Mięso królicze to smaczny i zdrowy produkt, który przypadnie do gustu większości smakoszy. Ponadto hodowla ras mięsnych królików dla rolnika będzie dobrym zyskiem. Dlatego hodowanie ich jest bardzo popularne i jest to bardzo wygodne. Ale bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednią rasę królików.
Jak wybrać odpowiednią rasę królików?
Króliki wszystkich ras są źródłem smacznego i dietetycznego mięsa. Jedynymi wyjątkami są zwierzęta ozdobne. Ale aby uzyskać maksymalny zysk, powinieneś hodować króliki hodowane specjalnie na mięso, a nie te, które są hodowane na skórę. Istnieje duża liczba zwierząt ze skórą mięsną, a nawet zwierząt ze skórą. I nie będą w stanie zdobyć mięsa. Przy wyborze królików mięsnych należy wziąć pod uwagę kilka czynników:
- Jakość uzyskanego mięsa. Prawie każdy królik ma mięso, które dobrze smakuje i jest dobre dla zdrowia. Ale są rasy, które są dobre, ponieważ ich mięso jest smaczniejsze i delikatniejsze. Takie tusze są sprzedawane po wysokich kosztach.
- Rozmiary zwierząt. Jest kilka ras, które są naprawdę duże. Te giganty osiągają masę 6-7 kilogramów, w wyniku czego okazują się duże do uboju. Czasami te króliki nie są uważane za mięso, ale za skórę.
- Wskaźnik przyrostu masy ciała. W zależności od tego, jak szybko króliki przybierają na wadze rzeźnej, koszt opieki nad nimi zależy również od osiągnięcia produktywności. A szybkość realizacji zwierzęcia zależy od tego parametru. Zwierzęta, które powoli przybierają na wadze, nie przynoszą żadnego zysku.
- Oporność na choroby. Istnieje ogromna liczba chorób zakaźnych i grzybiczych, które mogą spowodować śmierć nawet 80-90% całej populacji królików. Dlatego lepiej wybrać te odmiany, które są bardziej odporne na choroby.
- Wczesna dojrzałość. Im szybciej króliki rozmnażają się, tym szybciej będą rodzić potomstwo, a zysk będzie większy. W przypadku królików z brodami ten parametr jest bardzo ważny. Pomimo tego, że zwierzęta rozmnażają się szybko, są gatunki, które rozmnażają się szybciej niż inne.
Oprócz tych czynników należy zwrócić uwagę na to, jakie zwierzęta będą lepsze na danym terenie. Warto również zwrócić uwagę na rasy królików, ponieważ niektóre odmiany są niedostępne lub są niezwykle rzadkie w niektórych regionach, dlatego z powodu beznadziejności należy kupować dostępne zwierzęta.
Przed zakupem królików bardzo ważne jest skonsultowanie się z doświadczonymi hodowcami, którzy mogą polecić godną odmianę.
Rodzaje królików mięsnych
Bardzo trudno jest od razu odpowiedzieć, jakie są najlepsze rasy mięsne królików. Wszystkie mają swoje wady i zalety, dlatego trzeba je dobierać na podstawie własnych preferencji. Jeden rolnik pokocha małe, ale wcześnie dojrzewające zwierzęta, które mogą bardzo szybko odżywiać się masą rzeźną. Inny hodowca może polubić zwierzęta o mięsistej skórze, które są duże, ale mają średni przyrost masy ciała.
Jakie są rodzaje królików:
- Szary gigant. Ciemnoszary królik, który przybiera około 4-7 kilogramów żywej wagi. Śmiertelna wydajność wynosi 55-57%. W miocie może znajdować się od 7 do 11 królików.
- Szynszyla radziecka. Zwierzę o srebrzysto-szarym kolorze skóry (czasami uzyskuje się różne odcienie). Śmiertelna wydajność wynosi 55-58%. W miocie może znajdować się od 6 do 8 królików.
- Białe króliki nowozelandzkie. Króliki, które mają czysto biały płaszcz. Śmiertelna wydajność wynosi 53-59%. W miocie może znajdować się od 8 do 11 królików.
- Rasa kalifornijska. Zwierzęta o siwych włosach, czarnej kufie, łapach i uszach. Śmiertelna wydajność wynosi 56-60%. W miocie może znajdować się od 8 do 12 młodych królików.
