Aby wyhodować wysokiej jakości czosnek, ważne jest nie tylko prawidłowe sadzenie plonu, ale także dbanie o niego przez cały okres wzrostu. W tym artykule dowiesz się o zawiłościach sadzenia i pielęgnacji czosnku na zewnątrz, a także o tym, jak uzyskać dobre zbiory czosnku, korzystając z kilku pomocnych wskazówek?
Charakterystyka czosnku
Aby prawidłowo sadzić czosnek, musisz znać niektóre cechy tej rośliny. Na przykład korzeń to zaokrąglona cebula, lekko spłaszczona na krawędziach, w której powstają najważniejsze elementy warzywa - goździki. Ich liczba może wynosić do 50 sztuk każda. Z góry pokryte są skorupą (łuskami) w kolorze białym, żółtym lub fioletowym.
Kolejnym składnikiem kultury są liście. Ich średnia długość sięga 80 cm, czasami rosną bardzo blisko siebie i łączą się, przypominając w ten sposób łodygę. Ta część czosnku jest często używana jako środek aromatyzujący ze względu na jego niezwykły aromat. W sumie szypułka dorasta do 150 cm, a na jej końcu pojawia się kwiatostan, z którego później otwierają się kwiaty.
Rodzaje i odmiany czosnku
Po zapoznaniu się z właściwościami czosnku musisz wiedzieć, który z jego rodzajów jest odpowiedni dla Twojej działki. Aby to zrozumieć, zalecamy przeczytanie opisu każdego z nich.
Czosnek zimowy (zimowy)
Ta kultura na zewnątrz ma duże zęby ustawione w jednym rzędzie wokół łodygi. W procesie dojrzewania powstaje strzała z kwiatostanami, a następnie żarówka. Różni się wysoką płodnością, ale ma krótki okres trwałości.
Dobrze znosi niskie temperatury. Korzenie mogą zacząć kiełkować w temperaturze 0 stopni, a wraz ze wzrostem temperatury rosną intensywniej. W przypadku czosnku zimowego jesień jest uważana za najkorzystniejszy czas sadzenia. Powodem jest to, że jego korzeń musi mieć czas, aby stać się bardziej gęsty i masywny przed zimą.
Gatunek ten jest bardzo kapryśny dla jakości gleby, powinien być przede wszystkim nawożony i lekko kwaśny. I nie wolno nam zapominać o wilgoci, podczas sadzenia potrzebna jest duża ilość płynu. Zalecana głębokość siewu to ok. 6 cm Tempo wzrostu wiosną zależy od przestrzegania powyższych zasad. O uprawie czosnku zimowego dowiesz się tutaj.
Spośród tego gatunku najbardziej odpowiednimi odmianami do sadzenia na zewnątrz są:
- Dubkowskiego. Powielanie odbywa się kosztem żarówek powietrznych. Struktura goździków jest prosta i zawiera 10-12 sztuk. Kolor jest fioletowy.
- Rocznica. Najczęściej spotykany wśród odmian grotów strzały. Okres dojrzewania wynosi średnio 83-122 dni. Żarówki są na zewnątrz płaskie, mają dość duże zęby. Ma ostry smak. Ta odmiana jest odporna na zimę i suszę, a także na różne szkodniki.
- Otradnensky. Później klasa. Okres wegetacji wynosi 95-135 dni. W porównaniu z innymi ma wysoką płodność. Cebulki są gęste, zawierają do 8 goździków. Odmiana bardzo zimotrwała.
- Żagiel. Okres dojrzewania wynosi średnio od 98 do 105 dni. Zęby są małe, bardzo gęste, każda żarówka zawiera 7-10 sztuk. Smak jest półostry. Mucha cebulowa może mieć wpływ na roślinę. Zaletą jest dobra mrozoodporność.
- Syberyjski. Odmiana w połowie sezonu. Od siewu do pełnego dojrzewania mija około 90-115 dni. Żarówki są duże, mają mocną strzałkę ze średniej wielkości goździkami, po 6-9 sztuk w każdej. Ma fioletoworóżowy kolor. Ma długi okres trwałości.
- Bogusławskiego. Żarówka ma kulisty kształt, pokryty fioletową powłoką. Zawiera głównie do 6 goździków.
