki wywołujące opisthorchiasis. Z tego powodu spożywanie ryb jest szczególnie niebezpieczne, ponieważ istnieje ryzyko zarażenia robakami.
Obecność robaków w skórce zależy od tego, gdzie żyje. Wcześniej opisthorchiasis występował u mięczaków i ryb z rodziny karpiowatych. Ser może być zanieczyszczony, jeśli znajduje się w tej samej wodzie z karpiami.
Peled to ryba drapieżna, zjadająca skorupiaki i inne ryby, przez co staje się źródłem infekcji dla innych. Jaja robaków wnikają do korpusu sera wraz z zjedzonymi okazami, tam następuje dojrzewanie i dalszy rozwój.
Łatwo jest zidentyfikować pasożyta, patrząc na wnętrze tuszy ryby. Larwy robaków wyglądają jak nietypowe formacje w postaci białawych ziaren ryżu. Widząc to, nie ma sensu wątpić, że ser jest zarażony robakami. Po zjedzeniu zakażonej ryby robaki osadzają się w wątrobie i woreczku żółciowym człowieka, gdzie aktywnie zaczynają składać jaja.
Funkcje wędkarskie
Złapanie pelletu może być trudne. W przypadku braku planktonu ryby będą żerować na organizmach dennych, dlatego nie będą rzucać się na standardowe przynęty. Ryba nie lubi ostrego cięcia, ponieważ prowadzi to do tego, że jej słabe wargi są rozdarte. Ostra zabawa kończy się zejściem ryby w głębiny.
Czas połowu
Ryby łowi się przez cały rok, ale częściej latem. Ryba ma świetną cechę - łatwo toleruje niedobór tlenu w wodzie, co pozwala jej lepiej czuć się przez całą zimę. W okresie tuż przed końcem zimy zbiorniki są ubogie w pożywienie i wszelkie karmienie będzie atrakcyjne dla skórki. W takiej sytuacji wypłynie na sam lód, przez co stanie się łatwym łupem dla rybaka.
Sprzęt
Peled to nieśmiała ryba i lepiej ją złowić w całkowitej ciszy. Wędkowanie jest dozwolone o każdej porze roku. Plusk wody i specjalne kręgi pomogą znaleźć siedlisko. Do wędkowania zimą zaleca się użycie zwykłej wędki, a latem za skuteczną uważa się wędkę spławikową bez obciążnika. Nie mniej popularne jest łowienie sera na muchę na 5-metrową wędkę, sieci skrzelowe i niewody.
Do łowienia na pellet lepiej jest użyć żyłki o grubości 0,2-0,22 mm. Musisz wybrać haczyk numer 4 lub 5. Ugryzienie ryby przypomina ostre szarpnięcie. Jeśli natknie się na dużą osobę, będą trudności z zabawą.
Aby złowić na Wołdze, warto mieć ze sobą pobradok - prostą metrową wędkę. Przywiązana jest do niej żyłka o długości 2,5-4 metrów. W trakcie łowienia używają kilku przynęt. Początek wędkowania zaczyna się od tego, że wędkarz wypływa w głąb i stara się zmętnić wodę, ponieważ łuska jest szczególnie atrakcyjna dla błota. Aspiruje do zachmurzenia, licząc na dobrą zdobycz. Zauważy przynętę i złapie ją. Zahaczenie jest wymagane bardzo ostrożnie, ale jednocześnie ostro, choć może to spowodować utratę zaczepu.
Duże łuski są w stanie prowadzić żyłkę przez długi czas, aż rybak dołoży wszelkich starań, aby wyciągnąć rybę. Doświadczeni rybacy kładą sprzęt na dnie, u stóp, trzymając się góry. Prąd będzie stopniowo znosił przynętę, dlatego czasami trzeba ją cofać. Po 10-15 minutach takiego łowienia wspinają się kilka kroków w górę, technika się powtarza.
