Pory można uznać za wszechstronny pokarm. Spożywana jest na różnych etapach kiełkowania, może być spożywana zarówno na świeżo, jak i po ugotowaniu, może służyć jako samodzielne danie lub może być przyprawą do dania głównego. Ojczyzną porów jest Morze Śródziemne, który wszedł na krajowe liczniki dopiero na początku ubiegłego wieku. Teraz ta odmiana jest aktywnie uprawiana przez wielu letnich mieszkańców, o cechach techniki rolniczej, o której mowa poniżej.
Opis odmiany
Pory to dwuletnie zioło, które słynie z delikatnego smaku i łatwości uprawy. Warzywo doskonale dostosowuje się do różnych warunków klimatycznych. Roślina dość silna i silna, jej wysokość może dochodzić do 80 cm, liście są długie, płaskie, koloru zielonego z niebieskawym odcieniem. Ich aranżacja przypomina nieco wachlarz. Cechą tej odmiany jest całkowity brak żarówki. Biała część rośliny i podstawa długich liści służą do jedzenia. Z drugiej strony górna część pióra nie nadaje się do jedzenia ze względu na sztywność i włóknistą strukturę.
Jego smak jest nieco podobny do smaku zwykłej cebuli, ale nie ma ostrości i ostrości ze względu na niską zawartość olejków eterycznych. Regularne spożywanie porów przywróci metabolizm, co jest bardzo ważne dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy. Najlepiej spożywać w postaci sałatek, na surowo. Podczas obróbki cieplnej większość zawartych w nim składników odżywczych ulega zniszczeniu, zwłaszcza podczas smażenia. Również pory są często zamrażane na zimę. W tym artykule napisano, jak można zamrozić pory, aby zachować wszystkie korzystne właściwości.
jak szybko zrzucić dodatkowe 4-5 kg? Aby to zrobić, możesz sobie ułożyć dietę oczyszczającą na trzy dni, która opiera się na zupie z jednej łodygi porów, dwóch marchewek, dwóch pomidorów i pęczka zieleniny. Gotuj naczynie bez soli przez 20 minut, a następnie nalegaj na pół godziny.
Korzystne cechy
W przypadku porów korzystne właściwości są identyczne z właściwościami cebuli i wynikają z wyjątkowego składu chemicznego. Warzywo jest bogate w zawartość:
- witaminy A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K1 i PP;
- olejki eteryczne;
- cukry;
- kwasy organiczne;
- mikroskładniki - potas, magnez, sód, fosfor, siarka, żelazo, nikiel, miedź, selen, cynk itp.
100 g produktu zawiera:
- woda - ponad 80%;
- białka - 1,5 g;
- tłuszcz - 0,2 g;
- węglowodany - 14,1 g
Wartość energetyczna - 61 Kcal.
Do czego służy ta roślina? Pory z ciągłą konsumpcją:
- uzupełnia organizm brakującymi witaminami z niedoborem witamin;
- dobre dla żołądka bez podrażniania błony śluzowej;
- ma korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne, szczególnie w przypadku miażdżycy, zapobiegając tworzeniu się blaszek miażdżycowych;
- poprawia odporność;
- przydatny na przeziębienia jako źródło witaminy C;
- działa jako łagodny środek przeczyszczający;
- reguluje metabolizm;
- przywraca czynność wątroby, wspomaga prawidłowy odpływ żółci;
- przydatne w żywieniu dietetycznym;
- pomaga organizmowi w produkcji kolagenu;
- poprawia proces hematopoezy i oczyszcza krew;
- ma korzystny wpływ na układ nerwowy, pomagając pozbyć się depresji;
- przydatne przy zwiększonym wysiłku fizycznym;
- zwiększa hemoglobinę;
- poprawia stan przy reumatyzmie i dnie;
- zapobiega rozwojowi raka.