- Gribovsky. Okres wegetacyjny trwa ponad 100 dni. Czas trwania uprawy - średni, odporny na zmiany temperatury. Liczba goździków może wynosić do 11 sztuk.
- Losevsky. Gatunek ten jest odporny na niskie temperatury, ma średni okres dojrzewania. Zewnętrznie żarówka jest okrągła, liczba plasterków sięga 5 sztuk. Możesz go przechowywać przez sześć miesięcy.
czosnek "Dubkovsky"
ocena "Jubileusz"
czosnek zimowy "Otradnensky"
gatunek czosnku "Parus"
klasa „syberyjska”
gatunek czosnku "Boguslavsky"
zimowa odmiana czosnku "Gribovsky"
czosnek „Losevsky”
W tej sekcji opisano tylko najpopularniejsze odmiany czosnku, w rzeczywistości jest ich znacznie więcej. Dodatkowo polecamy zapoznanie się z artykułem o odmianach czosnku zimowego.
Czosnek wiosenny (wiosenny)
W przeciwieństwie do gatunków zimowych ząbki wiosenne są małe, mają układ dwurzędowy i nie ma rdzenia. Gatunek ten rośnie bez strzał. Ma dłuższy okres trwałości niż czosnek zimowy.
Konieczne jest sadzenie wczesną wiosną, około połowy kwietnia. Gleba powinna zawierać próchnicę i być lekko kwaśna lub obojętna. Ważne jest, aby kontrolować temperaturę, optymalne wartości to 4-10 stopni. Tempo wzrostu kultury zależy od tych wskaźników. Wiosna nie lubi upałów i suchości. W temperaturze 14-16 stopni nie ma sensu sadzić rośliny, w wyniku czego uzyskają bolesne zbiory. Przeczytaj więcej o sadzeniu czosnku wiosennego tutaj.
Najpopularniejsze odmiany typu wiosennego do sadzenia na zewnątrz:
- Nowosybirsk. Dojrzewa wystarczająco wcześnie, cały proces uprawy trwa do 82 dni. Żarówki są okrągłe, liczba ząbków dochodzi do 13 sztuk. Są przechowywane przez długi czas. W smaku delikatniejszy, półostry.
- Saksky. Dojrzewa również wcześnie. Okres wzrostu kultury wynosi do 115 dni. Żarówki mogą być płaskie lub okrągłe i mieć dość duże zęby. Ich liczba to średnio 13 sztuk na cebulę. Ostry smak.
- Gafurian. Odmiana szybko dojrzewająca. Głowa może mieć więcej niż 10 zębów.
- Ershovsky. Okres wegetacji jest średni. Żarówka jest płaska. Jest około 25 zębów. Możesz go przechowywać do 7 miesięcy.
gatunek czosnku wiosennego "Nowosybirsk"
odmiana czosnku "Saki"
czosnek „gafurski”
czosnek wiosenny "Ershovsky"
Opisaliśmy najpopularniejsze odmiany uprawy. Teraz każdy ogrodnik musi dokonać własnego wyboru, biorąc pod uwagę cechy każdego gatunku. Więcej informacji na temat innych odmian czosnku wiosennego można znaleźć tutaj.
Lądowanie w otwartym terenie
Najpierw musisz zdecydować o terminie siewu. Prognoza pogody jest brana pod uwagę w celu określenia korzystnego okresu około 1,5 miesiąca przed wystąpieniem mrozów. Uprawy jesienne rozpoczynają się od 15 września do końca października. Z kolei odmiany wiosenne wysiewa się pod koniec marca do końca kwietnia.
Hodowcy warzyw często mogą popełnić błąd podczas sadzenia, na przykład, jeśli w drugiej dekadzie września i na początku października jest zimno, a potem następuje ocieplenie. Kiełki kultury zaczynają kiełkować przedwcześnie, a gdy nadchodzą silne mrozy, umierają. Dlatego uważnie obserwuj prognozy pogody.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Zanim zaczniesz sadzić warzywo, cały materiał musi zostać odpowiednio przetworzony. Najpierw musisz oddzielić dobre główki czosnku od dotkniętych. Następnie moczyć w roztworze manganu lub „Fitosporyny” na 5-7 minut, aby uniknąć ryzyka rozwoju chorób grzybiczych. Bezpośrednio przed siewem cały materiał do sadzenia jest dodatkowo przetwarzany w mieszance popiołu.
