Zbiór kukurydzy na ziarno i kiszonkę: terminy, metody, instrukcje

W zależności od przeznaczenia surowca określa się wymagania, zgodnie z którymi należy zbierać kukurydzę. Jest to również decydujący czynnik brany pod uwagę przy obliczaniu optymalnego czasu zbioru rośliny na ziarno lub wysokiej jakości kiszonkę. Zebrane plony wymagają również odpowiedniej obróbki i przechowywania.

Okres czyszczenia

Zbieraj nasiona kukurydzy, gdy są wystarczająco dojrzałe, a ich wilgotność wynosi od 30% do 40%. Czasami ziarno jest jeszcze niedojrzałe, ale istnieje ryzyko uszkodzenia termicznego. W takich przypadkach odpowiednia jest również wilgotność około 40-45%. Jeśli ta liczba jest mniejsza niż 18%, straty będą ogromne. Tymczasem dokładny czas zależy od celu zbioru.

Do zboża

W tym przypadku głównym zadaniem rolnika jest uzyskanie kukurydzy o najwyższej zawartości suchej masy. W tym celu często uprawia się hybrydy odporne na wyleganie. Aby uzyskać kukurydzę na kolbie, zbiór należy rozpocząć od zawartości suchej masy około 60%. Jeżeli planowane są zbiory z omłotem zboża, wówczas optymalna wartość tego wskaźnika może przekroczyć 70%.

To, czy zawartość suchej masy osiągnęła pożądany poziom, można określić na podstawie obecności czarnej warstwy w miejscu, w którym ziarna są przymocowane do pręta. Poza tym muszą być błyszczące i twarde.

Nie ma sensu dotykać kukurydzy w okresie wysokiej wilgotności ziarna, ponieważ w tym czasie znacznie wzrasta udział zanieczyszczeń, zgniecionych ziaren i uszkodzonych zarodków, co negatywnie wpływa na zbywalność ziaren.

Należy zauważyć, że zwykle proces czyszczenia trwa 2 tygodnie. W celu uniknięcia niedowartościowania należy wysiewać mieszańce o różnych okresach dojrzewania. Jeśli konieczne jest jak najwcześniejsze zebranie pereł o dużej zawartości suchej masy, warto wyhodować hybrydy wcześnie dojrzewające.

W każdym razie kukurydzy nie należy zostawiać na polu do późnej jesieni, gdyż z powodu częstych opadów mogą na nią wpływać choroby grzybowe, co doprowadzi do znacznego spadku jej wartości pokarmowej. Ponadto w tym przypadku istnieje duże prawdopodobieństwo, że nasiona stracą zdolność kiełkowania.

Do kiszonki

Kukurydza zbierana jest na etapie dojrzałości woskowej ziaren lub pod koniec fazy mlecznego wosku. W tym okresie ma następujące cechy:

• wilgotność liści - około 65-70%, a ziarna - od 35% do 55%;
• zawartość suchej masy w ziarnie - 60%, w kolbach - ponad 55%, w całej roślinie - 28-35%.

Zbiór na wcześniejszych etapach rozwoju kukurydzy może skutkować znaczną utratą składników odżywczych. Faktem jest, że na początku fazy mlecznego wosku, ze względu na dużą wilgotność ziaren i ubytek suchej masy, kiszonka staje się bardziej kwaśna i wraz z sokiem traci około 5% suchej masy. Ponadto przedwczesne czyszczenie jest niedopuszczalne, ponieważ prowadzi do niedoboru energii o 1,3-1,7% tygodniowo.

Jeśli kiszonka zbierana jest na etapie dojrzałości woskowej ziaren kukurydzy, zapewni zwierzętom energię o 20%, co obniży koszty paszy, ale nie zaszkodzi produkcyjności bydła mlecznego. Dlatego wysokiej jakości kiszonka z kukurydzy jest szczególnie przydatna dla krów, ponieważ zaspokaja ich zapotrzebowanie energetyczne, co przyczynia się do produkcji mleka w dużych ilościach.

Przy określaniu optymalnego czasu należy zwrócić uwagę na proporcje kolb. Im jest wyższa, tym bardziej dopuszczalny okres przesuwa się pod koniec fazy dojrzewania wosku. Aby uzyskać kiszonkę o wysokiej wartości paszy, zbiór należy prowadzić, gdy udział kłosów osiągnie około 50%. Jeśli kukurydza jest zakiszana w tej fazie, można uniknąć przesiąkania soku z kiszonki, co może prowadzić do problemów z zagęszczaniem, fermentacją i stabilnością tlenową.

