Większość ludzi zna dokładnie białą kapustę, którą najczęściej używa się do sałatek, do gotowania barszczu czy zakwasu. Ale są też inne rodzaje kapusty, które możesz sadzić na swojej stronie. Poniżej rozważymy główne typy, ich zalety i właściwości.
Rudowłosy
Odmianę tę należy nazwać fioletowogłową. Zewnętrznie kapusta nie różni się niczym od warzyw z białej kapusty, ale jej liście są czerwono-fioletowe i mają dużą gęstość. Okres wegetacji kapusty czerwonej trwa od 5 miesięcy, średnia waga główki wynosi od 1 do 3,5 kilograma. Do głównych zalet tej odmiany należą:
- odporność na zimno (młode pędy mogą wytrzymać temperatury do -5 stopni);
- obecność antocyjanów w kompozycji (pomaga zwiększyć elastyczność naczyń włosowatych, kontrolę ich przepuszczalności);
- dobrze rozwinięty system korzeniowy.
Optymalne warunki temperaturowe do uprawy czerwonej kapusty oscylują wokół +15 stopni, ale ten rodzaj kapusty jest najbardziej żaroodporny, dlatego dobrze rośnie w klimacie umiarkowanym w okresie upalnym. Łóżko nie powinno być zaciemnione. Ten rodzaj kapusty potrzebuje wilgotnej gleby, ale nie przesadzaj, ponieważ stojąca woda nie jest korzystna. Podlewanie powinno być z umiarem.
Sadzonka czerwonej kapusty
Dojrzewanie kapusty trwa do 200 dni
W kontekście kapusta ma czerwono-fioletowy kolor
brokuły
Pod względem cech zewnętrznych produkt niewiele różni się od kalafiora, ale kwiatostany warzywa mają bogaty zielony odcień. Większość ogrodników stara się wyhodować ten rodzaj kapusty na swojej działce, ponieważ brokuły słyną z bezpretensjonalności i mrozoodporności - warzywo nie traci swoich cennych właściwości nawet w temperaturze -7 stopni.
W przeciwieństwie do innych odmian kapusty, brokuły są mało wymagające dla żyzności gleby, ale nie oznacza to, że nie ma potrzeby nawożenia kapusty. Nadal potrzebuje karmienia. Konieczne jest regularne i częste podlewanie warzyw, szczególnie w momencie, gdy główki zaczynają dojrzewać. W czasie upałów dobrze byłoby postawić na grządce kilka pojemników z wodą, aby utrzymać wysoką wilgotność.
Ze względu na brak cech technologii rolniczej warzywo nie ma wad.
Sadzenie sadzonek brokułów
Brokuły preferują chłodny klimat
Odetnij kwiatostany, gdy osiągną średnicę 15 cm
Savoy
Idealny do uprawy na środkowym pasie. Kapusta włoska to warzywo odporne na suszę i nieinteresujące dla szkodników. Zewnętrznie kapusta przypomina różne białe warzywa, ale ma bardziej delikatne i przewiewne liście, dzięki czemu jest soczysta i miękka. Okres wegetacyjny odmian wczesnych trwa około 3,5-4 miesięcy, dlatego zbiory są minimalne.
Osobliwością odmiany jest odporność na mróz, przy krótkich mrozach kapusta zachowuje swój smak i walory zewnętrzne.
Odmiany tego typu nie różnią się plonem w porównaniu do białej kapusty.
Kiedy na krzakach jest około pięciu liści, kapusta jest sadzona w ziemi
Kapusta może wytrzymać mrozy do 8 stopni
Aminokwasy i pektyny występujące w kapuście włoskiej
Kalarepa
Kalarepa to zdrowotna kapusta. Pod względem składu chemicznego warzywo jest porównywalne z uprawami cytrusów, dlatego wielu kulinarnych specjalistów szczególnie docenia ten typ. Ogrodnicy nie są tak chętni do wykorzystania plonów do uprawy na swoich działkach. I na próżno, ponieważ owoce mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy człowieka, normalizując poziom ciśnienia krwi, a także oczyszczają jelita z toksyn i toksyn.
Wczesne odmiany kapusty dojrzewają w 65-80 dni. Średnia waga kapusty wynosi 220 gramów, niektóre odmiany mogą ważyć ponad 2 kilogramy. Dzięki krótkiemu okresowi wegetacji w jednym sezonie można zebrać kilka roślin. Warzywo można uprawiać nie tylko na otwartym polu, ale także w szklarniach. Dbanie o roślinę nie jest takie trudne. Zbiory można przechowywać przez długi czas, a kapusta nie straci swoich korzystnych właściwości.
Po ustawieniu główki zaleca się podlewać kapustę u nasady, a nie na wierzchu. Jeśli często pada deszcz, możesz stracić całą uprawę kalarepy.
Źródła podlewamy co 2-3 dni
Kapusta może rosnąć na każdej glebie
Miąższ kapusty jest soczysty i miękki
Bruksela
To rzadka odmiana występująca w Rosji. Cechą tego gatunku jest to, że zawiera olejek gorczycowy, charakterystyczny dla rzodkiewki. Ten składnik przyczynia się do nadania produktowi orzechowego posmaku.
