Możesz uprawiać kalafior na zewnątrz w sadzonkach i uzyskać dobre zbiory małych pąków. W swojej technologii rolniczej kultura przypomina wczesną kapustę białą, ale jest bardziej wymagająca pod względem warunków wzrostu i wymaga odpowiedniej pielęgnacji.
Wymagania dotyczące warunków wzrostu
Jeśli zdecydujesz się uprawiać kalafior, musisz wziąć pod uwagę podstawowe zasady techniki rolniczej:
- Wskazane jest uprawianie warzyw na sposób rozsadowy. Wysiew nasion można wykonać kilka razy w odstępach 10-14 dni. Aby uzyskać wczesne zbiory, konieczne jest wysiewanie nasion na sadzonki od połowy maja i sadzenie ich w ziemi na początku maja. Do użytku letniego nasiona można wysiewać do gruntu od połowy maja, a do późnego użytkowania - od końca czerwca do początku lipca. Sadzonki przeszczep na stałe w wieku 30-35 dni.
W południowych regionach Ukrainy i Rosji nasiona można wysiewać bezpośrednio do gleby, ponieważ mogą kiełkować w temperaturze + 2 ... + 5 ° C. W chłodniejszych regionach lepiej wybrać metodę sadzenia.
- Wybieraj gleby luźne, bogate w próchnicę, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym na kalafior. Jeśli to konieczne, wapnujemy miejsce jesienią, a wiosną stosujemy nawozy organiczne zawierające bor, molibden i miedź, ponieważ roślina jest szczególnie wrażliwa na ich brak.
- Uprawiaj warzywo w temperaturze powietrza + 15 ... + 18 ° С. Długotrwała ekspozycja na niskie temperatury doprowadzi do powstania małych, pozbawionych smaku główek. Podwyższona temperatura wpłynie również niekorzystnie na ich rozwój - przy + 25 ° C i więcej, zwłaszcza w warunkach niskiej wilgotności, przestaną gwałtownie rosnąć i luźnieją.
- Kulturę należy umieścić w miejscach nasłonecznionych, chronionych przed zimnymi wiatrami i przeciągami. Unikaj nasadzeń zagęszczonych lub zacienionych, ponieważ w takich warunkach roślina światłolubna będzie się rozciągać i będzie bardziej podatna na różne choroby. Ponadto zacienione głowy będą małe, aw pełnym cieniu w ogóle się nie zawiążą.
Przy długich godzinach dziennych główki uformują się wcześniej, ale również szybko rozpadną się w pędy kwiatowe. W przypadku krótkich godzin dziennych okażą się gęstsze i większe, ale uformują się znacznie później.
Kiedy sadzić?
Aby zebrać w okresie letnio-jesiennym, nasiona do sadzonek należy wysiewać 3 razy. Dokładny czas sadzenia należy obliczyć w zależności od rodzaju uprawy:
| Odmiany | Daty sadzenia sadzonek | Czas lądowania na stałe miejsce |
| Wczesna hybryda | od 5 do 30 marca | za 25-60 dni, czyli od 25 kwietnia do 15 maja |
| Średnio późno | od 10 kwietnia do 10 maja | za 35-40 dni, czyli od 20 maja do 15 czerwca |
| Późno | od 25 maja do 10 czerwca | za 30-35 dni, czyli od 1 do 10 lipca |
Stąd nasiona odmian wczesnych wysiewać na sadzonki pod koniec lutego średnio 40-50 dni przed przesadzeniem na stałe miejsce, odmiany średnio dojrzewające - po 2 tygodniach, a odmiany późne - po miesiącu.
Jak uprawiać sadzonki?
Uprawa silnych sadzonek jest niezbędna do dobrych zbiorów. Proces ten można podzielić na kilka etapów, z których każdy wymaga szczególnej uwagi.
Przygotowanie podłoża
Możesz go kupić w sklepie lub samemu ugotować, ale z góry - od jesieni. Gleba pod sadzonki powinna być pożywna, wchłaniająca wilgoć, luźna i obojętna (pH ok. 6-6,5), gdyż kapusta nie toleruje gleb kwaśnych. Mając to na uwadze, możesz przygotować następujące kompozycje:
- nisko zalegający torf, piasek i próchnica - 1: 1: 10;
- torf nisko leżący, zgniłe trociny, dziewanna - 3-5: 1-1,5: 1.