Ponadto istnieje inna metoda sadzenia - za pomocą cebul. Powstają podczas uprawy, w osłonce nasiennej. Są sortowane w taki sam sposób jak goździki. Najczęściej żarówki są wykorzystywane jako zasób na następny rok.
Wskazane jest, aby nie kupować nasion w zwykłych sklepach, materiał należy kupować tylko w wyspecjalizowanych miejscach, ponieważ istnieje ryzyko uzyskania produktu złej jakości, aw rezultacie złych zbiorów.
Przygotowanie gleby
Aby w rezultacie uzyskać przyzwoite zbiory, postępuj zgodnie ze wszystkimi zaleceniami dotyczącymi przygotowania gleby:
- Aby wyhodować czosnek, potrzebujesz lekko kwaśnej lub neutralnej gleby. Jeśli kwasowość nadal jest zwiększona, dodaj wapno lub kredę do ziemi.
- Unikaj wysiewu obszarów, które są nadmiernie suche i odwrotnie, nadmiernie wilgotne.
- W przypadku łóżek ogrodowych najlepiej wybrać obszar nasłoneczniony.
- Poletkę należy przygotować do siewu na około 1 tydzień przed samym sadzeniem.
- Nie używaj przez cały czas jednego miejsca lądowania, zmienia się ono po dwóch latach.
- Zalecane poprzedniczki do sadzenia: ziemniaki, dynia, groszek lub ogórki.
- Blisko położonymi sąsiadami mogą być: róże, truskawki, maliny. Czosnek odstraszy różne szkodniki.
- Działkę, na której zostanie posadzona roślina, należy najpierw podlać, aby ziemia była wilgotna.
Na tym etapie poprawnie postępuj zgodnie ze wszystkimi wskazówkami dotyczącymi przygotowania działki, ponieważ od tego zależy sukces dalszych działań.
Schemat lądowania
Aby uprawa rosła na czas i bez niepotrzebnych problemów, wykonaj następujące kroki:
- Poluzuj przygotowaną ziemię do sadzenia za pomocą narzędzi ogrodniczych.
- Wykonać bruzdy na głębokość 5-10 cm, pozostawiając odstęp około 20-30 cm między sąsiednimi.
- Rozprzestrzeniaj kulturę, pół szpicy w dół.
- Przykryj górną część bruzdy ziemią, unikając ubijania, aby czosnek mógł kiełkować.
- Dokładnie wypoziomuj powierzchnię łóżek, unikając nadmiernego zanurzenia narzędzi ogrodniczych w glebie.
- Przed nadejściem mrozów na wierzch wysiewu położyć słomę lub siano o grubości co najmniej 2 cm, a jeśli już spadł śnieg, przykryj go dodatkową folią na wierzchu. W tym przypadku warzywo może wytrzymać temperatury do -20 stopni.
Istnieje opinia, że aby przyspieszyć pojawienie się plonu, należy najpierw owinąć nasiona w lekko zwilżoną serwetkę na około tydzień.
Funkcje pielęgnacyjne
Uprawa roślin nie jest szczególnie kapryśna. Aby wyhodować przyzwoity plon, ważne jest, aby wiedzieć o zasadach terminowego podlewania, pielenia trawy i oczywiście o metodach nawożenia i karmienia.
Poniższy film pokazuje, jak uprawiać i dbać o czosnek, aby uzyskać przyzwoite zbiory:
Podlewanie
Kluczem do wysokiej jakości zbiorów jest prawidłowe i terminowe nawadnianie. Odmiany wiosenne są bardziej kapryśne dla wilgoci niż gatunki zimowe. W okresie aktywnego wzrostu roślin zapotrzebowanie na wodę to ponad 10 litrów wody na 1 metr kwadratowy plantacji.
Ponadto wraz ze wzrostem wzrostu warzyw podlewanie jest stopniowo zmniejszane. Od sierpnia podlewanie można całkowicie zatrzymać, ponieważ istnieje ryzyko wysokiej wilgotności i kultura może całkowicie umrzeć. Ponadto dramatycznie wzrasta prawdopodobieństwo wystąpienia różnych chorób.
