Sum afrykański jest popularną rybą wśród wielu hodowców ryb. Przy prawidłowym przygotowaniu biznesplanu, zakupie całego niezbędnego sprzętu, w tym karmy i narybku, taka działalność przyniesie doskonałe zyski, ponieważ koszt jednego kilograma ryb nadających się do sprzedaży jest wysoki.
Historia
Pierwsze hodowle sumów pojawiły się w 1980 roku w Holandii. Do 1986 r. Ich liczba wynosiła ponad 60 gospodarstw produkujących około 300 ton ryb.
W 1992 roku produkcja suma afrykańskiego wzrosła do ponad 1235 ton, z czego 71,3%, czyli 880 ton ryb, wyprodukowano w Holandii w 8 dużych gospodarstwach.
Opis i wygląd
Zewnętrznie sum afrykański jest podobny do pospolitego gatunku żyjącego w rzekach Rosji. Sum afrykański (Sharmut) ma wydłużony korpus, lekko ściśnięty z boku. Sum afrykański to pyszna, bezpretensjonalna ryba, która rośnie bardzo szybko. Biologia ryb jest tak zaprojektowana, aby były w stanie żyć bez wody około 48 godzin, oddychając zwykłym powietrzem. Świadczy o tym obecność zarówno skrzeli, jak i płuc.
Sum afrykański to ryba silna i inteligentna. W Afryce sum może przejść „pieszo” nawet kilometr, gdy woda opuszcza zalane rzeki. Z dołów z wodą, do których dostają się ryby, może wyskoczyć na 2 metry wysokości, a następnie czołgać się w poszukiwaniu wody.
Sum afrykański ma dużą, lekko spłaszczoną głowę i małe oczka. Wąski i kanciasty wyrostek kości potylicznej. Charakteryzuje się spiczastym, wąskim obojczykiem z podłużnymi żebrami. Ryba ma dużą i końcową paszczę, nad którą znajdują się 4 pary anten. Posiada długie płetwy grzbietowe i odbytowe. Płetwa ogonowa jest przeważnie okrągła. Sumy mają kolor od piaskowo-żółtego do szarego z oliwkowymi i zielonkawo-brązowymi znaczeniami. Brzuch Charmuta jest biały.
Siedlisko
Sum afrykański występuje w całej Afryce. Można go spotkać w Izraelu, Libanie, Turcji, Jordanii, w kilku krajach Europy, Azji, Ameryki Południowej. Ryby żyją w strumieniach, rzekach, jeziorach, bagnach i bagnach, które często wysychają.
Sumy występują na bagnach i rozlewiskach terenów zalewowych. Z dużych basenów, w których żyją i dorastają do 1 roku, przenoszą się do tymczasowych przybrzeżnych zbiorników wodnych, gdzie rozmnażają się.
Warunki zatrzymania
Sum afrykański jest uważany za bezpretensjonalną rybę do trzymania, niemniej jednak, aby go hodować, musisz przestrzegać pewnych warunków, które są bardzo ważne do przestrzegania. Hodowca powinien wiedzieć, jaka temperatura wody jest odpowiednia dla ryb, jak karmić sumy iw jakich zbiornikach rosną.
Ryba doskonale toleruje temperaturę wody do 18 stopni. Ryby mogą żyć w wodzie, w której temperatura waha się od 8 do 35 stopni. Ale proces hodowli jest możliwy tylko w temperaturach powyżej 18 stopni, do karmienia powyżej 25 stopni.
Niepożądane jest używanie wody z jezior i rzek do napełniania sztucznych stawów rybami, ponieważ przy takiej wodzie bardzo łatwo jest wywołać infekcję, z którą sum nie będzie w stanie sobie poradzić. Z tych powodów rozsądniej jest używać zwykłej wody ze studni. Dopuszczalne jest również stosowanie specjalnych instalacji, które mają na celu zmniejszenie zasadowości zwykłej wody.
Tryb i zasady żywienia
Hodowla suma afrykańskiego nie jest trudna, poza tym jego żywienie nie wymaga od hodowcy niczego skomplikowanego. Sum jest nie tylko bezpretensjonalny pod względem utrzymania warunków, ale także jest praktycznie wszystkożerny.
W środowisku przemysłowym sumy afrykańskie są karmione ekskluzywną paszą, której koszt jest dość wysoki. Ale zaletą takiego pokarmu jest jak najszybszy przyrost wagi ryby.
Na działkach przydomowych sumy afrykańskie są karmione różnymi chwastami, w tym myszoskoczkami, szprotami, batalionami. Dozwolone jest karmienie ich mrożonymi rybami. Młode zwierzęta są wstępnie rozdrabniane taką paszą. Ale po osiągnięciu wieku 10 dni nie ma takiej potrzeby.