- Flandria czy belgijski gigant. Króliki mogą mieć różne odcienie: czarne, białe, beżowe, czerwonawe, szarawe. Śmiertelna wydajność wynosi 53-55%. W miocie może znajdować się od 5 do 8 królików.
- Biały olbrzym. Ten gatunek królika ma wyjątkowo czysty śnieżnobiały kolor. Śmiertelna wydajność wynosi 54-57%. W miocie może znajdować się od 6 do 9 królików.
To nie wszystkie rasy, które można hodować w domu. W każdym razie należy pamiętać, że króliki mięsne i mięsne są najlepszymi rasami do hodowli, przynajmniej dla tych, którzy jako pierwsi zdecydowali się na hodowlę królików. Szczególną uwagę należy zwrócić na gatunki hodowane na Ukrainie iw Rosji. Najlepiej przystosowane do lokalnych warunków, mają smaczne i zdrowe mięso.
Duże rasy królików mięsnych
Największe króliki często można znaleźć nie wśród mięs, ale wśród odmian mięsnych. Rasy te są znane wielu profesjonalnym hodowcom. Warto je porównać z klasycznymi przedstawicielami linii do produkcji mięsa. Przede wszystkim nie rosną tak szybko i nie przybierają na wadze, dlatego aby je karmić, należy podawać dużo jedzenia. Z drugiej strony opóźnienie wzrostu o miesiące jest rekompensowane tym, że można dostać nie tylko tuszę, ale także wysokiej jakości skórę.
Niestety króliki ze skórą mięsną nie mają bardzo mięsistej tuszy, a ich wydajność rzeźna jest znacznie niższa niż przedstawicieli ras mięsnych. A jakość futra i skóry nie może konkurować z produktem, który jest uzyskiwany z ras o kierunku skóry. Ale pomimo tego, że są znacznie opóźnione we wzroście o miesiące, mają średnią jakość produktu, praca z tymi królikami będzie znacznie wygodniejsza dla początkującego. Są dość bezpretensjonalne i nie wymagają specjalnych warunków utrzymania, dzięki czemu są bardzo dochodowe i często przewyższają szybko rosnące, ale bardziej wymagające rasy.
Flandria
Flandre, czyli belgijski gigant, to odmiana królików mięsno-skórnych. Trudno nazwać go rekordzistą wśród przedstawicieli kierunku jego produkcji w oparciu o jakość skóry i śmiertelną wydajność. Ale Flandre jest rekordzistą pod względem wagi i ogólnej wielkości ciała. Poszczególni przedstawiciele mogą osiągnąć masę do 12 kilogramów.
Flandre (belgijski gigant) w kolorze Agouti
Flandre to największa rasa królików
Średnia waga królika Flandre wynosi 7-10 kg
Utrzymanie tej rasy królików zajmuje dużo miejsca
Charakterystyczną cechą tej rasy jest to, że zwierzęta mają potężne i masywne ciało oraz dużą głowę w stosunku do tułowia. Biorąc pod uwagę ogólną wielkość zwierzęcia, różnice te wyraźnie wyróżniają się na tle ogólnym. Ale bez względu na to, jak duża jest ta rasa, króliki mają swoje własne poważne wady, na które należy zwrócić uwagę:
- Długo dorastał. Jeśli spojrzeć na miesiące, króliki osiągają masę dorosłego zwierzęcia dopiero po 8-9 miesiącach. A wczesny ubój nie będzie korzystny, ponieważ wydajność uboju w młodym wieku jest mniejsza niż w przypadku dorosłego królika.
- Żądanie warunków przetrzymywania. Belgijski gigant potrzebuje tylko czystych, przestronnych i wygodnych królików, inaczej bydło zacznie umierać.
- Wymagające jedzenie. Zwierzęta te są nie mniej wymagające w żywieniu, ponieważ należy je karmić tylko wysokiej jakości karmą w wystarczających ilościach.
Belgowie mają jednolity, biały, czarny kolor, również w odcieniach beżu, szarości, czerwieni. Różne zwierzęta z tego samego miotu mogą mieć różne odcienie sierści.
Szary gigant
Wśród dużych ras o kierunku mięsno-skórnym ważne jest również podkreślenie takiej rasy królików, jak szary olbrzym. Na terytorium Ukrainy wywieziono je jeszcze w latach 50. XX wieku. Przedstawiciele tej rasy są odpowiednie dla tych, którzy dopiero zaczęli hodować zwierzęta. Cechą tego gatunku jest to, że króliki nie wymagają oddzielnej opieki i mogą łatwo zakorzenić się w okolicy. Osoba dorosła waży średnio 5 kg. W tym samym czasie niektórzy przedstawiciele mogą dorastać do 7 kilogramów żywej wagi.
