Seler liściasty: rośnie i pielęgnuje

Seler liściasty to pachnące zioło, które jest poszukiwane w kuchni i jest aktywnie uprawiane przez ogrodników i rolników. Następnie dowiemy się, którą odmianę lepiej wybrać, jak prawidłowo sadzić i uprawiać zielenie. Znając ważne aspekty uprawy, możesz uzyskać bogate i wysokiej jakości zbiory.

Opis selera

Seler to zioło z rodziny Umbrella. Istnieje około dwóch tuzinów rodzajów selera. Najbardziej znanym z nich jest Smelly. Ta uprawa warzyw jest łatwo rozpoznawalna po specyficznym zapachu. Uprawiają go ze względu na liście lub pachnące korzenie - w zależności od przeznaczenia wybiera się odmianę.

Oprócz selera liściastego występuje także seler ogonkowy i korzeniowy.

Wśród selera występują rośliny dwuletnie i wieloletnie. Uprawiany seler jest używany jako roślina jednoroczna. Uwielbiają wilgotną glebę i mogą dorastać do 1 m wysokości. Cechy botaniczne:

• System korzeniowy. Zagęszczony, zaokrąglony korzeń palowy.
• Odchodzi. Cirro-rozcięte.
• Trzon. Rozgałęzione i bruzdowane.
• Kwiaty. Miniaturowe kwiaty o zielonkawo-białym kolorze są zbierane w kwiatostanie parasolowym.
• Reprodukcja. Nasiona powstające dopiero w drugim roku życia. A zbiory - liście, ogonki i korzenie uzyskuje się w pierwszym roku sadzenia.

Seler liściasty jest uprawiany ze względu na jego liście, które są używane do zup, sałatek i sosów. Ta uprawa jest bardzo produktywna - w ciągu sezonu można kilkakrotnie ścinać warzywa.

Popularne odmiany do uprawy

Odmiany selera oferowane przez producentów różnią się czasem dojrzewania, plonem, niuansami smakowymi. Odmiany liściaste, które są najbardziej popularne wśród ogrodników:

• Ażurowy. Wczesna odmiana o dużych pionowych rozetach. Liście są ciemnozielone. Liście są gotowe do cięcia 75-80 dnia od dnia kiełkowania. Jedna roślina waży 85 g. Na jednym metrze kwadratowym rośnie 2,6-2,8 kg zieleni. Wysokie właściwości smakowe, doskonały aromat. Rośnie szybko po ścięciu.
• Żagiel. Odmiana w połowie sezonu. Początek dojrzałości technicznej to 72-80 dzień. Liście są zielone, zebrane w rozety. Jest ceniony za wyśmienity smak i odporność na kolor. Przechowywany przez długi czas. Bardzo wydajna odmiana - do 4,7 kg na 1 mkw. m.
• Athena. Średni czas dojrzewania. Liście obcinane są już po 78 dniach od momentu kiełkowania. Casting jasnozielony, średniej wielkości. Wysokie walory smakowe i zapachowe. Wydajność - 1,8-2,1 kg zielonej masy.
• Zachar. Odmiana sezonowa do świeżego spożycia i do dowolnego przetworzenia. Cięcie zieleni - w 150-160 dniu od dnia wschodu. Liście mają mocno rozcięte brzegi. Średnia wielkość punktów sprzedaży. Świetny smak i aromat. Jest to jeden z najpopularniejszych gatunków selera liściowego.
• Samuraj. Odmiana sezonowa o wysokiej wydajności. Zbiór - 75 dni. Na 1 mkw. m wzrośnie do 4 kg zielonej masy. Odmiana bardzo bezpretensjonalna - odporna na niskie temperatury i wytrzymująca niewielki niedobór wody.
• Wybryk. Seler w połowie sezonu. Gotowy do cięcia 100-104 dnia po wykiełkowaniu. Rozeta zawiera pofałdowane liście na cienkich ogonkach. Jedna roślina waży do 120 g. Wydajność - 2,5 kg na 1 m2. m.
• Cartouli. Odmiana w połowie sezonu gruzińskiego wyboru. Odcięcie pierwszych liści - 65 dnia po wykiełkowaniu. Odmiana dobrze znosi brak ciepła i wilgoci.