Dzienna porcja tej paszy wynosi 3% całkowitej wagi ryby. Pokarm dla ryb wrzucaj do stawu z sumem trzy razy dziennie, rozprowadzając go po całej powierzchni stawu - przyczynia się to do równomiernego przyrostu masy.
Naruszenie diety jest niedopuszczalne, w przeciwnym razie grozi kanibalizmem. Przy braku pożywienia sum afrykański może zacząć się nawzajem zjadać.
Reprodukcja
Technologia pozyskiwania potomstwa suma afrykańskiego w sztucznych warunkach została opracowana w niektórych krajach świata, np. W Izraelu, Niemczech, Egipcie. Ale technologia jest chroniona patentami i nie jest w pełni upubliczniona.
Ta technologia nie została jeszcze w pełni rozwinięta w krajach WNP. W związku z tym cały materiał nasadzeniowy sprowadzany jest z zagranicy, dlatego koszt produktów nadających się do sprzedaży wzrasta o 15%. Dzisiaj jeden narybek suma afrykańskiego o wadze 10 gramów kosztuje na rynku 50 centów lub 1 rubel białoruski.
Stado lęgowe
Producenci sumów afrykańskich są hodowani oddzielnie od młodych nadających się do sprzedaży. Do formowania potomstwa wybiera się najlepsze ryby, po czym tworzą dla nich najbardziej komfortowe warunki i dobrze je karmią.
Sumy Claria mogą rozmnażać się co miesiąc, jeśli wykonywana jest stymulacja macicy. Jaja uzyskane od matek są sztucznie zapładniane nasieniem samców, a następnie umieszczane w inkubatorach akwariowych. Gdy narybek trochę dorośnie, przenosi się go z inkubatora do basenów. Ta technologia hodowli sharmuta jest charakterystyczna dla dużych hodowli ryb.
Uzyskanie zapłodnionych jaj podczas hodowli sumów na osobistej działce to kłopotliwa sprawa. Z tego powodu wielu letnich mieszkańców zajmujących się uprawą suma afrykańskiego po prostu kupuje kawior z hodowli ryb.
Kiedy odbywa się tarło?
Udane dojrzewanie jaj zapewni, że samice będą trzymane w wodzie o temperaturze co najmniej 25 stopni do momentu tarła. Owulacja całkowicie ustępuje po 12 godzinach od wstrzyknięcia do przysadki mózgowej. Sum afrykański nazywany jest rybą nerwową, dlatego hodowcy ryb muszą eutanazować samice, aby uzyskać jaja bez problemów. Rybie wstrzykuje się lek znieczulający, najczęściej jest to propiscyna.
Jaja uzyskuje się oddzielnie od każdej samicy. Normą jest, gdy masa kawioru stanowi co najmniej 20% wagi danej ryby. Po zabiegu samice umieszcza się w roztworze KMnO4 na 1 godzinę. Lek rozcieńcza się w ilości 0,5 grama na 100 litrów wody.
Uzyskanie zapłodnionych jaj
Hodowca ryb po otrzymaniu jaj dzieli je na trzy części, nie mieszając jaj różnych samic. Każda porcja waży około 300 gramów. Następnie pobiera się 3 ml mleka. Skuteczność będzie wyższa przy pobieraniu mleka od różnych samców - pomaga to stymulować proces zapłodnienia. Dlatego wskazane jest pobranie 1 ml mleka od trzech mężczyzn. Mleko i kawior zanurza się w wodzie i dobrze miesza przez 5 minut.
Etapy wzrostu
Pierwszy etap to 20-25 dni. Występuje, gdy sum afrykański zaczyna oddychać powietrzem atmosferycznym. W tym okresie na 1 litr wody sadzi się około 100 larw. Woda jest stopniowo nasycana tlenem, co przyczynia się do powstania wymiany w basenie.
Karmienie larw w tym momencie składa się z kanalików lub dekapsulowanych krewetek solankowych. Po 7 dniach do diety stopniowo wprowadza się pasze starterowe. Spełniają wymagania dotyczące oświetlenia - powinno być wyciszone lub o zmierzchu. Ze względu na skłonność larw do kanibalizmu do końca pierwszego etapu przeżyje około 25-50 narybku suma na 100 zaniedbanych osobników.
Sortowanie przyszłych ryb odbywa się w trzecim tygodniu. Ingerencja w przestrzeń osobistą może stresować ryby, więc sortowanie ryb musi być bardzo ostrożne. Następnie ryby pozostawia się w roztworze antybiotyku na 1 godzinę.