Pomimo faktu, że szare olbrzymy są rasą mięsną, jakość ich skór jest średniej jakości. Zgodnie z tym kryterium są gorsze od królików wszystkich odmian bez skóry. Z drugiej strony od jednego zwierzęcia można uzyskać dużą skórę, za co wielu rolników docenia ten gatunek. Jeśli chodzi o jakość mięsa i wydajność uboju, są one nieco gorsze od większości ras mięsnych. Zwierzęta te różnią się średnią wczesną dojrzałością, ale rozmnażają się bardzo szybko i doskonale opiekują się własnym wykluciem.
Szynszyla radziecka
Szynszyla radziecka jest podobna do szarego olbrzyma, ponieważ praktycznie nie różni się wyglądem, wagą i kolorem skóry (co do różnic zewnętrznych, szary olbrzym nie ma białego klina z tyłu głowy). Ale szynszyla może szybciej osiągnąć masę i ma lepszą śmiertelną wydajność. W rzeczywistości radziecka szynszyla jest uważana za jedną z najwygodniejszych ras dla początkujących hodowców królików. W wieku 4 miesięcy średnia waga młodego królika wynosi 3,5 kilograma i jest już gotowy do uboju. Waga dorosłego królika sięga 5 kg.
Radziecka szynszyla słynie z godnej śmiercionośnej produkcji, a także z bardzo delikatnego smacznego mięsa, które można sprzedać. Pełnokrwiste przedstawiciele mają wysokiej jakości futro i skóry. Co więcej, im dłużej te zwierzęta rosną, tym więcej mięsa i skór dają. Dlatego z miesiąca na miesiąc rosną nie tylko koszty, ale także potencjalny zysk. Wadą hodowli tych królików jest odżywianie, ponieważ zwierzęta potrzebują świeżej i wysokiej jakości paszy, w przeciwnym razie zachorują i umrą.
Króliki rasy „radzieckich szynszyli” mają srebrne futro, czarne obramowanie na uszach i lekki klin z tyłu głowy.
Średnia waga królika tej rasy to 5 kg
Płodność tych królików jest przeciętna, ale rasa ta charakteryzuje się wysokim tempem wzrostu królików.
Biały olbrzym
Podczas hodowli tych zwierząt wykorzystano przedstawicieli rasy Flandre. Oprócz nich wykorzystywano również osobniki innych gatunków, które łączyła jedna ważna okoliczność. Wszystkie króliki użyte do wylęgu były albinosami, co wpłynęło na ubarwienie tego gatunku. Zwierzęta słyną z czystej bieli futra, a każde odchylenie jest poważnym małżeństwem. Do hodowli dopuszczone są wyłącznie zwierzęta o śnieżnobiałej wełnie.
Jakość skóry i futra tej rasy jest podobna do produktu radzieckiej szynszyli i jest równie zdolna do konkurowania z odmianami bez skóry. Również Biały Olbrzym to króliki o doskonałej jakości mięsa, więc hodowcy nie narzekają na sprzedaż tusz i skór. Nawet początkujący rozpoznają Białego Olbrzyma: króliki mają klasyczne białe futro i czerwone oczy albinosa. Ale bez względu na to, jak dobra jest ta rasa, powinieneś zdawać sobie sprawę z pewnych niedociągnięć:
- Odmiana nie różni się wysoką plennością i wczesną dojrzałością . Niskie tempo wzrostu procentuje jedynie fakt, że mięso jest wysokiej jakości. Często ubój odbywa się nie wcześniej niż 7-8 miesięcy życia, aby zwierzę miało czas na przybranie na wadze.
- W jednym miocie najczęściej jest kilka królików . Dlatego bardzo ważne jest monitorowanie zdrowia młodych zwierząt.
Biały olbrzym - duży królik albinos z czerwonymi oczami
Futro jest gęste, czysto białe, a zawartość mięsa królików jest przeciętna, dlatego rasa ta jest hodowana głównie na ubój
Średnia waga dorosłego królika to około 5 kg
Przedstawiciele tego gatunku są podatni na wiele chorób, dlatego opieka nad nimi często powoduje pewne trudności.
