W domowych supermarketach czosnek Solo jest coraz bardziej powszechny. W przeciwieństwie do zwykłego czosnku ta chińska odmiana ma całe, jednozębne główki. Ten czosnek nie jest tani, więc przekonamy się, czy da się wyhodować „Solo” w Twoim ogrodzie.
Czosnek chiński „Solo”
czosnek jednozębny „Solo”
czosnek „solo” wyhodowany z gruszki (duża główka wielkości grochu)
Opis czosnku „Solo”
Czosnek „Solo” jest często nazywany chińskim. To w Chinach uprawia się więcej czosnku niż gdziekolwiek indziej. Dlatego większość produktów czosnkowych na półkach w Rosji pochodzi z Państwa Środka. Oprócz rolników chińskich, w masową uprawę czosnku jednozębnego zaangażowani są również rolnicy indyjscy i peruwiańscy.
Kultury, o której mowa, nie można nazwać „odmianą”. Czosnek w postaci cebuli jednozębnej uzyskuje się poprzez stworzenie określonych warunków wzrostu. Aby wyhodować czosnek „solo”, a nie zwykły wieloząbkowy czosnek, potrzebujesz:
- gleba o określonym składzie i żyzności;
- zaawansowana technologicznie pielęgnacja sadzonek.
Czosnek „Solo” nie jest odmianą, ale produktem specjalnych technologii rolniczych.
Cebulki czosnku „Solo” pokryte są cienką białą łuską. Mogą występować fioletowe smugi. Średnica jednego czosnku wynosi 25-50 mm.
Główne zalety wersji solo:
- łatwość czyszczenia;
- doskonały smak czosnku.
Koszt 1 kg czosnku Solo to 800-1200 rubli. Sprzedają głowice jednozębne w atrakcyjnych dla konsumenta opakowaniach - małych prostokątnych koszyczkach.
Cechy sadzenia chińskiego czosnku
Nasi ogrodnicy opanowali uprawę szerokiej gamy egzotycznych roślin. Nic dziwnego, że wielu jest zainteresowanych tym, czy można samodzielnie uprawiać czosnek Solo. Biorąc pod uwagę wartość rynkową opisywanego produktu, emisja zyskuje element komercyjny. Spróbujmy zrozumieć problem.
W Chinach zimowy czosnek solo jest uprawiany w prowincjach, w których zimą temperatury nie spadają poniżej + 5 ° C. Jako izolację stosuje się słomę ryżową. Jedynie 70% zbiorów to żarówki pojedyncze, a 30% to konwencjonalne cebulki wielozębne.
Okazuje się, że czosnek solo to tylko duży jednoząb wyhodowany z cebulek powietrza. Te cebulki są pobierane w kulisty kwiatostan, który tworzy się na końcu strzał czosnku. Nawiasem mówiąc, ta metoda uprawy czosnku nie jest tajemnicą dla wielu naszych ogrodników. Przy pomocy cebul odmiany są zwykle odnawiane, przywracając ich cechy odmianowe.
Okazuje się, że aby uzyskać czosnek solo, wystarczy wyhodować duże ząbki. Taki czosnek jest zwykle uprawiany w regionach o łagodnych zimach, sadząc cebulki:
- Jesień. Cebule sadzi się 10 dni przed zwykłym sadzeniem czosnku. Udaje im się niezawodnie zakorzenić, a wiosną szybko rosną, tworząc duże jednozębne chrząszcze.
- Na wiosnę. Jeśli nie możesz sadzić cebul jesienią, siew odbywa się wiosną. Ale żarówki powietrzne sadzi się tak wcześnie, jak to możliwe. Plony roślin jarych są zawsze niższe niż jesienne.
Aby uprawa składała się z dużego jednego zęba o średnicy większej niż 1,5 cm, do sadzenia wybiera się cebulki o średnicy 5 mm lub większej. Jeśli sadzisz cebulę d = 2-3 mm, to cebulki jednozębne są małe.
Zależność wielkości jednego zęba od średnicy cebuli powietrznej:
| Średnica cebuli (cebul), mm | Plon, t / ha | Wydajność pojedynczych zębów o różnych rozmiarach,% | ||
| więcej niż 1,5 cm | 1-1,5 cm | mniej niż 1 cm | ||
| 5 i więcej | 2.15 | 72 | 26 | 2 |
| 3-5 | 1.05 | 64 | 24 | 12 |
| 2-3 | 0,74 | - | 46 | 54 |
Wzorce wysiewu cebul:
- W ogrodach warzywnych stosuje się metodę liniową. Odstępy między wierszami wynoszą 20-25 cm.
- W przypadku uprawy na dużą skalę stosuje się metodę szerokiej linii lub taśmy. Odległość między taśmami / liniami dobiera indywidualnie rolnik.
