Boleń jest ceniony za swoje duże rozmiary, dlatego wędkarze desperacko rywalizują ze sobą w pogoni za gigantycznym okazem. Jedyną wadą ryby jest jej kościsty charakter. Ale to nie przeszkadza ci w hodowli ryb dla siebie lub w celu sprzedaży w celu generowania dochodu.
Wygląd i charakterystyka
Boleń to ryba z rzędu karpiowatych, z rodziny karpiowatych. Różni się obecnością wielu kości. Boleń ma masywne ciało, jednocześnie grube, skrócone, o wrzecionowatym kształcie. Tył jest szeroki.
Boleń ma szarawą barwę, nierówną, przechodzącą od grzbietu do brzucha: grzbiet ciemny, z szaro-niebieskim odcieniem, boki srebrzysto-niebieskie, a brzuch biały. Na ciele znajdują się duże srebrzyste łuski. Przednie i dolne płetwy są koloru szarego, przyciemnione na końcach. Płetwa grzbietowa jest cienka, długa i ostra.
Ryba ma potężny ogon, którego dolna połowa jest nieco dłuższa niż górna. Charakterystyczną cechą jest wydłużona głowa, duże usta, masywna dolna szczęka.
Te cechy zewnętrzne i styl życia stały się przyczyną nie tylko oficjalnej nazwy ryby, ale także pojawienia się innych nazw codziennych:
- Koń (klacz). Ryba potrafi skakać wysoko.
- Shersper. Od przestarzałego czasownika „drapać”, co oznacza szczecinę, być żywym.
- Chwycić. Dla zwinności, szybkości reakcji.
- Biel (biel). Dla cech kolorystycznych: srebrzystoszare boki i biały brzuch.
- Sherikh, shilishper, cherikh, shereshper, zherikh. Regionalne, zniekształcone formy oryginalnej nazwy.
We współczesnym świecie boleń nazywany jest „korsarzem rzecznym”, ponieważ ryba lubi przepływ. Ryby występują tylko w czystych rzekach o dużej zawartości tlenu.
Siedlisko i dystrybucja
Boleń występuje w naturalnych zbiornikach wodnych, znacznie ograniczonych przez małe rzeki i małe jeziora. Do pełnoprawnego życia ryba potrzebuje rozległych i głębokich wód, w których jest czysta i płynąca, bogata w tlen woda, a także bardzo imponująca baza pokarmowa.
W warunkach naturalnych takie ryby zamieszkują systemy reprezentowane przez duże rzeki, duże jeziora, zbiorniki mórz południowego, bałtyckiego i północnego Rosji.
Siedlisko bolenia jest niewielkie, obejmuje obszary obejmujące Europę Wschodnią i znaczną część Europy Zachodniej. Ryby występują w częściach kontynentu euroazjatyckiego - między rzekami Ural i Ren, na terytorium Azji Środkowej: w częściach Kazachstanu lub w basenach Morza Kaspijskiego i Aralskiego. Wiele boleni nad Wołgą.
Niewielką liczbę osobników bolenia obserwuje się w wodach jeziora Bałchasz, gdzie ryby komercyjne pojawiały się sztucznie.
Odmiany bolenia i jego cechy
Ryba rośnie bardzo szybko, zyskując imponujące rozmiary. Podczas wędkowania rybacy mogą pochwalić się połowem o wadze 2-2,5 kilograma przy długości ciała 60 centymetrów. Często zdarzają się ryby o wadze 4-6 kilogramów i długości 75-80 centymetrów. Ale te wskaźniki nie są ekstremalne. Rybakom udało się również złowić gigantyczne ryby o długości 120 cm i wadze 12 kg. Z rodziny karpiowatych boleń to duża i agresywna ryba.
