Chaga (grzyb brzozowy): wygląd, gdzie i kiedy zbierać, korzyści

Chaga to pasożytniczy grzyb, który wykorzystuje drzewa do przetrwania. Jego drugie imię to „grzyb brzozowy”. Chaga można znaleźć nie tylko na brzozach, ale także na innych drzewach. Grzyb znany jest z kompleksu dobroczynnych właściwości, dzięki czemu znalazł szerokie zastosowanie w medycynie tradycyjnej.

Jak wygląda grzyb brzozowy chaga i gdzie rośnie?

Chaga jest wymieniona w kategorii grzybów hubkowych. Kolejność ta obejmuje gatunki grzybów, które rozmnażają się przez zarodniki przedostające się do kory drzew. Zarodniki znajdują miejsca w korze z naruszoną integralnością, gdzie zapuszczają korzenie.

Chaga rośnie w postaci wzrostu o ciemnobrązowym kolorze. Ale jego kolor nie jest jednolity. W centralnej części i bliżej tułowia kolor staje się jaśniejszy. W dolnej części grzyba tworzą się żółtawe smugi. Struktura grzyba hubka jest solidna.

Średnia waga jednego grzyba sięga od 2 do 5 kilogramów, a średnica od 5-10 centymetrów do pół metra. W większości przypadków zerwanie go gołymi rękami z drzewa jest prawie niemożliwe - grzyb ma miękką powierzchnię tylko u podstawy. Dlatego w tym celu stosuje się specjalne narzędzia, za pomocą których wycina się grzyb.

Najczęściej chaga znajduje się w dolnej i środkowej części pnia, obok połamanych gałęzi i gałązek. Po tym, jak zarodniki wejdą do kory i zakorzenią się, zaczynają rosnąć, niszcząc drzewo, odżywiając się jego sokami. Dlatego grzyb ten jest klasyfikowany jako pasożyt.

Zewnętrznie chaga przypomina płaskie owocniki podobne do ciastek, z których każdy ma około 20 centymetrów szerokości i 3 do 4 centymetrów grubości. Średni czas wzrostu grzyba wynosi 10 lat. Chaga stopniowo zabija drzewo, z którego się odżywia. Po wyschnięciu drzewa grzyb ginie wraz z nim.

Odmiany

Chaga należy do niejadalnych grzybów. Dany gatunek jest klasyfikowany zgodnie z rodzajem użytkowanych drzew. Chaga rośnie na pniach:

• brzozowy;
• osika;
• olcha.

Chaga na brzozie

Chaga na osice

Chaga na olsze

Ale z wymienionych odmian tylko grzyb chaga rosnący na brzozie ma korzystne właściwości. Z tego powodu grzyb otrzymał drugie imię.

Ze względu na swój kształt i wygląd chaga dzieli się na wyrostki standardowe i modrzewiowe. Pierwszy typ jest najczęstszy i jest typowy dla powyższych gatunków drzew.

Modrzew chaga rośnie na pniach cedru i jodły. W przeciwieństwie do standardowej chagi, ta odmiana zawiera grzybnię, która wnika w drewno i jest odpowiedzialna za wzrost grzyba. Modrzew chaga współistniał z drzewem od kilkudziesięciu lat. Możesz zidentyfikować tego grzyba za pomocą następujących cech:

• niekonwencjonalny wygląd przypominający kopyta;
• obecność szorstkiej i wyboistej powierzchni;
• popękana skórka.

Modrzew chaga nie jest grzybem jadalnym. Ale w przeciwieństwie do innych odmian, które nie rosną na brzozie, gatunek ten może być również używany do celów leczniczych.

Kiedy i jak odebrać?

Chaga można zbierać przez cały rok. Ale w zależności od sezonu mogą pojawić się dodatkowe trudności. Tak więc latem zbieraniu grzybów towarzyszy trudność wyszukiwania pod bujnym listowiem drzew. W sezonie zimowym główną trudnością jest śnieżna pogoda. Dlatego wiosna i jesień najlepiej nadają się do zbioru chaga.

Również grzyby różnią się składem w różnych porach roku. Zdaniem ekspertów, chaga zawiera najwięcej składników odżywczych wczesną wiosną i późną jesienią.