Rasy mięsne królików: typy klasyczne
Klasyczne rasy mięsne królików zwykle nie są duże. Nie chodzi o to, ile mają wagi, ale jak szybko przybierają na wadze nadającej się do uboju. Te zwierzęta nie żyją długo z rolnikami. Osobniki hodowlane dożywają 3-3,5 roku, a ubojowe na mięso - od 2 do 8 miesięcy. Główną zaletą odmian w tym kierunku jest ich wczesna dojrzałość i śmiertelna produkcja.
Zwierzęta te nie mają tak dużej masy ciała jak gigantyczne kongenery. Ale jednocześnie są w stanie przybierać na wadze ubojowej przez 3-5 miesięcy życia, dlatego ich hodowla jest bardzo opłacalna, zwłaszcza do sprzedaży mięsa. Takie odmiany są również cenne ze względu na jakość tuszy, która zawsze jest bardzo łatwa w sprzedaży. Skóry tych królików są modne w sprzedaży, ale zwykle są mniej cenione niż skóry innych odmian.
Królik kalifornijski
Rasa ta ma wiele zalet, które sprawiają, że doceniają ją profesjonalni hodowcy w Europie i Stanach Zjednoczonych. Królik kalifornijski ma niewielką masę ciała, około 4,5-5 kilogramów, ale może szybko przybrać na wadze. Często młody wzrost jest gotowy do uboju przez 3-4 miesiące. Gatunek ten osiąga dojrzałość płciową w wieku 5-7 miesięcy. Ponadto są w stanie wyprodukować co najmniej 8 królików w jednym miocie. Ze względu na to, że "kalifornijczycy" są niewielkich rozmiarów, króliki można trzymać w małych królikach.
Pod koniec drugiego miesiąca życia królik kalifornijski osiąga średnio 2 kilogramy żywej wagi. A dzięki temu, że ma lekki szkielet i doskonałą jakość tuszy, już w 3 miesiącu życia królik przybiera na wadze, czyli nie mniej niż masa dorosłych przedstawicieli. Ponadto kolejną zaletą tej rasy jest to, że króliki nie wymagają trzymania i są bardzo odporne na różne choroby.
Nowozelandzki biały i czerwony królik
Bardzo ważne jest, aby zauważyć, że istnieje również rasa rasy czerwonej nowozelandzkiej, z której około sto lat temu wyhodowano Białych Nowozelandczyków. Mają podobną budowę, masę ciała, wczesną dojrzałość i płodność. Tylko czerwone króliki mają jaskrawoczerwoną sierść i są mniej kapryśne. Białe króliki nowozelandzkie ważą średnio 4-5 kilogramów i są małe. Ale jednocześnie bardzo szybko przybierają na wadze, a także mają pyszne dietetyczne mięso. Należy zauważyć, że bardzo cenna jest również ich wysokiej jakości biała skóra.
To właśnie te zwierzęta zostały użyte do hodowli królika kalifornijskiego. Dlatego są bardzo podobne pod względem wielkości, wagi i wielu innych parametrów. Ponadto „Nowozelandczyk” ma dobry śmiertelny plon i dobrej jakości mięso. W wieku 3 miesięcy króliki osiągają masę około 2,5-3 kilogramów. W tym wieku są często przygotowywane do uboju. Uważa się również, że hodowla tej rasy jest opłacalna ze względu na jej doskonałą płodność, ponieważ króliki rzadko przynoszą mniej niż 8 królików w jednym miocie.
Królik nowozelandzki to wczesna rasa średniej wielkości.
Królik nowozelandzki biały
Królik nowozelandzki czerwony
Waga dorosłego królika nowozelandzkiego wynosi 4-4,5 kilograma
Kolejną zaletą królika białego nowozelandzkiego jest to, że potrafi dostosować się do różnych warunków, czyli przystosować się nawet do niskich temperatur. Mogą być trzymane w klatkach z podłogą z listew lub siatki. Ułatwi to czyszczenie i trzymanie królików. Ponadto rasa ta może pochwalić się dobrym zdrowiem i minimalną podatnością na choroby. Jeśli zwierzęta zostaną zaszczepione w odpowiednim czasie, nie będzie żadnych problemów.
Podsumowując, można zauważyć, że rasy królików dzielą się na dwa duże typy - zwierzęta mięsno-skórne, które mają duże wymiary i wagę oraz małe króliki, które są bardzo wcześnie dojrzewające i płodne. Dlatego w przypadku hodowli królików ras mięsnych można preferować dowolny typ.