Średnia miesięczna temperatura wody wpływa bezpośrednio nie tylko na długość życia, ale także na wielkość ryb. Ryba ma długą wątrobę, ponieważ dokładny wiek nie został jeszcze ustalony, ale uważa się, że niektóre osobniki mogą dożyć nawet 15 lat. Ryba zawdzięcza swoją witalność naturalnemu tchórzostwu i szybkości reakcji. Jeśli osoba zobaczy zbliżający się cień w pobliżu brzegu, natychmiast ukryje się w głębi.
Istnieje kilka odmian bolenia, które opisano poniżej.
Amur flathead
Ryba woli mieszkać na dnie rzeki. Boleń ma wydłużony korpus, głowa jest niska i jednocześnie wydłużona, czoło jest spłaszczone. Charakterystyczna cecha szkarłatnych płetw, dzięki czemu boleń amurski nazywany jest również czerwonopłetwym. Mieszka w dorzeczu rzeki Amur: Onon, Ussuri, Shilka, Buir-Nur, Khanka, Sungari. Ryba żyje do 20 lat, dorasta do 80 centymetrów długości, przybiera na wadze 2-4 kilogramy.
Zachodnia Azja
To mała ryba o wadze 1,5-1,6 kilograma i długości ciała 50-55 centymetrów. Wyróżniają się wysoką plennością, ale mimo to populacja boleni jest znacznie zmniejszona. Powodem tego jest ciągłe odprowadzanie do rzeki ścieków przemysłowych i ścieków.
Aral
Aral boleń żyje w słonych i słodkich wodach Azji Środkowej. Mieszka do 9 lat. Ma lekkie przydymione płetwy i bardziej przysadzisty korpus w porównaniu do zwykłego bolenia. Osiąga wagę 5,5-6 kilogramów przy wzroście o 65-70 centymetrów. Główną cechą lemiesza Aralian jest fioletowy kolor pyska i wszystkich płetw.
Styl życia
Boleń to ryba rzek nizinnych, preferująca zbiorniki z prądem i szerokością 100 metrów. Stawy bez prądu nie są interesujące dla ryb, chociaż czasem się na nie natkną. Boleń uważany jest za drapieżną rybę trzepoczącą, zdolną do nieprzerwanego przemierzania swoich tras w poszukiwaniu pożywienia. Kiedy boleń znajduje rybę, tłumi ją ogonem, a następnie połyka. Zwykle w poszukiwaniu pożywienia boleń wypływa poza wyspy, do korytarzowych odcinków zbiornika, do rozpadlin, do ujść rzek wpadających do rzek, do dużych prądów daleko od wybrzeża.
W pierwszym roku życia małe osobniki trzymają się w stadach, a następnie rozdzielają się i kolejno polują.
Czym żywi się boleń?
Ze względu na rodzaj żerowania bolenie należą do kategorii rybichtiofagów pelagicznych, które przylegają do górnych lub środkowych warstw zbiornika, o czym świadczy budowa pyska i wygląd ciała ryby. Młode bolenie żywią się wyłącznie robakami, owadami, małymi skorupiakami i kilkoma innymi drobnymi bezkręgowcami.
Gdy ryba osiągnie 30-40 centymetrów długości, zamienia się w drapieżnika i zaczyna aktywnie zjadać narybek innych gatunków ryb, preferując małe leszcze i płocie. Mimo to część diety rosnących boleni nadal składa się z robaków i owadów.
Ze względu na to, że ryba jest masowa, żeruje na wszelkich podobnych osobnikach, w tym na gatunkach chwastów: uklę, jaź, kiełb, a nawet sandacz. Mają skłonność do pogoni za dużymi rybami, które wielkością zmieszczą się w pysku bolenia. Drapieżnik często chwyta ofiarę o długości 14-15 cm.
Boleń to ryby ścigające zdobycz, nie czekające na nią z zasadzki. Przy niesprzyjającej pogodzie, podczas ulewnych deszczy i silnych wiatrów, drapieżniki próbują zapuszczać się w głąb, czasem wznosząc się bliżej powierzchni, aby złapać różne małe owady lub robale, które aktywnie wpadają do wody z roślinności wiszącej nad wodami zbiornika.