Do zbierania tego rodzaju grzybów potrzebne jest specjalne narzędzie. Najłatwiej osiągnąć ten cel za pomocą grubego noża lub małego topora. Procedura zbierania chaga wymaga sporego wysiłku i długiego czasu.

Niedoświadczeni ludzie często mylą brzozę z grzybem szkodnikowym, który również tworzy się na pniach brzóz w postaci narośli. Różnica między nimi polega na kolorze i wyglądzie. Szkodnik poliporowy jest podobny do kopyta i ma jaśniejszy kolor niż grzyb brzozowy. Z drugiej strony kolor chaga jest ciemny - brązowy odcień bardziej przypomina czerń. W przeciwieństwie do chagi, grzyby hubki można łatwo oddzielić od pnia drzewa bez dodatkowych narzędzi.

Im wyżej grzyb znajduje się wzdłuż pnia od ziemi, tym jest bardziej przydatny . Nie możesz zbierać grzybów brzozowych z suszonych drzew. Zawiera minimalną ilość składników odżywczych. Nie zaleca się również stosowania chaga uprawianej blisko ziemi.

Do wyszukiwania chaga zaleca się korzystanie z zagajników brzozowych. Grzyby rosnące blisko siebie są uważane za zdrowsze.

Jeśli chaga jest zbyt stara, przyniesie również niewielkie korzyści lecznicze. Można stwierdzić, że grzyb brzozowy jest już stary na podstawie dwóch znaków. Najpierw należy sprawdzić kolor miąższu - u starych grzybów jest ciemniejszy niż u młodych. Po drugie, musisz dowiedzieć się, jak trwały jest grzyb. Osiągając starość, chaga zaczyna tracić siłę i rozpada się pod presją.

Zbiór grzybów brzozowych odbywa się za pomocą następującej technologii:

• po znalezieniu chagi należy ją przeciąć równolegle do pnia;
• największa ilość składników odżywczych znajduje się w górnej części grzyba, dlatego cięcie należy wykonać na styku z drzewem;
• należy wykonywać ostrożne ruchy, aby nie uszkodzić drzewa - po oderwaniu grzyba wycięty obszar na brzozie należy posypać ziemią (działanie to sprzyja gojeniu się ran).

Dalszy sposób gotowania grzyba zależy od celu, do jakiego będzie on używany.

Możesz dowiedzieć się więcej o funkcjach zbierania i przygotowywania grzyba chaga do produkcji leków, oglądając ten film:

Skład i właściwości lecznicze

Chaga zawiera elementy, które w połączeniu zapewniają efekt leczniczy. Lista biologicznie aktywnych substancji zawartych w grzybie brzozowym składa się z:

• flawonoidy;
• alkaloidy;
• garbniki;
• grupy kwasów organicznych.

Każdy z elementów chaga ma indywidualny efekt terapeutyczny:

• kwasy organiczne kontrolują i normalizują równowagę kwasowo-zasadową organizmu ludzkiego;
• flawonoidy mają działanie przeciwzapalne, przeciwskurczowe, moczopędne i żółciopędne;
• fitoncydy zapewniają działanie przeciwdrobnoustrojowe;
• alkaloidy mają korzystny wpływ na mięsień sercowy;
• garbniki wzmacniają i odbudowują błonę śluzową i skórę (stosowane przy krwawieniach i stanach zapalnych);
• melanina pobudza procesy metaboliczne i regeneruje organizm.

Dodatkowo chaga zawiera minerały i pierwiastki śladowe. Spośród nich najbardziej korzystne dla zdrowia ludzkiego są:

• magnez - skuteczny w chorobach kości, stawów, zębów, serca, przewodu pokarmowego, tkanek nerwowych;
• potas - pomaga w leczeniu chorób krwi, serca, nerek, działa antytoksycznie;
• żelazo - normalizuje tworzenie się krwi i oddychanie tkanek, pracę wątroby i śledziony, zapobiega anemii;
• mangan - wzmacnia tkankę kostną, poprawia wchłanianie witamin, łagodzi stany zapalne;
• miedź - ma korzystny wpływ na hemoglobinę, skórę, włosy, oddychanie komórkowe, zaopatrzenie w tlen, budowę tkanki kostnej, funkcjonowanie układu nerwowego.