Drugi etap to 35 dni. Początkowo hodowca ryb wypełnia basen posortowanymi larwami, których liczba wynosi około 300-500 mg. Sortowanie larw odbywa się z podziału na dwie części: małą i większą. Narybek sumów sadzi się z uwzględnieniem indywidualnej masy ryb i objętości basenu. Konieczne jest karmienie narybku trzy razy dziennie, ilość pokarmu to około 5% wagi ryby.
Trzeci etap trwa kilka miesięcy. W tym okresie waga ryby wynosi 130-200 gramów. Tempo wzrostu narybku zależy od gęstości obsady. W przypadku basenu o pojemności 5000 litrów gęstość obsady wynosi 2,5 sztuki na 1 litr. Temperatura wody powinna wynosić około 27 stopni. Na tym etapie narybek otrzymuje „pływający” pokarm. Proces karmienia odbywa się ręcznie lub automatycznie. Woda jest wymieniana co dwie godziny.
Wskaźniki produktywności
Kiedy sum afrykański osiągnie wiek 6 miesięcy, jest gotowy do złowienia w celu dalszej sprzedaży. Już w tym okresie masa handlowa ryb wynosi około 1 kilograma. Produktywność suma Clarius jest związana z ilością i jakością pożywienia.
Sum afrykański jest uważany za rybę, która ściśle przybiera na wadze zgodnie z planem, dzięki czemu biznesmen może niezależnie obliczyć, ile ryba przybierze na wadze, gdy zostanie nakarmiona określoną ilością pokarmu. W związku z tym można obliczyć procent szacowanego zysku.
Choroba i kontrola
Sum afrykański jest podatny na różne choroby pasożytnicze, grzybicze i bakteryjne. W tabeli przedstawiono niektóre z najważniejszych patogenów:
Choroba | Typ | Objawy | Leczenie |
| Skrzela i pasożyty zewnętrzne (Trichodina maritinkae) | pierwotniaki | Na skórze i skrzelach pojawiają się białe plamy. Ryby stają się drażliwe, niestabilne, ich aktywność spada, znika apetyt. Skrzela stają się blade i bardzo opuchnięte. | W celu zwalczania pasożytów przygotowuje się kąpiele z solą lub formaliną dla ryb. |
| Pasożyty (Cysticerca sp.) | nicienie | Robak infekuje błonę śluzową i narządy wewnętrzne. Zwykle przeważa w zbiornikach wodnych. Ryby nie wykazują żadnych widocznych oznak tego pasożyta. | Nie ma metod walki z pasożytem. |
| Pasożyty (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | przywr | Ryba znajduje się na powierzchni wody w pozycji wyprostowanej lub nerwowo szarpie głową, tułowiem dnem. Na skórze pojawia się cienki, białawo-szary śluz. Nie wyklucza się masowej zarazy. | Wyeliminuj objawy za pomocą „Formaliny” 25-50 mg / l, „Dipterex” 0,25 mg / l. |
| Pasożyty (Henneguya sp.) | pierwotniaki | Młode hybrydy sumów afrykańskich napotykają białe plamy na skrzelach i skórze. | Antybiotyki dodane do karmy pomagają wyeliminować problem. Użyj „Oksytetracykliny”, „Terramycyny” lub „Chloramfenikolu”. |
| Pasożyty (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | pierwotniaki | Obserwuje się te same objawy, co w przypadku zakażenia przywrami. | Wyeliminuj objawy za pomocą „Formaliny” 25-50 mg / l, „Dipterex” 0,25 mg / l. |
| Pleśń wodna | Szare lub białe plamy przypominające wełnę pojawiają się na płetwach, skrzelach, skórze i oczach. Kawior cierpi na pleśń wodną. Infekcja zwykle szybko rozprzestrzenia się po całym ciele i skrzelach. | W celu leczenia zakażonych ryb umieszcza się je w łaźniach z zielenią malachitową (5 mg / l na godzinę) lub chlorkiem sodu (5% przez 1-2 minuty). Wymagane jest, aby ryby nie były narażone na naprężenia i uszkodzenia mechaniczne. | |
| Posocznica z ruchomymi aeromonadami (Aeromans sp.) | bakteria | Ryby wybrzuszają oczy, ich brzuch jest rozciągnięty, na skórze pojawiają się głęboko krwawiące wrzody z zapaleniem. | Ryby są chronione przed stresem, stosuje się paszę z domieszką trimetroprimu i bactrimu przez 10 dni. |