Do przygotowania podłoża można zastosować wszystkie rodzaje torfu, ponieważ doskonale wchłania wilgoć, przepuszcza powietrze i nie zagęszcza się. W przypadku odmiany nisko położonej należy dodać trociny (do 1/3 składu).
Gotowe podłoże należy gotować na parze przez 2 godziny, a następnie nakładać nawozy azotowe. Popularne opcje obejmują:
- azotan mocznika lub amonu - 20-25 g;
- złożone nawozy - 50 g na 1 litr.
Dodatkowo 300-450 g mąki dolomitowej można dodać do 10 litrów torfu wysokiego. Jeśli w opatrunku wierzchnim nie ma pierwiastków śladowych, warto dodatkowo dodać 1 szklankę popiołu drzewnego, ponieważ jest to organiczne źródło potasu, który również obniża kwasowość gleby i zwiększa w niej stężenie fosforu, boru i manganu.
Przygotowane podłoże przechowuj do wiosny w miejscu chronionym przed gryzoniami.
Zaprawianie nasion
Do siewu lepiej wybrać tylko duże i ciężkie nasiona. Muszą być przetwarzane w następujący sposób:
- W celu dezynfekcji, namocz suche nasiona przez 15-20 minut w gorącej wodzie (+ 45 ... + 50 ° С). Pomoże to zniszczyć wirusy na ich powierzchni, które mogą kontynuować swoje życie w glebie i wywoływać różne choroby w rosnącej uprawie. Moczenie można wykonać w termosie.
- Po namoczeniu natychmiast ostudź nasiona w zimnej wodzie i wysusz.
- Namocz nasiona w roztworze nawozu mineralnego na jeden dzień, w przeciwnym razie po oparzeniu nie będą w stanie uwolnić strzały kwiatowej. Na przykład do dziobania i kiełkowania nasiona można namoczyć w roztworze Nitrofoski (1 łyżeczka na 1 litr wody). Nieoczyszczony materiał można po prostu namoczyć w roztworze Fitosporin, aby uzyskać podwójny efekt - w celu leczenia chorób i zorganizowania niezbędnego żywienia mineralnego.
- Po upieczeniu nasion utwardzaj je. Aby to zrobić, należy je przenieść do chłodnego miejsca na jeden dzień, w którym temperatura jest utrzymywana na poziomie + 2 ... + 5 ° С. Na przykład można je ułożyć na dolnej półce lodówki. Następnie musisz zdobyć nasiona, utrzymać je w cieple przez jeden dzień i włożyć z powrotem do lodówki na jeden dzień.
Odpowiednio zaprawione nasiona dadzą mocne sadzonki, które będą bardziej odporne na niekorzystne warunki.
Wysiew nasion
W optymalnym czasie można je wysiewać na sadzonki, zachowując następującą kolejność:
- Przygotuj pojemniki do uprawy sadzonek. Najlepszą opcją są doniczki torfowe lub plastikowe kubki o średnicy co najmniej 6 cm, ponieważ w tym przypadku nie ma potrzeby wybierania rośliny. W ostateczności możesz użyć głębokiego pudełka.
Kalafior nie lubi zbierać, ponieważ jest dla niego dużym stresem, co może prowadzić do opóźnienia w rozwoju o 1-1,5 tygodnia.
- Nakłuj podłoże w piekarniku przez 5 minut. Dopuszczalna temperatura to 60-80 ° С. Dzięki tej technice gleba zostanie oczyszczona z patogennej mikroflory, co zwiększy odporność przyszłych sadzonek na choroby.
- Umieść drenaż na dnie przygotowanego pojemnika, a następnie wypełnij podłoże.
- Na powierzchni gleby wykonaj małe wgłębienia o głębokości 0,5 cm, wrzuć do każdego z nich 2-3 nasiona, zagęszczaj glebę i ściółkuj cienką warstwą piasku. Jeśli sadzenie odbywa się we wspólnym pudełku, nasiona nie powinny być umieszczane zbyt gęsto, w przeciwnym razie podczas przesadzania sadzonek na stałe ich korzenie mogą zostać uszkodzone. Dlatego wysiew należy wykonywać w rzędach, wykonując bruzdy w odległości 3 cm od siebie i wysiewając nasiona w odstępach 1 cm.