Przygotowanie i wysiew nasion do sadzonek

Aby przyspieszyć produkcję zieleni i uzyskać jednolite pędy, ogrodnicy używają sadzonek. Kupują go na rynku lub samodzielnie uprawiają. Aby wyhodować silne i odporne sadzonki, nasiona są specjalnie trenowane. Przy prawidłowym wykonaniu wszystkich zabiegów agrotechnicznych możliwe będzie uzyskanie wysokiego plonu zieleni.

Procedura przygotowania nasion:

• Kiedy rozpoczyna się przygotowywanie nasion, na zewnątrz nadal jest śnieg. Po zebraniu wiadra śniegu czekają, aż się stopi - otrzymasz stopioną wodę.
• Gdy woda osiągnie temperaturę pokojową, moczone są w niej nasiona selera.
• Czas namaczania 10-12 godzin, maksymalny 24 godziny.
• Woda jest wymieniana co godzinę. Nasiona moczy się na przemian w stopionej wodzie lub w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
• Po zakończeniu moczenia nasiona przenosi się na gęstą gazę, uprzednio namoczoną w wodzie. Tutaj nasiona spędzą kolejne 24 godziny - aby w końcu „obudzić się”.

Seler nie kiełkuje dobrze ze względu na zawarte w nasionach olejki eteryczne - opóźniają kiełkowanie. Aby zwiększyć kiełkowanie nasion, konieczne jest zastosowanie specjalnego traktowania mającego na celu zwiększenie energii wzrostu.

Nasiona wysiewa się na sadzonki nie w zwykłej glebie z ogrodu, ale w specjalnej mieszance gleby przygotowanej wcześniej. Pożądane jest, aby mieszanina zawierała następujące składniki:

• humus;
• piasek;
• ziemia ogrodowa;
• torf.

Wszystkie składniki są pobierane w równych częściach i mieszane, aż mieszanina stanie się jednorodna. Jeśli nie chcesz się bawić przy przygotowywaniu podłoża ogrodniczego w wyspecjalizowanych sklepach - kup gotowy produkt.

Aby sadzonki rosły na czas, nasiona należy wysiewać najpóźniej od początku do połowy marca. Jeśli się spóźnisz, sadzonki nie będą miały czasu na zdobycie niezbędnej siły do ​​czasu zejścia na ląd.

Przydatne informacje na temat siewu nasion do sadzonek:

• Nasiona nie są zakopane - są tylko lekko dociskane do gleby, ponieważ potrzebują światła do wzrostu.
• Nasiona powodują „efekt cieplarniany”. W tym celu pojemnik z posadzonymi nasionami jest pokryty szkłem lub folią.
• W miniaturowej szklarni, w której mają rosnąć nasiona, temperatura powinna wynosić od 19 do 24 stopni.
• Pędy pojawiają się po 12-14 dniach. Kiedy tak się dzieje, temperatura jest obniżana, ale warunki szklarniowe utrzymują się przez kolejne dwa tygodnie.
• Gdy pojawią się 2-3 liście, szkło / folia jest usuwana.
• Rośliny należy zanurzyć i posadzić - między sąsiednimi sadzonkami powinno być 5 cm.

Poniższy film pokazuje przykład namaczania i siewu nasion selera na sadzonki:

W razie potrzeby każdą roślinę sadzi się w osobnej doniczce. A co najważniejsze - w szklance torfowej, która pozostaje w ziemi podczas sadzenia. Jeśli sadzisz nasiona w przenośnych skrzyniach torfowych, zbieranie nie jest konieczne. Wystarczy na czas przerzedzić wschodzące sadzonki, aby sadzonki miały wystarczającą przestrzeń życiową do wzrostu i rozwoju.

