Branża raków to stosunkowo nowa, ale dochodowa branża. Możesz zacząć to robić w gospodarstwie domowym, po uprzednim wypełnieniu całej niezbędnej dokumentacji. Do zalet tego rodzaju działalności należy niska konkurencja i duży popyt.
Ogólna charakterystyka działalności
Hodowla raków to działalność, która pozwoli Ci uzyskać stabilne zyski o każdej porze roku. Wynika to z faktu, że skorupiaki nie są dostarczane do Rosji w bardzo dużych ilościach, a dostawców nie ma tak wielu. Rynek mięczaków i skorupiaków jest wypełniony Terytoriami Krasnodarskim i Ałtajskim, a Ukraina i Kazachstan dostarczają raki z zagranicy.
Niski poziom zaopatrzenia i wypełnienia rynku wynika z faktu, że w warunkach naturalnych raki rosną powoli: „handlową” wagę przybierają dopiero w wieku 4-5 lat.
Dlatego przedsiębiorca, który decyduje się na przemysłową hodowlę skorupiaków w zakrytych zbiornikach i stawach, ma szansę na zysk w ciągu półtora roku, kiedy każdy osobnik rośnie, a jego waga osiąga 300 g.
Zalety hodowli raków do późniejszej realizacji obejmują:
- niska konkurencja i duży popyt;
- minimalne koszty pracy w procesie pielęgnacji skorupiaków;
- brak problemów ze sprzedażą produktów;
- perspektywy dalszej ekspansji działalności.
Wady tego typu działalności to:
- sezonowość sprzedaży produktów (od maja do października), która jest istotna dla warunków hodowli raków w otwartych zbiornikach wodnych;
- okres zwrotu z inwestycji, który może potrwać do 3-4 lat;
- duże inwestycje gotówkowe na organizację biznesu.
Prawna strona problemu
Hodowla skorupiaków na sprzedaż i dla zysku to działalność rolnicza. Aby rozpocząć taką działalność, musisz zarejestrować się jako indywidualny przedsiębiorca.
Hodowla skorupiaków w sztucznie utworzonych stawach należy do grupy działalności rolniczej. Stosowaną formą opodatkowania jest jednolity podatek rolny.
Biznesplan: wymagana inwestycja, ROI i ROI
Zanim zaczniesz hodować raki na sprzedaż, musisz sporządzić szczegółowy biznesplan. Należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- najbardziej odpowiedni sposób uprawy raków;
- plan gospodarstwa;
- wydatek;
- kanały dystrybucji produktów.
Szacunek dotyczący organizacji firmy zajmującej się hodowlą raków obejmuje następujące pozycje kosztów:
- organizacja i wyposażenie zbiorników - około 300 000 rubli;
- sprzęt i komponenty do zbiorników - od 100000 do 2500000 rubli (w zależności od skali działalności);
- zakup działki, jeśli nie ma osoby - około 60000 rubli;
- pasza i dodatki dla raków - 100000 rubli;
- inne wydatki (transport, weterynaria, rachunki za prąd) - 100000 rubli.
Zamknięta metoda hodowli raków, choć wymaga znacznych nakładów początkowych, pozwoli na osiągnięcie zysku w 2 lata od startu. Rentowność takiego biznesu wyniesie 300%.
Opcje aranżacji zbiornika do hodowli raków
Na etapie sporządzania biznesplanu należy pomyśleć o tym, jak najlepiej wyposażyć zbiornik. W zależności od tego rozróżnia się następujące główne metody uprawy raków:
- Fabryka. W tym przypadku hodowla odbywa się w pomieszczeniach zamkniętych, w specjalnych dużych akwariach. Zaletą tej metody jest zapewnienie warunków niezbędnych do szybkiego wzrostu raków. Wynika to z faktu, że sztucznie stworzone warunki nie pozwalają na hibernację raków. Jeśli raki hoduje się w akwariach, pomieszczenia w których są trzymane powinny być ciepłe i dobrze oświetlone.
- Domowej roboty. Metoda ta polega na hodowli skorupiaków w specjalnych jamach rakowych, sztucznie stworzonych zbiornikach, piwnicach. Ta metoda wymaga dużych inwestycji w celu zainstalowania i zorganizowania wysokiej jakości systemu cyrkulacji wody.
- Naturalne lub hodowlane raki w naturalnym stawie. Zaletą tej metody jest to, że w tym przypadku raki otrzymają naturalny pokarm (algi, muł). Ale przy naturalnej hodowli należy pamiętać, że jakość wody w tym przypadku może być słaba, a raki są na niej bardzo wymagające. Dlatego należy regularnie czyścić dno i monitorować skład wody.
Staw należy wyposażyć zgodnie z poniższymi zaleceniami:
- dno musi być płaskie;
- kształt stawu powinien być ściśle prostokątny;
- głębokość zbiornika powinna wynosić co najmniej 2 m;
- boki stawu powinny być płaskie, pod kątem 90 stopni do dna.
Do przykrycia zbiornika zaleca się stosowanie arkuszy polipropylenowych, które w przeciwieństwie do drewna czy żelbetu chronią wodę przed zanieczyszczeniem. Grubość blachy musi wynosić co najmniej 8 mm.