| Biała choroba nerek (myksobakterie) | bakteria | Ryba pływa w pobliżu powierzchni wody, stojąc pionowo. Pływa wolno, nieaktywny. Na skórze w pobliżu ust i skrzeli pojawiają się białe plamy. | W celu zwalczania bakterii do paszy dodaje się antybiotyki: „Oksytetracyklinę”, „Terramycynę” lub „Chloramfenikol”. |
| Septimcemia aeromonas (Aeromonas hydrophilla) | bakteria | Płetwy sumowe stają się czerwone i falują. Ryby tracą swój jasny kolor. Na skórze pojawiają się wrzody. | Dodaj do paszy „Oksytetracyklinę”, „Sulfametoksynę”, „Ormetoprim”. |
| Deformacja głowy | Szkielet jest zdeformowany, ryba traci apetyt, staje się ospała i ginie z obrzękiem tkanki po obu stronach głowy. Zwykle ten problem występuje u ryb o długości poniżej 10 centymetrów. Martwe ryby mają pogrubioną i zakrzywioną czaszkę, co wskazuje na tworzenie się pęknięć. | Aby zapobiec deformacji głowy, regularnie dodaje się witaminę C. | |
| Zespół urazu jelit | Brzuch puchnie, kolor jest ciemniejszy po stronie brzusznej, a obszar odbytu staje się czerwonawy. W końcowym etapie ściana brzucha zostaje uszkodzona. Ryby wykazują letargiczne zachowanie. | Zbilansowana i dobrze przyswajalna pasza pomoże rozwiązać problem. | |
| Wrzód trawienny | Sum afrykański w przypadku choroby pokrywa się czerwonymi lub białymi ranami na skórze żuchwy i żuchwy na powierzchni płetwy ogonowej. Zachowanie ryb staje się ospałe. | Aby zapobiec chorobie wrzodowej, hodowca ryb musi kontrolować jakość wody, nie zapomnij o jej regularnej wymianie. |
Czy można zarobić na hodowli suma afrykańskiego Clarius?
Początkujący przedsiębiorcy stosują ekstensywną lub półintensywną metodę uprawy, podczas gdy biznesmeni z dobrym kapitałem początkowym preferują metodę intensywną.
Biznesplan dotyczący organizacji firmy opiera się na kalkulacji szacunkowych kosztów i rocznych zysków. Będziesz musiał zainwestować w budowę małego zbiornika z niezbędnym ekosystemem.
Nie da się obejść bez instalacji dodatkowego wyposażenia, w tym filtrów i systemów oświetleniowych. Konieczne będzie nie tylko uzyskanie wymaganych zezwoleń, ale także wyliczenie kosztów zakupu paszy i narybku oraz nawiązanie relacji z dostawcą. Ponadto, aby promować firmę, przedsiębiorca nie zaszkodzi przyciągnąć klientów, przesyłając reklamy.
Wymagania dotyczące pokoju
Do hodowli sumów zaleca się wykorzystanie dużej powierzchni, co pozwoli szybko pokryć koszty i zacząć zarabiać. Do produkcji 100 ton ryb rocznie wybiera się obszar co najmniej 0,06 ha. Aby stworzyć komfortowe warunki dla ryb, woda w zbiornikach powinna być regularnie wymieniana, w basenach instalowane są mocne filtry.
Podstawowe wydatki
Przed oszacowaniem rzeczywistego zysku z hodowli sumów afrykańskich rozważane są główne pozycje wydatków, w tym budowa stawu, którego koszt będzie kosztował 50-100 tysięcy rubli. Konieczne będzie zainstalowanie systemów ogrzewania, filtracji, wentylacji i oświetlenia, które będą kosztować około 300 tysięcy rubli.
Na co jeszcze będziesz musiał wydać pieniądze:
- Zakup kawioru lub narybku. Najczęściej preferuje się narybek suma, którego koszt dla 5 tysięcy osób wynosi do 1500 rubli.
- Dania rybne. Za żywność najwyższej klasy przedsiębiorca będzie musiał zapłacić około 150 rubli za 100 kilogramów. Ta sama ilość żywności premium będzie kosztować około 250 rubli. Jednocześnie koszt kilograma ryb nadających się do sprzedaży wynosi około 150 rubli za sprzedaż hurtową.
- Sprzęt i kombinezony. To zajmie około 60 tysięcy rubli.
Całkowity koszt może wynosić do pół miliona rubli lub więcej. Jednocześnie, aby pokryć inwestycje i osiągnąć zysk, może to zająć rok lub dłużej.