Pielęgnacja sadzonek

Zasady pielęgnacji sadzonek selera:

• Aby sadzonki dorastające nie rozciągały się niepotrzebnie, temperaturę otoczenia utrzymuje się na poziomie 15-16 ° C.
• Regularne podlewanie i rozluźnianie.
• Seler uwielbia światło, dlatego sadzonki uprawiane są pod sztucznym światłem.
• Pierwsze przerzedzenie występuje, gdy pojawiają się dwa liście.

Aby seler był soczysty i aromatyczny, potrzebuje dużo słońca przez cały sezon wegetacyjny.

Jaka powinna być gleba?

Seler uwielbia lekkie, luźne, żyzne gleby. Łóżka znajdują się w słonecznym miejscu. Przed sadzeniem sadzonek przygotuj miejsce z wyprzedzeniem:

• Jesienią wykopuje się ziemię, równomiernie rozprowadzając nawozy organiczne i mineralne. Na metr kwadratowy wprowadza się 4 kg humusu / kompostu i 20 g podwójnego superfosfatu.
• Wiosną gleba pod selerem jest poluzowana, wprowadzając do niej złożone nawozy mineralne - 40 g na 1 m2. m.
• Na dno otworów, w których zostanie posadzona infekcja, umieść niewielką mieszankę gliny i dziewanny. Substancja ta zatrzyma wilgoć w obszarze korzeni, a po drodze dostarczy roślinie dodatkowej energii odżywczej.

Zasady płodozmianu:

• Niechciani poprzednicy: „krewni” parasola selera. Kultura słabo rośnie po koperku, pietruszce, pasternaku, marchwi.
• Pożądane prekursory: kapusta, pomidory, ogórki i fasola.

Aby seler dobrze rósł i dawał duże plony, musisz dbać nawet o swoich sąsiadów:

• Korzystny. Pomidory, szpinak, ogórki, buraki, sałata, fasola, szczypiorek.
• Niekorzystny. Ziemniaki, pietruszka, marchew.

Sadzenie selera w ziemi

Zaleca się sadzenie gotowych sadzonek w otwartym terenie rano. Lepiej przy pochmurnej pogodzie. To uwolni roślinę od niepotrzebnego stresu. Podczas wysiadania ważne jest przestrzeganie schematu i zasad lądowania:

• Liście sąsiednich sadzonek nie powinny ze sobą kolidować.
• Pomiędzy roślinami powinna być wolna przestrzeń - dla odpowiedniej wentylacji i zapobiegania pojawianiu się pasożytów (mszyc, gąsienic, pająków).
• Optymalny odstęp między sąsiednimi roślinami to 10-12 cm.
• Odległość między rzędami wynosi co najmniej 30-40 cm.

Uważa się, że seler dobrze rośnie z "kwadratowym" wzorem sadzenia - 20x20 cm.

Cechy sadzenia sadzonek w otwartym terenie:

• Otwory powinny mieć taką głębokość, aby nie tylko mógł swobodnie się w nich zmieścić system korzeniowy rośliny, ale zostało jeszcze trochę miejsca - około 3 cm.
• Po umieszczeniu sadzonki w otworze posyp ją ziemią i staranuj.
• Przez kilka dni po posadzeniu rośliny cieniują - przy słonecznej pogodzie.

Pielęgnacja roślin w ziemi

Sadzonki selera posadzone w gruncie wymagają pielęgnacji nie tylko w okresie adaptacyjnym. Roślina wymaga pielęgnacji przez cały sezon wegetacyjny.

Pielęgnacja selera ma na celu:

• Stworzenie optymalnych warunków do wzrostu.
• Ochrona przed negatywnymi czynnikami:
  • ekstremalne i niekorzystne warunki pogodowe;
  • szkodniki i choroby.