Szybkość wysiewu cebul 3-5 mm wynosi 100-200 kg na 1 ha, od 5 mm - 300-500 kg na 1 ha. Na 1 metrze bieżącym rośnie 40-50 cebulek.
Cebulki są zakopane 4-5 cm. Pamiętaj, aby posypać sadzonki torfem lub humusem. Warstwa ściółki -2-3 cm.
Właściwa pielęgnacja
Aby uzyskać czosnek solo w klimacie umiarkowanym, konieczne jest stworzenie specjalnych warunków dla kultury:
- gleba musi być żyzna;
- konieczne jest regularne karmienie, rozluźnianie i podlewanie.
Pielęgnacja cebuli:
- Rozwolnienie. Przejścia są ostrożnie rozluźniane, jednocześnie niszcząc chwasty.
- Podlewanie. Bez nich nie można uzyskać dużych jednozębnych zębów. Szczególnie ważne jest podlewanie nasadzeń w maju - 1-2 razy.
- Top dressing. Pierwsza jest pod koniec marca, druga w pierwszych dniach maja. Dawki są standardowe dla czosnku zimowego. Wskazane jest poprawienie jakości gleby poprzez wprowadzenie popiołu drzewnego - 0,5 filiżanki na 1 m2. m.
Gromadzenie i przechowywanie
Ważne jest, aby w porę usunąć jednozębne zęby. Liście czosnku wyrosłe z cebul szybko wysychają i obumierają, a jeśli się spóźnisz, cebulka zaczyna się pogłębiać - zbiory stają się trudne. Ponadto straty rosną.
Procedura zbioru "cebulek solo":
- Ekstrakcja zębów jednozębnych z gleby. Korzenie roślin przycina się zszywkami.
- Wyjmując czosnek z gleby, pozostaw na miejscu - do wyschnięcia. Jest ułożony wzdłuż linii.
- Uprawa jest całkowicie wysuszona. Jeśli jest deszczowa pogoda, czosnek suszy się, składając go pod baldachimem, na strychu lub w szklarni z folii.
- Z wysuszonych cebul usuwa się łodygę i korzenie.
- Po strząśnięciu cebul jednozębnych z gleby, chowają je do przechowywania - w ciemnym, suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
Dlaczego „Solo” jest mało poszukiwane na rynku rosyjskim?
Solo jest pozycjonowane jako produkt chiński, a reakcja rosyjskich konsumentów na chińskie towary jest dobrze znana. Zwłaszcza jeśli chodzi o produkty spożywcze. Czosnek solo znakomicie sprawdził się wśród gospodyń domowych - jest dobrze przechowywany, nie kiełkuje i nie wysycha przez długi czas, jest łatwy w utrzymaniu czystości i ma dobre walory smakowe.
Przegląd tej odmiany czosnku można zobaczyć na poniższym filmie:
Przyczyną bezprecedensowej długowieczności czosnku solo jest podejrzewana przez ekspertów i konsumentów obróbka chemiczna. Chińscy producenci od dawna „słyną” z przywiązania do marynowania warzyw różnego rodzaju „chemią” ze względu na zachowanie ich prezentacji. Rosjanie, słuchając dietetyków, wolą warzywa sezonowe od produktów chińskich.
Inną rzeczą jest to, że sam wyhodujesz taki czosnek, a następnie rozmnożymy go własnym, nie zakupionym materiałem.
Prawda i mity o chińskim czosnku
Jeśli mówimy o uprawie chińskich odmian czosnku, nie ma zgody między ogrodnikami. Wokół tej kultury istnieje wiele mitów, na przykład:
- Chińskie odmiany czosnku nie nadają się do uprawy w Rosji. Jeśli głowy urosną, będą bez smaku. W rzeczywistości badania wykazały, że większość odmian z Chin rozwija się w naszych ogrodach.
- Cały czosnek z Chin jest GMO. Przynależność do Chin nie jest powodem, by sądzić, że czosnek jest modyfikowany genetycznie. Dziś każdy produkt na sklepowych półkach może okazać się GMO, a to nie jest coś groźnego dla zdrowia człowieka. Po prostu sztucznie wprowadza się zmiany w kodzie genetycznym rośliny, na przykład tak, aby roślina była odporna na owady lub stosowanie herbicydów (chwastobójców). Ludzka genetyka nie może się zmienić od spożycia takiej żywności, tak jak podczas jedzenia surowej ryby człowiek nie wyhoduje skrzeli. Chodzi o brak wiedzy wśród konsumentów z zakresu genetyki.
Dowiedzieliśmy się, że czosnek solo nie jest odmianą. Aby wyhodować cały, jednoząbkowy czosnek, jako nasiona używa się nie ząbków czosnku, ale cebulki z kwiatostanów. Jednozębne można używać do jedzenia i sadzenia - do odnowienia odmiany.