Główną zaletą uprawy roślin jest jej bezpretensjonalność w stosunku do klimatu strefy środkowej. Brak warzyw to długi okres wegetacji. Sadząc nasiona w kwietniu, będzie można uzyskać plon dopiero pod koniec lata lub do końca września. Okres wegetacji trwa około 5 miesięcy. Aby przyspieszyć proces wzrostu, zaleca się raczej sadzenie sadzonek niż wysiew nasion.
Brukselka dobrze rośnie na otwartych, nasłonecznionych terenach. Gleba powinna być bogata w materię organiczną, umiarkowanie wilgotną. PH gleby - nie niższe niż 5,5.
Korzystną temperaturą dla wzrostu sadzonek jest dzienna temperatura 12-15 ° С
Jednym z najważniejszych środków pielęgnacji kapusty jest przetwarzanie międzyrzędowe
Zbiór rozpoczyna się, gdy główki kapusty osiągną przydatność ekonomiczną.
Bok Choy (odmiana kapusty pekińskiej)
Tworzenie liści u warzywa bez główki jajnika jest bardziej zbliżone do sałaty, ale ma bardziej intensywny zielony kolor. Wartością kapusty jest obecność w składzie lizyny (aminokwasu oczyszczającego organizm z toksyn, toksyn i innych szkodliwych substancji).
Chińczycy cenią to warzywo nie tylko za jego smak, ale także za to, że kapusta pomaga wzmocnić układ odpornościowy, co jest bardzo ważne dla długowieczności. Zalety kapusty pekińskiej obejmują następujące czynniki:
- łatwość przestrzegania zasad techniki rolniczej;
- delikatna struktura liścia, dzięki czemu warzywo to służy jako pokarm dla niemowląt;
- zbiór w czerwcu, co jest bardzo przydatne w uzupełnianiu niedoborów witamin w organizmie.
Po nadejściu chłodów doniczki z kapustą można umieścić w pomieszczeniu i zbierać do grudnia.
Sadzonki nie nurkują, ale sadzi się je w ziemi, gdy pojawi się 4-5 prawdziwych liści
Roślina dojrzewa trzy tygodnie po posadzeniu
Podczas zbioru kapusta jest wyrywana przez korzeń, który jest następnie odcinany
Pekin
Kapusta pekińska (odmiana kapusty pekińskiej) to popularne warzywo, które słynie z soczystości i delikatności. Warzywo posiada bogaty skład witaminowy, ciekawy smak i wysoką wydajność. Z jednego hektara można zebrać około 900 kwintali.
„Pekin” rośnie w warunkach niskich temperatur, co jest charakterystyczne dla klimatu strefy środkowej. Okres wegetacyjny trwa tylko 50-70 dni, więc możesz zbierać 2-3 razy w ciągu jednego sezonu. Kultura jest uprawiana zarówno na otwartym polu, jak iw szklarniach przez cały rok.
Korzyści z kultury:
- wiele przydatnych substancji w kompozycji;
- wysoka wydajność;
- młode pędy są bardzo odporne na mróz.
Produkt może wytrzymać mrozy do -7 stopni. Ale warzywo ma również pewne wady: przyciąga uwagę szkodników i jest podatne na choroby. Wadą jest to, że plon zależy od żyzności gleby, technologia rolnicza nie jest w pełni zrozumiała.
Kapusta najlepiej rośnie na glebach przepuszczalnych i umiarkowanie wilgotnych
Kapusta preferuje otwarte, niezacienione obszary
Kapusta zawiera dużą ilość witamin i innych składników odżywczych
Morski
To alga, która rośnie na dnie morza. Wodorosty są bardzo popularne, ponieważ zawierają dużą ilość jodu, substancji niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Początkowo wodorosty nie były uprawiane, ale po prostu zbierane z morza. Teraz jest celowo uprawiany w Azji. Zbieranie wodorostów jest fizycznie trudne. Jak uprawiać i zbierać wodorosty, obejrzyj wideo poniżej:
kalafior
Odmiana ma swoją nazwę ze względu na fakt, że wszystkie odcienie tęczy tego warzywa występują w naturze. Proces uprawy tego gatunku nie wymaga uwagi i wysokich kosztów. Konieczne jest jedynie przestrzeganie zasad techniki rolniczej.
Roślina jednoroczna tworzy gęste kwiatostany o wadze od 350 gramów do 1,5 kilograma. Możesz zebrać plon w 3-3,5 miesiąca po pojawieniu się pędów, dotyczy to odmian wcześnie dojrzewających.
Zanurz sadzonki w ziemi aż do liści liścienia
Unikaj podlewania gleby, szczególnie w niskich temperaturach
Różnica w dojrzewaniu każdej egzotycznej odmiany wynosi około 14 dni
Wady kalafiora obejmują niestabilność na różne szkodniki i choroby.
Można tu zapoznać się z popularnymi wśród ogrodników odmianami kalafiora.
Jeśli ogrodnik zdecydował się zasadzić kapustę na swojej działce, ważne jest, aby zapoznać się ze wszystkimi zaletami, wadami, a także cechami kapusty, aby wiedzieć, jaki rodzaj wybrać. Możesz więc z powodzeniem wyhodować warzywo dla siebie i na sprzedaż.