Groch jest cenną rośliną strączkową uprawianą praktycznie w całej Rosji. Roślina charakteryzuje się mrozoodpornością, wczesną dojrzałością oraz wysoką wartością odżywczą owoców. Z artykułu dowiesz się o zawiłościach sadzenia i pielęgnacji grochu, a także o metodach radzenia sobie z najgroźniejszymi chorobami i szkodnikami upraw.
Charakterystyka kultury
Groch to roślina jednoroczna zielna, która w zależności od odmiany osiąga wysokość do 1,5 m. Roślina może mieć łodygę pełzającą lub standardową, prostą lub rozgałęzioną. Na jej szczycie iw międzywęźlach znajdują się zmodyfikowane liście - czułki, które oplatają znajdującą się w pobliżu podporę. Liście są jasnozielone, sparowane.
Groch ma rozgałęziony system korzeniowy, który wrasta w glebę na głębokość 0,8-1 m. W węzłach małych korzeni i gałęzi rozwijają się bakterie brodawkowe, nasycając glebę azotem.
Kwitnienie rozpoczyna się 1-1,5 miesiąca po wysianiu nasion. Kwiaty są beżowe, fioletowe lub różowawe, rozmieszczone w kątach liści w kilku kawałkach. Groch zalicza się do upraw samopylnych, ale znane są przypadki częściowego zapylenia krzyżowego.
Owocem jest strąk dwuskorupowy, w którym znajduje się od 4 do 10 nasion z rzędu. Płaszcz nasienny może być zielony do ciemnofioletowego i może być gładki lub pomarszczony. Groch ma 2 rodzaje:
- Cukier. Wewnętrzna strona zielonych łopatek nie zawiera warstwy pergaminu, więc można ją jeść z groszkiem. Nasiona odmian cukru są mniejsze, ale soczyste i słodkie.
- Peeling. Nie je się gruboziarnistych, pozbawionych smaku łupin groszku. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości fasola jest wycinana z krzaka i ekstrahowane są tylko jadalne nasiona. Taki groszek można jeść zarówno świeży, jak i przechowywany.
Najpopularniejsze groszki cukrowe to: Detsky, Honey str, Karaganda. Spośród odmian peelingujących dobrze się sprawdziły: Early, Excellent, Winner.
Sadzenie grochu w otwartym terenie
Groch to łatwa w pielęgnacji, wczesna roślina uprawna. Roślinę uprawia się w sposób bezpestkowy przez bezpośredni wysiew nasion do ziemi. Po posadzeniu pierwsze pędy pojawiają się za 5-10 dni. Kupując nasiona, zwróć uwagę na długość okresu wegetacji grochu. W wyspecjalizowanych sklepach można znaleźć zarówno odmiany wczesne, jak i średnio wczesne i późne.
Przed siewem konieczne jest przeprowadzenie działań przygotowawczych:
- wybierz odpowiednią stronę;
- prawidłowo określić czas siewu;
- przygotować glebę;
- przetworzyć nasiona.
Wybór miejsca
Roślina zielna kwitnie i owocuje na otwartych, nasłonecznionych i dobrze wentylowanych miejscach. Najlepszymi prekursorami grochu są rośliny psiankowate i dyni.
Ponieważ groch ma system korzeni palowych, nie można wybrać obszaru o wysokim poziomie wód gruntowych. Będąc stale w stanie podmokłym, korzeń zacznie gnić, a roślina umrze.
Klimatyczne warunki uprawy
Regiony o klimacie umiarkowanym najlepiej nadają się do upraw warzyw, ale przy odpowiednim doborze odmian można uzyskać obfite plony w chłodniejszych warunkach. Młode sadzonki mogą tolerować spadek temperatury do -6 stopni bez uszkodzeń, a rośliny kwitnące - do +2 stopnie.
Doświadczony ogrodnik w swoim filmie opowiada o tym, kiedy sadzić i jak uprawiać groszek na otwartym polu:
Optymalna temperatura tworzenia jajników wynosi od +12 do +15 stopni, dla wzrostu fasoli - od +17 do +21. Ze względu na wysoką mrozoodporność roślina uprawiana jest praktycznie na całym terytorium Rosji, w tym w regionach centralnych i północno-zachodnich.
