W tych samych warunkach przetrzymywania niektóre kozy dają 2 litry mleka dziennie, a inne wszystkie 5. Dlaczego mleczność kóz jest tak różna i czy człowiek może na nią wpływać - w dalszej części artykułu.
Kiedy kozy zaczynają dawać mleko?
Posiadanie koziego wymienia nie oznacza, że będzie ono stałym źródłem mleka. Aby dojść do dojenia, koza musi najpierw zajść w ciążę i urodzić potomstwo. Pierwsze mleko kozie jest podawane po pierwszym jagnięciu. Ciało kozy produkuje mleko do karmienia kozy, ale wysokowydajne kozy pełnej krwi dają tak dużo mleka, że wystarcza do własnego spożycia.
Istnieją dwie opcje wychowywania potomstwa:
- Oddzielone od matki kozy. Dzieci otrzymują część mleka, a reszta idzie do biznesu - na sprzedaż, do produkcji nabiału itp.
- Razem z kozą. Dojenie kozy rozpoczyna się za 3-4 miesiące - po przejściu dzieci na regularną karmę. Zalecamy również przeczytanie artykułu o tym, jak karmić dzieci.
Przed jagnięciem - w ciągu kilku dni wymię otłuszcza się, nabiera sprężystości. Kozy dojone są po jagnięciu, wcześniej wymiona są tylko myte i lekko masowane - w celu poprawy krążenia krwi. Po jagleniu kozę doić przez 6-7 miesięcy, maksymalnie - 9. W ostatnich miesiącach mleko staje się mniej, traci jakość i zawartość tłuszczu.
Po 6-9 miesiącach koza kończy sezon udojowy i aby ponownie stać się źródłem mleka, musi ponownie przynieść ściółkę.
Kozy puchate i mięsne dają bardzo mało mleka - mleko jest ledwie wystarczające dla potomstwa, więc nie są one dojone po jagnięciu.
Ile litrów mleka daje koza dziennie?
Dzienna wydajność mleczna zależy od rasy i indywidualnych cech. Na mleczność kóz wpływa także dieta i warunki przetrzymywania. Aby uzyskać dużo mleka od kozy, musisz wybrać rasę mleczną. A jak hodować kozy mleczne, aby dawały dobrą mleczność - przeczytaj tutaj.
Najbardziej produktywne są kozy szwajcarskie - z ras alpejskich, Saanen i Toggenburg dostają 6-8 litrów mleka dziennie.
Przybliżona mleczność typowych kóz średnich:
- Średnia dzienna mleczność to 2 litry mleka. W szczytowych okresach, kiedy dzieci ssą, wydajność mleka sięga 4 litrów.
- Średnia tygodniowa mleczność to 14 litrów mleka.
- Miesięczna mleczność wiosna / lato - 55/80 litrów.
- Roczna mleczność 400 litrów.
- Ilość mleka otrzymanego od kozła w całym jej życiu to 4-5 t. Wszystko zależy od tego, ile lat zwierzę będzie żyło, w jakich warunkach będzie trzymane i od wielu innych czynników.
To są bardzo ogólne, przeciętne liczby. Są rasy, które dają 1000 litrów mleka rocznie. Dla każdej rasy i dla każdej kozy - własne wskaźniki.
Wydajność mleka koziego nie jest stała. Wydajność mleka zmienia się wraz z wiekiem i liczbą wykotów. Początkowo produktywność rośnie z każdym ocieleniem, a następnie stopniowo spada. Średnio kozy mleczne żyją i są dojone przez 15 lat.
Liczba mleczności w zależności od rasy
Pierwsze miejsce w rankingu czynników wpływających na mleczność kozy zajmuje rasa. Jedyną wadą wysokowydajnych kóz mlecznych jest ich koszt. Ceny szwajcarskich ras kóz zaczynają się od 20000 rubli.
Rekord mleczności został ustanowiony przez kozę rasy Saanen - jej roczna mleczność wynosiła 3000 litrów.
Jeśli szwajcarskiej kozy na to nie stać, możesz zadowolić się rasą domową - np. Gorki czy ruski, dają około 3 litry mleka dziennie - to mniej niż szwajcarska, ale więcej niż zwykłe kozy.
Tabela 1 przedstawia średnią dzienną produktywność dla różnych ras kóz.
Tabela 1
Rasa | Dzienna mleczność, l | Gruby,% | Okres laktacji, dni | Wydajność mleka, l / rok | Adaptacja do rosyjskiego klimatu |
| Zaanenskaya | pięć | 3.7-4.5 | 300 | 900-1200 | + |
| Czeski brązowy | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
| Nubijski | 4-5 | 4.5 | 300 | 1000 | + |
| Alpejski | 4 | 3.5 | 300-350 | 750-900 | + |
| La Mancha | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
| Gorkovskaya | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
| Rosyjski | 2.5 | 4.5-5 | 240 | 400-600 | + |
| Toggenburg | 2.5 | 3.5 | 200-240 | 500-800 | - |
| Kamerun | 1,5-2 | 5.3 | 150 | 200 | + |
| Megrelian | 1-2 | 4.5 | 160 | 100-250 | + |
Objętość mleka w zależności od wieku kozy
Objętość mleka zależy od wieku kozy. Maksymalna mleczność zaczyna się po trzecim wykarmieniu. Często kozy, które osiągnęły wiek 6 lat nazywane są „starymi”, w rzeczywistości od tego wieku zwierzęta wchodzą w okres maksymalnej produktywności.
Wydajność mleczna w zależności od wieku kozy:
- Oryginalna koza mleczna daje do 5 litrów mleka.
- Po 2-3 jagnięciach - do 9 litrów.
Różnica między pierwszą a maksymalną wydajnością mleka wynosi 40-50%.