- Aby zachować wilgotność gleby, przykryj uprawy przezroczystą folią.
Jak sadzić nasiona w kasetach, aby nie wybierać w przyszłości, dowiedz się z poniższego wideo:
Pielęgnacja sadzonek
Polega na wykonaniu takich zabiegów agrotechnicznych:
- Organizacja optymalnych warunków temperaturowych. Przed pojawieniem się pierwszych pędów temperaturę należy utrzymywać w zakresie + 18 ... + 20 ° С. Kiedy pojawią się pędy (zwykle 7-10 dni po siewie), zdejmij osłonę ochronną i przestaw sadzonki bliżej źródła światła i obniż temperaturę do + 6 ... + 8 ° C, w przeciwnym razie sadzonki zbytnio się rozciągną, a system korzeniowy będzie słabo rozwinięty. Po 5-7 dniach reżim temperatury należy ponownie zmienić: w ciągu dnia należy go utrzymywać na poziomie + 15 ... + 18 ° С, aw nocy - + 8 ... + 10 ° С.
- Byczy. Jeśli wszystkie nasiona w otworze wykiełkują, musisz zostawić tylko najsilniejsze kiełki, a resztę uszczypnąć na poziomie gruntu. Niemożliwe jest wyciągnięcie nadmiaru pędów, ponieważ może to uszkodzić system korzeniowy rośliny.
- Podlewanie. Sadzonki nie tolerują nadmiaru wilgoci i nadmiernej suchości, dlatego należy 1 raz w tygodniu podlewać umiarkowanie osiadłą wodą o temperaturze pokojowej. Aby utrzymać wilgoć w glebie, nie będzie zbędne mulczowanie jej piaskiem rzecznym lub wermikulitem. Nie ma potrzeby poluzowywania gleby, ponieważ korzenie rośliny znajdują się blisko powierzchni i można je łatwo zranić. Po podlaniu warto przewietrzyć pomieszczenie. Dopuszczalna wilgotność powietrza to 70-80%.
- Top dressing. Kalafior jest szczególnie wymagający dla boru i molibdenu, dlatego gdy pojawiają się 2-3 prawdziwe liście, sadzonki należy spryskać 0,2% roztworem kwasu borowego (2 g na 1 litr), a gdy pojawią się 3-4 prawdziwe liście - 0,5% roztworem molibdenu amon (5 g na 10 l wody). Na tydzień przed przesadzeniem należy całkowicie wykluczyć wprowadzenie nawozów azotowych, ale 2-3 dni wcześniej roślinę można karmić fosforem i potasem (2-3 g superfosfatu i 3 g chlorku potasu na 1 litr wody) w celu zwiększenia jej odporności na zimno.
- Nurkować. Sadzonki kalafiora nie znoszą zrywania, ponieważ mają bardzo słaby i płytki system korzeniowy. Tak więc od samego początku nasiona należy wysiewać w osobnych kubkach. Jeśli jednak zostały posadzone we wspólnym pudełku, to wraz z pojawieniem się 2 prawdziwych liści sadzonki będą musiały nurkować. Aby to zrobić, musisz głębiej przygotować poszczególne pojemniki, aby nie uszkodzić korzeni podczas przesadzania sadzonek na otwarty teren. Po zerwaniu sadzonki trzymaj w temperaturze + 21 ° C. Kiedy się zapuści, to w ciągu dnia należy utrzymywać temperaturę na poziomie + 17 ° C, aw nocy - + 9 ° C.
- Hartowanie. Przez 10 dni po zejściu ze statku na stałe lub w wieku 40 dni sadzonki z 5 prawdziwymi liśćmi należy wynieść na kilka godzin na balkonie lub w szklarni, aby stopniowo przyzwyczaiły się do otwartego powietrza.
Utwardzone sadzonki mogą tolerować mrozy do -5 ° C.
Przygotowanie ogrodu
Podczas gdy sadzonki rosną, musisz zacząć przygotowywać witrynę. W przypadku kalafiora lepiej wybrać gleby żyzne o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym (pH 6,7-7,4). Jeśli gleba jest kwaśna, należy ją od jesieni zwapnić, dodając podczas kopania wapno lub mąkę dolomitową. Tę procedurę należy wykonać kilka dni po karmieniu gleby.
Wapno zadziała szybciej, ale mąka dolomitowa wzbogaci glebę nie tylko w wapń, ale także w magnez.