Przynęta
Latem rybacy używają jako przynęty zwykłej dżdżownicy, mięczaka lub ochotki. Dopuszczalne jest próbowanie łowienia czerwiami ze skórki, ale ta przynęta, w przeciwieństwie do poprzednich opcji, jest mniej skuteczna. Haczyk jest trzymany mniej więcej na środku słupa wody. Ulubiona głębokość pelet to odległość od dna około 70-150 centymetrów.
Żywa przynęta nie jest używana zimą. W takiej sytuacji najlepiej użyć przyrządu mocującego.
Jest jeszcze jeden sposób na zwiększenie szans na złapanie pelletu: użyj specjalnego, zacienionego otworu. Robi się to po prostu. Rolki są zrobione ze śniegu wokół dziury, aby cień z nich całkowicie osłaniał wodę dziury. Wysokość takiego walca powinna wynosić około 1 metra. Przynętę trzymamy nie głębiej niż 5-6 centymetrów od dolnej krawędzi lodu. Jeśli ryba nie gryzie, zaleca się ją łowić zarówno na średnich głębokościach, jak iw pobliżu samego lodu.
Czy możliwa jest hodowla i hodowla ryb?
Możliwe jest zwiększenie rentowności działalności w zakresie hodowli ryb poprzez hodowlę złowioną razem z karpiami. Oprócz zwiększenia produktywności zbiornika, metoda ta przyczynia się do doskonałej profilaktyki robaczycy u innych ryb, ponieważ na zboczach zbocza zjadają widłonogi, które są ważnym pośrednikiem w cyklu rozwojowym pasożyta.
Hodowla i hodowla ryb odbywa się etapami:
- Pierwszy etap składa się z wcześniej przygotowanego stada lęgowego, z którego pozyskuje się jaja. W tym celu wybiera się najlepsze samice i samce, wypuszcza się je do małych stawów, skąd są następnie łapane. W listopadzie ryby są sadzone w oddzielnych, przepływających stawach w pomieszczeniach zamkniętych w celu dojrzewania, a ich objętość powinna wynosić co najmniej 70 metrów sześciennych i mieć wydłużony kształt. Aby ryby były w nich wygodne, woda jest regularnie wymieniana - co 8 godzin. Do jednego stawu można wpuścić nie więcej niż 1500 osobników rozrodczych.
- Drugi etap polega na wysyłaniu gotowych producentów w grupach po 250 sztuk do małych zbiorników, gdzie dokonuje się selekcji jaj. Zwykle samce są „używane” kilka razy w odstępach 2-3 dni. Zapłodnione jaja trafiają do inkubatora, aby zapewnić zarodkom optymalne natlenienie. Okres inkubacji trwa 123-145 dni, w zależności od reżimu temperaturowego. W tej chwili konieczne jest zapobiegawcze mycie kawioru za pomocą specjalnych rozwiązań. Po pojawieniu się larw trafiają do klatek. Po tygodniu są gotowe do aktywnego spożycia.
- Trzeci etap rozpoczyna się od wprowadzenia narybku do stawu palczastego, gdzie rosną razem z karpiem. Zagęszczenie hodowlane odbywa się na poziomie 20-25 tysięcy larw na 1 hektar. Optymalnie jest, jeśli głębokość stawu nie przekracza 3 metrów, a powierzchnia wynosi 15-20 hektarów. Jednocześnie nie ma znaczenia ilość szlamu na dnie zbiornika, gdyż zmielony pozostawia go wraz z osuszoną wodą Stawy z młodym wzrostem nie wymagają filtracji przez dwa miesiące. Dopiero gdy ryba osiągnie ten wiek, konieczne jest wytworzenie przepływu przez zbiornik.
Chociaż skórka dobrze czuje się w ciepłej wodzie, to jednak lepiej jest trzymać ją w zbiorniku, w którym temperatura wody nie przekracza 22 stopni. Ser zostaje złapany, gdy ślad spadnie do 5 stopni lub poniżej.
Współcześnie przeżywalność skórki wynosi około 50%, dzięki czemu z 1 hektara pozyskuje się około 2 centy ryb o średniej wadze około 20-25 gramów podsypek.