Cechy pielęgnacji selera na otwartym polu:

• Pielenie. Regularne zwalczanie chwastów - nie powinny kolidować ze wzrostem zieleni.
• Podlewanie. Gleby nigdy nie należy przykrywać twardą, suchą skórką. Podlewanie odbywa się w ilości: 1 mkw. m - 20 litrów wody tygodniowo. Woda jest nalewana ściśle u nasady. Podlewanie często, ale stopniowo.
• Ściółkowanie. Gleba jest ściółkowana - zapobiega to szybkiemu odparowaniu wilgoci. Jako ściółkę stosuje się zwykle trociny, torf lub ścinki trawy. Wyrzuć ściółkę natychmiast po posadzeniu roślin w ziemi.
• Top dressing. Częstotliwość nawożenia zależy od właściwości danej gleby. Zwykle wystarczą dwa karmienia w sezonie. Pierwsza jest wykonywana 2 tygodnie po posadzeniu sadzonek, druga miesiąc po pierwszym karmieniu. Jako część mieszanki paszowej (na 10 litrów wody):
  • azotan amonu - 15 g;
  • superfosfat - 40 g;
  • sól potasowa - 20 g.

  W sezonie seler karmiony jest raz ptasimi odchodami - wystarczą kurze lub gołębie. Ale należy go rozcieńczyć wodą 1:50. Nie można dodawać nierozcieńczonych odchodów - roślina po prostu się „spali”.

• Ochrona. Rośliny są traktowane specjalnymi związkami - ze ślimaków. Są sprzedawane w każdym sklepie rolniczym.

Kilka bardziej pomocnych wskazówek:

• Aby chronić rośliny i zapobiec przechylaniu się liści w kierunku ziemi, zawija się je w folię lub papier. Jest to szczególnie przydatne, jeśli roślina jest bujna i gęsta. Uzwojenie pomaga roślinie rosnąć pionowo bez rozszczepiania. Przed cięciem liści - 1-2 dni usuwa się uzwojenie.
• Po każdym opatrunku wierzchnim seler wylewa się wodą z węża lub konewki - nie powinno na nim pozostać ziarno nawozu.
• Jeśli seler rośnie bez ochronnego „zwijania” nadmiar liści jest regularnie odcinany.
• Seler liściasty w przeciwieństwie do selera korzeniowego nie wymaga częstego spulchniania - w glebie ustala się więc korzystne proporcje wilgotności.

Rośnie na parapecie

Seler jest łatwy w uprawie w domu - bez sadzenia w otwartym terenie. Agrotechnologia uprawy roślin na parapecie jest podobna do uprawy sadzonek na otwartym terenie. Ale jest niuans - w domu seler liściasty jest uprawiany nie tylko z nasion, ale także z ogonków lub roślin okopowych. Co więcej, w tym drugim przypadku zbiory są zbierane szybciej niż podczas siewu nasion.

Rośliny wyhodowane z nasion mają przewagę nad ich odpowiednikami w ogonkach i korzeniach - dostarczają gospodarzowi zielenie przez cały rok. Korzenie i ogonki liściowe sadzimy co 2-3 miesiące, aby zapewnić ciągłość dostaw zieleni.

Opcje sadzenia selera do uprawy domowej:

• Posiew. Jeśli chcesz wyhodować seler z nasion na parapecie, lepiej jest wziąć odmiany wcześnie dojrzewające. Nasiona są przetwarzane w taki sam sposób, jak przy siewie sadzonek. Po obróbce umieszcza się je na zwilżonym podłożu 0,5 cm i przykrywa folią. Pierwsze greeny otrzymamy za 45 dni.
• Uprawa korzeni. Roślina okopowa jest pogłębiana do doniczki z podłożem. Jej wierzchołek powinien być widoczny z ziemi. Baran i podlewają. Po 3 tygodniach możesz skosztować pierwszych zieleni.
• Ogonki. Najłatwiejszy sposób. Ogonki najpierw kiełkują w wodzie przez 4-6 dni, a następnie sadzi się w podłożu. Pierwsze zbiory uzyskuje się za 20-25 dni.