Najlepszymi poprzednikami kultury są:
- korzenie;
- rośliny strączkowe;
- płatki;
- cebula;
- czosnek;
- syderaty;
- wczesne odmiany ogórka.
Do złych poprzedników należą:
- pomidor;
- buraki;
- rzodkiewka;
- rzodkiewka;
- wszystkie rodzaje kapusty.
Na obszarze, na którym rosły źli poprzednicy, kalafior może być uprawiany po wypadku przez co najmniej 4 lata.
Przygotowanie gleby obejmuje następujące czynności:
- Jesienią dodaj kompleksy organiczno-mineralne, w tym 150 g fosforanu i 100 g siarczanu lub chlorku potasu na 1 m2. m.
- W maju pogoda jest niestabilna, a kalafior nie znosi dobrze mrozów, dlatego glebę należy wcześniej zaizolować. Aby to zrobić, zbuduj schrony tunelowe, zaciskając łóżka folią, lutrasilem lub czarnym spunbondem, aby powstrzymać chwasty. Lepiej jest wybrać materiał nietkany, ponieważ jest dobry dla przepuszczalności wilgoci i powietrza bez tworzenia kondensacji.
Schron tunelowy pozwoli nie tylko zaizolować podłoże, ale także ochroni go przed groźnymi dla kapusty pchłami krzyżowymi.
- Wczesną wiosną dodaj 1 łyżkę na każdą roślinę. l. nawozy azotowe i do 1 kg próchnicy. Niektórzy ogrodnicy zalecają dodawanie do gleby zgniłego obornika lub mieszanki próchnicy, torfu i kompostu w ilości 10 kg na 1 m2. m Przed sadzeniem w ziemi możesz również dodać (na 1 m2):
- wiadro humusu lub kompostu;
- 2 szklanki popiołu drzewnego;
- 2 łyżki stołowe. l. superfosfat;
- 1 łyżeczka. mocznik.
Dodane dodatki należy dokładnie wymieszać z żyzną glebą. Wskazane jest, aby nie kopać łóżek, ale poluzować powierzchownie, łamiąc grudki. Duże i gęste główki kalafiora mogą rosnąć tylko na gęstej glebie.
Jak sadzić kalafior w stałym miejscu?
Kalafior można uprawiać w trybie sadzonek lub nasion. W pierwszym przypadku sadzonki w wieku 45-50 dni należy sadzić na stałe. Jeśli zostaną zarośnięte, znacznie pogorszy to jakość produktu, ponieważ po przesadzeniu takie kiełki tracą 2-3 liście, dlatego powstaje tylko mała główka kapusty, która szybko się rozpadnie. Dlatego najlepiej jest przesadzać sadzonki z 4 prawdziwymi liśćmi. Jeśli sadzenie odbywa się za pomocą nasion, wówczas materiał do sadzenia należy wstępnie przetworzyć w taki sam sposób, jak w przypadku sadzenia na sadzonkach.
Niezależnie od metody uprawy, sadzenie powinno odbywać się w pochmurny, ale ciepły dzień, zgodnie z następującym schematem:
- Sadzonki sadzić lub wysiewać w 2 rzędach w odstępie 50 cm Odstęp między dołkami wynosi 20-40 cm w zależności od odmiany kapusty. Jeśli odmiana ma dużą rozetę liści, roślinę można sadzić jeszcze rzadziej. Ogólnie optymalny wzór sadzenia to 50x25 cm.
- Pogłęb sadzonki do pierwszego prawdziwego liścia, zagęszczaj powierzchnię gleby, aby utrzymać roślinę na miejscu i podlewaj. Jeśli nie przeprowadzono wstępnego przygotowania gleby, do każdego otworu należy wsypać szczyptę popiołu, wymieszać z ziemią i zwilżyć w ilości 1 litra wody na otwór.
- Jeśli praca jest wykonywana w kwietniu-maju, przykryj łóżko włókniną na kilka dni, aby chronić młode pędy przed możliwymi nocnymi przymrozkami i pchełkami krzyżowymi.
Jako indywidualna szklarnia dla każdej sadzonki możesz użyć domowych produktów z plastikowej butelki o pojemności co najmniej 1,5 litra. Jej dno należy odciąć, a pokrywę przykręcić, aby uzyskać całkowicie szczelne schronienie. Aby go przewietrzyć, wystarczy go tymczasowo odkręcić.