Tarło
Boleń rośnie bardzo szybko, dzięki aktywnym procesom metabolicznym i bezpretensjonalności w diecie. W pierwszym roku życia długość ciała przeciętnego człowieka wynosi około 28 centymetrów przy wadze 200 gramów lub więcej.
Ryba osiąga dojrzałość płciową około trzeciego roku życia, gdy średnia masa ciała bolenia osiąga około 1,5 kg. Początek tarła zależy bezpośrednio od warunków klimatycznych. Na południowym terytorium Rosji tarło rozpoczyna się w połowie kwietnia i trwa około kilku tygodni. Rozmnażanie odbywa się w temperaturze wody około 7-16 stopni.
Tarło jest procesem parowym, dlatego na jednym obszarze może rozmnażać się jednocześnie około dziesięciu par ryb, co stwarza wrażenie chowu grupowego. Okresowi aktywnej reprodukcji ryb towarzyszą walki między samcami walczącymi o prawo do posiadania samicy.
W poszukiwaniu miejsc tarła boleń woli nie wchodzić do zbyt płytkich dopływów rzeki. Wybiera miejsce na piaszczysto-gliniastej lub skalistej szczelinie, znajdującej się w dnie stale zamieszkanego zbiornika. W trakcie takich poszukiwań ryby drapieżne wznoszą się wysoko nawet pod prąd.
Samica średniej wielkości jest w stanie złożyć około 50-100 tysięcy jaj, które osadzają się na korzeniach i łodygach ginących zimą roślin. Jaja boleni mają lepką konsystencję i bardzo dobrze przylegają do podłoża. Po około kilku tygodniach, w sprzyjających warunkach, narybek wykluje się. Jeśli wody nie są wystarczająco ciepłe, okres inkubacji może potrwać jeszcze dłużej.
Łowienie sezonowe
W okresie jesiennym owczarek zaczyna gromadzić tłuszcz na zimę i chowa się na głębokości. W tym czasie spotyka się duże okazy, ale trzeba łowić daleko od brzegu, dlatego wskazane jest użycie łodzi. Łowienie aktywnego bolenia nie jest trudne, ale do tego używają żywej przynęty lub woblera głębinowego. Żywa przynęta musi być duża, inaczej boleń nawet nie zwróci na nią uwagi. Jesienią agresywna ryba nie pozwala nikomu zbliżyć się do siebie, dzięki czemu przebierają się doświadczeni rybacy.
Lato
Latem bolenie wyrusza na polowanie na narybek. Krótko pływa blisko brzegu, dzięki czemu rybacy mogą go złapać małą żywą przynętą. Oprócz narybku żaby służą do łowienia z brzegu. Nie jest konieczne stosowanie wyłącznie naturalnych przynęt, dopuszcza się używanie błystek powierzchniowych i woblerów.
W upalne lato ryba w pełni regeneruje się, staje się jednocześnie wrażliwa i bojaźliwa, nie dopływa do brzegu. Do łapania drapieżnika stosuje się przynęty dalekiego zasięgu.
Za najlepszy czas na łowienie uznaje się wczesny poranek, gdyż w tym okresie boleń wyrusza na polowanie na ławice małych ryb, stając się łatwym łupem. Szukają boleni w miejscach, gdzie przemieszczają się duże ławice ryb wodno-wodnych.
Boleń poluje blisko powierzchni, czekając na swoją ofiarę w miejscach z toczącą się wodą, z silnym lub umiarkowanym prądem. Małe osobniki o wadze do 2,5 kg zaczynają wędrować do szkół, a większe ryby polują samodzielnie.
W zimę
Zimą owczarek kontynuuje polowanie w pobliżu powierzchni wody, ale trudno go złapać. Wymaga to wieloletniego doświadczenia. Drapieżnik łowi się w niezamarzniętych zbiornikach wodnych, daleko od wybrzeża, w ciągu dnia w miejscach, w których gromadzi się ukleja, gdy ryba aktywnie żeruje. Boleń łowi się zimową wędką spinningową. Agresywną rybę wyciągaj ostrożnie małym haczykiem, w przeciwnym razie duża ryba może szarpnąć się w górę, przerywając żyłkę.