Uprawa w szklarni

Seler to roślina dwuletnia, więc jej życie nie kończy się wraz z nadejściem zimy. Jest uprawiany zimą w ogrzewanej szklarni na dwa sposoby:

1. Dorastanie. Życie rośliny przedłuża się, przesadzając ją z otwartego terenu do szklarni. Zdobądź świeże zioła do grudnia - 45-60 dni.
2. Destylacja. Rośliny uprawiane w glebie zbierane są i przechowywane do kwietnia - w ciemności, w temperaturze 3 ° C. Sadzi się je zimą w szklarni, zapewniając temperaturę 12-18 ° C i wilgotność 60-80%. Plon można usunąć po 20 dniach.

Choroby, szkodniki i zapobieganie

Seler, jak każda uprawa ogrodowa, jest atakowany przez szkodniki i cierpi na niebezpieczne choroby, które mogą zniszczyć całą uprawę. W tabeli przedstawiono typowe choroby i szkodniki, a także środki zwalczania.

Stół

Nazwa choroby / agrofaga	Cechy:	Walka i zapobieganie
Mucha selera (barszcz)	Pojawia się pod koniec maja. Układa larwy bezpośrednio w liściach. Wkrótce pojawiają się tam „pryszcze” - rozwijają się tam larwy. Dorastając, zjadają liście, pozostawiając w nich przejścia.	Zgodność z płodozmianem. Wapnowanie gleb kwaśnych. Przerzedzenie sadzonek. Głębokie jesienne kopanie. Zniszczenie plantacji barszczu - to stamtąd często lata barszcz.
Marchewka mucha	Wiosną składa jaja, gdy tylko pojawi się pierwszy prawdziwy liść. Larwy zjadają korzenie, ogonki, liście.	Terminowe pielenie, karmienie i rozluźnianie. Na początku czerwca i sierpnia - posypanie odstępów między rzędami mieszanką tytoniu i musztardy (pył tytoniowy i suchą musztardę wziąć w równych częściach). Zużycie mieszanki to łyżka stołowa na 1 m2. m. Przerwa między zabiegami wynosi tydzień.
Lilia marchewkowa	Leci z drzew iglastych. Ssąc sok z liści selera, wszy zabijają roślinę - deformuje się, wygląda na przygnębioną.	Podobne do środków zwalczania much marchwi.
Mszyca fasolowa	Największa mszyca. Rozwój pokolenia następuje w ciągu tygodnia.	Opryskiwanie wywarami z ziemniaków z pomidorów, mleczy.
Cerkosporoza	Pojawienie się plam na liściach. Zaokrąglone plamy z czerwoną obwódką.	Dezynfekcja nasion w 48 ° C przez pół godziny. Kontrola chwastów. Spryskiwanie podkładem 0,1%.
Septoriasis	Pojawienie się żółtych plam na całej roślinie.	Podobna do cercospory. Obok selera zaleca się sadzenie cząbru lub nasturcji.
Mączniak	Patyna biała lub szara. Chorobę pogarsza wysoka wilgotność.	Głębokie kopanie. Opryskiwanie naparem z ostropestu - 0,6 kg na 10 litrów. Infuzja - 8 godzin
Mozaika ogórkowa	Choroba wirusowa, wektor - mszyce.	Spryskać wywar z wierzchołków pomidorów (10 litrów - 2 kg).
Rdza	Roślinę pokrywają czerwono-brązowe, pudrowe plamki.	Spryskiwanie fitosporyną-M.
Niedobór boru	Punkt wzrostu obumiera wraz z liśćmi	Rozpylanie 0,04% brązu.

Zbiór i przechowywanie

Seler liściowy zbiera się w miarę wzrostu zieleni. Pierwszy raz liście są cięte 2 miesiące po posadzeniu sadzonek. W sumie można zbierać 4 razy w sezonie. W przypadku uprawy z nasion zamiast sadzonek - 2-3 plony. Liście przycina się na długość 30-40 cm, wysokość cięcia 5-7 cm nad ziemią. Jeśli odetniesz liście poniżej, możesz uszkodzić środkowe liście i stworzyć sprzyjające warunki do rozwoju zgnilizny. Na sprzedaż lub podczas ostatnich zbiorów możesz ukorzenić seler.