Nawożenie i karmienie
Terminowo karmiona i nawożona ziemia zawsze da wysokiej jakości zbiory nie tylko czosnku, ale także każdego innego mieszkańca ogrodu. Zaleca się wykonanie 3 zabiegów karmienia i nawożenia przez cały sezon.
Dla gatunków zimujących przydatne są różne złożone i nieorganiczne nawozy, często zawierające fosfor i potas. Pierwszy nawóz wierzchni odmiany zimowej przeprowadza się wczesną wiosną za pomocą:
- azotan amonowy;
- siarczan potasu;
- fosforyty poddane działaniu kwasu siarkowego.
Procedura jest powtarzana przy użyciu tych samych substancji po 30 dniach od pierwszego zapłodnienia. Ostatni, trzeci raz jest nawożony około czerwca, kiedy cebulki już się uformowały. Każdemu nawożeniu towarzyszy podlewanie uprawy. W przypadku nawozów organicznych można stosować obornik następujących zwierząt: krowa, świnia, koń, owca.
Nawóz typu wiosennego zaczyna być stosowany, gdy pojawią się pierwsze liście. Stosuje się mieszankę dziewanny, naparów z ziół, ptasich odchodów, a także minerałów. Stosowanie świeżego obornika jest zabronione, ponieważ istnieje ryzyko rozwoju chorób. Dwa tygodnie później wykonaj drugie karmienie substancjami zawierającymi azot i potas. Nawóz podaje się, gdy roślina tworzy cztery liście w ilości 20 g na 10 litrów wody.
Trzecie karmienie odbywa się w fazie siódmego liścia, stosując superfosfat i chlorek potasu w takiej samej dawce jak przy drugim karmieniu. Po każdym nawożeniu czosnek jest podlewany.
Pielenie i usuwanie strzał
Oprócz podlewania rośliny, pielenie łóżek powinno odbywać się w odpowiednim czasie, ponieważ kiełkujący czosnek i chwasty zakłócają pełne dojrzewanie kultury. Zaleca się spulchnianie i odchwaszczanie po każdym podlewaniu plantacji.
Nie zapomnij o wyłamaniu strzałek u podstawy liści, może to nie tylko zwiększyć plon, ale same cebulki będą większe. Strzały należy usunąć, gdy ich długość osiągnie 12-15 cm. Punkt przerwania będzie znajdować się w gnieździe arkusza.
Jeśli usuniesz krótszy grot, żarówka będzie nadal rosła, a główka będzie mała. Nie zaleca się wiązania strzał czosnku, blokując w ten sposób przepływ niezbędnych witamin do samej głowy.
W drugiej dekadzie czerwca owoc wyrzuca dojrzałe strzały z już uformowanymi bańkami powietrza. Największe pojawiają się jako pierwsze; zwyczajowo używa się ich w przyszłości jako nasion. Pozostałe żarówki są usuwane.
Możliwe problemy
Jednym z najczęstszych problemów, z jakimi borykają się ogrodnicy, są nasiona nie wysokiej jakości lub źle dobrane nasiona dla określonego obszaru. W rezultacie otrzymujemy słabo i słabo rosnący plon lub jego całkowity brak. Ale są możliwe do naprawienia problemy, z którymi zapoznamy się bardziej szczegółowo.
Szkodniki i choroby
Czosnek tak samo często jak inne rośliny cierpi na szkodniki i choroby. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na wygląd liści i łodyg. Jeśli zacznie się pojawiać deformacja, roślinę należy całkowicie usunąć, a całe łóżko musi zostać natychmiast przetworzone.
Najczęściej czosnek wpływa na choroby grzybowe, takie jak:
- pleśń;
- gnić;
- rdza;
- mączniak.
Za najważniejszą przyczynę tych chorób uważa się wysoką wilgotność gleby oraz pozostałości zeszłorocznej roślinności w gruncie.
Wśród szkodników czosnku najczęstsze to:
- ćma cebulowa;
- latać;
- nicień macierzysty.
Uważnie monitoruj siew, ponieważ zainfekowana uprawa może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumenta.