Zaleca się wybudowanie 10 stawów krytych i takiej samej liczby oczek otwartych na terenie przeznaczonym pod hodowlę raka.
Do intensywnej uprawy raków niezbędne są zbiorniki wewnętrzne: woda w nich nie zamarza nawet w zimne dni, dzięki czemu raki nie wpadają w zawieszoną animację i stale przybierają na wadze. Otwarte stawy są wykorzystywane do naturalnej hodowli raków.
Niezbędny sprzęt
Do pełnego funkcjonowania hodowli raków potrzebny będzie następujący sprzęt:
- sprężarka powietrza (napowietrzacz);
- utleniacz, który nasyca wodę tlenem;
- system filtracji;
- urządzenia pomiarowe do określania właściwości i składu wody (konduktometr, pulsoksymetr, solniczka).
W stawie musi znajdować się system odwadniający z mocną drobną siatką na rurze, która nie pozwoli rakom na opuszczenie zbiornika.
Na dnie sztucznie utworzonych zbiorników musi znajdować się glina, kamienie i piasek rzeczny.
Aby hodować raki na ograniczonym obszarze w domu, można zbudować system recyrkulacji wody (zamknięta instalacja wodociągowa):
Niuanse hodowli skorupiaków w domowym gospodarstwie
Kupując raki do hodowli, należy wziąć równą liczbę samic i samców. Najbardziej płodne i bezpretensjonalne dla warunków przetrzymywania są raki o długich palcach. Przybiera na wadze znacznie szybciej niż osoby o szerokich palcach.
Konieczne jest obliczenie wymaganej liczby raków na podstawie powierzchni zbiornika. Na 1 mkw. m wymaga 6 osobników, z których 2 to samce.
Woda, w której żyją i rozmnażają się raki, powinna być czysta, z niewielką ilością minerałów. Na litr wody artezyjskiej dodaje się 0,3-0,5 g soli morskiej.
W warunkach naturalnych raki o długich palcach rozmnażają się w październiku i listopadzie, a temperatura wody wynosi 4-6 stopni. Tarło rozpoczyna się późną wiosną, kiedy woda ogrzewa się do 15 stopni. W sztucznym stawie raki łączą się w pary wczesną wiosną.
Oprócz długonogich w sztucznych warunkach można hodować takie odmiany raków jak:
- Kubański niebieski. Przedstawiciele tego gatunku osiągają znaczne rozmiary w ciągu sześciu miesięcy, ale jednocześnie wymagają wysokiej temperatury wody (22-26 stopni), a także niskiej gęstości obsady: co najmniej 20 litrów na osobę.
- Australijski Redclaw. Te raki szybko rosną i mają dużo mięsa. Są również ciepłolubne, dlatego konieczne jest zapewnienie im odpowiedniej temperatury wody - około 23-28 stopni.
Przy intensywnej uprawie raków na sprzedaż musisz zorganizować odpowiednie odżywianie. Skład paszy zależy od wieku raków. Receptury mieszanek mogą zawierać następujące składniki:
- pszenica;
- jęczmień;
- otręby pszenne;
- olej roślinny;
- mleko w proszku;
- śruta sojowa i słonecznikowa;
- mączka mięsno-kostna;
- mąka rybna.
Okresowo dodawane są również suplementy witaminowe. Raki karmione są o tej samej porze, rano i wieczorem.
Należy uważać, aby nie pozostawić w wodzie dużej ilości resztek jedzenia - rozkładając się, uwalniają toksyny, które mogą spowodować śmierć raków.
Sprzedaż produktów
Po otrzymaniu pierwszej wysyłki raków należy wykorzystać wszystkie możliwe kanały dystrybucji. Odbiorcami hurtowymi są restauracje i kawiarnie, puby, supermarkety. Z pewnością tego typu produktami zainteresują się specjalistyczne sklepy rybne i owoce morza.
Możesz również znaleźć klientów, którzy kupią raki w sprzedaży detalicznej. Na początkowym etapie sąsiedzi i znajomi mogą stać się potencjalnymi nabywcami, którzy będą przekazywać informacje o produkcie swoim przyjaciołom i znajomym.
Aby skutecznie sprzedawać produkty, możesz pomyśleć o zorganizowaniu na rynku własnego punktu sprzedaży.
Raki mogą być sprzedawane w różnych formach. Kupujących mogą zainteresować zarówno raki żywe, jak i gotowane lub gotowane-mrożone. Przy sprzedaży gotowych raków należy je wstępnie zapakować w plastikowy pojemnik, który należy wypełnić solanką.
Należy pamiętać, że wykonanie raków wymaga następujących dokumentów:
- certyfikat zgodności (GOST);
- paszport sanitarny do transportu do transportu produktów;
- świadectwo weterynaryjne;
- deklaracja zgodności jakości.
Hodowla raków to obiecujący biznes. Produkty są poszukiwane, podczas gdy popyt obecnie przewyższa podaż. Uprawa raków w sztucznych zbiornikach umożliwia ich ciągły wzrost bez hibernacji.