Warunki klimatyczne są kolejnym ważnym czynnikiem, ponieważ kukurydza jest dość wrażliwa na mróz. Na etapie dojrzałości wosku wytrzymuje do -4 ° C. Mrożoną kukurydzę na kiszonkę trzeba będzie usunąć w ciągu 5 dni, ponieważ wraz z nadejściem temperatur ujemnych na roślinę mogą wpływać grzyby i bakterie, gnije lub pęka.

Uprawy narażone na mróz lub suszę należy pilnie usunąć, ponieważ nadmierna zawartość suchej masy (ponad 30%) w masie liściastej wpłynie negatywnie na proces kiszenia.

Jak zbierać na ziarno?

Można to zrobić na dwa sposoby:

• cięcie kolb (z obieraniem lub bez);
• młócenie surowców (kombajnami do kukurydzy).

Pierwsza metoda służy do zbioru kukurydzy na żywność i nasiona, a druga do pasz.

Niezależnie od metody, rolnik musi spełnić wymagania agrotechniczne, a po wynikach wszystkich prac przeprowadzić kontrolę jakości.

Agrotechnika

Przed przystąpieniem do czyszczenia warto rozważyć następujące wymagania:

• Podczas zbioru kolb kompletność ich zbioru powinna wynosić co najmniej 96,5%. Maksymalny udział połamanych kolb wynosi 2%, a uszkodzonych jąder na kolbie 1%.
• Podczas zbioru bez czyszczenia łuszczenie się ziaren na kolbie nie powinno przekraczać 1%, a podczas zbioru z czyszczeniem - nie więcej niż 2%. W drugim przypadku stopień oczyszczenia kolb z owijek nie powinien być mniejszy niż 95%.
• Przy zbiorze kukurydzy z młóceniem strata ziarna za kombajnem nie powinna przekraczać 0,7%, a niedoszacowanie - 1,2%. Wskaźnik zgniotu nie powinien przekraczać 2,5%, a obecność ziarna w masie kiszonki - 0,8%. Ogólnie uszkodzenia ziarna podczas omłotu nie powinny przekraczać 2%. Minimalna stawka ich czyszczenia to 97%.
• Podczas zbioru z rozdrabnianiem i zbieraniem masy liściastej łodygi należy ściąć na wysokość 10-15 cm, a kompletność zbioru nie może być mniejsza niż 98%. Ponadto ważne jest, aby nie dopuścić do utraty i zanieczyszczenia masy podczas jej zanurzania w pojeździe. Zawartość cząstek o wielkości do 50 mm w rozdrobnionej masie jest nie mniejsza niż 85%.

W przypadku kombajnów zbożowych powierzchnia ziaren na kolbie nie może być większa niż 6%, a w przypadku kombajnów do kukurydzy - nie więcej niż 1,5%.

Maszyny do zbierania i wzorce ruchu

Do zbioru ziarna najczęściej stosuje się następujące kombajny:

• Chersonets-200;
• Chersonets-7;
• KOP-1;
• KSKU-6;
• kombajn zbożowy z przystawką PPK-4.

W połączeniu z tą techniką stosuje się głowicę, która pomaga usprawnić proces technologiczny i zmniejszyć straty. W razie potrzeby można go zastąpić 4-8-rzędowym kombajnem do kukurydzy, co pozwala ściąć kolby i wrzucić posiekaną słomę na pole. Zostanie automatycznie zmiażdżony przez elementy tnące wbudowane w kombajn.

Aby zachować zgodność ze wszystkimi zasadami agrotechnicznymi, kierunek jazdy kombajnu musi pokrywać się z kierunkiem siewu. W związku z tym rolnicy stosują trzy główne sposoby przenoszenia jednostki:

• ton - wysuwana zagroda zmniejsza się o skręt w prawo;
• wyścigi - szerokość pokosu zwiększa się, skręcając w lewo;
• połączone - oba wyżej wymienione tryby ruchu są używane jednocześnie.

Na poniższym diagramie widać każdą metodę:

„A” - metoda tonalna, „b” - gon, „c” - łączona; 1, 2 i 3 - długopisy; C to szerokość pióra.