Czas siewu
Ponieważ nasiona grochu kiełkują w temperaturze +1 stopni, kulturę wysiewa się na otwartym terenie dość wcześnie. Czas siewu dobiera się w oparciu o charakterystykę klimatyczną regionu, w którym znajduje się stanowisko, oraz warunki pogodowe. Na Syberii początek maja uważany jest za sprzyjający okres sadzenia roślin strączkowych, w regionach centralnych - pierwsza dekada kwietnia. Na obszarach o łagodniejszym klimacie groch można wysiewać od połowy marca.
Wymagania dotyczące gleby i oświetlenia
Do wysiewu nasion grochu wybierz obszar o lekkiej, żyznej glebie. Aby roślina rozwijała się prawidłowo, pH gleby powinno mieścić się w granicach 6-7. Na kwaśnych glebach groszek rośnie powoli, często choruje. Nie lubi kultury i przesyconych łatwo dostępnym azotem gleb, co grozi opóźnieniem kwitnienia i dojrzewania plonu. Kultura wymaga światła, więc wybierz nasłoneczniony obszar chroniony przed przeciągami.
Najlepsi sąsiedzi grochu
Bakterie guzkowe, które rozwijają się na korzeniach grochu, nasycają glebę azotem, co jest bardzo korzystne dla większości upraw ogrodniczych. Ta okolica jest szczególnie korzystna przy zbiorach ogórków, marchwi i rzepy.
Sadzenie razem z ziołami, zwłaszcza musztardą, pomoże chronić groszek przed ćmą i zahamować wzrost chwastów. Otoczenie pomidorów korzystnie wpływa na wzrost zielonej masy roślin strączkowych, a także poprawia jakość plonów.
Przygotowanie gleby
Ziemia jest przygotowywana jesienią:
- Miejsce należy wykopać głęboko i pół wiadra kompostu, 35 g superfosfatu i 25 g chlorku potasu na 1 m2. m.
- Jeśli gleba na miejscu jest kwaśna, dodaj popiół drzewny z nawozami w ilości 100 g na m2. m. Następnie wykop ponownie i polej wodą obszar.
Zaprawianie nasion przed siewem
Przygotowanie nasion jest ważnym krokiem w kierunku bogatych zbiorów grochu. Przede wszystkim musisz wybrać wadliwy groszek. Rozpuść 30 g soli kuchennej w 1 litrze wody i wlej nasiona do powstałego roztworu soli. Pełnowartościowe nasiona wysokiej jakości osiądą na dnie, a wadliwe pozostaną na powierzchni.
Niektórzy ogrodnicy zalecają kiełkowanie nasion przed sadzeniem. Aby to zrobić, wystarczy zawinąć groszek w wilgotną szmatkę i włożyć do pojemnika, przykrywając pokrywką lub owijając folią spożywczą. Rodzaj szklarni umieszcza się w ciepłym miejscu na jeden dzień.
Możesz podgrzać nasiona tuż przed sadzeniem, napełniając je wodą o temperaturze około 50 stopni przez 5 minut. Po rozgrzaniu groszek należy dokładnie wysuszyć serwetką lub położyć na słońcu.
Proces siewu nasion grochu
Po wykonaniu wszystkich prac przygotowawczych możesz rozpocząć siew nasion. Technologia sadzenia grochu jest następująca:
- W przygotowanym miejscu wykonać rowki o głębokości 5-8 cm, odstęp między rzędami min. 40-50 cm.
- Bruzdy posypać mieszaniną popiołu drzewnego, kompostu i żyznej gleby warstwą 2-3 cm.
- Rozlać rowki dużą ilością wody.
- Siej nasiona w odstępach 5-6 cm.
- Przykryj bruzdy ziemią i ubij ją.
Pielęgnacja roślin
Groch nie wymaga opieki. Jeśli odpowiednio przygotowałeś miejsce i zasiałeś nasiona, rośliny nie sprawią ci większych kłopotów. Pielęgnacja grochu polega na terminowym podlewaniu, poluzowaniu gleby i regularnym karmieniu. Niektóre odmiany wymagają również podwiązki.