Łapią bolenie z lodu, ale tylko tam, gdzie w rzece tworzą się żleby, w pobliżu dołów występuje silny prąd lub w inny sposób woda jest zasilana tlenem. Aby złapać boleń przez otwór, użyj:
- donk ze smyczą o długości ponad 20 centymetrów;
- metoda przynęty wertykalnej na wąskie przynęty, castmasterzy lub jigi;
- srebrne bombki z sandacza (stosowane niezwykle rzadko).
Na lodzie dopuszczalne jest zbliżanie się do lejów za pomocą zwykłej wędki spinningowej, ale nie należy zapominać, że na brzegu wody jest cienki lód. Zajęcie pozycji 10-15 metrów od krawędzi lodu pozwoli nie spaść. W takim przypadku wymagane jest zatrzymywanie się nie powyżej prądu, ale z boku.
Zwiększenie połowów zapewni karmienie odpowiadające składem sezonowym preferencjom w diecie ryb. Wczesną wiosną zaleca się stosowanie gotowanych zbóż z dodatkiem robaka i małych zwierząt dennych. W maju boleń uwielbia wyłącznie chrząszcza majowego. Latem bolenie żerują na ważkach, kawałkach narybku, motylach, konikach polnych i dużych muchach. Rybacy formują kulki owadów, umieszczając je w karmniku. Latem i jesienią zaleca się stosowanie kawałków ryb i żab.
Cenne właściwości asp
Boleń to ryby ostrożne i nieśmiałe, a jednocześnie gwałtowne, dzięki czemu zyskały ogromną popularność w wielu krajach Europy, stając się obiektem spinningowego wędkarstwa sportowego. Ze względu na to, że bolenie rosną bardzo szybko, a ich mięso jest bardzo zdrowe i smaczne, ryba ta jest cenna.
Półanadromiczne podgatunki bolenia mają duże znaczenie handlowe. Mięso rybne pomimo doskonałego smaku charakteryzuje się nadmierną kośćmi. Z tych powodów bardzo często jest używany do wędzenia lub suszenia, a boleń balyk smakuje porównywalnie do łososia balyk.
Jakie dania są przygotowywane z bolenia:
- Mięso rybne jest tłuste, delikatne, ale zawiera wiele małych ości. Podczas solenia kości miękną i praktycznie nie są zauważane.
- Mięso z bolenia służy do gotowania mięsa mielonego, duszenia z warzywami, w sosie i śmietanie, pieczenia w folii lub smażenia.
- Kawior z solonej wieprzowiny ma delikatny smak. Podawany jako przekąska z grzankami.
- Z fileta rybnego przygotowuje się pyszną zupę rybną lub zupę rybną.
- Bardzo smacznie jest gotować ryby z warzywami: pomidorami, pomidorami, selerem. Boleń posypuje się ziołami i piecze z serem.
- Mięso rybne gotuje się na ogniu, piecze w piekarniku i na węglach.
- Nadaje się do wytrawiania i farszu.
Wrogowie Asp
Boleń ma dobrze rozwinięte narządy wzroku i zmysłu. Rybie nawet w trakcie polowania udaje się wyraźnie kontrolować całą otaczającą przestrzeń, przez co naturalnym wrogom bolenia może być trudno się do niej zbliżyć.
Młode osobniki stają się ofiarami wielu różnych drapieżników, w tym dorosłych boleni. Młode zwierzęta są często zjadane przez niektóre ptaki, zwłaszcza kormorany i mewy.
W warunkach naturalnych dorosłe bolenie praktycznie nie mają wrogów. Największe zagrożenie dla osobników dojrzałych płciowo stanowią orły i rybołowy. To właśnie te ptaki potrafią wypatrzeć bolenie z lotu ptaka, po czym natychmiast zanurkują i zręcznie wyrywają drapieżną rybę z wody.