Rozważmy to bardziej szczegółowo na przykładzie metody koleinowania:

1. Przed zbiorem kosić ze wszystkich stron i łamać pokosy na zagłębienia, zaczynając od odstępu między rzędami.
2. Liczba rzędów w kojcu powinna być wielokrotnością szerokości siewnika, a szerokość pokosów między kojcami powinna być równa szerokości zespołu wysiewającego. Na przykład, jeśli wysiew jest 8-rzędowy, musisz skosić 4 rzędy po każdej stronie odstępu między kępkami.
3. Szerokość pokosów wzdłużnych powinna być wystarczająca do pierwszego przejazdu maszyną (3-6 m), a pokosy uwrocia nie mogą być mniejsze niż szerokość uwrocia podczas siewu (25-30 m).
4. Dopuszczalny współczynnik proporcji pióra jest utrzymywany w zakresie od 1: 5 do 1: 1. Jeżeli długość uwrocia przekracza 1000 m, w poprzek zagrody należy skosić drogę transportową o szerokości 6-7 m.

W następnym filmie rolnik opowie ci, jak zbiera kukurydzę na ziarno:

Proces zbierania kolb kukurydzy i młócenia zbóż można wyraźnie zobaczyć na poniższym filmie:

Kontrola jakości

Jakość pracy kombajnu zbożowego można ocenić za pomocą kilku wskaźników - utraty ziarna, uszkodzenia kłosów, stopnia ich oczyszczenia oraz wysokości cięcia.

Aby obliczyć utratę ziarna, potrzebujesz powierzchni 10 m2. m zebrać kolby i wolne ziarno, określić średnią wartość ich masy i znając plon, znaleźć procent utraconego ziarna na 1 ha.

Aby określić stopień oczyszczenia uszu z owijek i ich uszkodzenia w postaci złamanych prętów, należy obliczyć stosunek liczby nieobranych uszu i złamanych pręcików do całkowitej liczby uszu w próbce, wyrażony w procentach.

Jak zbierać na kiszonkę?

Jak wspomniano powyżej, zbiór kukurydzy na kiszonkę odbywa się często w okresie od mleczno-woskowatego do końca dojrzałości wosku, a wilgotność masy powinna wynosić od 65% do 70%. W tym celu stosuje się sieczkarnie samobieżne i przyczepiane. Jakie wymagania należy przestrzegać podczas czyszczenia i jak prawidłowo korzystać z urządzeń, dowiemy się dalej.

Agrotechnika

W takim przypadku należy wziąć pod uwagę następujące wymagania:

• łodygi koszone są na wysokość 20 cm, co jest niezbędne dla doskonałej jakości kiszonki, chociaż waga plonu zostanie nieco zmniejszona;
• długość części roślin nie przekracza 6 mm;
• podczas mielenia każde ziarno musi zostać zmiażdżone;
• zatkanie zielonej masy jest niedopuszczalne;
• optymalna zawartość suchej masy wynosi około 30%;
• liczba cząstek o wymaganej długości wynosi co najmniej 70;
• utrata zielonej masy za kombajnem - nie więcej niż 1,5%.

Sprzęt i zasada czyszczenia

Główną używaną maszyną jest sieczkarnia samobieżna wyposażona w sieczkarnię. W jednym przejeździe roboczym jest w stanie skosić, posiekać i załadować masę na dodatkowy transport.

Z reguły stosuje się sieczkarnię samobieżną KSK-100 oraz sieczkarnie przyczepiane KS-1.8 „Vikhr”, KPKU-75 i KSS-2.6 z urządzeniem PNP-2.4

Sam proces czyszczenia wygląda następująco:

1. Frez rzędowy lub nierzędowy kosi roślinę, a mocowanie do noży kruszy ją.
2. Rolki podające i dociskowe podają posiekaną kukurydzę na bębny tnące. W nich długość cięcia wynosi od 4 do 20 mm, co zależy od konkretnego urządzenia. Aby zapobiec uszkodzeniu bębna siekającego przedmiotami metalowymi i niemetalowymi, zaleca się wyposażenie kombajnu w wykrywacze metali i wykrywacze niemetalicznych ciał obcych.
3. Urządzenie do przemiału typu kruszarki (krakersy), które po pierwszym etapie rozdrabniania dodatkowo wyposażone jest w sieczkarnię, ostatecznie kruszy całe ziarna kukurydzy. W przeciwnym razie wejdą do zielonej masy w dużych ilościach i zostaną słabo strawione przez zwierzęta.

Drobne cięcie pozwala na uzyskanie kiszonki o wysokim stopniu zgniotu, dobrze zagęszczonej i dobrze przechowywanej.

