Buraki cukrowe i pastewne mają istotne różnice. Można je zauważyć, zwracając uwagę na cechy zewnętrzne i smakowe, plon i warunki wzrostu. O tym, a także o celach stosowania i okresie wegetacji roślin okopowych można się dowiedzieć czytając ten artykuł.
Opis buraków
Najpierw musisz zapoznać się z cechami warzyw:
- Rufa. Rodzaj warzyw korzeniowych, które są źródłem błonnika i zdrowego błonnika. Ceniony za swoje właściwości odżywcze. Uprawiany w gospodarstwie do karmienia zwierząt.
- Cukier. Różnorodne buraki o wysokiej zawartości sacharozy, co nadaje im bogaty słodki smak. Uprawiana do celów technicznych i rolniczych.
Jaka jest różnica między uprawami paszowymi a cukrowymi?
Istnieje wiele kryteriów, za pomocą których możesz określić, jaką odmianę buraków masz przed sobą. Poniżej znajdują się najbardziej pouczające.
Wygląd rośliny okopowej
Pierwszym krokiem jest zwrócenie uwagi na to, jak wygląda warzywo. To najłatwiejszy, najszybszy sposób i łatwy do zapamiętania. Każda grupa ma kilka cech dominujących.
Co musisz wiedzieć o burakach pastewnych:
- Skóra. Jest w kolorze pomarańczowym lub szkarłatnym.
- Formularz. Przeważnie zaokrąglone.
- Odchodzi. Rosną 30-40 z gniazdka. Są ciemnozielone, owalne.
Cechy korzeni cukrowych:
- Skóra. Szarawe lub jasne.
- Formularz. Podłużny.
- Odchodzi. Mają długie ogonki pasujące do koloru owocu. Rozeta jest gęsta, ma 50 lub więcej liści.
Okres wegetacyjny
Termin ten oznacza czas pełnego dojrzewania roślin. Może się również różnić w obrębie odmian.
Ale przede wszystkim należy wziąć pod uwagę różnice między kulturami:
- Rufa. Rośnie w 4-5 miesięcy.
- Cukier. Zbiory trwają znacznie dłużej. Trwa od 5 do 6 miesięcy.
Pomimo wydłużonego okresu wzrostu, słodkie odmiany roślin okopowych mają wyższą wartość odżywczą.
Wymagania dotyczące warunków wzrostu
Tworzenie tego typu kultur wymaga starannej opieki. W przeciwnym razie rośliny mogą umrzeć.
Jeśli planujesz sadzić buraki pastewne, musisz zwrócić uwagę na:
- Podkładowy. Odpowiednia jest gleba o niskiej kwasowości i wysokiej żyzności.
- Płodozmian. Roślin po roślinach strączkowych i zbożach.
- Wychodzę . Rośliny okopowe wymagają regularnego podlewania.
- Temperatura . Nie powinien spaść poniżej -5.
Podczas sadzenia odmian cukru weź pod uwagę:
- Podkładowy. Lepiej użyć torfu lub czarnej gleby.
- Płodozmian. Najlepszymi poprzednikami są pszenica lub jęczmień.
- Opieka. System korzeniowy jest bardziej rozwinięty, więc rośliny okopowe nie wymagają częstego podlewania. Ale musisz zadbać o środki odstraszające owady i dobre nawozy.
- Temperatura. Nie mniej niż -8 stopni.
Buraki cukrowe są uważane za mniej kapryśne, ale jednocześnie wymagają specjalnej ochrony.
Wydajność
Poniżej przedstawiono normy wydajności buraków, które można uzyskać, jeśli spełnione są warunki uprawy. Przy złym klimacie i niewłaściwej pielęgnacji roślin wskaźniki mogą spaść, niezależnie od wybranej odmiany roślin okopowych.
Jakie są średnie stawki:
- Rufa. Uważa się, że jest bardziej produktywny. Z 1 hektara pozyskuje się do 60 ton warzyw.
- Cukier. Rzadko można uzyskać więcej niż 30 ton z hektara.
Głębokość wzrostu
Innym sposobem na odróżnienie warzyw korzeniowych jest zwykłe spojrzenie na nie. Czego szukać:
- Rufa. Warzywa wyrastają nieco ponad powierzchnię gleby.
- Cukier . Owoce są całkowicie zakopane w ziemi, z góry widoczne są tylko liście.
Jeśli buraki zostały już usunięte z gleby, możesz spojrzeć na system korzeniowy:
- Rufa. Krótki proces, rzadko przekraczający długość warzyw.
- Cukier. Korzenie mogą mieć do 1-1,5 mi osiągać poziom wód gruntowych, co zapewnia dodatkowe pożywienie.
Skład chemiczny
Ten parametr wpływa na smak i użyteczne właściwości warzyw. Ustala się go w trakcie badań laboratoryjnych i pozwala przyjąć założenie co do zakresu stosowania roślin okopowych.
Jakie elementy są wyróżniane:
- Białko. Jest wyższy w odmianach paszowych (0,8%) niż w cukrowych (0,3%).
- Woda. Dominuje także w kulturze rolniczej - 85% wobec 75%.
- Cukier. W odmianach słodkich jest więcej - około 20%.
Obie odmiany warzyw korzeniowych zawierają błonnik, celulozę i popiół.
Cel uprawy
Na ten parametr należy zwrócić szczególną uwagę przy wyborze odmiany do uprawy. To jedyny sposób na zdobycie buraków, które przydadzą się na farmie.
Jaka jest różnica:
- Rufa. Nie nadaje się do spożycia przez ludzi, ponieważ ma specyficzny zapach i smak. Przeznaczony do karmienia zwierząt gospodarskich. Jest niezastąpionym źródłem witamin i energii, szczególnie zimą. Używane są owoce i liście warzyw. Odchody zwierzęce, które pozostają po trawieniu, są używane jako nawóz.
- Cukier. Jak sama nazwa wskazuje, potrzebny jest do ekstrakcji cukru. Robi się również słodką melasę, która jest używana do warzenia i przygotowywania sosów. Ciasta są zrobione z owoców cukrowych i robi się dżem. Blaty i ciasto, które pozostają po przetworzeniu, mogą służyć jako karma dla zwierząt gospodarskich.
Znajomość różnicy między uprawą paszową a uprawą cukrową może się przydać przy wyborze odpowiedniej odmiany. Należy pamiętać, że odmiany różnią się warunkami uprawy i czasem. Pomoże Ci to uniknąć błędów i uzyskać dobre zbiory roślin okopowych.