Szczególnie ważne jest, aby zwracać uwagę na groch w okresie pączkowania i wylewania owoców, ponieważ w tym czasie roślina zużywa całą swoją energię na tworzenie przyszłych zbiorów. Niedostateczna pielęgnacja może prowadzić do pogorszenia jakości ziaren i spadku wydajności krzewów.
Podlewanie
Groch uwielbia częste, obfite podlewanie, szczególnie w regionach o gorącym i suchym lecie. Do prawidłowego rozwoju rośliny potrzebują co najmniej 10 litrów wody na metr kwadratowy. m lądowań. W okresie aktywnego wzrostu groszek należy podlewać 1-2 razy w tygodniu. Od początku kwitnienia glebę nawilżaj co 3 dni.
Rośliny są w stanie wytrzymać krótkotrwałą suszę w okresie wzrostu sadzonek. Jeśli nie zapewnisz grochowi wystarczającego podlewania w okresie napełniania owocami, może to doprowadzić do przedwczesnego zakończenia owocowania i braku zbiorów.
Podwiązka
Większość popularnych odmian grochu ma łodygę wylegającą. Aby uzyskać pełny rozwój i lepsze oświetlenie, roślina musi przylegać do podpory. Groch należy wiązać, gdy łodyga osiągnie długość 10-15 cm. Jako podpory można użyć:
- metalowe lub drewniane kołki, z których utworzona jest krata;
- specjalne siatki do pnączy;
- łuki do szklarni.
Szczypanie szczytów
Niektórzy doświadczeni ogrodnicy zalecają szczypanie wierzchołka łodygi grochu, gdy osiągnie wysokość 20-25 cm.W takim przypadku z miejsca wzrostu pojawią się nowe pędy boczne, które z czasem również przyniosą plon. Roślina stanie się bardziej rozgałęziona i mniej wysoka.
Ochrona sadzonek przed ptakami
Ptaki polują zarówno na świeżo posadzone nasiona roślin strączkowych, jak i młode sadzonki. Najczęściej łóżka cierpią z powodu inwazji wron, kosów i gawronów.
Możesz chronić rośliny przed ptakami za pomocą przepuszczającego światło materiału pokrywającego lub specjalnych siatek. Aby to zrobić, kołki są wbijane wzdłuż obwodu miejsca, a materiał jest przeciągany na miejsce lądowania. Łóżka można przykryć jak w szklarni, budując ramę z metalowych łuków i naciągając na nie siatkę.
Poluzowanie gleby
Zaleca się sadzenie grochu, aby regularnie poluzować i chwastów. Czynności te najlepiej wykonywać po podlaniu. 7-10 dni po pierwszych pędach pamiętaj, aby poluzować glebę i spuścić rośliny. Jest to konieczne, aby nasycić tlenem glebę i system korzeniowy.
Funkcje karmienia
Pierwsze karmienie grochu na otwartym polu odbywa się podczas aktywnego wzrostu zielonej masy przed rozpoczęciem kwitnienia. W tym okresie lepiej jest stosować nawozy organiczne, takie jak napar z pokrzywy lub roztwór dziewanny. Płynny nawóz rozcieńcza się wodą w stosunku 1:10, a nasadzenia podlewa się w ilości 3 litrów na 1 m2. m.
Po kwitnieniu krzewy można karmić nitroammofosem. Rozpuść 1 łyżkę. l. rozpuść w 10 litrach wody i podlej łóżka.
Kontrola szkodników i chorób
Jeśli praktyki rolnicze nie są przestrzegane, a warunki pogodowe są niekorzystne, groch jest często narażony na różne choroby. Najbardziej niebezpieczne z nich to:
- Zgnilizna korzeni Fusarium jest nieuleczalną chorobą wywoływaną przez grzyby Fusarium. Przejawia się żółknięciem dolnych liści, pojawieniem się brązowych plam na dolnej części łodygi. Z biegiem czasu korzeń palowy obumiera, a roślina wysycha. Po zebraniu grochu należy zniszczyć wszystkie resztki roślin, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby.