Zebraną masę należy przenieść do silosu. Aby zrealizować dużą przepustowość sieczkarni, należy je precyzyjnie dopasować do możliwości transportu, napełniania i zagęszczania kiszonki. Gęstość nasypowa pokruszonej masy jest raczej niska (50-90 kg suchej masy na metr sześcienny), dlatego wymagane jest posiadanie dużych jednostek transportowych w łańcuchu maszyny.

Przy zapewnieniu nieprzerwanej i skoordynowanej pracy wszystkich ogniw technologicznych technologia z wykorzystaniem sieczkarni jest najbardziej efektywna w uzyskaniu wysokiej jakości kiszonki w dużych gospodarstwach tucznych i mleczarskich z przeważającym udziałem kukurydzy na paszę.

Tryby ruchu jednostki

Bezpośrednio przed zbiorami należy przygotować pole, uwzględniając sposób poruszania się maszyny. Z reguły, jeśli miejsce jest duże i nierówne, zaleca się stosowanie metody koleinowania, która obejmuje następujące czynności:

1. Podziel pole na zagrody, które odpowiadają 2 lub 3-dniowej wydajności jednej lub więcej jednostek.
2. Skoś pole ze wszystkich stron, aby podwoić szerokość roboczą kombajnu.
3. Pokonaj i skoś poprzeczniaki o szerokości do 20 m.
4. Między kojcami można tworzyć pokosy o szerokości do 8 m.
5. Jeśli długość pola przekracza 1000 m, skoś kojce w środkowej części z boku, aby przygotować ścieżki dla ruchu pojazdów.

Jeśli obszar jest mały i nie jest pokryty dużymi bruzdami, możesz zastosować metodę kołową. W takim przypadku wymagane jest przygotowanie sadzonek o szerokości 3-4 m, a następnie przycięcie narożników w promieniu 15-30 m.

W gospodarstwie do zbioru kukurydzy na kiszonkę stosuje się również metodę bezpośredniego łączenia. W takim przypadku musisz postępować w ten sposób:

1. Skoś brzegi pola i uwrocia, a następnie rozpocznij zbiór kukurydzy kombajnami KSK-100 i KSS-2.6. Należy zauważyć, że kombajn KSS-2.6 jest przymocowany do ciągnika MTZ-100.
2. Rozdrobnioną masę transportować do wykopu silosowego pojazdami GAZ-SAZ 35 07 oraz ciągnikami MTZ-80 z 2 przyczepami PTS-4.
3. Rozładuj pojazdy na początku wykopu. Użyj buldożera, aby wsunąć silos do rowu.
4. Ubij kiszonkę ciągnikami DT-75, a po zasypaniu wykopu masę zasyp słomą.

Takie czyszczenie wymaga niskich kosztów, ale należy wziąć pod uwagę szereg wad:

• przy niewielkiej liczbie sieczkarni zbiory trwają długo, co prowadzi do wydłużenia czasu układania kiszonki, która może tracić składniki odżywcze i przegrzewać się;
• Pokrycie silosu samą słomą obniża wartość odżywczą paszy, a także zwiększa ryzyko pleśni i zepsucia.

Niezależnie od sposobu poruszania się, jeśli kombajny będą w złym stanie podczas zbioru, straty przy koszeniu kukurydzy będą duże. Ponadto znaczna część kiszonki może zostać utracona podczas transportu do wykopu z powodu złych warunków drogowych.

Proces zbioru kukurydzy na kiszonkę można wyraźnie zobaczyć sieczkarnią Polesie KVK-800-36 na tym filmie:

Aby określić jakość zbioru kukurydzy na kiszonkę, należy oszacować wysokość pokosu, ubytki oraz stopień rozdrobnienia zielonej masy.

Przetwarzanie po zbiorach

Niezależnie od przeznaczenia uprawy, po zbiorze ziarna kukurydzy należy oczyścić z masy chwastów i, jeśli to konieczne, wysuszyć.

Czyszczenie

Istnieją dwa rodzaje:

• pierwotny - pozwala usunąć wszystkie zanieczyszczenia, pozostawiając tylko główny surowiec;
• wtórne - pozwala podzielić surowce według jakości frakcji.

Do czyszczenia ziaren kukurydzy stosuje się specjalny sprzęt, który jest kilku klas, a mianowicie:

• separatory powietrza, za pomocą których usuwa się głównie lekkie zanieczyszczenia pochodzenia organicznego;
• powietrzne separatory sitowe, które wybierają małe lub bardzo duże ziarna;
• instalacje trierowe umożliwiające usuwanie trudnych do oddzielenia zanieczyszczeń dowolnej długości;
• separatory pneumo-grawitacyjne, które usuwają trudne do oddzielenia zanieczyszczenia o tej samej wielkości.