Również skład chaga jest wypełniony cynkiem, kobaltem, niklem, srebrem i aluminium. Większość pierwiastków zawartych w grzybach brzozowych jest korzystna dla zdrowia człowieka. Dlatego chaga jest używana nie tylko w medycynie, ale także w kosmetologii.

Formy dawkowania grzyba

Chaga jest stosowany w pięciu postaciach dawkowania:

• Rosół;
• nalewka alkoholowa;
• napar;
• maść;
• olej.

Każdy rodzaj leków jest stosowany w leczeniu pewnych schorzeń. Dlatego metodę przygotowania chagi dobiera się w zależności od celu jej użycia.

Za jakie choroby i jak pobiera się chaga

Chaga służy do:

• obniżona odporność i słaby metabolizm;
• zapalenie tkanki jamy ustnej i dziąseł;
• skurcze;
• niska jakość ośrodkowego układu nerwowego;
• potrzeba spowolnienia rozwoju i wzrostu guza;
• choroby żołądka (zapalenie żołądka i wrzody);
• obecność ognisk zapalnych;
• bezsenność;
• słaba regeneracja komórek;
• depresja lub napięcie nerwowe;
• akumulacja metali ciężkich w organizmie;
• wysokie ciśnienie krwi;
• słabe funkcjonowanie enzymów wątrobowych;
• leczenie chorób skóry (egzema, trądzik, łuszczyca);
• zmniejszyć ból w zapaleniu stawów, artrozie, zapaleniu korzonków nerwowych.

Przed zrobieniem leku na bazie chaga grzyb musi być odpowiednio przygotowany. Po wycięciu z drzewa należy go pokroić na małe kawałki i wysuszyć. Możesz przyspieszyć ten proces używając piekarnika.

Po ścięciu z drzewa grzyb należy jak najszybciej posiekać, ponieważ w krótkim czasie twardnieje. Po wyschnięciu kawałków chaga należy je umieścić w szklanym słoju lub płóciennej torbie. Grzyb brzozowy nie łączy się dobrze z innymi materiałami.

Okres, w którym chaga zachowuje swoje korzystne właściwości, wynosi 2 lata. Kiedy minie, grzyb można wyrzucić.

Wywar

Najpopularniejszym produktem leczniczym opartym na chaga jest wywar. W przypadku chorób, które dotknęły krtani i układu oddechowego, zaleca się inhalację grzybami brzozowymi przez 5-7 minut.

Bulion przygotowuje się według następującego schematu:

• 100 gramów grzyba umieszcza się w pojemniku i wlewa 1 litrem zimnej wody;
• mieszaninę podaje się przez jeden dzień, aż kawałki grzyba zmiękną;
• substancja zostaje doprowadzona do wrzenia, po czym ponownie osiada na jeden dzień.

Gotowy bulion służy jako herbata. Aby to zrobić, część mieszaniny należy rozcieńczyć wrzącą wodą, a pozostałą substancję należy przechowywać w lodówce. Po ugotowaniu bulion zachowuje swoje właściwości lecznicze przez 4 dni, po czym zaczyna się pogarszać. Zaleca się używać go nie dłużej niż dwa tygodnie. Picie herbaty chaga zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.

Nalewka alkoholowa

Nalewka Chaga jest stosowana w leczeniu raka. Do gotowania oprócz posiekanego grzyba będziesz potrzebować wódki. Lek jest wytwarzany zgodnie z następującym schematem:

• 100 gramów grzyba umieszcza się w pojemniku i napełnia 1 litrem wódki;
• mieszaninę umieszcza się w chłodnym miejscu, w którym promienie słoneczne nie padają;
• substancję podaje się przez dwa tygodnie, a raz w tygodniu należy nią wstrząsnąć, po czym nalewkę należy przefiltrować.

Lek przyjmuje się 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami. Nalewkę można rozcieńczyć 50 ml ciepłej wody. Czas przyjęcia wynosi 10 dni.