- Rdza jest najpowszechniejszą chorobą roślin strączkowych we wszystkich klimatach. Krzewy są dotknięte w okresie pączkowania i na początku kwitnienia. Liście pokryte są brązowymi, pudrowymi krostami, które pod koniec lata stają się prawie czarne. Dotknięte liście obumierają, wzrost krzewu spowalnia. Możesz zwalczać grzyby, spryskując krzak 1% płynem Bordeaux co najmniej 20 dni przed zbiorem.
- Mączniak prawdziwy to choroba grzybicza atakująca liście, łodygi i fasolę grochu. Dotknięta część rośliny jest pokryta szarawo-białymi plamami, które z czasem przybierają brązowy kolor. Krzew cierpi z powodu braku pożywienia, zatrzymuje wzrost, spada jakość owoców. Aby zatrzymać chorobę, spryskaj krzaki 1% koloidalną siarką.
- Askochitoza jest niebezpieczną chorobą, która może doprowadzić do śmierci całego nasadzenia grochu na miejscu. Młode pędy giną natychmiast, dorosłe rośliny są zahamowane, tracą znaczną część liści i łodyg. Chorobę można rozpoznać po obecności suchych plam z brązowymi kropkami wzdłuż granicy. Jeśli znajdziesz problem, natychmiast spryskaj nasadzenia 0,4% tlenochlorkiem miedzi.
Zgnilizna korzeni Fusarium
Rdza na groszku
Mączniak prawdziwy na grochu
Ascochitis grochu
Często groszek cierpi również na szkodniki. Głównymi wrogami kultury są ćma grochowa i czerpak . Pierwsza składa jaja na młodych liściach w okresie kwitnienia. Wyklute gąsienice atakują fasolę i zjadają nasiona.
Łopatka grochu woli składać jaja na spodniej stronie liści. Młode zielone gąsienice po wykluciu pożerają zieloną masę na krzakach. Zaleca się zwalczanie tych szkodników za pomocą naparu z piołunu. Aby go przygotować, wlej 200 g posiekanej trawy z 10 litrami wody i gotuj przez 45 minut. Liście grochu należy traktować naparem podczas składania jaj 1-2 razy w tygodniu.
Zbiór i przechowywanie
Strąki grochu są gotowe do spożycia w ciągu 1-1,5 miesiąca po kwitnieniu. Ziarna dojrzewają stopniowo i należy je zbierać co 2-3 dni. Najpierw dojrzewają owoce niższego rzędu. W zależności od odmiany od 1 mkw. m sadzenia grochu można zebrać około 4 kg plonu.
Zebrany zielony groszek szybko więdnie i psuje się nawet w lodówce, dlatego nie zaleca się przechowywania go dłużej niż 5 dni. Do długotrwałego przechowywania młode owoce cukrowe są konserwowane lub mrożone.
Groszek można suszyć:
- Najpierw gotuj we wrzącej wodzie przez 2 minuty, następnie złóż na sicie i dokładnie spłucz zimną wodą.
- Następnie umieść owoce w piekarniku na godzinę i wysusz je w temperaturze 50 stopni.
- Ostudzić.
- Za drugim razem włożyć groszek w tym samym czasie do piekarnika, rozgrzewając go do 70 stopni.
- Groszek suszony zaleca się przechowywać w szklanym pojemniku z dopasowaną pokrywką.
Sekrety bogatych zbiorów
Aby uzyskać bogate zbiory grochu, należy przestrzegać kilku prostych zasad:
- Zaorać obszar co najmniej 25 cm głębokości przed sadzeniem nasion. Głębokie kopanie zwiększy napowietrzenie gleby, co wpłynie pozytywnie na rozwój systemu korzeniowego rośliny.
- Staraj się kupować nasiona odmian odpornych na główne choroby grochu.
- Zbieraj jak najczęściej podczas owocowania, ponieważ przejrzałe strąki hamują wzrost młodych.
- Aby cieszyć się młodym groszkiem przez całe lato, siej nasiona kilka razy w odstępach 2 tygodni.
- Groch nie zawiązuje dobrze owoców w ekstremalnych upałach, więc staraj się sadzić rośliny tak wcześnie, jak to możliwe, biorąc pod uwagę warunki pogodowe w Twoim regionie.
Uprawa grochu nie jest trudna. Najważniejsze jest przestrzeganie prostych zasad i wskazówek, a możesz uzyskać bogate zbiory.