Taka szklarnia ma warstwową strukturę, dzięki czemu długo zatrzymuje ogrzane powietrze, a także chroni roślinę przed wiatrem.
Pielęgnacja kalafiora
Kalafior jest bardziej wymagający w pielęgnacji niż biała kapusta, jednak zastosowane środki agrotechniczne pozostają niezmienione. Każda technika wymaga osobnej uwagi.
Podlewanie, rozluźnianie, ściółkowanie
Po raz pierwszy po posadzeniu roślinę należy podlewać 2 razy w tygodniu w ilości 6-8 litrów na 1 m2. m. W przyszłości częstotliwość podlewania należy zmniejszyć do 1 raz w tygodniu. W tym przypadku również warto wziąć pod uwagę warunki pogodowe. W deszczowe dni nie trzeba w ogóle nawilżać gleby, aw suche - co kilka dni podlewać, aby zapobiec tworzeniu się suchej skorupy. W każdym razie podlewanie najlepiej wykonywać wieczorem wodą podgrzaną na słońcu.
Nie należy dopuścić do nadmiernej wilgotności gleby, ponieważ zakłóci to działanie systemu korzeniowego i opóźni formowanie się głowy.
System korzeniowy kalafiora znajduje się blisko powierzchni gleby, więc spulchnianie można w ogóle pominąć. W skrajnych przypadkach, po podlaniu lub deszczu, łóżko można rozluźnić na głębokość 8 cm, jednocześnie usuwając chwasty.
Aby promować wzrost korzeni, kapustę należy regularnie posypywać. Dodatkowo warto ściółkować ogród, aby zachować optymalną wilgotność gleby. W tym celu posyp ziemię wokół roślin mieszanką torfową, humusem lub innym materiałem do ściółkowania.
Zacienienie
Jest to obowiązkowy wymóg przy uprawie śnieżnobiałych głów. Gdy tylko pierwsze kwiatostany zostaną związane, należy je zacienić 2-3 sąsiednimi liśćmi w jeden z następujących sposobów:
- połam liście i zrób z nich zasłonę;
- zbierz liście w pęczek i zawiąż gumką lub spinaczem do bielizny.
Jeśli zignorujesz tę technikę, głowy będą rosły w bezpośrednim świetle słonecznym, więc zostaną pokryte ciemnymi plamami i żółkną.
Top dressing
Kalafior wymaga karmienia, bez którego jest mało prawdopodobne, aby uzyskać dobre zbiory kwiatostanów. W okresie wegetacji przeprowadza się co najmniej 3 razy. Schemat nawożenia jest następujący:
- Pierwsze karmienie należy przeprowadzić nie później niż 3 tygodnie po posadzeniu lub 10 dnia. Najlepszym nawozem na tym etapie jest roztwór dziewanny. Aby przygotować go w 10 litrach wody, musisz rozpuścić 0,5 litra płynnej dziewanny, 1 łyżka. l. złożony nawóz zawierający bor i molibden. Kompozycję należy nakładać u nasady roślin w ilości 5 litrów na 1 m2. m lub 0,5 l na głowę.
- 2 tygodnie po pierwszym karmieniu dodaj drugie. Dodaj 1 łyżkę do tego samego roztworu. l. Krystyna. Wprowadź go w ilości 1 litra na kopię.
- Po kolejnych 2 tygodniach nakarm kapustę innym składem, do przygotowania którego dziewanny rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 8. Na 10 litrów takiego roztworu weź 40 g superfosfatu, 30 g azotanu amonu, 20 g kwasu borowego i chlorku potasu. Jako trzeci opatrunek górny można również użyć nawozów mineralnych, na przykład rozpuszczając 2 łyżki stołowe w 10 litrach wody. l. Nitrofoski. Doprowadź go w ilości 6-8 litrów na 1 m2. m.
Po zawiązaniu główek kapusty nie trzeba już karmić nawozami azotowymi, aby nie gromadziły się w niej szkodliwe azotany. W międzyczasie roślinę można spryskać specjalnym roztworem, do przygotowania którego w niewielkiej ilości gorącej wody należy wymieszać 1 g kwasu borowego, 1 łyżeczkę. kalimagnesia i 1 łyżka. l. ekstrakty superfosfatu. Dodaj wodę do mieszanki, aby uzyskać 10 litrów roztworu i spryskaj roślinę.