Napar

Napar różni się od nalewki alkoholowej nie tylko brakiem alkoholu w kompozycji, ale także sposobem przygotowania:

• grzyb jest myty i tarty, po czym moczy się w wodzie przez 4 godziny;
• chaga miesza się z wodą w stosunku od 1 do 5;
• substancję podaje się w ciemnym miejscu przez 2 dni.

Napar jest filtrowany i pobierany 30 minut przed posiłkiem. W przypadku leczenia przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka czas trwania kursu wynosi do 6 miesięcy. Dozwolony jest dodatek miodu i mięty. Leczenie gruczolaka odbywa się poprzez dodanie mieszaniny zmiażdżonego korzenia łopianu do przepisu. Jeśli wlew jest niezbędny do leczenia dziąseł, należy go zmieszać z rumiankiem i pieścić usta.

W procesie przygotowania można stosować dodatki wzmacniające działanie lecznicze. Napar z chaga łączy się z owocami róży, pąkami sosny, dziurawcem, lukrecją i krwawnikiem.

Na bazie tego naparu można również przygotować ekstrakt z Chagi. W tym celu gotowy lek należy wymieszać z Befungin. Lek ten wzmacnia organizm, a wraz z chaga pomaga w leczeniu zapalenia żołądka i wrzodów żołądka.

Maść

Aby przygotować maść, musisz najpierw zmielić grzyby na proszek. Dopiero potem możesz zacząć wytwarzać lek:

• proszek grzybowy miesza się z tłuszczem wieprzowym (zaleca się użycie świeżego tłuszczu);
• stosunek chaga do tłuszczu wynosi 1 do 1;
• mieszaninę topi się w łaźni wodnej i doprowadza do wrzenia;
• substancję umieszcza się w słoiku, zamyka i zawija w ciepły ręcznik;
• maść jest podawana przez jeden dzień, po czym jest przechowywana w lodówce.

Zamiast słoniny można stosować masła - stałe oleje tłuszczowe pochodzenia roślinnego.

Maść Chaga stosuje się w leczeniu: raka skóry, macicy, piersi, odbytnicy, węzłów chłonnych, prostaty. Lek pomaga również w leczeniu obrzęków nóg, normalizacji krążenia krwi, wzmocnieniu ścian żył i naczyń krwionośnych.

Olej

Do produkcji oliwy chaga wymagana jest oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Lek jest wytwarzany zgodnie z następującym schematem:

• przygotowywany jest napar z chaga;
• 2,5 łyżki oliwy z oliwek wymieszać z 1 łyżeczką naparu chaga;
• substancję podaje się w chłodnym, ciemnym miejscu w ciągu dnia.

Chaga zawiera pteryny, które są zmieszane z oliwą z oliwek i mają działanie przeciwnowotworowe. Dlatego lek stosuje się w leczeniu różnych chorób nowotworowych, a także chorób skóry, gruczolaka prostaty, zapalenia zatok. Dodatkowo maść niweluje bóle mięśni i stawów.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Chaga praktycznie nie ma przeciwwskazań. Skład tego grzyba nie zawiera substancji, które stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Ale w niektórych przypadkach po zażyciu chaga możesz doświadczyć:

• zaburzenie jelit (leki na bazie grzybów działają jako środek przeczyszczający);
• przeciążenie i nadmierne podniecenie układu nerwowego (przy długotrwałym stosowaniu wywarów i nalewek);
• indywidualna reakcja alergiczna (jeśli osoba jest chora na katar sienny i atopowe zapalenie skóry).

Leki zawierające chaga nie są zalecane dla:

• problemy z układem nerwowym;
• Ciąża i laktacja;
• stosowanie leków przeciwbakteryjnych;
• wewnętrzne podawanie glukozy;
• przewlekłe zapalenie okrężnicy i czerwonka;
• picie i palenie.

Podczas leczenia chaga należy zminimalizować ilość smażonych i tłustych potraw w diecie.

Chaga to grzyb o dużej liczbie korzystnych dla zdrowia ludzi substancji. Ale jeśli zostanie użyty nieprawidłowo, efekt jego odbioru będzie minimalny. Dlatego przed użyciem chaga do leczenia należy szczegółowo przestudiować instrukcje przygotowania leków na jej podstawie i skonsultować się ze specjalistami.