Z reguły w gospodarstwie stosowane są przesiewacze powietrzne wyposażone w kanały zasysające i sita o różnej wielkości, które dobierane są w zależności od używanej maszyny oraz właściwości ziarna oraz technologii i warunków jego uprawy.

Wysuszenie

Oprócz czyszczenia, obróbka pożniwna obejmuje suszenie zbóż, ponieważ zawierają one dużo wilgoci i wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń, które mogą negatywnie wpłynąć na przechowywanie plonu. Suszenie surowców odbywa się bezpośrednio po zbiorze iw zależności od wilgotności kukurydzy można je podzielić na różne kategorie.

Świeżo zebrana kukurydza może być wysłana do przechowywania, jeśli jej wilgotność wynosi około 15%. Jeśli ta liczba przekracza 17%, konieczne jest suszenie ziarna.

Do suszenia kukurydzy stosuje się specjalne suszarki, które mogą być rdzeniem, szybem lub bunkrem. W zależności od reżimu technicznego urządzenia te to:

• Recyrkulacja . Takie urządzenia polegają na suszeniu ziarna poprzez ciągłą cyrkulację. W takim przypadku ziarna mogą mieć różną wielkość lub poziom wilgotności, dlatego bardziej popularne są suszarki recyrkulacyjne.
• Przepływ bezpośredni . W takich urządzeniach trzeba suszyć surowce o tym samym poziomie wilgotności. W przypadku jednego przejścia liczba ta zmniejsza się o około 6%. Jeśli początkowo jest wysoki, musisz wykonać kilka takich przejść. W każdym przypadku surowce nie mogą wysychać poniżej akceptowalnych standardów.

Zaraz po zakończeniu suszenia w specjalnym sprzęcie ziarna będą miały wysoką temperaturę, więc przed umieszczeniem w magazynie należy je schłodzić. Ich zalecana temperatura nie powinna przekraczać temperatury otoczenia o więcej niż 10 stopni.

Jak przechowywać swoje plony?

Zebrane plony muszą być odpowiednio przechowywane, aby zapobiec psuciu się i utracie składników odżywczych. Oto najpopularniejsze sposoby przechowywania ziaren, biorąc pod uwagę cel:

• Ziarno techniczne lub paszowe kukurydzy należy przechowywać luzem w magazynach, bunkrach lub elewatorach. Wysokość nasypu można określić pojemnością magazynu. Powinien być wygodny do normalnej konserwacji surowców i kontroli jakości.
• Materiały paszowe można również przechowywać w metalowych silosach wieżowych. W takim przypadku będziesz musiał stale monitorować temperaturę surowców. Szczególną uwagę trzeba będzie zwrócić na górną i dolną warstwę nasypu, aby nie dopuścić do pojawienia się w nich kondensacji. Dzieje się tak często przy zmianach temperatury w wieżach.
• Kukurydza na kolbie powinna być przechowywana w suchym i dobrze wentylowanym miejscu, gdzie wilgotność jest bardzo niska i nie przekracza 15%. Optymalna wysokość kopca kolb wynosi do 1,5 m. Przed składowaniem należy je dokładnie posortować, usunąć wszystkie liście i wysuszyć do wilgotności 13-14%.
• Ziarna przechowuj w plastikowych pojemnikach, kartonach lub woreczkach z tkaniny. W tym drugim przypadku należy uważać, aby tkanka nie była nasycona wilgocią, w przeciwnym razie nasiona stracą zdolność kiełkowania. Ziarno w takiej formie można przechowywać w nieogrzewanym pomieszczeniu do 24 miesięcy. Jego wilgotność nie powinna przekraczać 13%.
• W domu kukurydzę można przechowywać w lodówce. Najpierw należy go dobrze wyczyścić, namoczyć w osolonej i zakwaszonej wodzie z sokiem z cytryny, a następnie włożyć do torebek i wrzucić do lodówki, ale należy go spożyć w ciągu 10 dni.
• Aby utrzymać uszy w zamrażarce przez całą zimę, należy je na przemian zanurzyć na 2-3 minuty w lodowatej i gorącej przegotowanej wodzie, a następnie wysuszyć i owinąć folią spożywczą.

Zbiór kukurydzy wiąże się z szeregiem zasad i cech, w zależności od tego, czy jest zbierana na kiszonkę, czy na ziarno, Różnica polega nie tylko na procesie zbioru, ale także na zasadach określania optymalnego czasu pracy i stosowanych jednostek.