Przetwarzanie czosnku
Do zapobiegania chorobom grzybiczym najczęściej stosuje się „fitosporynę” lub „trichoderminę”. Pierwszy jest uważany za wyższej jakości, sadzonki traktuje się nim w odstępach 2-3 tygodni przez cały sezon. Nie mają wpływu na organizm ludzki. Jeśli chodzi o stosowanie „Trichodermina”, zaleca się stosowanie jej tylko w przypadku zgnilizny.
Jako środek zapobiegawczy przed atakiem much i ciem stosuj napar z tytoniu lub popiołu. Istnieją również popularne wśród nich środki zwane insektycydami:
- "Ołtarz";
- Iskra-Bio;
- Fitoverm i inni.
Sytuacja z nicieniem macierzystym jest trudniejsza. Są to robaki, które żyją w glebie i wnikają bezpośrednio do cebulki. W takim przypadku lepiej zastosować środki zapobiegawcze. Jeśli istnieje ryzyko infekcji roślin na miejscu, przed zasiewem zaleca się traktowanie gleby następującymi preparatami:
- „Vidat” 1-2 g na dołek po wylądowaniu;
- „Tiazon” 250 mg łączy się z piaskiem 1: 3 od połowy września;
- "Carbation" 200 ml, zużyte w drugiej połowie sierpnia.
Wielu przyczyn chorób można uniknąć, wykonując odpowiednie preparaty do sadzenia nasion.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór czosnku zimowego odbywa się w drugiej połowie lipca i na początku sierpnia. Ważne jest, aby nie spóźniać się z kolekcją, ponieważ cebule mogą rozpaść się na plasterki i ponownie uprawiać kulturę. Gatunki wiosenne należy usuwać od drugiej połowy sierpnia do końca września. Aby uniknąć skrócenia okresu przydatności do spożycia upraw, ważne jest, aby zbierać plony na czas.
Istnieją znaki, dzięki którym można zrozumieć dojrzewanie plonu:
- nowe liście nie są już formowane, a stare żółkną;
- otwarcie zasobnika nasion;
- główki czosnku są w pełni uformowane i na zewnątrz odpowiadają określonemu typowi.
Po wykopaniu uprawy należy ją pozostawić do wyschnięcia na powietrzu w temperaturze nie wyższej niż 25 stopni przez półtora tygodnia. W tym samym czasie dojrzałe cebule nadal otrzymują pewne składniki odżywcze z łodyg.
Jeśli pogoda nie pozwala na opuszczenie rośliny na zewnątrz, możesz użyć pomieszczenia jako suszarki, temperatura nie powinna przekraczać 30-35 stopni. Pod koniec suszenia konieczne jest odcięcie korzeni i piór. Wielu ogrodników nie tnie odmian gatunków wiosennych, ale wplata je w warkocze i zawiesza.
Miejsce przechowywania czosnku nie powinno być zbyt mokre ani przesuszone. Pomieszczenie, około 2 miesiące przed sadzeniem uprawy, należy traktować roztworem wybielacza. Gatunek zimowy jest przechowywany w temperaturze od 2 do 4 stopni, a wiosenny w 16-20 stopni. Najdłużej przechowywane są głowy z trzema warstwami łusek.
Doświadczeni hodowcy warzyw zalecają przechowywanie czosnku w następujący sposób:
- splot rośliny w postaci warkoczy i wieńców. Aby struktura była mocna, wplata się w nią sznurek. Na końcu wykonany jest haczyk i zawieszony;
- wiązanie głów w pęczki na liście;
- układanie czosnku w sieci lub pończochy;
- w szklanych pojemnikach lub koszach.
Okresowo przechowywane warzywa należy sortować pod kątem zgnilizny, co wydłuży okres przydatności do spożycia.
Podsumowując, możemy powiedzieć, że uprawa czosnku na zewnątrz jest bardzo interesująca i przydatna. Nie ma znaczenia, czy jesteś doświadczonym ogrodnikiem, czy początkującym, jeśli zastosujesz się do powyższych zaleceń, otrzymasz dobry, a co najważniejsze zdrowy plon, który będzie długo przechowywany i zachwyci swoim smakiem.