Ta lista przydatnych właściwości rośliny jest daleka od zakończenia. Możesz wymienić zalety wyjątkowej kokardki przez długi czas.
jeśli cierpisz na miażdżycę, musisz codziennie stosować jedną łyżkę stołową trzy razy dziennie środka z soku z pora i miodu (1: 1).
Reprodukcja
Pory rozmnaża się przez nasiona. Do uprawy w różnych klimatach stosuje się różne odmiany nasion roślin, którymi są:
- wcześnie dojrzałe, dojrzewające w sierpniu-wrześniu:
- w połowie sezonu, zbiory w październiku;
- zima .
W średnich szerokościach geograficznych stosuje się wczesne odmiany nasion. Na południu pory można uzyskać ze wszystkich rodzajów nasion. Na Syberii i Uralu sadzi się odmiany w połowie sezonu, a rośliny uprawia się w warunkach szklarniowych. Tutaj opisano uprawę cebuli z nasion.
Nasiona Pora Nasiona pora możesz zdobyć samodzielnie. W drugim roku życia roślina wytwarza strzały kwiatowe o długości do 150 cm, z których wyłania się kulisty parasol z małymi kwiatami bzu. Kwiaty są ułożone na kilku poziomach, z których każdy kwitnie 7 dni. Cały kwiatostan kwitnie około czterech tygodni. Po kwitnieniu powstają strąki nasion, w których znajdują się 3-4 nasiona.
Nasiona porów są pozyskiwane niezależnie od kwiatów Nasiona można uzyskać tylko w ciepłych regionach, nie dojrzewają na północnych szerokościach geograficznych.
Jeśli chcesz, aby nasiona pora kiełkowały szybciej, lepiej je wykiełkować przed siewem. Na talerzu rozprowadza się kawałek gazy, rozsypuje się na nim nasiona, ponownie przykrywa gazą, zwilża i umieszcza w ciemnym chłodnym miejscu. Po tygodniu nasiona się wyklują.
Rozwój
Cebulę perłową uprawia się na dwa sposoby:
- przy pomocy sadzonek;
- lekkomyślną metodą.
Sposób uprawy zależy od regionu i klimatu. Okres wegetacji rośliny wynosi 130-200 dni, w zależności od odmiany nasion.
Na południowych szerokościach geograficznych, gdzie ma miejsce wczesna wiosna, jesień przychodzi późno, a zima jest ciepła i bezśnieżna, pory wysiewa się nasionami bezpośrednio w otwarty teren, a na średnich szerokościach zaleca się sadzenie porów. Na Uralu i Syberii można go uprawiać tylko w specjalnych szklarniach.
Aby uzyskać plony, konieczne jest stworzenie najkorzystniejszych warunków do ich dojrzewania. aby ułatwić przenoszenie sadzonek na otwarty teren, bez uszkadzania korzeni roślin, glebę w pudełku można podzielić na równe kwadraty, z których każdy wprowadza trzy nasiona.Lądowanie
Aby uzyskać przyzwoite zbiory „cebuli dla smakoszy”, musisz wybrać odpowiednie nasiona, które są odpowiednie dla Twojego regionu.
Jeśli mieszkasz na południu, możesz siać nasiona bezpośrednio w ogrodzie. Na kilka dni przed siewem należy posypać ziemię nawozem mineralnym. Następnie przygotowują miejsce do sadzenia: robię długie bruzdy, w odległości co najmniej 15 cm Nasiona wysiewa się w otwartym terenie w regionach południowych nie wcześniej niż 15 maja.
Kiełkujące nasiona wysiewa się do wilgotnej gleby na głębokość 2 cm, po pojawieniu się kiełków przerzedza się - słabe usuwa się, pozostawiając jedynie mocne rośliny. W przypadku sadzonek nasiona sadzi się w skrzynkach z żyzną glebą. Termin wysiewu nasion to luty-marzec. Niektórzy ogrodnicy sieją nasiona jeszcze wcześniej - pod koniec stycznia. Rowki wykonuje się w ziemi o głębokości 1 cm, odległość między nimi nie przekracza 5 cm Zalecana odległość między nasionami wynosi co najmniej 1 cm Po wysianiu gleba w skrzynkach jest nawilżana, a same skrzynki są pokryte folią, która jest usuwana co dwa dni i spryskiwana ziemia z butelką z rozpylaczem.