Hodowlane i rosnące bolenie
Boleń należy do rodziny karpiowatych. Dopuszcza się hodowlę ryb w stawie lub klatce, jeśli zostaną stworzone niezbędne warunki, w których będzie się rozwijał boleń. Zajmują się hodowlą zarówno na własny użytek, jak i na sprzedaż ryb w celu prowadzenia dochodowego biznesu, przynoszącego dochód.
Kultura klatkowa
Hodowla boleni w celu realizacji prowadzona jest przy intensywnym karmieniu ryb. W specjalnie wyposażonym stawie lub basenie organizowane są klatki z drobnej siatki, do których wrzucany jest narybek bolenia.
Klatki to worki mocowane do pływającej drewnianej ramy, wyposażone dodatkowo w pływaki utrzymujące ją na powierzchni. Optymalne jest, aby klatka miała wymiary 6x4 metry, a jej wysokość odpowiadała głębokości zbiornika, ale nie przekraczała 2,5 metra.
W każdej klatce ryby wypuszczane są w ilości 200 osobników na 1 metr kwadratowy. Do zarybienia zaleca się przyjmowanie jednorocznych boleni. Przy intensywnym tuczu w sezonie z jednej klatki uzyskuje się do 5000 kilogramów ryb nadających się do sprzedaży.
Warunkiem jest zapewnienie paszy wysokobiałkowej, napowietrzenie stawu lub basenu, filtracja wody, oświetlenie w celu przyciągnięcia naturalnego pokarmu: zooplankton, owady.
Dochód pochodzi nie tylko ze sprzedaży produktów rybnych, ale także z oddania części powierzchni pod rośliny mateczne. Ponadto przeprowadza się selekcję zapłodnionych jaj i hoduje młode karpie, które są następnie sprzedawane do hodowli w innych gospodarstwach.
Staw w strefie podmiejskiej
Hodowla bolenia w domku letniskowym na bieżąco jest dopuszczalna, jeśli istnieje możliwość wykopania stawu lub zablokowania strumienia o powierzchni co najmniej 30m2 i głębokości co najmniej 1,5m. Jeśli nie ma takich warunków, boleń hoduje się tylko latem w sztucznych basenach z tworzywa sztucznego.
Podczas aranżacji stawu wymagane jest powtórzenie struktury naturalnych zbiorników:
- Dno jest układane warstwami, naprzemiennie kamieniami, gliną i mułem.
- Zrób schodkowy relief z dwoma krawędziami.
- Wzdłuż brzegów sadzi się rośliny wodne.
- Na dole powinna być dziura i ławica.
Pewna część godzin dziennych musi zostać ograniczona, to znaczy staw należy wykopać w miejscu, w którym padają cienie z budynków lub drzew. Jest to konieczne, aby ryba ukryła się w stawie przed palącym słońcem.
Dopuszcza się, aby zbiornik posiadał zarówno podłoże sztuczne, jak i prefabrykowane. Pod warunkiem naturalnego dopływu wody do stawu zaleca się pozostawienie naturalnego podłoża. Napełniając staw wodą importowaną lub z kranu, należy wykonać zbiornik podobny do basenu z betonową podstawą. Będzie to wymagało zainstalowania systemu filtracji wody.
Boleń jest wprowadzany do stawu po tym, jak woda stoi przez około kilka miesięcy - jest to wymagane do osadzania się mułu, rozwoju roślin wodnych i powstania określonego ekosystemu. Przy odpowiednim podejściu po kilku latach zacznie się rozmnażać dorosły boleń.
Boleń to niesamowita ryba, która pomimo nieśmiałości jest szybkim drapieżnikiem, który nie pozwala silniejszym osobnikom na samodzielne zjadanie się. Charakteryzuje się atrakcyjnym wyglądem, wartościowym i zdrowym mięsem, używanym do przyrządzania różnorodnych potraw.