Ilość mleka i sezonowość
Sezonowość wpływa na wielkość udoju poprzez dietę, warunki życia, żywienie. Najwyższa mleczność występuje latem, w okresie karmienia soczystego, najniższa zimą. Aby mleczność nie spadła katastrofalnie zimą, kozi jadłospis jest wzbogacony:
- koncentraty;
- kompleksy witaminowo-mineralne;
- rośliny okopowe;
- gałęzie.
Przeczytaj więcej o karmieniu kóz zimą w tym artykule. Prawidłowe karmienie kozy pomoże uzyskać nie tylko dużą ilość mleka, ale także silne potomstwo.
Warunki laktacji
Laktacja u kozy rozpoczyna się natychmiast po porodzie. Trwa około siedmiu miesięcy. Jeśli jagnię jest na wiosnę, koza będzie dojona przed zimą. Następnie zaczyna się koza.
Dojenie przez okres 8 miesięcy lub dłużej wyczerpuje organizm zwierzęcia. Ponadto mleczność po 7 miesiącach jest bardzo niska, a mleko nie jest tłuste.
Ile razy dziennie doi się kozę?
Kozy dojone są zwykle 2 razy dziennie. Po jagnięciu - 5-6 razy, a następnie stopniowo zmniejszaj liczbę dojeń. Gdy koza osiąga maksymalną wydajność mleczną - pierwsze 4-5 miesięcy laktacji, ćwiczy 3 dojenie dziennie. Gdy ilość mleka spada, przechodzą na doje jednorazowe - mleko jest dojenia rano.
Dlaczego spada wydajność mleka?
Najczęstsze przyczyny spadku mleczności:
- Naruszono zasady trzymania kóz. Jeśli stragan jest wilgotny, brudny, duszny, zimny (temperatura spadła poniżej +6 ° C), to mleka będzie mało.
- Nieoczekiwana zmiana menu.
- Karmienie niegotowanych ziemniaków.
- Naruszony jest tryb (ilość i czas) doju.
- Naruszenie zasad higieny.
- Uraz wymienia.
- Naprężenie.
Jak zwiększyć mleczność?
Na produkcję mleka wpływa wiele czynników, w tym pogoda i ludzkie postawy. Aby uzyskać jak najwięcej mleka, zalecamy:
- Daj zwierzętom dużo zielonego pokarmu.
- Zapewnij swobodny dostęp do wody. Koza wypija dziennie około 5 litrów wody.
- Regularnie sprawdzaj lekarza weterynarii.
- Spaceruj z kozami nawet zimą.
- Popraw czas ciąży. Jeśli zwierzę jest rozprowadzane latem - kiedy jest dużo soczystej paszy, wydajność mleczna będzie wyższa.
- Nie hoduj kozy w pierwszym roku życia. Młody organizm wciąż się rozwija, a dodatkowe obciążenie tylko zaszkodzi kozy.
- Dawanie dyni, jabłek, rzepy.
Wydajność kóz o 70% zależy od zawartości, żywienia i pielęgnacji, od rasy - o 30%.
Aby uzyskać dużą mleczność, kozy potrzebują pełnej i zbilansowanej diety. Cechy karmienia kóz:
- Kozie codziennie podaje się 1-3 kg paszy objętościowej.
- Dzienna norma siana z trawy leśnej lub łąkowej wynosi 2,1-2,6 kg.
- Połowę dziennej ilości siana można zastąpić gałęziami. Wartość odżywcza gałęzi jest dwukrotnie większa niż siana.
- Podaje się koncentraty - 0,9-1 kg (owies, kukurydza, otręby, jęczmień). Wartość odżywcza koncentratów jest 2,6 razy wyższa niż siana.
- Dają drobno zmiażdżone ziarno i placek, namoczone w wodzie otręby, koncentraty w mieszankach.
- W okresie oborowym dietę uzupełniają rośliny okopowe, kiszonka, ziemniaki.
Hodowca dzieli się swoim doświadczeniem w zwiększaniu mleczności kóz w poniższym filmie:
Zalecany skład i normy dla soczystych potraw znajdują się w tabeli 3.
Tabela 3
Karmić | Waga (kg |
| siekana rzepa, buraki, marchewka | 3.2 |
| gotowane ziemniaki | 1.3 |
| silosowanie | 2.4 |
| kapusta, szczyty | 3.6 |
Nie koliduje z kozami i odpadami stołowymi. Na mleczność pozytywnie wpływa spożycie resztek jedzenia i skórki ziemniaczanej - miesza się je z otrębami lub rozgniecionym mięsem. Ponadto koza powinna otrzymywać dziennie 10 g soli, aw drugiej połowie ciąży - mączkę kredowo-kostną w ilości 20 g.
Jak wybrać wysokowydajną kozę?
Kupując dorosłą kozę, ważne jest, aby wiedzieć, ile ma lat i ile ma jagniąt. Należy również zwrócić uwagę na jego wygląd. U zwierząt zdrowych i pełnej krwi:
- dobra postawa - przód i tył pleców są na tym samym poziomie;
- wymię gruszkowate z sutkami skierowanymi w różnych kierunkach i do przodu;
- wymię nie ma wyraźnego podziału na dwie połowy;
- wymię ma cienką skórę, nie ma włosów ani stwardnienia;
- 32 zęby - zaczynają wypadać po 4 latach.
Koza należy do zwierząt, których produktywność jest niezwykle wrażliwa na warunki przetrzymywania. Aby wykorzystać potencjał mleczny kóz wysokoproduktywnych, konieczne jest zapewnienie im nie tylko komfortowego życia i pełnowartościowej diety, ale także spokojnej atmosfery, bez stresu i nagłych zmian w stylu życia.