Jak dbać o roślinę na zewnątrz opisano szczegółowo w poniższym filmie:
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Wśród chorób kalafiora niebezpieczeństwo polega na:
- Alternaria . Choroba grzybicza, która objawia się czarnymi lub ciemnobrązowymi plamami na liściach kapusty, w wyniku których giną. Rozwija się w wilgotnym środowisku w temperaturze + 33 ... + 35 ° С. W celach profilaktycznych przed sadzeniem nasiona należy zdezynfekować preparatem Planriz. Roślinę można leczyć preparatami zawierającymi miedź. Obejmują one:
- płyn bordeaux;
- siarka koloidalna;
- siarczan miedzi.
- Keela . W tej chorobie na korzeniach pojawiają się narośla i obrzęki, które prowadzą do gnicia systemu korzeniowego, przez co roślina nie otrzymuje już składników odżywczych z gleby, żółknie i wysycha. Występuje głównie na glebach wilgotnych i kwaśnych. Aby zapobiec kilom podczas sadzenia sadzonek, warto do otworów dodać trochę wapna gaszonego. Jeśli choroba nadal dotyka kapustę, należy regularnie dodawać mąkę dolomitową pod jej korzeń (1 szklanka na 10 litrów wody). Ponadto wskazane jest dodawanie popiołu drzewnego do gleby przez cały sezon wegetacyjny.
W miejscu, w którym znaleziono kil, nie powinieneś uprawiać kalafiora przez 5-7 lat.
- Miejsce pierścienia . Choroba grzybicza jest aktywowana w wilgotnym środowisku i objawia się czarnymi kropkami na liściach i łodygach rośliny. W miarę rozwoju kapusty zmiany te rozszerzają się do 2,5 cm, a wokół nich tworzą się koncentryczne okręgi. W rezultacie powierzchnia blaszki liściowej żółknie, a jej krawędzie stają się nierówne. Aby temu zapobiec, glebę i nasiona należy zdezynfekować przed siewem. Aby zwalczyć chorobę, kapustę należy leczyć fungicydami, a po zbiorze z miejsca usunąć wszystkie pozostałości roślinne.
- Śluzowata bakterioza (mokra zgnilizna) . Rozwija się, gdy zaburzony jest bilans wodny, w wyniku czego na główkach kapusty pojawiają się niewielkie wodniste ciemne plamy. Na łodygach można również zaobserwować czarne podłużne formacje. Takie miejsca stopniowo zaczynają gnić, czernieją i wydzielają nieprzyjemny zapach. Mokra zgnilizna postępuje wraz z deszczem i uszkodzeniami mechanicznymi rośliny. W celach profilaktycznych kapustę należy traktować wiosną 0,4% koloidalną zawiesiną siarki. Jeśli pojawią się plamy, zmiany należy wyciąć, chwytając zdrowy obszar. Po zbiorach starannie usuń wszystkie resztki roślin z ogrodu.
- Bakterioza naczyniowa . Choroba grzybicza rozwija się w warunkach długotrwałych opadów, na lądowych częściach kalafiora pojawiają się plamy chlorotyczne, które wywołują martwicę. Liście więdną, a na głowach występuje czarna zgnilizna. Jeśli bakterioza wpływa na roślinę na wczesnym etapie rozwoju, głowy w ogóle nie powstają. Aby zapobiec takim konsekwencjom, nasiona i glebę należy zdezynfekować. Wraz z rozwojem choroby roślinę należy leczyć lekami takimi jak Trichodermin i Planriz.
- Fusarium (żółtaczka) . Wywołuje go grzyb, który przenika do układu naczyniowego rośliny, dzięki czemu liście nabierają żółto-zielonego koloru, a następnie pokrywają się ciemnymi plamkami i znikają. Żyły ciemnieją, a głowy są zdeformowane. Aby zapobiec żółtaczce, Fitosporin-M należy dodać do wody do nawadniania rośliny. Jeśli się pojawi, kalafior należy potraktować Fundazolem (Benomil).