Możesz przechowywać i zbierać seler do wykorzystania w przyszłości w następujący sposób:

• W lodówce. Tak przechowuje się zielenie, które mają być wykorzystane w najbliższej przyszłości. W lodówce seler zawinięty w folię można przechowywać do 10 dni. Seler zachowuje swoją świeżość w folii spożywczej nie dłużej niż 4 dni.
• Wysuszenie. Suszone zioła kurczą się i nie trzeba ich przechowywać w lodówce. Liście są suszone, rozłożone w jednej warstwie, pod baldachimem - aby nie padało bezpośrednie światło słoneczne. Ważne jest, aby zielenie były dmuchane podczas suszenia, są okresowo przewracane. Kiedy liście zmienią kolor, zaczną się kruszyć - przestań wysychać. Jeśli zioła są suszone w domu, proces ten trwa cały miesiąc.
• Zamrażanie. Zamrożona roślina traci część witamin i mikroelementów, ale zachowuje swoje piękno - rozmrożony seler służy do ozdabiania potraw. Zielone liście są drobno pocięte, napełnione wodą i umieszczone w zamrażarce.
• Solenie. Na 0,5 kg liści - 100 g soli. Liście posypane solą umieszcza się w szklanym pojemniku i nalega na 2 tygodnie. Nie ma potrzeby umieszczania marynaty w lodówce - sól jest doskonałym konserwantem, nie pozwoli zepsuć selerowi.

Typowe błędy

Większość błędów występuje w okresie wzrostu sadzonek. Najczęstsze błędy w uprawie selera to:

• Naruszenie reżimu termicznego. Roślina nie wyrośnie na czas, jeśli nie zostanie zapewniona komfortowa temperatura 18-20 ° C.
• Niewłaściwe podlewanie. Nie możesz polać wodą sadzonek - zostaną przybite do ziemi i nie będą już rosły. Wodę wlewa się pod korzeń lub przez sito.
• Sucha gleba. Jeśli gleba wyschnie, roślina nie rozwinie się.
• Duże pogłębienie sadzonek podczas zbioru lub sadzenia do gruntu. Jeśli pokryjesz centralny pączek ziemią, nie wykiełkuje - roślina zwolni lub całkowicie przestanie rosnąć.
• Brak światła. Z jej powodu rośliny rozciągają się, bledną. Nasiona wysiewa się w marcu, kiedy dzień jest jeszcze krótki. Problem rozwiązuje organizacja sztucznego oświetlenia.
• Zaniedbanie utwardzania. Nawet najsilniejsze sadzonki wymagają utwardzenia przed posadzeniem w ziemi. Przed przesadzeniem do ziemi jest wyniesiony na otwarte powietrze.

Opinie

★★★★★ Elena Kononenko, 45 lat, Murom. Wiele osób nie lubi selera, a ja bardzo cenię go jako przyprawę, uwydatnia smak i dodaje do potrawy ciekawych nut smakowych. Sadzę tylko sadzonkami - aby jak najszybciej uzyskać zielenie. Najtrudniej jest zdobyć dobre sadzonki, potem nadmiernie się rozciąga, a potem więdnie z nieznanych przyczyn. ★★★★★ Maria Shorohova, 37 lat, region Twer Uprawiam seler w swoim mieszkaniu. Pomaga mi zachować młodość - używam go jako suplementu witaminowego i kosmetyku. Aby zawsze mieć pod ręką świeże liście selera, hoduję go w doniczkach - sadzę świeże korzenie kupione tam na targu.

Ukryj Dodaj swoją recenzję

Imię, miasto
Oszacowanie
swoją opinię

Sadząc seler liściasty na otwartym lub zamkniętym gruncie, w każdej chwili możesz dodać liście tej zdrowej rośliny do gotowych dań. Korzystając z różnych technologii uprawy, będziesz otrzymywać seler przez cały rok.