W zimowiskach karpiowatych często zimują peledi, a zawartość tlenu powinna wynosić co najmniej 5 mg / l. wskaźnik sadzenia obranych podesłek na hektar dochodzi do 120 tys. W ostatnich latach hodowcy ryb budowali kompleksy do zimowania dla oskubanych podszynków, czyli basenów „szklarniowych”, które są zakopywane 2 metry w ziemi.
Jeśli chodzi o okres połowu ryb do dalszej realizacji, trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć. W środowisku naturalnym masa trzylatka w skórce wynosi 200-350 gramów, czteroletniej ryby 300-600 gramów, pięcioletniej ryby 500-700 gramów. Bardziej opłacalna będzie sprzedaż ryb w wieku dwóch lat.
Przeżycie i produktywność ryb
W pierwszym lecie życia w stawach przeżywalność skórek wynosi 80% w stosunku do liczby posadzonych larw, w drugim roku 80-90% w rzekach, 60% w jeziorach w stosunku do liczby posadzonych larw. Gdy oskórka osiąga wiek trzech lat, jej wzrost spowalnia, dlatego wyłapuje się go z jezior. W przeciwieństwie do innych sielaw, skórka jest mało wymagająca do poziomu tlenu w wodzie, dzięki czemu toleruje temperaturę wody około 0 stopni.
Plenność dwuletniego sera o wadze 350 gramów hodowanego w stawie wynosi 15 tysięcy jaj, a waga 500 gramów - 200 tysięcy jaj na obraną samicę.
Wydajność ryb z płytkich jezior przy uprawie razem z karpiem wynosi około 100-120 kg z 1 ha, w stawach do 250 kg z 1 ha. Zaleca się uprawę na skórce w dużych stawach, których łączna powierzchnia sięga co najmniej 100 hektarów.
Korzyści i szkody ryb
Spożywanie obranego pokarmu ma korzystny wpływ na organizm człowieka. Zawiera wiele mikro- i makroelementów, które sprzyjają regeneracji komórek, normalizują pracę układu nerwowego. Mięso peled jest bogate w chrom, który jest niezbędny do utrzymania optymalnego poziomu cukru we krwi.
Dzięki regularnemu włączaniu ryb do diety będzie można normalizować sen, pozbyć się depresji, drażliwości. Ryba pomaga wyeliminować zaparcia i nieprzyjemny zapach z ust. Mięso ryb zawiera substancje, które sprawiają, że skóra jest jędrna i elastyczna.
Spożywanie ryb kilka razy w tygodniu poprawi koncentrację i wyeliminuje chroniczne zmęczenie. Również ser to produkt, który korzystnie wpływa na układ pokarmowy, niweluje skurcze i bóle żołądka. Peled jest bogaty w potas, który normalizuje pracę mięśnia sercowego, a obecność fosforu optymalizuje pracę układu rozrodczego, zwłaszcza u kobiet.
Peled to doskonały środek profilaktyczny przeciwko miażdżycy, pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Zawartość kalorii w 100 gramach mięsa w skórce to tylko 126 kalorii; ryby są zawarte w diecie podczas diety.
Pomimo wielu korzystnych właściwości w niektórych przypadkach ryb nie należy spożywać:
- Peled, który nie przeszedł kontroli sanitarnej lub został złapany w zanieczyszczonych zbiornikach wodnych, może zostać zarażony robakami opisthorchiasis.
- Przy częstym spożyciu, więcej niż 4 razy w tygodniu, może rozwinąć się reakcja alergiczna, która wywoła wysypkę na ciele, wywoła uczucie ciężkości w żołądku, a czasem nudności.
- Ryby nie nadają się do spożycia przez dzieci poniżej 1 roku życia.
Ale to nie znaczy, że ryby są ogólnie zabronione. W każdym razie musisz być ostrożny i monitorować swoje samopoczucie.
Ryby peled są uważane za cennych mieszkańców handlowych. Łowienie ryb „dla zabawy” staje się interesujące i ekscytujące, ponieważ polowanie na osobniki z rodziny siei nie jest tak łatwe, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Ale złowienie dużego okazu to prawdziwy sukces rybaka.