- Czarna noga . Choroba dotyka rośliny już na etapie sadzonek, objawiając się czernieniem szyjki korzeniowej w warunkach nadmiernej wilgotności. W rezultacie staje się miękki, a sadzonka umiera. Aby zapobiec czarnej nodze, przed zasiewem nasiona należy potraktować roztworem nadmanganianu potasu lub Pseudo-bakteryny-2, a glebę należy zdezynfekować (na przykład roztworem formaliny lub parą). Jeśli pojawi się choroba, należy pilnie usunąć i zniszczyć dotknięte sadzonki.
- Peronosporoza (mączniak rzekomy) . Wpływa na naziemne części rośliny w warunkach wysokiej wilgotności. Na liściach tworzą się lekko zagłębione plamy. Od spodu pokryte są białawym nalotem, który stopniowo zmienia kolor na szary. W rezultacie liście wysychają i odpadają. W celu zapobiegania, nasiona i glebę należy zdezynfekować. Jeśli występują oznaki choroby, kapustę należy leczyć środkiem grzybobójczym, na przykład 0,5% zawiesiną RidomilGold.
- Mozaika . Typowa choroba wirusowa roślin uprawianych na zewnątrz. Jego pierwsze oznaki obserwuje się miesiąc po posadzeniu sadzonek w ogrodzie. Żyły na liściach rozjaśniają się, a wokół nich pojawia się ciemna granica. W rezultacie przestają rosnąć, a liście marszczą się, pokrywają nekrotycznymi plamami i obumierają. Głowy są małe i zdeformowane. Choroba jest często wywoływana przez owady ssące, dlatego kapusta musi być chroniona przed mszycami, chwasty krzyżowe należy usunąć z miejsca na czas i przestrzegać wszystkich zasad rolniczych. Choroba nie jest uleczalna, więc dotknięte nią okazy będą musiały zostać zniszczone.
Liczne szkodniki są również niebezpieczne dla kalafiora, do których należą:
- Pchły krzyżowe . Są to małe robaki z rodziny chrząszczy liściastych, które zjadają sadzonki i liście kalafiora. Aby je odstraszyć, sadzonki należy traktować roztworem Trichlorometafosu 2 razy w odstępach 10 dni. Szkodniki te nie tolerują zapachu czosnku i pomidorów, dlatego należy je stosować do zagęszczania zagonów kapusty. Ponadto po podlaniu roślinę należy posypać przesianym popiołem.
- Leć . Składa jaja na dnie łodyg roślin, grudki gleby i pęknięcia w glebie. Larwy pojawiają się w ciągu 8-12 dni i atakują system korzeniowy, który ulega zniszczeniu, co prowadzi do śmierci młodych roślin i zniszczenia dorosłych. Aby odstraszyć muchy, sadzenie kalafiora należy uszczelnić selerem, ponieważ szkodniki nie tolerują jego zapachu. Dodatkowo glebę wokół sadzonek należy podlać 2-3 razy 0,2% roztworem Karbofosu w ilości 1-1,5 filiżanki na kopię. Przerwa między podlewaniem wynosi 7 dni.
- Mszyce . Niebezpieczny szkodnik, który nie tylko wysysa soki z rośliny, ale także staje się przyczyną rozprzestrzeniania się chorób wirusowych. Aby zapobiec inwazji mszyc, po zbiorze teren należy całkowicie oczyścić z resztek roślin i chwastów krzyżowych. Ponadto kalafior do sadzenia należy zagęścić pomidorem, którego zapach odstrasza szkodnika. W walce z nim można również stosować napary i wywary z dodatkiem startego mydła do prania na bazie:
- Łukasz;
- czosnek;
- gorąca papryka;
- zioła (piołun, krwawnik pospolity);
- pył tytoniowy;
- musztarda;
- blaty ziemniaczane.
W przypadku dużej inwazji mszyc będziesz musiał zastosować środki owadobójcze, do których należą Aktara, Tanrek, Biotlin.
- Gąsienice . Sieja, łopatka, ćma to owady, których gąsienice zjadają liście kalafiora, często pozostawiając po nich tylko żyłki. Ponadto szkodniki wgryzają się w głowy, uszkadzając ich wygląd i smak. W walce z nimi kapustę należy traktować 0,5% roztworem Entobacterin-3. Ponadto musisz zniszczyć mur i ręcznie usunąć gąsienice.
Aby odstraszyć różne ślimaki z kalafiora, posyp nawy sadzeniowe wapnem, musztardą lub popiołem razowym. Wtedy główki kapusty będą miały piękną prezentację.