Jak tylko pojawią się pierwsze pędy, a to nastąpi około 10 dni, pudełka są wystawiane na działanie promieni słonecznych, a film jest usuwany. Sadzonki boją się zimna i przeciągów, przed którymi należy je chronić. Nie pozwól też, aby padało na niego bezpośrednie światło słoneczne.
Rośliny przesadza się na otwarty teren, gdy minie zagrożenie nocnymi przymrozkami . Pogłębiają rowki, kładą ziemię obok, pogłębiają glebę kołkiem, w którym umieszcza się kiełek. Odległość między roślinami wynosi 20-25 cm, a między bruzdami 15 cm.Pędy posypuje się niewielką ilością ziemi. W miarę wzrostu dodaje się glebę, aż bruzda zrówna się z powierzchnią.
Sadzonki przesadza się na otwarty teren dopiero po minięciu zagrożenia nocnymi przymrozkami w celu uzyskania silnych i zdrowych sadzonek, przed wysianiem nasion, glebę w skrzynce traktuje się roztworem humatu sodu (3 łyżeczki na 3 litry wody). Temperatura roztworu nie powinna przekraczać 30-33 stopni.
Opieka
Pielęgnacja porów to:
- w podlewaniu;
- pielenie;
- hilling;
- ubieranie się;
- ściółkowanie;
- leczenie chorób i szkodników owadów.
Podlewaj warzywo, gdy gleba wysycha, unikając stojącej wilgoci w łóżkach. Podlewanie najlepiej wykonywać rano, przed wschodem słońca. Szczegółowy opis podlewania cebuli na zewnątrz znajduje się pod tym linkiem.
Nie dopuszczaj do wypełniania łóżek chwastami pasożytniczymi . Pielenie powinno odbywać się co tydzień, oczyszczając ziemię wokół pora z całego nadmiaru.
Aby rośliny miały piękną białą nogę, tak cenioną przez smakoszy, pory są wyrzucane trzy razy w sezonie.
Przed procesem hillingowania do łóżka dodaje się popiół drzewny (1 szklanka na 1 m2). Opatrunek wierzchni przeprowadza się 3-4 razy w sezonie nawozami zawierającymi minimalną ilość azotu. Do karmienia dobrze nadaje się roztwór obornika krowiego lub od drobiu.
Aby warunki wzrostu roślin były jak najbardziej komfortowe, odległość między nimi jest ściółkowana:
- mała słomka;
- sucha trawa;
- suchy obornik.
Mulczowanie cebuli małą słomką
Jeśli odpowiednio zadbasz o pory w odpowiednim czasie, będzie dobrze rosnąć i nie zachoruje, ale jeśli choroba mimo wszystko ogarnęła rośliny, lepiej jest traktować je nie chemikaliami, ale naturalnymi preparatami ziołowymi przygotowanymi samodzielnie.
jeśli przed zasiewem nasiona kultury są przechowywane przez 6 godzin w roztworze przygotowanym z wody i soku z aloesu (1: 1), można uniknąć występowania chorób roślin i nalotu szkodników.
Zbierane jesienią. W celu długotrwałego przechowywania hodowlę umieszcza się w piwnicy lub piwnicy. Przez miesiąc warzywo jest doskonale przechowywane w lodówce. Kiedy zbierać pory, zobacz ten zasób.
Wideo
wnioski
Pory, choć bezpretensjonalna roślina, nadal wymagają pielęgnacji. Aby uzyskać dobre zbiory tej wyjątkowo korzystnej uprawy, wystarczy poświęcić jej trochę uwagi i uwagi.
W tym artykule napisano o innych odmianach cebuli.