Hodowla domowa
Uprawa suma afrykańskiego w domu obejmuje kilka metod:
- Hodowla w basenie. Ryby są hodowane w pewnej ograniczonej przestrzeni wodnej, to znaczy osadzają się w basenie znajdującym się na terenie letniego domku. Przygotowanie terenu i zakup sprzętu kosztują dużą sumę, nie ma też potrzeby tworzenia warunków klimatycznych - zamknięty system zaopatrzenia w wodę, obecność ogrzewania wody. Ta opcja jest idealna do hodowli ryb w zimnych obszarach.
- Kultura klatkowa. Metoda polega na trzymaniu ryb w specjalnych klatkach, gdzie narybek i osobniki dorosłe są trzymane oddzielnie. W warunkach zamkniętych możliwe jest, że dorosłe ryby zaczną jeść potomstwo.
- Hodowla zbierająca. Wybierając tę opcję, sum afrykański trzymany jest razem z innymi gatunkami ryb, ale o podobnych rozmiarach, aby wykluczyć prawdopodobieństwo agresji i ataków.
- Uprawa stawu. Latem młode zwierzęta są wypuszczane do stawu na własnych działkach. Przygotowanie do tej metody jest łatwe, ale sam proces uprawy może wiązać się z pewnym ryzykiem. Hodowla sumów jest odpowiednia tylko dla południowych i ciepłych regionów kraju.
Sumy można hodować w sposób ekstensywny, ponieważ nie wymaga to dużych inwestycji w budowę i zagospodarowanie stawu. Dzięki temu ryby będą miały dostęp do naturalnego pokarmu znajdującego się w wodzie. W hodowli klatkowej przedsiębiorca będzie musiał zakupić paszę i specjalne konstrukcje do aranżacji.
Wiele osób poleca hodowlę sumów metodą intensywną - stwarzają one rybom jak najkorzystniejsze warunki: ustalają optymalną temperaturę dla przybierania na wadze, dostosowują reżim żywienia itp.
Dopuszczalne jest użycie suma jako „sanitariusza” w zbiorniku, gdy jest wyhodowany z innymi gatunkami ryb. Jednak ze względu na to, że sum jest rybą drapieżną, karp czy pstrąg tej samej wielkości są starannie dobierane do wspólnej hodowli, aby sum ich nie zjadał.
Domowa hodowla sumów afrykańskich polega na wypuszczaniu narybku do stawu o temperaturze wody 15 stopni. Najbardziej optymalna temperatura dla wzrostu ryb to 25 stopni. Zbiornik o pojemności około 2 tys. Litrów mieści około 60 narybku.
Ryby karmione są co najmniej trzy razy dziennie przy użyciu gotowej paszy i mieszanek paszowych. Sum odżywia się pokarmem roślinnym, dzięki czemu jako pokarm uzupełniający ryby karmione są podrobami z kurczaka, różnymi owadami i dżdżownicą. Ilość karmy oblicza się na podstawie wagi i wieku osobników.
W wieku 2 lat ryby osiągają dojrzałość płciową, dzięki czemu są wykorzystywane do hodowli.
W przypadku dochodowego biznesu konieczne jest zapewnienie rybom wewnętrznego zbiornika do zimowania, w przeciwnym razie wzrost spowolni, a młode mogą umrzeć. Do zimowej konserwacji nie można obejść się bez pompy napowietrzającej i urządzenia, które utrzyma stałą temperaturę w stawie. Warunkiem wstępnym hodowli jest zapewnienie stonowanego oświetlenia.
Główne problemy związane z uprawą i rozmnażaniem
Sumy Clarium są hodowane przez osoby prywatne przy użyciu systemów spełniających normy środowiskowe. W tradycyjnych stawach zalewowych rolnicy od dziesięcioleci musieli dostosowywać zrównoważoną hodowlę ryb. Ich samoorganizacja w społecznościach lokalnych była podyktowana zwyczajami i zaleceniami struktur pozarządowych, które mają na celu zachowanie łowisk rybnych.
Wraz z niedawnym załamaniem się rynku afrykańskiego suma muszkatołowego w Republice Południowej Afryki, niższe koszty produkcji, w tym utrzymanie konkurencyjności, stały się szczególnie ważne. Pozwala to na poprawę ekosystemu stawu zamiast coraz intensywniejszego systemu hodowli i ulepszonej technologii żywienia.
Sum afrykański jest szczególnie ceniony za swój ciekawy wygląd, zwiększoną odporność na choroby, bezpretensjonalność na warunki przetrzymywania i wszystkożerność. Obecnie wielu hodowców ryb zajmuje się hodowlą tej ryby, po prawidłowym sporządzeniu biznesplanu, biorąc pod uwagę koszty i możliwe zyski.