Kiedy i jak zbierać?
Na opakowaniu nasion podano daty, kiedy należy je zebrać. Ogrodnik musi się nimi kierować. Ponadto o technicznej dojrzałości kalafiora powiedzą następujące znaki:
- średnica główki 8-12 cm;
- masa głowy - od 300 do 1200 g.
W takim przypadku należy wziąć pod uwagę dojrzałość kalafiora, w zależności od odmiany, do której należy:
- wczesne odmiany dojrzewają w ciągu 60-100 dni;
- odmiany średnio dojrzewające można zbierać w ciągu 100-135 dni;
- późne odmiany osiągają dojrzałość w 4,5 miesiąca, więc kalafior będzie na stole do Nowego Roku.
Nie warto opóźniać zbiorów, ponieważ zarośnięte głowy poluzowują się, ciemnieją, rozpadają się i kwitną. Tak więc, gdy dojrzewają, należy je pociąć wraz z 3-4 liśćmi rozety 2 cm poniżej ostatniego liścia. Prace najlepiej wykonywać rano, ale jeśli zaczną się mrozy, można poczekać do pory obiadowej.
Jeśli w kapuście uformowały się pędy boczne, warto zostawić kilka najsilniejszych, aby dawały nowe kwiatostany.
Jeśli kapusta jest przeznaczona do przechowywania, nie można jej pokroić, ale wykopać ją korzeniami, pozostawiając zewnętrzne liście. Następnie umieść go w mokrym piasku i przenieś w chłodne miejsce. Dodatkowo wykopane główki kapusty można powiesić do góry nogami w ciemnym, wolnym od mrozu pomieszczeniu.
Zdarza się, że późny kalafior, który należy zebrać przed pierwszymi przymrozkami, nie ma w tym czasie czasu na wydanie pełnoprawnej głowy. W takim przypadku należy go uprawiać. Odbywa się to w następujący sposób:
- Przynieś kilka pudełek ziemi ogrodowej do piwnicy.
- Podlewaj sadzonki w ogrodzie, a po 2 dniach wykop główki dużą grudą ziemi i przenieś do piwnicy.
- Przeszczep kapustę do pudełek, zanurzając ją w ziemi aż do liści.
- Regularnie nawilżaj sadzonki, ponieważ kapusta potrzebuje co najmniej 90-95% wilgotności, aby osiągnąć pełną dojrzałość. Jednocześnie pomieszczenie powinno mieć temperaturę powietrza od 0 do 4ºC i dobrą wentylację.
Substancje odżywcze będą płynąć z liści do kwiatostanów, więc za 2 miesiące słabo rozwinięte główki kapusty zamieni się w przyzwoite główki, którymi można się cieszyć przez całą zimę.
Jak wyhodować warzywo, aby uzyskać dobre zbiory, opisano w poniższym filmie:
Zasady przechowywania kalafiora
Aby zaoszczędzić kalafior, należy wziąć pod uwagę następujące zasady:
- nie pozostawiaj ściętych głów na słońcu, ponieważ żółkną i staną się bezużyteczne;
- przechowuj plony do 2-3 miesięcy w piwnicy, skrzynce plastikowej lub ze sklejki, przykrytej folią (optymalna temperatura w pomieszczeniu od 0 do 0,5 ºC, a wilgotność 90-95%);
- jeśli nie ma odpowiedniego miejsca do przechowywania, zamrozić kalafior i przechowywać w zamrażarce przez 1 rok, ale najpierw główki należy zdemontować na kwiatostany, opłukać pod bieżącą wodą, wysuszyć i włożyć w folię spożywczą;
- kalafior jak biała kapusta może być przechowywany przez 1 miesiąc w stanie zawieszonym, dla którego główki należy wykopać z rabatki ogrodowej, odciąć ich korzenie i usunąć górne liście, a następnie zawiązać na pniu sznurkiem lub sznurkiem i zawiesić w taki sposób, aby nie dotykali się.
Kalafior jest dość kapryśną i wymagającą uprawą, dlatego przy jej uprawie należy wziąć pod uwagę wszystkie zasady techniki rolniczej - od siewu nasion do sadzonek i przesadzania ich na otwarty teren przed zbiorem. Przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny potrawami z kalafiora można delektować się nie tylko przez całą zimę, ale przez cały rok.